Au Flaméron Restaurant

C'est la 2eme fois que nous venons avec un groupe de plus de 10 personnes et nous sommes ravis ! De l'organisation de la soirée, aux plats servis, les accords mets vins, le service... tout était parfait. Les plats sont divins et originaux. Merci à vous deux pour ce bel endroit que je recommande vivement !

Très bon accueil. Plats délicieux et fins. Découverte de saveurs nouvelles avec viande ou poisson cuisinés au barbecue japonais: un régal. Belle carte de boissons.

Réservation prise pour mes parents, qui ont apprécié l'accueil, le service et bien sûr la qualité des mets proposées. Une belle expérience

Cuisine très raffinée, un vrai délice. Dommage que les portions soit si petites ! J'ai du remanger quelque chose en rentrant chez moi.

Je ne comprends pas l’engouement pour ce restaurant. Les portions sont ridicules, obligé de me gaver de pain pour compenser… les saveurs n’ont rien de bien exceptionnelles.. en tout cas pas du tout en rapport aux prix pratiquées. Les vins sont hors de prix. le chinon à 12€ dans le commerce vendu 3 fois plus cher!! Ok il faut marger mais quand même! La déco est vraiment banale et les tables genre IKEA ne sont pas à la hauteur que le resto semble viser. Ce n’est que mon avis bien sûr, mais excepté le service très agréable, grosse déception pour ma part.

Nous avons passé un excellent moment. Le repas était excellent, de l’entrée au dessert. Bon accord avec vin. Service très agréable. A découvrir sans aucune retenue. Des goûts surprenants qui donnent l’envie d’y retourner.

De tres bonnes saveurs, quantite un tout petit juste. Nous avons passé un bon repas.

Menu dégustation vraiment délicieux de l'entrée au dessert.. je recommande vivement ce restaurant avec des produits frais et de saison.. on a vraiment passé un bon moment (service.un tout petit peu long par contre)

Merci pour nous avoir régalés de la mise en bouche au dessert, l’accord mets et vin étaient juste parfait. Tout ce que l’on aime sans chichi mais tellement bon et l’équilibre des saveurs 🤩🤩🤩 service impeccable, serveuse et patronne adorable. MERCI CHEF

Meilleure cuisine dans cette gamme de prix à Rouen. On ressent l’inspiration du chef à chaque étape, pas de facilité mais une véritable recherche du raffinement. Je voulais mettre 4 étoiles à la base (service sobre et agréable mais long, 1h15 entre l’arrivée et le plat…) mais le plat m’a fait oublier l’attente. Restaurant qui mériterait plus de place et un service plus efficace mais qui reste un incontournable pour les amateurs de cuisine inspirée.

Nous avons passés un bon moment pour l’anniversaire de notre fille 🎉 avec une jolie attention au moment du dessert. La carte peut sembler surprenante à partir de produits différents de ce à quoi nous avons l’habitude. Les saveurs sont excellentes et tout est cuisiné au juste goût .

Petit restaurant, discret quand on passe dans les rues de Rouen, une petite équipe avec une vrai identité proposée, à la fois dans la salle du restaurant et dans l'assiette. Un traitement de haute qualité est prodigué dans le service avec une attention équitablement répartie entre les différentes tables. Je vous recommande de prendre le menu dans sa totalité, l'expérience est intéressante avec beaucoup de vivacité et de fraîcheur en bouche. Je n'ai volontairement pas mis de photos de l'entrée et du plat pour laisser la surprise. Je vous recommande de tester cet établissement.

Une très belle expérience pour nos papilles! Les goûts rivalisent avec les associations de textures pour notre plus grand plaisir. Le chef est à l'écoute pour nous satisfaire et le service est efficace. Réservation obligatoire.

Venus à deux pour déguster le menu du midi, nous n’avons pas été déçu. De l’entrée jusqu’au dessert, l’ensemble des plats proposés était à la hauteur de nos attentes. Un rapport qualité / prix plus que satisfaisant. Nous reviendrons avec plaisir !

Lieu très agréable. L'équipe est avenante et souriante ! Nous avons pris le poisson du jour qui était délicieux, accompagné d'un verre de chablis. L'assortiment de fromage normand était très bon également. Nous avons passé un très bon moment au Flaméron !

