Atelier P1 Boulangerie

Pain au chocolat, praliné, incroyable. La pâte feuilletée est bien travaillée et malgré la taille, il est léger en bouche j’ai été très agréablement surprise Accueil à revoir

Tous les produits sont excellents! Le service peut être un peu chaotique le midi mais tout est pardonné à la première bouchée :)

Toujours de l'attente, beaucoup de produits indisponible à la vente, personnel nous presse pour passer aux clients suivants, parfois l'amabilité de certains employés laissent à désiré, une meilleure organisation ne serait pas négligeable.

Bonjour dommage de venir à 10h pour commander des formules pour le déjeuner et qu'on nous disent que ça ne sera pas prêt avant midi quand on commence à 11h qu'on sait qu'il y aura la queue et quand plus il risque de ne plus rien rester à 12h pourquoi ne pas prévoir c'est trop souvent la déception je pense que je vais arrêter de venir car c'est pas très commerçant. Quand c'est pas la rupture c'est que c'est pas prêt on vient avant pour avoir quelque chose et c'est pas possible non plus . Dommage le concept était sympa mais repartir à chaque fois bredouille c'est usant Il n'y avait qu'un seul sandwich disponible celui du matin avec l'oeuf j'ai même pris la photo de la vitrine dommage d'être en plus de mauvaise fois

Je fais tous les jours 1.5km pour venir dans cette boulangerie qui est l'une des seules à servir du vrai bon pain à Pantin. C'est donc tout bénef pour ma condition physique... et en plus, le pain est bon. Elle reste néanmoins plus chère que la moyenne.

C’est une super boulangerie et je suis hyper surprise de voir autant de notes à 1 ou 2 étoiles à cause du prix ou parce qu’il n’y avait plus de stocks à un moment donné… Je suis pour les critiques constructives mais là c’est quand même très sévère. Surtout quand on sait comme c’est difficile d’avoir son entreprise en 2025, nous devrions plus que jamais soutenir nos petits commerces. Nous sommes toujours accueillis avec le sourire malgré le rush. Les produits sont toujours très bons. Malheureusement la qualité se paie ! Car clairement elle est au rendez-vous ici.

Avec mes collègues du travail, on appelle cette boulangerie la boulangerie de bobo parce que en vrai c'est un peu un truc de bobo mais c'est quand même très bon et le pain au chocolat praliné est super délice Donc si vous êtes un bobo gourmand, n'hésitez pas

Cela fait la deuxième fois qu'un serveur prend le pain avec les mains. Je fais la réflexion au serveur et je lui indique qu'une pince se trouve à côté de lui. Une serveuse m'interpelle en disant qu'avec la pince le pain peut tomber et les gants suffisent. Je lui rétorque que le serveur va toucher l'argent avec les gants et donc ce n'est pas la solution. J'invite le responsable de cette boulangerie à faire une visite au magasin naturalia d'église de pantin où systématiquement tous les serveurs prennent le pain avec les pinces sans le laisser tomber. Il y a des commerces où l'on exige un minimum d'hygiène et où l'on respecte le client. Utiliser une pince n'est pas pratique pour le serveur, mais c'est une exigence que les commerces appliquent de plus en plus dans un souci de propreté. Si ce commerce ne veut pas changer ces pratiques, je n'y retournerai pas car je n'ai pas à éduquer les serveurs.

Un tout petit 500g pour 6€ pour du pain de campagne, c’est vraiment (très) cher ! Impression désagréable de se faire (plus ou moins) légèrement avoir !

Bonjour c'est une très bonne boulangerie mais dommage de faire la queue souvent et de n'avoir plus rien . Je comprends le succès mais satisfaire la clientèle c'est bien aussi car je perds souvent du temps à faire la queue pour qu'on me dise qu'il n'y a jamais ce que je veux . Peut être en prévoir un peu plus c'est dommage car des fois j'hésite à venir à cause du non perpétuel car il y en a plus ......

La vendeuse n’a pas dit bonjour et n’était pas agréable du tout, le strict minimum… peut-être était ce parce que je fais assez jeune ? C’est dommage le lieu est sympa mais ce genre de service ne donne pas envie de revenir

C’est le bonheur de trouver de bons cafés et boulangeries comme ça. Tout a l’air délicieux et le cappuccino est impeccable.

