Auberge de la Source - Restaurant - Collection Saint-Siméon Restaurant français

L'extérieur est très joli, apaisant, dépaysant et très bien entretenu. Notre chambre campagne était jolie mais la ventilation a fait du bruit toute la nuit, il a fallu rajouter du chauffage car la chambre et surtout la salle de bain était froide. Il n'y a pas de volet donc impossible d'avoir la chambre dans l'obscurité. Pas très insonororisée, on entendait les pas des voisins du dessus ainsi que les personnes passant devant notre porte. Pas de chausson avec le sol glacial de la salle de bain. Pas de prise électrique dans la salle de bain. Linge de toilette qui montre des signes d'usure. Par contre, tout le personnel est très gentil et agréable.

Nous avons séjourné 2 nuits dans cette formidable auberge. Que du bonheur ! Le cadre et la deco sont magnifiques, reposants et réconfortants. Les chambres confortables et spacieuses. Le restaurant délicieux et l'accueil adorable. Ce fût difficile d'en partir. Mon rêve : y retourner !

Expérience parfaite. Dès le départ, n'ayant plus de place libre sur le parking, la personne à l'accueil nous a indiqué un autre endroit où se garer. Ensuite le menu découverte était juste fantastique. Nous reviendrons!

Expérience absolument géniale. Un chef très talentueux qui se déplace en salle et est avenant avec les clients. Hôte/hôtesses d’accueil, serveurs et sommelier très agréables et drôles. On se sent de suite à l’aise dans ce petit havre de paix qui est par ailleurs visuellement très beau (décor, vue sur le jardin, etc). Pour ce qui est de l’expérience gustative, les créations sont raffinées, originales et particulièrement bonnes. On se rappellera de ce lieu et nous invitons tous ceux qui sont de passage dans la région à s’y rendre. Merci pour ce moment !!

Superbe cadre pour une excellente cuisine. Nous avons passé un moment délicieux et merci à Alain pour sa gentillesse et ses bons conseils.

5 étoiles sur les trois critères, cela peut paraître exagéré... Mais comment noter plus bas cet établissement. Une visite en cinq plats si raffinés, un service assuré par Sow et Alain si parfait (malgré le coup de feu d'une salle pleine), et un cadre mon dieu, si sublime. Merci pour cette délicieuse soirée.

Un superbe restaurant dans un cadre magnifique ! La cuisine y est délicieuse et raffinée, nous avons apprécié le menu découverte qui permet de pouvoir apprécier différents mets ! Service impeccable, pleins de conseils et d'humour de la part d'Alain et Louise ! Une superbe découverte !

Très bon repas, les cuissons étaient parfaites, félicitations au chef! Le service était très bien, mention spéciale à Alain, très agréable et avec de super conseils ☺️

Un moment magique dans un lieu d’exception ! Que ce soit la cuisine ou le service, je vous conseille fortement de vous arrêter dans ce lieu magique 👑

Vous serez subjugués des l arrivée dans cet endroit joliment décoré et typiquement normand. Le personnel y est très aimable (spécialement Alain qui nous a divinement reçu en nous racontant l endroit où nous etions) La cuisine y est divine du début à la fin et présentée à merveille dans vos assiettes et toujours commentée par notre guide Alain. Vous avez la beauté dans vos assiettes mais aussi dans le cadre bucolique du jardin avec ses pommiers et ses petites mares. Le prix est très abordable pour ce niveau de qualité. Un grand merci à cet endroit et ceux qui y travaillent !

Nous avons passé un excellent moment à l’Auberge de la source. Nous nous y sommes rendus pour l’anniversaire de mon compagnon. Nous avons été très bien accueillis par Alain et Mylène. Nous avons choisi le menu degustation pour une première. Les produits d’une excellente qualité, très bien travaillés. Mention spéciale à la tarte tatin: un travail méticuleux, cuisson parfaite, la chantilly à la fève de tonka et le sorbet au calvados ont sublimé ce dessert. Un grand bravo aussi car vous avez reussi à faire manger du camembert à mon compagnon qui déteste cela ! Il a aimé le côté rôti et l’équilibre parfait avec le fruit. Nous y reviendrons avec joie.

