Auberge du Château d'Alleuze Restaurant méditerranéen

Très jolie auberge au centre du village Comme lu dans d'autres commentaires, la cuisine est soignée avec des plats inventifs (mousse de salade, boeuf à la sauce café-chocolat...) et où on trouve une vraie qualité gustative. Cependant, au vu de la localisation et un prix légèrement élevé en conséquence, on pourrait s'attendre à plus d'attention sur la réalisation. On notera notamment les pièces de boeuf qui n'ont pas été cuites à la cuisson souhaitée (à minima à point plutôt que saignant comme demandé), mais également le coulant orange-chocolat qui n'était même pas légèrement coulant mais très compact, proche d'un moelleux : si impossible de réaliser un coulant, il faudrait à minima appeler ça un fondant et réduire sa cuisson. Ce dîner était donc assez satisfaisant dans l'ensemble, mais quelque peu cher pour la prestation fournie.

Un moment très agréable avec une cuisine exceptionnelle. Très raffiné, accueil très chaleureux. Au plaisir de revenir !

La cuisine est excellente, l'accueil est très bien. En ce qui concerne l'ambiance, sans objet, ras.

Merci beaucoup nous avons très bien mangé. La discussion moto et camping car après le repas était bien sympathique.

Un superbe et délicieux goûter après une belle randonnée. Merci mille fois pour votre disponibilité et l accueil de tout le personnel. On voit que vous faites un métier passion. Une très belle découverte nous reviendrons pour découvrir votre belle carte

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. La cuisine est originale et raffinée, la salle est très agréable et nous avons été très bien reçus par l’équipe. Le chef a pris le temps de nous raconter quelques anecdotes sur le village. C’est vraiment une adresse à connaître, nous reviendrons !

Nous sommes arrivés à 13 h 20 sans réservation et nous avons été très bien accueillis. Des assiettes superbes avec des saveurs incroyables. La cuisine est raffinée avec des produits d’exception. Le service est impeccable.

Belle soirée entre amis (la table de 7 le 20/08...), dans un joli lieu où l'ambiance calme et apaisante et la cuisine soignée et inventive participent à passer un beau moment. Un grand bravo et un grand merci à Adrien pour sa belle proposition culinaire et à son équipe (sa femme, sa fille et leur serveur) pour leur accueil attentionné et le soin apporté au service, nous reviendrons !...

Repas entre amis dans un joli cadre et une cuisine savoureuse avec des produits de qualité un grand merci à Adrien et sa famille. Nous avons passé un excellent moment.

Nous avons connu l'auberge par l'office de tourisme de St flour. Une sortie avec guide était organisée sur le site du château d'Alleuze. Une option était proposée : un repas à l'auberge d'alleuze. Un accueil avec le sourire et un repas goûteux, nous nous sommes régalés. En plus, très arrangeant pour modifier un peu le repas pour un régime sans gluten. Je conseille de vous y arrêter.

Nous avons découvert ce restaurant lors de nos vacances. Nous avons été charmés par l'accueil, le service. Les plats sont succulents et présentés avec raffinement. Nous vous recommandons ce restaurant.

L'ambiance dans cette ancienne école est sympa... belle hauteur sous plafond! Le carrelage sol jure un peu avec l'ambiance souhaitée plutôt moderne. L assort tables chaises est à revoir. Côté service nous avons attendu plus de 30 mn avant que l'on nous propose un apéritif alors que la salle était quasi vide. Le service du café sans débarrasser les assiettes à dessert est à revoir. La cuisine proposée est originale de bonne qualité et agréablement presentée. Pour le ceviche de dorade les portions sont de type gastro.... gros mangeurs vous êtes prévenus! La pièce de cochon de St Georges est un régal. Le bœuf au jus fumé était très bon mais non saignant comme demandé. Le 2 ème pavé de bœuf était très ferme ! Dommage. Attention aussi à l'usage excessif du siphon... les différentes mousses doivent apporter une réelle plus value aux plats et ne pas servir de remplissage des assiettes. Les propriétaires sont accueillants et ont envie de bien faire... il y a juste encore quelques réglages à prendre en compte mais nous avons passé un agréable moment.

venant de Montpellier ( Teyran) de passage dans le cantal une super découverte tres bonne table avec de belles assiettes et un prix tres raisonnable nous reviendrons c'est sur continuer dans votre lancer contenu

Restaurant très sympa, assiettes moderne et très goûteuses. On s’est régalés !!

Grand moment gastronomique avec mon épouse, dîner accompagné du vin au verre sous les bons conseils de la patronne sommelière . Je recommande les dessert coque en chocolat, difficile d'entamer car comme un tableau. Pur moment de bonheur.

Cuisine maison et agréable. Un panaché de produits locaux ou non, cuisinés justement. Tarifs cohérents. Accueil sympathique. Ambiance à la fois simple et qualitative. Enfants bienvenus.

Très bonne adresse ou le service ainsi que le repas sont très bons et preparés avec soin. Très bon accueil et plusieurs formules disponibles.

Repas familiale, nous avons passez un très bon moment. Accueil chaleureux, service parfait et plats délicieux. Une belle adresse.

Super repas a 7 personnes, accueil chaleureux et personnel très très professionnel, un sans faute ! La cuisine était excellente, entrée plat et dessert allaient bien ensemble. Viande très goûtue. Super restaurant.

