Au Coeur de la Mie - Recloses Boulangerie

De passage en randonnée. de loin le meilleur croissant aux amandes que j'ai mangé ! Merci =)

Super bon. Une belle découverte en allant vers Nemours

Personnel toujours aussi souriant et sympathique, viennoiseries au levain excellents et très bon pain. Ca fait plus d'un an que je viens et toujours aussi satisfaite.

La bûche Paradiso pour notre repas de Noël était juste délicieuse et tout plein de bons pains pour accompagner le saumon le foie gras et le fromage Merci au cœur de la mie d’animer notre village depuis plusieurs années

De très bon pain au chocolatine 😉

Ma seule et unique boulangerie depuis 7 ans. Produits de très très bonnes qualités. Je préfère 1000 fois avoir un commerce dans un village et payer le juste prix pour un produit de qualité que de cramer des litres d'essence pour gratter 2 euros dans une boulangerie quelconque ou pire dans un supermarché. De 42% en 1950, la part de consommation de produits de l'agriculture dans la dépense totale des ménages est passée à 20% en 2020. Moins d'abonnement Netflix et plus d'abonnement Canches moulées !

Très jolie petite boulangerie avec un charme extra Avec des produits exceptionnels , amis du bon gout je vous invite à tout gouter Entièrement fait maison Des cakes à tomber (aux fruits confits , aux amandes ou rhum vanille ) Et les produits grec j adore Faite le détour, moi je le ferai sur mon prochain voyage 👍🏻

Serviable, sandwich excellent. Le genre de boutique que j'aimerais dans mon village

Personnel sympa mais tellement déçue par rapport au début d’ouverture de cette boulangerie, plus rien pas de pâtisserie comme au début et c’est cher.

Quel bonheur cette boulangerie ! Un pain au praliné noisettes à tomber par terre, des pasteis de nata succulentes, un accueil chaleureux, cette « petite » boulangerie par sa taille n’a rien a envier aux plus grandes. Quelle chance pour les habitants de Recloses !

Incroyable mais tellement délicieux ! Amenés dans cette boulangerie depuis le 91, par bouche à oreille qui ne tarissait pas d’éloge, nous sommes venus tester la réputation de cette boulangerie. Dans le panier à courses : quatre type de pain (épeautre, fruits, et deux autres vendus au poids), croissant, pain au chocolat, nougat gianduja et brioche aux amandes. Tout est au levain (viennoiseries comprises !) et nous avons été séduits par la qualité exceptionnelle des produits (en particulier le croissant qui est à tomber par terre !). N’hésitez plus, foncez. Ça vaut la route !

Meilleure boulangerie de l’île de France, j’exagère pas!! Équipe de jeunes motivés à soutenir 🙌

Très bonne baguette tradition pain bien cuit le pain de campagne parfait je recommande equipe sympa

La meilleure boulangerie à des kilomètres à la ronde. Le pain nordique est une merveille et les granolas sont les meilleurs jamais goûtés !

Inouïe, dans un petit Village d'avoir une telle boulangerie ! Merci pour cette baguette aussi goûteuse.

Nous nous somme rendus sur place pour acheter 3 sandwichs le prix du sandwiches était de 4€ puis le sandwiches ferait même pas 20 cm une honte !! Je ne suis pas de mauvaise foi mais réaliste je veux que vos produits soient bio mais 5 e pour sandwichs au jambon de 20 e hum je suis sceptique

Une vraie boulangerie, avec des produits exceptionnels. Tout est bio. Très bon accueil. Un endroit à découvrir.

Fervente cliente de cette boulangerie qui fait du vrai bon pain, avec une approche de la proximité en milieu rural. C'est une très belle réussite et je n'envisage aucunement d'aller acheter mon pain ailleurs. Merci !

C'est vraiment agréable de trouver du vrai pain au levain, surtout délicieux et bio de surcroît. Que demander de mieux?.La patronne est adorable. Continuer à nous régaler.

Je ne peux pas donner mon avis sur le pain et la qualité des produits car je me suis présentée ce matin à 8h30 La boulangère était dans sa boutique et m'a ouvert pour me dire qu'elle pourrait me servir à partir de 10h car elle préparait ses commandes du 31 décembre...je peux comprendre qu'elle ait du travail mais servir une baguette n'aurait peut-être pas retardé sa journée...

Je suis diététicienne à BARBIZON et le premier conseil que je donne à mes patients est de venir se fournir en pain au levain, avec fermentation longue à base de bonne farine bio. Le pain redevient un aliment de base de l'alimentation apportant une belle énergie! Si on y rajoute de la passion, que des produits de haute qualité et la bonne humeur du lieu, cela devient un aliment précieux... N'OUBLIONS PAS QUE L' ON DEVIENT CE QUE L' ON MANGE.

Belle boulangerie avec uniquement des produits de qualité. Il faut passer dans cette boulangerie et je vous conseille le pain de campagne. Il est juste incroyablement bon et la croûte est super croustillante.

Les produits sont bons, l'accueil également... mais carton rouge au jeune qui conduisait le véhicule de la boulangerie ce matin, au sortir de Recloses, 1) visiblement en regardant son téléphone, 2) en ne respectant pas les priorités - ou ignorant le concept de priorité à droite?

