Atelier Mala Bayonne Restaurant chinois

J'avoue que je suis passé devant des centaines de fois sans y prêter attention. Une grosse erreur. L'accueil est toujours cordial, sympathique. Les plats sont délicieux, et vous pouvez affiner le degré de la force du piment pour certains plats, c'est une excellente idée. Un petit coup de cœur pour les raviolis Mala et les pommes de terre à la sichuanaise.

Tellement heureuse d'avoir découvert ce restau ! J'y vais régulièrement depuis 6 mois. Une bonne cuisine venue de Chine, ça manquait à Bayonne. A tester absolument : les ravioles, et le dessert ( petite boules de riz ) !!

Plats très savoureux !

C'est vraiment excellent ! Je recommande !

C'est bon

J'adore ! Devenu ma cantine.

Super concept en plein Bayonne ! Des goûts qu'on n'a pas l'habitude de connaître, et ça fait du bien de voyager avec un si belle qualité ! Bravo

Super bon et serveur super agréable

Excellente cuisine! Bouillon délicieux et parfumé, bœuf fondant et juste ce qu’il faut d’épices!

Une cuisine absolument délicieuse parfumée et authentique du Sichuan, 5 niveaux de piment au choix, une pépite à découvrir à Bayonne pres de la Cathédrale 👏👏👏

Tout est toujours très bon. Le bouillon est savoureux, les ravioles bien garnies. C’est super que l’on puisse choisir le degré de piment dans le plat.

Nous recommandons absolument ! Cuisine excellente, accueil parfait , vraiment très agréable ! Mets savoureux et très fins ! Gratitude 🙏🍀🍀🍀🍀❤️❤️

Le repas était vraiment délicieux (entrée/plat/dessert) félicitations à la cuisine! Malheureusement le service était très moyen, accueil désagréable, envoie des textos alors qu'elle a oublié de nous servir nos boissons, plat servi alors que je mange encore mon entrée, dessert servi avec précipitation...dommage car ça nous a un peu gâché le repas.

Les plats de l’atelier Mala sont aussi savoureux que l’humour et la bonne humeur de Rym

Super restaurant sichuanais. Je me suis vraiment vraiment régalé. Très vegan friendly. Le mapo tofu était excellent, la soupe de nouilles aussi. Miam !

Excellente cuisine sichuanaise avec des produits locaux et très bon rapport qualité prix (menu déjeuner). La possibilité de pouvoir choisir notre niveau de piment est un vrai plus!

Une bonne surprise, des won-ton et un bouillon bien équilibré au niveau des saveurs et des épices.

C'est un chinois, mais pas comme les autres. Les plats, les sauces, sont excellents. Cela vaut le déplacement.

EXCELLENTS mets et le service ainsi que le sourire de Rym la serveuse ne peuvent que vous ravir. Foncez sans hésiter !

Ambiance sympa service sans problème une nourriture très bonne le goût quasi authentique si il est possible avec les produits Loco

Mon restaurant préféré du moment. les soupes sont incroyables avec une viande très tendre. attention il faut réservé car très petit.

Une dinguerie ! Ce petit restaurant chinois ne pourra que vous satisfaire : une carte agréable, des plats délicieux, un service de qualité. Le cadre est très agréable. Pull up à Rym qui a développé un talent qui ne lui servira nul par ailleurs : elle sait parfaitement vous conseiller sur le degré de piquant du plat, sinon elle est adorable et très rigolote. Allez y les yeux fermés !

10/10. Juste parfait : l'accueil parfait, le bol de bouillon exquis, le bœuf fondant, les épices qui nous font voyager... On repassera à coup sûr. Merci à toute l'équipe.

Petit, l'espace mais grand, le plaisir. Belle découverte. Les saveurs (dont les étonnantes baies de Sichuan, une première pour nous), les épices et les prix raisonnables nous ont donné envie de revenir vite.

Rarement aussi bien manger ! Cuisine toute en saveur produits frais et, ce qui ne gâche rien, un excellent rapport qualité prix.

Ni hao à tous comme disent nos amis de l’autre côté du pacifique dont la sagesse n’a d’égale que celle du dragon. Déjà fallait voir la gueule que j’ai tiré quand Vero m’a dit « ce midi c’est chinois ! » Mais bon le Bruno est toujours curieux quand il s’agit de cuisine donc il est bien gentil mais ses idées reçues il les fout au vestiaire et il accepte car Vero c’est sa muse et il faut bien lui faire plaisir. Ceci étant dit, les plats étaient succulents et je salue la tentative héroïque de ma part en choisissant le niveau de piquance maximal. Le plat à la sortie était méconnaissable, je vous décris pas le tableau mais van gogh se serait charcuté plus que l’oreille si il avait été témoin de ce désastre.

Expérience géniale , à la confluence de la Chine et du pays basque, produits locaux. J’y reviendrai mille fois!