Rien à dire c'est la meilleure boulangerie du quartier et probablement du 93 ! Bon c'est pas la moins chère non plus mais la qualité se paie. A éviter le dimanche matin où s'y retrouvent tous les bobos du coin et l'attente peut y être longue

En arrivant la vitrine et les produits donnent en vie de tout goûter … m’alheureusement plus beau que bon Nous avons pris le chausson au pomme vanille - très peu garnie (à peine de la pomme, d’avantage une compote de pomme très fine pour donner le goût ) Et le pain au chocolat praliné correct mais pas le régal promis par l’apparence, les réseaux et le prix. Bon chai latte - service Ok et cadre sympathique À notre sens rapport qualité prix trop élevé … la vitrine est pourtant alléchante. Dommage

Travaillant à Pantin, je passe régulièrement devant cette boulangerie et l'ambiance rustique est très agréable à l'œil ! Je suis végétarienne et lorsque je veux m'acheter un sandwich sans viande ni poisson, c'est souvent une galère... ou alors on me propose le sempiternel tomate-mozza ou le brie ! Ici, je suis assurée d'avoir de l'innovation et du goût ! Les tranches de pain et le garnissage sont très généreux pour un prix correct. J'ai récemment pris un roulé à la cannelle et un babka au chocolat, quelles merveilles : un goût savoureux et un moelleux à se damner. Ne manquez pas l'atelier P1 si vous êtes dans le coin <3

LA très bonne boulangerie du quartier. Les pains sont très bons (celui aux noix se marie délicieusement avec les fromages d'en face ou d'à côté), on sent la qualité des produits. Les viennoiseries, les cakes, pains d'épices, la galette des rois etc sont vraiment très bien. Je reste un peu tiède sur les cookies qui ressemblent plus à des biscuits mais bon. Les propositions de salés sont vraiment très bien aussi. On peut s'installer pour manger sur place. Il y a du choix, de saison, et à un prix encore presque raisonnable. L'endroit sent bon et donne envie de tout manger. Enfin le service est toujours sympathique.

Vendre un pain chocolat praliné sans praliné il y en a marre. Ça m’est arrivé une fois dans le 18 et lorsque j ai écris l’atelier p1 on m’a dit qu il n’y avait plus le praliné habituel ce jour là. Aujourd’hui 07/01, c’est encore un autre level, le chocolat ne comporte même pas de noisette. Cliente habituée je suis soûlée de ce que ça devient et du manque de respect à vendre à ce prix là un produit qui ne tient pas sa promesse. C’est énervant je vous aimais bien ! MAJ : merci pour votre retour mais ce n’est pas injuste. Je n’habite ni à Pantin ni dans le 18. Lorsque j’y vais, c’est pour vous ! Ça me semble injuste de vouloir vendre à tout prix malgré l’altération de la qualité. Car vraiment, sans le savoir praliné habituel ça devient un pain chocolat classique et je n’ai pas payé pour ça.

J’ai découvert ce lieu via l’appli TOO GOOD TO GO et je ne regrette pas !!! Les paniers sont très bien le personnel très sympa. J’y retourne de temps en temps pour acheter des viennoiseries . Leur pain au chocolat praliné et leur roulé à la cannelle est succulent!!! Leur pain est également très bon. Je suis ravie de cette superbe découverte !! J’y retourne pour une galette des rois vu que c’est la période . Merci et bravo

Excellente boulangerie, avec des produits de qualité, sans additifs ni conservateurs, tout fait de manière artisanale. Pantin méritait d’avoir une boulangerie de ce niveau de qualité, et nous remercions les propriétaires de nous offrir cette expérience. Tous les produits sont excellents ! Malgré les critiques concernant les prix, je comprends qu’il est malheureusement difficile pour beaucoup dans ce pays de consommer des produits artisanaux et de qualité. Cependant, cela ne justifie pas de dénigrer la qualité incontestable des produits de cet établissement. Tout est bon : les pains, la viennoiserie, les plats, etc. Et en calculant bien, les prix ne sont même pas si élevés que ça. La vie est une question de priorités : certaines personnes préfèrent la surconsommation plutôt que de consommer moins, mais de meilleure qualité. Por conclure, c’est la même vieille histoire : ce n’est pas parce que je ne peux pas m’offrir une Ferrari que je vais mal évaluer la qualité incontestable des voitures de cette marque…