Cliente régulière depuis début 2024, c’est toujours un plaisir de venir Au Flameron. Un vrai régal, que ce soit pour le menu Omakase du samedi soir ou le menu du soir en semaine. Équipe au top en cuisine et en salle. À découvrir sans hésiter pour ceux qui n’ont pas encore eu la chance ce goûter aux succulents plats du Chef. Le meilleur établissement de Rouen. Dîner de la Saint Valentin testé et approuvé, c’était parfait, du contenu des assiettes aux petites attentions en service.

J’ai passé un super moment. Le menu entrée, plat, dessert est à un prix abordable et les plats sont recherchés. L’agneau était extraordinairement ! Vraiment trooopp bon!! Merci

Excellent de l'entrée au dessert ! Nous reviendrons !

Je ne comprends pas l'engouement pour ce restaurant La cuisine y est certe très raffinée mais je suis ressortie de mon menu entrée plat dessert en ayant faim, il faudrait penser à augmenter un peu les portions d'accompagnement (2 petites noix de purée avec l'agneau...) Le service est extrêmement long, en une heure nous n'avons eu que la boisson apéritive (aucune mise en bouche ou accompagnement servie avec) et l'entrée. Je ne comprends pas ces délais avec une salle de 22 couverts... La decoration est défraîchie, un gros coup de neuf / propre serait à envisager Je ne recommande pas

Une belle surprise tout au long du dîner ! Un mélange des saveurs étonnant et délicieux ! Une belle présentation de l’assiette. Un service souriant et discrèt. Nous reviendrons ! Felicitations !

Même si l'accueil est souriant, professionnel et sympathique, on ne s'attend pas forcement en rentrant dans le restaurant pénétrer dans un des meilleurs restaurants de la ville tant le décor est minimaliste. Ce décor épuré que l'on retrouve dans les restaurants japonais Il y a en effet dans certains plats de discrètes effluves orientales Les produits sont bien travaillés. La rigueur de la composition n'exclut pas le goût et la générosité dans ce croque monsieur revisité et cet agneau à basse température qui fond dans la bouche. Assiette de fromages régionaux et desserts délicieux Ambiance de sérénité idéal pour un repas à deux mais aussi entre amis

repas offert par nos enfants, qualité des mets et des vins , goût, présentations, services, explications des plats et des vins, tout était réuni pour passer une très belle soirée, et nous faire re-découvrir le pays du soleil levant. Merci à toute l'équipe

Super restaurant accueillant et chaleureux ou Nous avons passé une superbe soirée entre copines ,avec des plats excellent de différentes saveurs , un régal ! Nous reviendrons avec plaisir Encore merci . Vous pouvez y aller les yeux fermés

Petit restaurant, mais grande surprise de l'entrée au dessert ! Les accords entre tous les ingrédients étaient incroyablement subtils en bouche, une merveille à chaque bouchée, un régal, cuisine simple et raffinée, tout en saveurs. Je recommande les yeux fermés, la qualité est au rendez vous !

Un moment exceptionnel, et attendez après le dessert, la petite surprise de fin 🫶🏻

Nous avons passé une excellente soirée au Flameron . Des textures , des parfums surprenants mais bien dosés . Une cuisine inventive , un service attentif , une belle carte des vins .Et pour un prix tout à fait raisonnable. Nous reviendrons !

Visité en octobre 2024, une mauvaise expérience. Comme introduction disons que tout a commencé avec un Spritz mal dosé : trop alcoolisé, vraiment désagréable à boire. Nourriture fade et peu savoureuse, surtout pour une addition finale de 100€ pour deux personnes. Le dessert fut le point culminant de cette mauvaise expérience : un mélange étrange de marrons et de haricots rouges, sec et sans saveur. On se demande vraiment comment un tel dessert peut plaire à qui que ce soit. Pour couronner le tout, la serveuse était froide et peu aimable. De plus, le menu était réduit à seulement deux choix de plats en raison d’une « rupture de stock ». Si vous avez une certaine exigence en matière de gastronomie, passez votre chemin.

Si le décor de ce petit restaurant est simpliste, la bonne surprise est dans l'assiette! Les plats sont originaux avec des mélanges de saveurs subtiles et japonisantes . Ce cuisinier a du talent ! La serveuse est compétante et sympathique de surcroît. Réservez à l'avance !

