A l'Ombre du Château Chambre d'hôtes

Un joyau dans un écrin de verdure Merci Cathy pour cet accueil plus que chaleureux, merci Pierre pour cette cuisine digne d un macaron Michelin. Hâte de revenir

Chambres d’hôtes et gîtes agréables et calmes, décoration soignée, table d’hôtes raffinée et généreuse. Accueil chaleureux par Cathy et Pierre. Une adresse à retenir !

Nous avons passé un merveilleux moment. Un accueil chaleureux et une cuisine formidable dans un cadre paradisiaque et authentique. Que demander d'autre ?

Très bel accueil dans cette demeure au charme fou. Un véritable havre de paix situé à proximité de la source du Lison. Nos seuls regrets, ne pas y avoir séjourné plus longtemps et ne pas avoir goûté à la cuisine étoilée du chef. C’est sûr nous y reviendrons prochainement !

Quoi ajouter de plus à l'ensemble des étoiles sur la toile !? Cathy est adorable, son mari un chef qui vous concocte de délicieux plats de l'entrée au dessert. La décoration, la vue, l'environnement tout est parfait ! Nous reviendrons c'est certain! A l'ombre du château en plein ❤️ Merci infiniment à vous deux

Un lieu et un accueil charmant et chaleureux. Il en est de même du village et des alentours qui respirent le calme et la tranquillité. Nous y retournerons volontiers pour en découvrir encore plus.

Juste sublime..grand chef 🌟 🌟 étoiles 🌟 🌟 en cuisine . L emplacement idéal, et la gentillesse de la maîtresse de maison en fait un lieu idéal pour se ressourcer..

Le village, l'hébergement, la situation géographique, mais surtout l'accueil des propriétaires, leur gentillesse et leur professionalisme pour ces chambres d'hôtes font de cet hébergement un INCONTOURNABLE de la région !!!!!! Petit déjeuner, pardon ENORME PETIT DEJEUNER, confiture maison, et je vous laisse le plaisir de découvrir le reste, et dînet à déguster, à découvrir, juste INCROYABLE..Bref, si je reviens dans la région, je reviendrais dans ce lieu MAGNIFIQUE les yeux fermés !!!!

Du pur bonheur ! Tout etait réuni pour passer une belle soirée romantique et un séjour inoubliable. Cathy et Pierre sont des hôtes très chaleureux, accueillants et très professionnels. Merci beaucoup pour cette parenthèse magique et unique. Marie et Sam

Il y a tant à dire et un seul mot pourrait également suffire : perfection. Habitués des chambres d’hôtes, nous avons trouvé ici à l’ombre du Château, des hôtes charmants et accueillants. Une chambre très propre et magnifique. La bâtisse est rénovée et décorée avec goût. Le jardin est propice au repos, à la détente, à la déconnexion. La table d’hôtes : inutile de chercher ailleurs. Une cuisine ici digne des grands restaurants. Un bel endroit bien située dans une belle région. Nous reviendrons et nous parlerons de vous autour de nous.

Accueil chaleureux et cadre bucolique. Petit déjeuner de très bonne qualité. Nous avons passé un très bon séjour en couple, on recommande.

A l’Ombre du Château est un havre de paix situé à quelques km d’Arbois et de Salins-les-Bains. Nous y avons passé un week-end reposant dans le cadre charmant des vieilles pierres et du jardin de cette maison du 18ème. L’accueil de Cathie et Pierre est adorable et sincère, ils prennent le temps de discuter avec leurs hôtes et la notion de « maison d’hôtes » prend ici sa vraie valeur. Enfin, que dire de la table d’hôtes, nous nous sommes régalés tant lors du dîner, que Pierre, ancien chef étoilé du Château de Germigney a préparé, que lors du petit-déjeuner, préparé avec des produits faits maison. Merci et à bientôt j’espère !