Ravi d'avoir à Pantin la meilleure boulangerie d'Ile de France ! Merci d'être là. Oui c'est plus cher qu'ailleurs, mais le goût et la qualité est au rendez-vous. Le pain au chocolat praliné est une merveille <3

Je ne connais pas de meilleure boulangerie dans toute l'île de France. Pains exceptionnels avec des farines exceptionnelles. Les prix sont en rapport avec la qualité de leur produit. Si vous achetez un vrai pain, cela revient moins cher qu'il n'y paraît car il se conserve vraiment très bien (fini le gaspillage) et est bien plus nourrissant qu'une baguette. Ma recommandation : le petit épeautre. Merci de proposer du pain de qualité, je viens depuis Aubervilliers tous les samedis juste pour acheter votre pain.

Sympathique place avec quelques tables. Le bois est à l’honneur. Le pain et les viennoiseries sont préparées sur place. Le cookie sans gluten était super bon.

Excellentes pâtisseries et sandwiches! Mes préférés: pain au chocolat praliné, sandwich foccacia mortadelle et straciatella (une tuerie), cookie chocolat caramel, financier noisette framboise, tartes salées

Après plusieurs mois de fréquentation, j’officialise ma note. La boulangerie commence à trouver ses marques, sa clientèle, se renouvelle régulièrement (le cookie praliné graine de courge…une tuerie). Leurs pains sont très bons, se conservent longtemps. Le personnel est souriant, agréable. Je recommande +++. Un axe d’amélioration : gestion de la file d’attente en plein rush (pas rodé, on peut patienter longtemps, parfois dehors)…avec l’hiver qui arrive. Superbe pépite de quartier. ❤️

Je donne 5 étoile pour la qualité des farines employées et la propriété impeccable de la cuisine (chose rare à Paris) C’est un lieu très agréable pour se poser et consommer des produits excellents .C’est vrai que c’est un lieu très chère, mais aujourd’hui cette qualité on la trouve nulle part dans une grande ville. Je préfère dépenser mon argent pour un sandwich si bien préparé et délicieux et un une tarte au pomme de grande qualité plutôt que manger des orribles plat en terrasse n’importe où o donner mon argent à Bio c’estBon à côté ! Je consomme moins souvent mais je me donne la possibilité de savourer quelque chose de sain et bon au moins ! En plus le personnel est vraiment respectueux et professionnel. Bravo .

Rien à dire sur la bonne qualité des produits. Par contre les prix sont vraiment excessifs, et ce qui me pousse à rédiger cet avis c’est la récente augmentation du prix des buns nature, passant de 1€ à 2€ du jour au lendemain. 100% d’augmentation c’est pas mal, bravo. C’était le seul produit dont le prix était raisonnable, c’est bien dommage.

L'Atelier P1 est sans doute LA meilleure boulangerie de la ville ! Chaque visite est une véritable expérience sensorielle, où l'odeur envoûtante du pain artisanal et des viennoiseries fraîchement sorties du four vous transporte. Leurs pains, confectionnés avec une attention méticuleuse et des ingrédients de qualité. L’accueil est toujours souriant et bienveillant, avec un service rapide et attentionné. Leurs cookies au sésame, une vraie découverte ! Le mélange du sésame légèrement grillé avec la texture fondante du cookie est absolument divin. C’est une gourmandise équilibrée, à la fois croustillante et fondante, qui se distingue par son originalité. Le pain au chocolat est également un incontournable. Avec sa pâte feuilletée ultra légère et croustillante, généreusement garnie de chocolat fondant, c’est un vrai plaisir pour les amateurs de viennoiseries classiques, mais parfaites. La tarte au figue, c’est une merveille ! La pâte sablée est fine et croustillante, et la douceur des figues parfaitement mûres se marie avec une touche sucrée juste comme il faut. Chaque bouchée est un régal de fraîcheur et de gourmandise.

Nous avons testé une sorte de biscuit vegan aux framboises et un sandwich vegan, et les deux étaient très bons ! C'est dommage qu'il n'y ait pas plus de variété vegan ; on donnerait TOUT pour des viennoiseries végétales !!