Ravie d’avoir fait cette belle découverte !. La cuisine est très raffinée et nous fait découvrir des associations de produits et saveurs peu communes. Nous avons passés un excellent moment en famille avec un très bon accueil. Un grand merci à toute l’équipe ! . Je recommande vivement…

Waouh quelle belle découverte hier soir !! Grande finesse dans les plats et maitrise de cuisson, un vrai régal pour nos papilles du début à la fin. Nous reviendrons avec grand plaisir et nous vous le conseillons les yeux fermés. Et de plus service superbe, avec sourire et gentillesse.

Nous sommes venu en famille et avons beaucoup appréciés le dîner ! Les plats sont bien dressés et les saveurs présente ! Le restaurant est très chaleureux ! On s’y sent bien, je recommande. La jeune dame qui fait le service est très aimable !

Très belle découverte. Nous y sommes allés un samedi soir et avons donc pris le menu à 60€. 2 entrées 2 plats 1 dessert. On ne ressort pas avec la faim, ni avec l impression d avoir trop mangé. Tout était excellent. Possibilité d avoir un menu enfant pour les plus jeunes.

Laissez vous surprendre ! Hier soir nous avons testé ce restaurant au menu unique et nous avons été gustativement émerveillé ! Des plats aux goûts raffiné, une cuisine oú le mariage du Japon et de la Normandie se fait à merveille. La présentation des plats est fine, soignée et très élégante. L'accord mets et vins est parfait. Le tout servis avec sourire, bienveillance, écoute et soins. Nous avons rarement aussi bien mangé! Et avons bcp appréciez l'adaptation du menu pour ma femme qui n'aime pas le bœuf, le chef à su s'adapter à merveille. Une attention qui fait plaisir ! Alors laissez vous emporter par les propositions du chef et vous voyagerez à coup sûr ! Bravo à toute l'équipe c'est une très belle expérience que vous proposez la !

Excellente cuisine originale et savoureuse, un restaurant qui monte! Heureux de retrouver Au Flaméron avec des propositions à chaque fois plus inventives et maîtrisées. Chaque élément est parfaitement travaillé au service d'un tout cohérent et équilibré. Le chef sait aller chercher ses inspirations dans les cuisines japonaises et normandes pour construire sa palette personnelle.

Très bonne adresse, hâte de revenir. Plats délicieux, originaux que nous ne mangeons pas souvent. Cuisine fine sauces parfaites.

Très belle soirée passée Au Flaméron. Une cuisine fusion très audacieuse et déroutante. Le service était impeccable et l’ambiance très chaleureuse.

Cela fait 2 fois que je viens dans ce restaurant avec des amis et franchement, nous ne le regrettons pas ! Les plats sont excellents, raffinés et d'une grande fraîcheur, avec des associations parfois surprenantes sur la carte mais un régal dans l'assiette!. Quand à la personne en salle, elle est adorable, souriante et très attentive. Pas une fausse note, c'est très agréable ☺

On a testé le menu du chef (samedi soir), et que dire à part que nous nous sommes régalés !! Tout était délicieux, super bien cuit, on sent la grande créativité et le travail consciencieux du chef, et les produits utilisés sont excellents. Le mélange des saveurs était un vrai délice. Nous avons été étonnement surpris par le prix 59€ pour 2 entrées+ 2 plats+ dessert pour un vrai gastronomique, c'est plus que correct ! L'ambiance intimiste nous a aussi beaucoup plu, on reviendra sans hésitation. Merci aussi aux serveuses pour leur amabilité et leur sourire. Un grand bravo pour votre restaurant.

Bonsoir on a passé une agréable soirée. Les plats étaient originaux et savoureux. Bien présenté comme on peut le voir sur les photos. Un seul bémol sur les fromages qui ne sont pas passés pour nous deux.

Très belle découverte il y a quelques mois : saveurs originales et recherchées pour un prix correct ! J'y retournerai sûrement tester le menu dégustation du samedi soir. Le restaurant est petit, pensez donc à réserver. Possibilité d'être en terrasse.