Super découverte ! Des hôtes accueillants et agréables:) nous avons passé un séjour aux petits oignons. La cuisine est incroyable, encore merci pour avoir rendu si jolie notre mini lune de miel même sous la pluie

Un cadre magnifique, les chambres sont superbes et la cuisine est féerique!! Une très bonne étape pour se reposer et passer un bon moment!!

C’est la deuxième fois que nous séjournons dans cette maison d’hôte : Un séjour au calme dans un environnement propice au repos. L’accueil est chaleureux, la table d’hôte remarquable (et vaut le détour à elle seule), et les chambres très confortables. Le petit dejeuner, servi en terrasse l’été, est délicieux. Nous y reviendrons !

Nous avons passé un séjour parfait dans cette maison ancienne rénovée avec beaucoup de goût et si confortable. L’accueil et la table sont aussi de très grande qualité et à la hauteur du lieu. Une adresse rare pour les épicuriens.

C’est le genre de lieu qui est tellement bien que vous avez envie de le garder pour vous,comme un bon secret: Tout est :l’accueil chaleureux,l’ambiance coconeuse ,la décoration raffinée.vous avez l’impression d’être dans votre maison de campagne et la table est bonne! Au dîner comme au petit déjeuner ! Et en plus! C’est pas cher.🙂

Nous avons été très bien accueilli par Cathie et son mari Excellent repas ,très heureux d'avoir fait leurs connaissance.

Bonjour, on appelle cela un walk-in. Visite à Salins les bains, à 18h nous cherchions un lieu tranquille, beau et de qualité. Ne cherchez plus, nous sommes arrivés conquis et répartis heureux d'avoir connu ce lieu et les propriétaires Catherine et Pierre. On adore, tout est bien, on reviendra en moto. The place to be. 🤟😎

Un accueil des propriétaires très agréable ceci dans un lieu magnifique et de tout confort. En supplément, un repas plus qu'excellent. BREF ! A recommander très fortement et sans modération 😁

Excellent accueil, dîner fabuleux, nuit calme et reposante. Ambiance chaleureuse avec apéritif devant la cheminée.

Nous avons passé un excellent séjour dans ce lieu ! Les hôtes sont charmants. Mais ce qui est le plus remarquable c'est l'attention qui nous a été portée sur le plan culinaire alors que nous suivons un régime vegan ! Le chef, qui avait une table étoilée auparavant, nous a préparé le plus somptueux repas vegan que nous ayons jamais mangé. De l'entrée au dessert chacun des plats était digne d'un grand restaurant. Une présentation magnifique, des saveurs parfaitement conjuguées. Tout simplement incroyable ! Si vous ne deviez aller à l'ombre du château que pour y manger, cela en vaudrait déjà largement la chandelle ! Et le tout à un prix tout à fait raisonnable étant données les prestations. Nous recommandons chaudement !

Remarquable chambre d’hôtes. Très bel endroit à deux pas des sources du Lison et…avec un dîner exquis. Hôtes très prévenants. Un endroit remarquable

Superbe accueil, excellente table, un vrai régal pour les papilles. Merci à Catherine et à Pierre pour leur bienveillance et leur gentillesse. Un très bel endroit si vous recherchez la nature, le calme et une cuisine raffinée. A recommander sans moderation

A l'ombre du Château ! tout simplement un rêve éveillé ! Ce lieu d'exception frôle la perfection ! Un cadre idyllique décoré magnifiquement. Un chef étoilé aux fourneaux ! Il est inenvisageable de ne pas profiter de la table d'hôtes ! Les chambres sont exceptionnelles à l'image de cette demeure. Les propriétaires sont d'une bienveillance rare ! Nous n'avons qu'une seule envie en partant : Y revenir très vite !!