Correct pour les viennoiseries et certains pains comme le méteil, sandwich vraiment ratés (testés 3 fois) et à un prix indécent. Leurs tartelettes sont bonnes néanmoins

Déjeuner sur le pouce ce midi, Pas grand choix de sandwich mais une grande qualité de produits.. Les sandwichs sont bien garnis!

Super agréable de s arrêter chez Atelier P1 pour prendre un bon café avec une viennoiserie, et le must, ramener un pain à la maison. Très belle gamme de pain! Notamment le square et Cuicui.

Cette boulangerie est une véritable pépite ! Les viennoiseries sont d'une qualité exceptionnelle, et le pain au chocolat praliné est tout simplement divin. Chaque produit est une invitation à la gourmandise (délicieuses tartes!!) Le pain est également très bon, avec une texture et une saveur traditionnelles.. de plus, l'endroit est adorablement cosy, parfait pour une pause détente. Je recommande chaudement cette adresse :)

Je mets 2 étoiles pour le pain méteil qui frais, est bon et les tartelette courgettes et tomates. En revanche, pour le reste, cette boulangerie est un véritable attrape bobos: les prix sont extrêmement élevés et la qualité n'est pas toujours au RDV: les sandwichs notamment sont secs et insipides. Les gâteaux sont loin d'être wahou mais par contre le passage à la caisse l'est.

Les prix sont d'une hauteur telle qu'il nous faudrait un télescope pour trouver les euros pour s'acheter un pain au chocolat !! C'est d'une folie sans pareil. De grands noms à Paris utilisant des produits nobles ne sont pas aussi chers que vous, c'est dire... Nous ne sommes ni au marais, ni dans le 16e et encore moins à la grande Épicerie du bon marché. Vous êtes bien entre les 4 chemins et hoche à Pantin. Répondez par vos éternels arguments, ça ne marche plus. Suivant.

Bonjour, super cadre et super qualité des produits. Seul bémol: il y a normalement 20% sur une formule plat/dessert/ boisson ( sucrée ou café) et cette réduction n'est pas toujours appliquée par la machine . Il faut la réclamer...un peu dommage... ca serait bien de rectifier pour tous vos clients.

Très bonne boulangerie, avec des prix malheureusement un peu chers pour le quartier mais qui peuvent être expliqués par la qualité. L'absence de trancheuse est par contre un vrai problème qui m'empêche de m'y rendre régulièrement, les pains sont durs à couper et l'explication de la conservation ne me satisfont pas (moi je le congele le pain tranché)

Très bonne surprise à Pantin. Les produits sont excellents, c'est vraiment fait maison. Le service est agréable, les serveurs et serveuses ne se forcent pas. Spontanéité rafraîchissante. On se sent accueilli. J'ai adoré le bun au thon. Le prix de la formule est très correct, pas plus cher qu'ailleurs. On a envie d' y retourner. Ça fait du bien de pouvoir trouver du bon!! Ne changez pas!

Très bonnes viennoiseries En revanche déçue par le pain de petit épeautre et le pain de mie A mon avis le prix des marchandises est un peu trop élevé Je comprends le motif pour lequel vous refusez de vous équiper d une trancheuse mais je congèle une partie du pain et cela est pénalisant de devoir le trancher soi-même.

Après un achat de 3 pains au chocolat praliné d une valeur de 3.60 pièces je demandes un sac et ce malgré mes 10,80 euro d achats la vendeuse me dit que je n' ai pas assez dépenser pour bénéficier d'un sac pour les protéger de la pluie. Et quand je vois les réponses du propriétaire ou je ne remets pas en question la qualité des produits, ni le prix. Mais simplement que la remarque de sa vendeuse car je ne l ai pas inventé,j ai trouvé ça très déplacé au vu du prix pratiqués. Enfin bref continuer comme ça avec vos réponses Je ne recommande pas du tout je n'y mettrai plus les pieds Cdt

18€ pour un pain sans gluten et 3 viennoiseries, c'est très cher. Surtout quand on vous salue une fois sur deux en arrivant dans la boutique. Heureusement les produits sont de qualité. Meilleur pain au chocolat de ma vie. La farine peut être française et le pain façonné sur place, 12€ pour un pain, oui, c'est objectivement cher. Les viennoiseries peuvent coûter cher, la pâtisserie peut être considérée comme un luxe. Mais le pain devrait être un produit populaire et pas réservé à une élite.