Après une première expérience en septembre 2023 avec un excellent déjeuner E+P+D à 26€, nous avons testé en janvier 2024 le menu dégustation unique du samedi soir à 59€ (accords mets/vin 25€). Réservation faite pour 19h30, nous franchissons la porte à 19h26, restaurant vide et la serveuse, le chef et son épouse sont attablés. Cette dernière se lève, semble étonnée de nous voir et nous demande de revenir un peu plus tard (froid glacial dehors). Accueil surprenant… Menu dégustation 2 entrées, 2 plats et un dessert. Accord mets/vins qui semble improvisé, 4 verres servis généreusement. 2 mignardises bouchées chèvre/miel en ouverture et deux mini crèmes brûlées algues en fin de repas. L’entrée de beignets de Saint jacques et le plat de poisson (Saint pierre) sont excellents (saveurs et textures). L’entrée de viande plutôt fade et simple avec de fines lamelles de boeuf bouillies servies dans un bouillon (sans cuillère…). Le plat de viande (canard) est correct mais simple avec une endive cuite nature et une croquette de pomme de terre. Problème lorsque le dessert arrive : alors que tous les autres convives ont un dessert déclinaison chocolat praliné, on nous apporte à notre grand étonnement une petite brioche avec une cuillère de tartare de fruits et une de chantilly, le tout servi avec une sauce au calvados (accort met/vin totalement incohérent avec un sauvignon blanc…). Nous demandons alors pourquoi cette différence entre notre table et les autres. La réponse sans empathie et peu convaincante qui nous a alors ensuite été donné après une dizaine de minutes fut « le chef aime faire des tests ». Nous n’avons pas du tout compris de quel test il pouvait s’agir car ce dessert est sur la carte habituelle, ainsi d’ailleurs que le plat de poisson (juste une quenelle en plus). Nous payons et partons sans un petit au revoir du chef qui n’est pas venu nous voir pour se justifier (14 convives dans la salle). Nombreux autres petits détails surprenants dans le service (pas de changement de couverts, un seul verre, pas de nappe, présentation approximative des plats, etc). Le voyage culinaire raffiné et inoubliable promis entre la Normandie et le Japon n’a pas été au rendez vous, hormis pour deux plats. Bref soirée décevante (problème rédhibitoire du dessert) avec un service et un menu pas au niveau d’un menu dégustation dans un restaurant qui se dit gastronomique. Dommage...

Une vraie découverte ! Des plats délicieux, fins et recherchés, un service impeccable (la carafe d'eau et le pain renouvelés sans qu'on ait à le demander) et souriant. Nous avons mangé le menu du jour ce samedi midi, un œuf parfait suivi d'une daurade royale, le tout pour seulement 21€ : le rapport qualité/prix est simplement incroyable. Le pain était frais et croustillant et les cocktails savoureux, c'est du haut de gamme à prix modeste.

Super restaurant ! Des plats a la fois traditionnels et originaux avec des saveurs inattendues. Accords mets et vin à un bon rapport qualité prix et bien choisis par rapport aux plats. Les desserts sont également excellents. Ne faites pas l'impasse ! Mention spéciale pour le service. Notre serveuse était sympathique et ses cocktails parfaitement réalisés :) Peu de tables donc c'est pas mal de réserver !

Repas à deux, ambiance cosy, c’est décoré avec soin (j’adore l’artiste qui fait les herbiers c’était donc gagnant), de l’entrée au dessert je me suis régalée. Mention spéciale pour la cuisson du plat c’était si fondant. Le service a été fait tout en douceur, avec le sourire, les conseils qu’il fallait. La serveuse a des petites attentions à chaque table et sait rester discrète quand il faut. Merci pour ce bon moment.

Super restaurant ! Très bonne cuisine de l’entrée au dessert ! Le chef cuisine avec des produits français et locaux. Un mélange parfait entre la Normandie et le Japon. Je recommande très fortement de faire un détour.

La cuisine excellente, étonnant voyage entre la Normandie et le Japon. Sans doute à cause d'une journée très pluvieuse en ce mois de juillet, j'ai trouvé l'ambiance tristounette. Encore bravo au chef 🤗

Nouveau restaurant sur Rouen ! Accueil chaleureux, carte de produits frais et locaux qui se renouvelle régulièrement. Très bon rapport qualité/prix ! :)

Une très belle adresse découverte lors de notre escapade à Rouen. De beaux produits très bien travaillés. C'est beau, c'est bon. On se sent bien dans un cadre très agréable et intimiste. Un service au top. Bravo au chef japonais Takahiro Oikawa pour son travail de qualité. Je recommande 👍🏻🥰

Dîner entre amis fort sympathique , petite salle, sobre mais chaleureuse. Très bonne cuisine minimaliste, très bien présentée ; à tester , service impeccable , cuisinier au top. Allez y !!