Un village idyllique Amour… Une ancienne ferme Amour… Passion des gens….amour 2 belles personnes… amour… Rénover….aimer Trouver l'intérieur…. Amour La ferme devient gîte… l'amour De beaux ingrédients locaux ... j'adore Nourriture délicieuse… amour Ambiance fantastique .. amour Diriger une entreprise merveilleuse et ressentir l'amour en tant qu'invité. Pierre et Cathy dans grand merci Avec amour

Super accueil par pierre et cathy dans un château majestueux et avec un excellent petit déjeuner et un cadre magnifique on y reviendra

C'est la vie de château surtout dans l'assiette. Y réserver une nuit sans le dîner est inimaginable. Un havre de paix, merci à Cathy et Pierre pour votre accueil.

Superbe endroit, les propriétaires Cathy et Pierre super sympas. Petits déjeuners et repas préparés par Cathy et Pierre au top.

Un superbe accueil, d'une gentillesse rare, un cadre idyllique, une très jolie déco dans l'ensemble du domaine, où l'on s'y sent tout de suite bien. Les repas et petits-déjeuners sont excellents, avec des produits locaux, bio, fait maison et parfaitement travaillés. Qu'une seule envie, y revenir! Merci encore pour tout, Clotilde et Quentin

Un accueil convivial tout en sourire par Cathy, des chambres typées, originales et bien équipées, des dîners gastronomiques concoctés par Pierre, ancien chef étoilé, une nature environnante splendide, à croire que le paradis s'est installé à l'ombre du château !!!!

A l'Ombre du Château est une chambre d'hôte magnifique située à l'entrée du village de Nans-sous-Sainte-Anne. Vous entrez par une splendide portail et vous arrivez dans la cour de l'établissement où vous accueille Catherine avec une amabilité et une gentillesse bien à elle. Le ton est donné, on remonte temps et on découvre un endroit formidable. L'entrée à l'intérieur ne déçoit pas, une demeure de charme et de caractère magnifiquement décorée. La chambre est du même style, un véritable enchantement, le dépaysement total. Nous sommes restés quelques jours et nous avons apprécié chaque matin un succulent petit-déjeuner, avec des variantes tous les jours, mais surtout avec des produits frais et des préparations maisons. Et nous avons encore apprécié en permanence un somptueux jardin très calme. L'accueil et la sympathie de Catherine et de Pierre clôture un séjour inoubliable.

Ein absoluter Geheimtipp - super Atmosphäre, sehr nette Patronen und ein Frühstück das seines gleichen sucht. Für uns der 2. Aufenthalt für 1 Woche und wir kommen wieder. Aktulisierung Okt 2021: Wir sind inzwischen zum 4. mal hier - und jedes Mal ist es für uns ein Erlebnis. Überwältigend ist die Herzlichkeit und Hilfestellungen von Cathie und Pierre Basso-Moro. Wunderschön die liebevoll eingerichteten Zimmer und das Haus mit Garten. Ein Frühstück - unübertroffen - jeden Tag mit anderen Varianten. Eine Landschaft bei der nichts von der Ursprünglichkeit und der Authentizität verloren gegangen ist. Wenn wir möchten sind wir schnell in Arbois oder Ornans oder auch zum Baden in Salins-les-Bains. Wir waren dieses Mal mit den e-Bikes da und hatten mit unseren Freunden viel Spass an den Touren durch die wunderschönen Landschaften. Doubs, Lison und Loue bieten tolle Flußradtouren. Die Hochebenen mit Wäldern, Seen und den Kuhweiden sind beste Tourgebiete. --------------------------------------------------------------------------------------------- An absolute insider tip - super atmosphere, very nice patrons and a breakfast that is second to none. For us it was our second stay for 1 week and we will be back. Update Oct 2021: We are here for the 4th time - and every time it is an experience for us. The warmth and assistance of Cathie and Pierre Basso-Moro is overwhelming. The lovingly furnished rooms and the house with garden are wonderful. A breakfast - unsurpassed - with different variations every day. A landscape where nothing of the originality and authenticity has been lost. If we want, we can quickly get to Arbois or Ornans or go swimming in Salins-les-Bains. We were there with the e-bikes this time and had a lot of fun touring the beautiful landscapes with our friends. Doubs, Lison and La Loue offer great river bike tours. The plateaus with forests, lakes and the cow pastures are best touring areas. ----------------------------------------------------------------------- Un conseil d'initié absolu - une super atmosphère, des clients très sympathiques et un petit-déjeuner sans pareil. Pour nous, c'est le deuxième séjour d'une semaine et nous reviendrons. Mise à jour Oct 2021 : Nous sommes ici pour la 4ème fois - et chaque fois, c'est une expérience pour nous. La chaleur et l'assistance de Cathie et Pierre Basso-Moro sont extraordinaires. Les chambres meublées avec amour et la maison avec jardin sont magnifiques. Un petit déjeuner - inégalé - avec des variations différentes chaque jour. Un paysage où rien de l'originalité et de l'authenticité n'a été perdu. Si nous voulons, nous pouvons rapidement nous rendre à Arbois ou à Ornans ou aller nous baigner à Salins-les-Bains. Nous étions là avec les vélos électriques cette fois-ci et nous avons eu beaucoup de plaisir à parcourir les magnifiques paysages avec nos amis. Le Doubs, le Lison et la Loue offrent de superbes circuits de vélo de rivière. Les plateaux avec les forêts, les lacs et les pâturages pour les vaches sont les meilleurs endroits pour faire du tourisme.