Les nouilles sont top, idem pour le bouillon et le bœuf est fondant à souhait!! Puis la possibilité de faire pimenté les plat de 0 à 5 🔥🌶️. On aussi a testé les patatas et les raviolis en entrée... une tuerie!!! Bref une cuisine qui nous a bien réconforté avec la pluie qui n'en finissait plus.

Belle découverte rue d Espagne,très bon ,... Attention si vous n aimez pas trop piquant ne hésitez pas a le préciser, personnel a l écoute....

Un accueil réputé dans le quartier que nous ne pouvons que confirmer ! Merci à Gaspard et son collègue pour le service et l ambiance. Nous nous sommes régalé.

Vraiment délicieux ! Une chance de pouvoir goûter des nouilles sichuanaises de cette qualité, aussi bien cuisinées et aussi bonnes dans la région. Allez y les yeux fermés.

Super restaurant, nous nous sommes régalés, les plats végétariens sont délicieux aussi !! Service impeccable :)

Quelle surprise de voir arriver l'atelier Mala à Bayonne ! Les saveurs sont vraiment super bonnes et surtout pimentées à souhait. Merci d'avoir choisi Bayonne pour votre 3eme restaurant

Trop bon! Les parfums du bouillon, les nouilles, le boeuf fondants.... En bref excellent!

Très déçu par l'expérience pourtant prometteuse dans ce restaurant. Les portions sont vraiment limitées (quasiment divisées par deux en comparaison aux mêmes plats que j'ai mangés ailleurs) pour un prix assez élevé pour ce type de plats. On nous a prévenu au moment de la commande qu'il n'y avait plus de nouilles de blé et qu'elles seraient remplacées par des nouilles de riz. Un comble sachant que c'est l'ingrédient de base de la moitié des plats à la carte. Les nouilles Dan Dan Mian étaient forcément moins gourmandes. De plus les nouilles semblaient coupées en deux pour donner une illusion de quantité. La quantité de porc haché était également très chiche. Les saveurs étaient tout de même présentes et le niveau de piment adapté à la demande. Personnel plutôt sympathique (semblait quelque peu embarrassé) et service rapide.

Une belle découverte ! C'était vraiment très et le service était au top! Choisissez bien votre niveau de piment 😉

Délicieux ! Je conseille à 100% ! Gardez vous une place pour le dessert « tang yuan » !

Trop bon ! Les meilleurs oeufs marinés que j'ai goûté de ma vie.

Accueil ultra sympathique, service au top et serveur très gentil et agréable alors que nous étions 12 déchaînés pour les fêtesde Bayonne. Cuisine excellente avec un niveau de piment que l'on peut choisir. Riz gluant succulent, à faire les yeux fermés.

On a adoré déjà la petite entrée et le caractère simple du restaurant. L'accueil chaleureux et la sympathie. Le menu est clair, avec un petit choix qui est parfait. La touche agréable de pouvoir choisir son niveau d'épice est une tres belle idée. Nous avons vécu 6 ans en Asie et nous courons toujours après des restaurants qui peuvent nous ramener vers ses saveurs. Nous n'avons pas été déçues. Un pur régal du pac choi et des raviolis en entrée aux boules de riz gluant au sesame noir dans son lait de coco au dessert. On se demandais si vous ne pouviez pas ouvrir un Atelier Mala vers Antibes du coup pour y manger plus souvent ?! Merci pour nous avoir fait voyager !

Absolument sublime, repas délicieux, en quantité généreuse. Le service est d'une efficacité et d'une bienveillance sans faille. Adresse incontournable du Grand Bayonne !!

Une très belle adresse ! La cuisine est excellente, l’équipe au top ! Y manger absolument lors d’un passage sur Bayonne !!

Joli petit restaurant, accueil chaleureux, plats copieux et nous nous sommes régalés : des saveurs nouvelles, qui changent de tout ce que nous connaissons de la cuisine asiatique! Nous recommandons!

Une expérience gustative hors-du-commun ! Mention spéciale au Tofu pi, un délice ! Service soigné et bienveillant, une super adresse pour découvrir les saveurs sichuanaises en terre basque.

Très bon accueil, cuisine originale, bons produits et les pâtes faites maison un délice !

Superbe expérience, je ne peux que recommander. Tout est délicieux, avec des produits de qualité. Bravo Gaspard pour ce projet

Une merveille! Des saveurs succulentes, que du frais. Nous avons partagé les ravioles, la salade de champignons noirs et le Tofu Pi en entrée, du croquant, de la saveur. Et en plat un suan cai mi xian de porc un régal. Accueil sympa. À très vite

Quel bonheur de (re)découvrir cette cuisine Sichuanaise à Bayonne ! L'équipe en place est déjà au point et nous a accueillir chaleureusement. Nous reviendrons avec plaisir.

EXCELLENT ! Nous nous sommes tous régalé. Le fait de pouvoir choisir le niveau de piment du plat principal est vraiment un plus. Toute la famille vous recommande.