Délicieux dîner, plein de saveurs ! Nous avons été admirablement servis par Alain, qui fut un guide parfait dans ce voyage culinaire normand. Nous recommandons ++

Nous avons passé un moment merveilleux à l'Auberge de la Source grâce à l'accueil chaleureux de Mylène et Alain. Le repas était délicieux, et Alain a su créer une ambiance conviviale et agréable. Merci à toute l'équipe !

Excellent déjeuner, ce qu'on nous a servi étaient savoureux. Les accompagnements s'harmonise très bien avec le plat avec un goût en bouche maîtrisé, je conseille villemment la pièce de bœuf. Même le service était impeccable avec nos remerciements pour Alain qui nous a super bien accueilli et conseillé.. Je recommande

Excellent dîner, tous les plats étaient absolument délicieux, les vins parfaitement en harmonie et une atmosphère très cosy. Un grand merci à Christopher qui a été remarquable et s'est très bien occupé de nous. Merci pour ce très bon moment !

Excellent dîner dans un cadre idyllique. Les couleurs du jardin au coucher de soleil sont sublimes. La déco est raffinée , simple tout en gardant l’esprit maison normande. La nourriture l’est tout autant. Bravo au chef pour nous faire revisiter des légumes et produits de la région. Un grand merci à Soisic et Alain pour leur sympathie et excellents conseils sur le vin ! Nous avons passé une superbe soirée et reviendrons avec grand plaisir .

Nous avons passé un magnifique séjour à l'auberge de la source. C'est un cadre bucolique, parfaitement situé, appelant à la détente et au calme de la campagne. Le restaurant est délicieux et le service parfait, à l'écoute avec de très bons conseils pour le vin.

Très bonne adresse autant pour la qualité de la cuisine que pour le cadre absolument magnifique. La cuisine justement, on reste sur des grands classiques parfaitement maîtrisés avec tout de même quelques belles surprises régionales. Les cuissons et les accompagnements sont maîtrisés, le service est bon. Envoie des plats rapides, un peu trop peut être 😅. Rien à redire en tout cas sur cette adresse, allez y les yeux fermés nous avons été extrêmement satisfait.

Tellement déçus. Nous avions demandé une bougie pour un anniversaire ……..rien. Viande demandées saignante. Reçues dures et très très cuites. On nous l’a changé. On a mangé en décalés. Restaurant que nous fréquentions avec plaisir. Je suis consciente des problèmes de personnel. Dans ce cas là baissez un peu vos prix. D’autres détails importants. Je préfère arrêter

Fabuleux ! Un cadre absolument magnifique, entre les mas Normands, les bassins et la végétation luxuriante, un personnel aux petits soins et un repas fin et parfaitement préparé. Un grand merci pour ce délicieux moment passé à l'Auberge de la Source !

Excellent restaurant avec un service au petit soin, la carte propose pas mal de choix, les plats sont délicieux, la cuisson est très bien maîtrisée. La présentation, le service, le personnel, tout est parfait. Le prix est très correct. Dîner comme le petit déjeuner, c’est vraiment très bon. Les saucisses Bécon et œufs brouillés sont très appréciables le matin. Un bon hôtel s’accompagne toujours un bon restaurant, c’est indispensable et indissociable ! Bravo à toute l’équipe et à très bientôt !

Excellent séjour dans la campagne normande tout en étant qu’à 7 minutes de Honfleur. Le cadre de l’hôtel est magnifique, le jardin absolument impeccable, le personnel professionnel et bienveillant. Le restaurant vaut absolument le détour. Nous y reviendrons avec plaisir.

Nous nous réjouissions de revenir dans votre restaurant, c'était pour notre anniversaire de mariage mais nous avons été très déçus de la qualité du menu: Les plats étaient très salés et le poisson trop cuit pour moi ( cabillaud). Nous avons regrettés qu'il n'y ait plus de service avec les cloches sur les assiettes. Pour finir un serveur était en jogging ... Les entrées étaient bonnes. Au global déçus, heureusement que le jardin est très beau. Cordialement Nathalie et Gilles

Très bon restaurant, repas délicieux dans un très joli décor

Le restaurant bénéficie d’un très beau cadre avec un jardin sublime où l’on peut déjeuner mais qui n’a aucun parasol en plein soleil ??? Le service, lui, n’est pas à la hauteur de l’hôtel. Lorsque le vin a été apporté, il n’a été servi qu’à une personne alors que nous étions 5 ! La cuisine, elle, est correct, sans plus.