Cet établissement est tout simplement cosy, chaleureux et décoré avec beaucoup de goût. Son hôtesse est adorable.

Quel endroit merveilleux. Une fois le portail passé, nous commençons un voyage dans un autre temps guidez par des hôtes qui ont vraiment le sens de l'hospitalité. Une demeure de caractère, meublée et décorée dans la tradition avec beaucoup de goût. Bravo Mme pour toutes vos petites trouvailles. Un petit déjeuner aux saveurs de la région, du frais, du fait maison, un véritable régal. Nous nous sommes arrêté pour une étape, mais c'est certain nous y reviendrons. A très bientôt

Un endroit absolument magnifique, entretenu avec soin par une passionnée. Tout y est que calme et volupté, douceur et romantisme. Une superbe découverte où nous reviendrons, c'est certain. Merci pour ce lieu, continuez ainsi

La demeure, l accueil de Cathie et Pierre est excellent, on se sent bien des l arrivée, après avoir passé 2 nuits dans une chambre décorée avec beaucoup de goût et devant un sublime petit déjeuner dans le jardin, le jour du départ, nous avons décidé de prolonger notre séjour. ....nous reviendrons Sandrine et Jean

J’ai séjourné à L’ombre du Château et j’ai eu une expérience formidable. C’est un endroit authentique, très propre, avec énormément de charme et caché dans un écrin de verdure. On a vraiment adoré. Le couple qui gère les lieux est très charmant aussi, ils sont très avenant et monsieur est un très bon chef. Il nous a cuisiné un dîner absolument excellent, tout était fait maison et avec des produits du terroir du Jura. Que ce soit pour un séjour romantique ou une escapade à la nature, je recommande!

Nouvel An : nous avons passé une semaine et comment faire simple : tout était juste parfait. Cathy et Pierre sont des personnes adorables, sincères, accueillantes. L'Ombre du château n'a d'ombre que le nom, tout y est lumineux et douceur. Octobre 2020 : Si le mot paisible avait une définition, ce serait celle de ce lieu charmant, cosy, apaisant, serein. Tout y est fait avec goût, du petit déjeuner au plus petit objet de décoration c'est une ode au bien-être. Cathie est une hôtesse hors pair et sa belle-sœur au charmant accent colombien, attentionnée. Une pensée pour Diego, le toutou de la maison, qui cadre parfaitement avec le lieu : adorable ...