Très bon accueil. Très beaux produits qui sont en plus excellents. De passage dans ce village, très agréable surprise sur ce joli commerce, y retournerai très certainement.

De passage par Recloses, on m'a conseillé d'aller faire un tour à sa très bonne boulangerie... et j'y ai trouvé une belle générosité !

Je n'en reviens toujours pas ! Préparez-vous à être surpris, préparez-vous à changer vos habitudes ! Le pain est exceptionnel ! Mon épouse, Clarisse :-), et les enfants l'ont également trouvé fabuleux... Nous sommes impatients d'y retourner... Bravo !

J adore cette boutique et ce village Le pain est excellent et les gâteaux...........à tomber Dommage que ce soit loin de chez moi Mais j y retournerais c est sûr

Boulangerie d'exception. Accueil chaleureux et pain d'exception. La patronne ne pousse pas à la consommation et sait expliquer à la perfection comment elle travaille son pain et avec quoi l'acommoder . Un pure régale. Super découverte.

Les chaussons aux pommes sont vraiment excellent ainsi que le pain. Dommage pour la pâtisserie que je trouve beaucoup trop chère et malheureusement pas super.

Des produits de grande qualité, savoureux, des recettes originales... Isabelle et toute son équipe se plient en 4 pour nous régaler , le tout dans une ambiance chaleureuse. Un incontournable, allez-y les yeux fermés !

L'odeur qui se dégage de la boulangerie et la file d'attente dans la rue sont bon signe. Nous avons rarement mangé du pain aussi bon!

Comment ne pas tester cette merveilleuse boulangerie ce serait passer à côté d une bonne chose enfin même plusieurs 😋 un délice pains et pâtisseries 👍

J ai goûté le pain et les croissants, manque de cuisson, franchement bof ☹ le pain est largement meilleur à Bi one de la Chapelle-la-Reine

Je fais 5km à pied depuis Grez pour venir chercher ces délicieux pains au levain et autres farine de blés anciens (et tous bios)... un délice et un plaisir de soutenir cette équipe passionnée et enthousiaste !

Entre nous la qualité du pain est très bonne, mais... le prix! Oui, c'est très bon, mais excessivement cher à mon avis. Personnellement je n'ai pas les moyen d'y aller toute les semaines. Et c'est bien dommage..

Très bon concernant le pain ,pour la pâtisserie, je n'en n'ai pasencore consommé.

Tout est excellent, recherché avec des produits de base sûrement bio. Et les«boulangers» eux mêmes sont «adorables».Bravo à cette entreprise.

pain avec une mention spécial pour les petites viennoiseries qui sont à se rouler par terre..! La boulangère de cette magasin de La Genevraye est toujours très souriante et polie. Les autres personnes de l'équipe sont aussi polies, pas de jaloux !

La baguette est délicieuse. Demandez la bien cuite 😉🥖! C'est encore meilleur et elle se conserve mieux.

Très bon pains et viennoiseries. Grammages cependant à revoir car baguettes trop petites. Desserts assez bons, une préférence pour la tartre au citron. Présentation assez irrégulière et puérile de certains desserts. Crème tranchée parfois. Equipe très sympathique qui progresse.

Acceuil sympatique. Excellentes baguettes aux grains, Plus de baguettes traditionnelles (en cours de cuisson) victime de sont succès vraisemblablement. Dommage un peu loin de chez moi mais le dimanche pourquoi pas!

Accueil charmant et pain au goût exceptionnel. La brioche Sonia est unique en son genre. Je recommande chaudement

Le meilleur pain au sud de Paris . La brioche Sonia : un délice à déguster sans modération . Quelques spécialités maison en surplus ... Bravo Isabelle .

Fantastique ! Le pain est délicieux, les pâtisseries sont des merveilles gustatives. Super équipe !

Une boulangerie avec un personnel très accueillant et du pain délicieux. Je recommande à tous les amateurs du bon pain.

Accueil très chaleureux dans cette petite boulangerie, nichée dans un village typique au cœur de la forêt de Fontainebleau. La brioche y est particulièrement savoureuse et vaut à elle seule le détour. Mention favorable également pour les petits cakes au chocolat. Une très bonne adresse !

D 'abord je regrette qu'il n'y ai que 5 étoiles pour traduire la qualité de cet endroit car il en faudrait au moins le double pour imaginer le plaisir que nous avons à déguster les gourmandises que nous allons y chercher. Ensuite je suis en admiration devant le paradoxe qu'il y a entre l'apparente décontraction , la légèreté de l'accueil, la simplicité des personnes qui y travaillent,et la grande maîtrise technique, la rigueur dans le choix des matières premières, et une exactitude quasi chirurgicale dans la réalisation des recettes. .Un golden globes pourrait être décerné au chausson aux pompes et toutes les frabriquations sont du même acabit. . Ce n'est que du pain , oui......Mais sans le pain, la vie n'est rien !! Alors je vous dit MERCI !!

une très très bonne adresse pour avoir du pain de qualité et un accueil chaleureux c'est vraiment le TOP !