Alors, vraiment une très très belle découverte, un cadre magnifique apaisant avec beaucoup de charme. Avec un extérieur magnifique Alors, vraiment une très très belle découverte, un cadre magnifique apaisant avec beaucoup de charme nous nous y sommes rendus pour dîner, un excellent moment gustatif de l’apéritif au digestif Cuisine de qualité une tuerie . Le personnel est très accueillant chaleureux. On se sent vraiment à l’aise. Nous avons passé une superrrr bonne soirée . Et nous tenons à remercier Christopher. Tout était vraiment parfait. Vous êtes adorables vraiment merci Ne changez rien, nous avons hâte de revenir☺️

Bonjour, Le cadre est vraiment magnifique. En pleine campagne, calme, adorable jardin, la salle de restaurant est très belle et la table près de la baie vitrée avec vue sur le jardin, très appréciable. Le menu gastronomique est délicieux. La cuisine est raffinée et soignée. Le personnel est vraiment très agréable et professionnel.... Juste un petit bémol : les plats pourraient être servis un peu plus chauds, pas de couteau à beurre ! Rapport qualité/prix correct. Hâte d'y revenir !

Le site ressemble vraiment à un village gaulois. Superbe endroit, bel accueil, bonne cuisine. Petit bémols, salle des toilettes beaucoup trop petit.

L’auberge de la source a été une révélation. Restaurant gastronomique d’exception qui ravive nos papilles. Nous avons dégusté un plateau de fruits de mer d’une fraîcheur exceptionnelle. Le service était lui aussi irréprochable avec de la sympathie par tout le personnel. Nous avons passé un moment très agréable qui engage à revenir. Le cadre lui aussi était très agréable. Restaurant à ne manquer sous aucun prétexte. Merci pour ces bons moments passés à nous régaler!👌👍

Endroit très charmant. Les chambres sont spacieuses et la literie confortable. Un petit déjeuner copieux à base de produits frais et de qualité. Le repas du soir était parfait ! Plats savoureux et vins de qualité. Nous y retournerons avec plaisir. Merci à vous pour l’accueil.

Le lieu est charmant et au calme, nous avons eu la bonne surprise d'être surclassé dans une très belle chambre. Le personnel est chaleureux et très attentionné. Le restaurant excellent et avec un très bon rapport qualité-prix. Un sans faute absolu, nous reviendrons avec plaisir!!

Superbe experience au restaurant. Nous avons pris le menu degustation et les plats étaient tous excellent. Le cadre est romantique, on se sent comme à la maison.

Un grand merci à toute l'équipe pour sa gentillesse, sa disponibilité, son sens du service, sa bonne humeur et sa réactivité. L'hôtel mérite clairement ses quatre étoiles. C'est un lieu calme et charmant. Nous avons eu la chance d'être surclassées mon amie et moi et la suite est incroyable. Très bonne connexion Wi-Fi, chambre et pièces communes très propres. C'était un vrai plaisir!!

C'est un cadeau que j'ai offert à mes parents pour Noël (un repas à l'auberge pour deux avec boissons incluses ). Ils ont tout aimé , l'endroit , l'accueil chaleureux , un service de qualité , un grand merci à toute l'équipe car leur repas a été très apprécié , une cuisine raffinée présentée dans une jolie vaisselle ! m'ont ils dit . Il ne manquait à leur bonheur que le soleil qui fût très timide ce jour là , ils se sont donc promis d'y retourner aux beaux jours ! 😉

Nous avons passé deux nuits à l’auberge de la source, dans le but de nous reposer. Nous y avons passé un excellent séjour : le cadre est charmant, c’est très calme, l’équipe est aux petits soins. La literie est bonne, la chambre est très agréable, il n’y manque rien. Un gros coup de cœur pour le petit déjeuner qui est excellent ! Que des produits frais et faits Maison : tout ce qu’on aime ! Nous avons dîné un soir au restaurant de l’hôtel, c’était très bon, surtout les desserts. Les prix sont raisonnables. Encore merci à toute l’équipe pour cette parenthèse bien reposante.

Cadre très agréable, belle demeure à la décoration normande. Le repas fut excellent d'un rapport qualité prix très bon de par la qualité des plats, particulièrement la truite et chou fleur. Merci pour ce service au coin de la cheminée très réconfortant après un long trajet pour arriver en Normandie.