J'attendais avec impatience l'arrivée de cette boulangerie, car il est très difficile de trouver du bon pain à Pantin. Malheureusement, j'ai été déçue par plusieurs aspects. Tout d'abord, la qualité du pain laisse à désirer : il est très humide et manque de goût, malgré une belle apparence. Ensuite, les prix pratiqués sont exorbitants pour le quartier, ce qui est vraiment regrettable. Enfin, l'absence de trancheuse est un vrai problème. Tout le monde n'a pas la motricité nécessaire pour couper du pain, surtout lorsqu'il est aussi humide et difficile à trancher.

J'étais contente de l'ouverture de ce commerce. L'endroit est sympa. Mais où va-t'on?! 1,80€ le croissant??! 😯😫 4,20€ un roulé à la cannelle?! 😤 Ça pique dans le 16ème, mais à Pantin (et de manière générale), ça fait mal! C'est quasi indécent. Encore une fois, même si le lieu est bien, si c'est le prix pour boboïser la ville, pas besoin de ça à Patin! Sachons rester raisonnable. 🙏

Comment on justifie d’être l’un des croissants les plus cher de Paris en étant un des plus mauvais. Et dans les 2 boutiques ( marcadet et pantin) Dans l’une les viennoiseries étaient pas assez cuites et dans l’autre sèches à se demander si elles étaient du jours ( achetées à 10h45). Merci pour votre réponse

Nouvelle Boulangerie très attendue mais légère déception : tous les produits que j’ai testé (pain, viennoiseries cake, café) sont bons mais par contre les prix ne sont pas du tout justifiés (un petit cake à 15 euros, un pain au chocolat praliné à presque 4 euros…). Le rapport quantite-prix de la formiule dejeuner est correct. Le personnel est très gentil mais le service est encore hesitant, on sent que c’est encore en rodage.

Cette boulangerie mise tous sur les apparences : la devanture et l’intérieur donnent envie d’y rentrer. Seulement, quand on est à l’intérieur, on se rend compte des prix qui sont complètement délirants : 1,80€ le croissant !! On se dit qu’à ce prix-là, il est forcément délicieux. Mais en fait il est complètement sec, sans goût, on dirait qu’il date de la veille… Même chose pour la babka à 4,20€, elle est toute petite et aussi sèche que le croissant. Ils nous prennent pour des pigeons.

Si je pouvais mettre 10 étoiles pour leur café, ce serait sans hésitation ! Il est doux et fruité avec un léger arôme de chocolat. Je l'ai accompagné d'une babka, c'était parfait !

J'ai commandé un pain au chocolat praliné (3,60€ 😱) tellement sucré... Et un pain au noix, tellement dur et fade malheureusement. De plus, pas de trancheuse à la boutique. Les prix des viennoiseries ne sont pas visibles car cachés derrière les petits supports en bois, on a la surprise des prix une fois en caisse, et ça pique. Grande déception. Je m'attendais à un commerce qualitatif mais non.

Les prix sont au dessus de la stratosphère, j'ai jamais vu des pains au chocolat à 2€, des croissant à 1,8€... C'était bon mais quand on sait que Thierry Breton fait ses pains au choco à 1,20 ou 1,30€ ... On se demande ce qu'ils y mettent pour être presque le double du prix

Alors je suis venu dans cette boulangerie vraiment par le plus grand des hasards car j’étais venu chercher un colis to good to good et en fait j’ai pris deux petits desserts avec. Ils m’ont donné deux miches de pain, mes deux miches qui font au moins 1 kg chacune. Le pain était excellent. Nous avions pris un bout de fromage à la fromagerie d’en face le dessert succulent. Je suis trop contente que des commerçants. Comme ça vient de s’installer près de chez moi. On est sur du très haut de gamme en terme de farine pour ce pain. Je viendrai manger les petites viennoiseries incessamment sous peu. La dame qui m’a reçu et qui je pense est la patronne est juste 👍👍👍