Excellent accueil de Cathy et Pierre. Un merveilleux petit déjeuner avec des produits de qualité, frais, fait maison. Chambre au très grand confort. Il est bien agréable de boire une tisane au coin du feu en hiver. Chambre d'hôtes à découvrir sans aucune hésitation si vous êtes dans la région.

Acceuil très chaleureux, très belle chambre et petit déjeuner copieux. Je recommande !

Nous avons passé fin juillet un excellent séjour dans cette magnifique demeure. Véritable petit havre de paix bien agréable. Excellent accueil et petit-déjeuner très copieux. A recommander vivement.

Nous étions venus à l'ombre du château (tenu par un couple américain !) il y une quinzaine d'années et avions conservé un souvenir magnifique du lieu. Depuis Cathie et son mari ont repris cette belle maison et ont su insuffler une nouvelle vie à cette magnifique demeure ! Que dire tant tout fut parfait... les chambres sont aménagées avec un goût exquis ainsi que les parties communes, chaque objet a sa place, chaque tableau et chaque affiche l'ont aussi. Les petits déjeuners proposent dans la jardin l'été, à l'intérieur s'il pleut des produits de qualité (confitures, miel maison, fromages de la région, jus de fruits, œufs sur demande, pain, viennoiseries et j'en oublie !). Prenez votre temps pour le savourer ! De belles petites attentions comme un apéritif le soir ou les cerises-griottes (là, exceptionnel !), une disponibilité de tous les instants et en même temps une grande discrétion, de grandes qualités humaines ! En fait, vous n'aurez aucune volonté de quitter les lieux (enfin, si, allez, une petite balade quand même pour justifier le déplacement !). Le jardin est suffisamment vaste pour lire, se reposer à l'ombre des grands arbres (parfois en compagnie de Diego, mais là, vous découvrirez vous-même). Un grand merci Cathie pour tout, nous envisageons très sérieusement de revenir pour un séjour plus long ! En fait, j'ai presque envie de garder cette adresse secrète... Ce lieu n'est pas fait pour les gens pressés : CARPE DIEM...

Une maison d’hôte exceptionnelle. Accueil chaleureux, petit déjeuner exceptionnel dans le jardin avec vue sur la vallée (mention spéciale pour les délicieux cakes et le miel maison) !

Magnifique lieu!!! Accueil très sympathique. Maison qui a du charme décorée avec beaucoup de goût. Lieu calme et dépaysant à découvrir absolument.

À l'ombre du château, est un corp de ferme rénové en maison d'hôte avec beaucoup de goût. La demeure (il n'y a pas d'autre mot) allie le charme des vielles maisons et le confort moderne. Un lieu magic sur un site magnifique. Comment qualifier l'accueil de Cathy et Pierre ? Les termes élogieux ne manquent pas ! Tout est fait pour que les invités se sentent bien. Le petit plus : À chaque petit déjeuner sa surprise gustative. Vivement notre prochain séjour dans le Doub !

L’accueil et la gentillesse de Cathy et Pierre nous ont permis de passer un séjour très agréable dans leur magnifique maison. Le petit déjeuner préparé par Cathy est délicieux et chaque jour différent. Nous reviendrons

Tout etait parfait ! L'accueil, la nuit, le petit-déjeuner, la chambre, la proprete, le calme. Une adresse que nous recommandons pour un weekend romantique et loin du stress et des tracas quotidiens. Nous avons été ravis et reviendrons certainement.

Un accueil très chaleureux et vrais ! De belles chambres tout confort. On a passé un très bon séjour. Merci !

Oouahou ! Une chambre sublime, des parties communes (salon, salle de petit-déjeuner, bibliothèque hall d’accueil) magnifiques. Un très bel endroit où nous avons été très bien reçus. Le rapport qualité / prix est très bon qui plus est ! Parfait pour un WE en amoureux : pas de TV, en campagne, calme et reposant. Nous recommandons très chaleureusement, et nous reviendrons, c'est certain !