Nous avons dîné samedi soir avec des amis pour la première fois, c'était une magnifique découverte. Plats très élégants, raffinés et savoureux. Un service impeccable, un chef à l'écoute, seul bémol nous avons pris 4 menus dégustations avec vin et 2 bouteilles d'eau malgré cela nous n'avons pas eu le droit aux mises en bouche dont se delectaient nos voisins...dommage...snif

Personnel très attentif et attentionné. Cadre exceptionnel, jardin reposant. Belles découvertes culinaires. Je recommande sans hésitation.

Magnifique au cœur de la nature avec jardin très agréable surtout lors du dîner Personnel super agréable Séjour merveilleux et dîners mémorables pour papilles À refaire sans hésiter

Traverser un petit jardin calme, le bruit de la source, les truites dans leur bassin et soudain le restaurant. On se sent bien. L’accueil est millimétré mais surtout humain, à l’écoute. C’est un vrai partage qui commence. On nous propose le terroir : canard, bœuf, agneau… Tout est bon, fin et merveilleusement travaillé, pour conserver le goût du produit. On a à peine terminé l’assiette qu’on se dit « et si on revenait demain… » On reviendra ; bien sûr !

Nous avons dîné avec nos parents pour leur faire une surprise pendant nos vacances ; nous avons été charmé par l'atmosphère du lieu, à la fois dans le jardin bucolique et mignon et à l'intérieur du restaurant, où la modernité s'allie parfaitement avec les fondations rustiques du lieu. La nourriture était incroyablement bonne et savoureuse, les produits sont extrêmement frais et bien travaillés. Mention spéciale pour l'agneau d'une douceur exquise et le dessert aux fruits rouges avec son délicieux sorbet basilic. Le service est attentionné et efficace. Mes parents ont d'or et déjà dit qu'ils reviendront lors de leurs prochaines vacances dans la région.... Mission plus qu'accomplie donc !

Cuisine très raffinée. Je recommande le canard et le fondant au chocolat. Les jardins sont parfaitement entretenus.

J'ai récemment eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et je dois dire que mon expérience a été absolument fantastique. L' équipe était incroyablement chaleureuse et accueillante dès mon arrivée, ce qui a créé une atmosphère conviviale et agréable. Le service était impeccable du début à la fin, avec un personnel attentif et souriant. La cuisine était tout simplement délicieuse. Chaque plat que j'ai commandé était préparé avec soin, présenté de manière artistique et surtout, plein de saveurs délicieuses. Les ingrédients utilisés étaient frais et de haute qualité. Bravo ! Je recommande et à refaire !

Petite escapade en amoureux dans une auberge pleine de charme tant à l'extérieur, avec un repas au milieu de la verdure tout à fait agréable et dépaysant avec un service attentionné, et la chambre décorée avec beaucoup de goût, très calme.. Nous reviendrons avec grand plaisir..

Excellent endroit aussi bien le lieu, chambre et la restauration. Une étoile manquante car les soins/ massage en collaboration avec la ferme St simeon n'ont pu avoir lieu car équipe en formation. Un message sur le site ou lors de notre réservation nous le précisant aurait été opportun.

Lieu très calme et joliment décoré. Petit déjeuner à volonté avec beaucoup de choix et dîner excellent

Cadre buccolique et confidentiel. Un véritable moment suspendu dans le temps ! Vous déjeunez au coeur des pommiers avec des mets de qualité. Le service est chaleureux et attentif.

Prestations au top dans un cadre bucolique et enchanteur... l'auberge de la source est un havre de paix aux portes d'Honfleur! Chaque détail est soigné... amoureux de la nature et amoureux tout court, n'hésitez pas à y poser vos valise pour une parenthèse hors du temps! ( NB pour les gourmants: laissez vous tenter par le petit déjeuner!!!)

Délicieuse, charmante et bucolique pause déjeuner au restaurant de l’auberge, situé à quelques encablures de Honfleur. Cadre champêtre idyllique, nous avons eu la chance de déjeuner dans le jardin sous le pommier. Cuisine raffinée, mention spéciale à l’efilochée d’épaule d’agneau et au dessert autour de la pomme! Très bon moment. Attention il faut prendre la petite rue pour accéder au parking (pas indiqué)

Le personnel est très agréable. Le chef nous a régalé et la literie est de qualité. Que de bons moments passés l'a bas.