Accueil agréable et sympathique dans un cadre chaleureux. Une cuisine auvergnate revisitee délicieuse. La patronne (sommelière) vous conseille judicieusement dans votre choix de vin C'est avec plaisir que nous reviendrons

Le cadre est un peu désuet, mais la cuisine vaut le détour. L'accueil est chaleureux et le service au diapason de la qualité des plats. Ces derniers sont savoureux, et leur présentation est particulièrement soignée. Les accords mets et vins suggérés sont judicieux, sans forcément vous orienter vers les produits les plus onéreux. Au final, le rapport qualité/prix est excellent.

Un plaisir de savourer ses mets. Un bonheur et un professionnel généreux dans ses assiettes. Sa femme et lui des amoureux d Auvergne, merci a vous deux

Dans le cadre d'une réunion Objectif Réseau, on a eu la chance de pouvoir déguster les recettes du chef, de la cuisine fusion, nous avons été conquis. L'apéro dinatoire était ciblé sur différentes saveurs du monde, en petites bouchées, supère dégustation. Ce que nous avons apprécié le plus c'est le cadre, l'ambiance conviviale du restaurant, la qualité des produits qui n'ont jamais été dénaturé, bien au contraire, sans parler des notes japonaises, un régal. Une petite pépite cachée dans le Cantal, je vous conseille l'établissement les yeux fermés. Le service était discret tout en étant efficace. Merci à toute l'équipe pour votre accueil. Solène

Restaurant MERVEILLEUX. La cuisine est excellente, la présentation soignée, le service parfait. Le patron (Adrien), chef en cuisine, prend le temps de discuter en fin de repas et transmet toute sa passion pour son métier (nous avons découvert qu'il propose aussi ses services en traiteur et en cuisine à domicile !!! A tester). La patronne (Sylvanna son épouse) s'occupe du service toujours avec le sourire, la bienveillance. Elle est sommelière, ce qui est un vrai plus dans le choix des vins proposés et le conseil). Le restaurant peut paraître au fin fond de la campagne mais finalement il n'est qu'à 10 minutes de Saint Flour (certe par une petite route mais qui est très jolie). Nous avons testé 2 menus différents et whaouuuu..... Le tout qualité prix à la portée de chacun. Merci beaucoup, nous allons bien entendu revenir....

Très bon restaurant, plats délicieux, service agréable et pro chef top et un passionné qui aime transmettre son art. Je recommande sans hésiter

Arrêt par hazard pour regarder la carte, notre choix c'est avéré judicieux... accueil agréable, cadre tranquille, salle du restaurant refaite avec goût, service impeccable et repas vraiment délicieux , entrées, pièce de viande et poissons , desserts tout y était délicieux. Adresse à ne pas rater si vous passez près du barrage Garabit/Grandval.

Excellente table assiettes servies façon gastronomique cuisine excellente. Très bons conseils sur le vin. On s est régalé. La patronne est très sympathique et il est évident qu'elle aime son métier. Je recommande cet établissement.

Toujours une grande joie de retrouver Silvana, Adrien, leur équipe et tous les delices qu’ils proposent. Le premier menu « auvergnat » est plein de créativité : plaisir des yeux puis plaisir du palais. La déco a été refaite. Et pour le midi ou le goûter, très belle terrasse extérieure. Nous recommandons!

MAGNIFIQUE ! Un repas excellent un menu surprise parfait, une soirée et un chef et un service au top ! Je recommande vivement ! 👌🏻✨

Très belle surprise tout est excellent. Merci pour le vin très bon servi au verre à ma demande. Valérie et Gérard.

Très bon restaurant. J'ai pu profiter de nouilles sautées aux fruits de mer. Le chef et sa femme nous accueille très bien. Nous avons pu partager autour de l'univers culinaire. Je reviendrai avec plaisir.

Du plaisir pour les yeux et l'estomac !!! 🤩 Un bel accueil avec le charmant accent de Silvana, et une serveuse agréable, souriante, efficace. Au menu un bon repas supérieur, des plats délicieux et bien présentés, bravo au chef Adrien qui travaille avec des produits de qualité et du local 👍 Restez dans cet esprit !!! Merci pour ce bon moment ....🙂

Restaurant Bistronomique, excellent 👍 Superbe accueil Cuisine raffinée Menu « Dégustation »: Quel délice 😋😋

Une magnifique expérience culinaire, un menu à 31€ Juste parfait, le poulpe en entrée avec un aïoli au safran, justement magnifique, du cabillaud en plat au jus de viande agrumé et pour finir un baba au rhum maison, plein de gourmandise 🥰 ( à savoir que le baba est mon dessert préféré, je serais prêt à faire des kilomètres pour revenir le manger) Merci beaucoup au Chef, son épouse et à toute son équipe pour ce repas de midi ! Je recommande les yeux fermés !

Accueil service très bien mais les plats à revoir aligot non goûteux et non filandreux nous cherchions la tomme ressemblait purée mousseline,cochon trop gras rien à manger et ne parlons pas du dessert un baba au rhum sans rhum à l eau et rassit et le dessert poire chocolat décongelé car pas de goût de poire heureusement j ai pu manger le morceau de chocolat seulement en conclusion c est vraiment un bistrot... Je ne le conseille pas si vous avez des papilles.

Plats savoureux, faits maison avec des produits frais, dressages gastronomiques, prix en adéquations avec les plats servis.. Les vins sont également très bons et abordables. Accueil sympathique des patrons Attention aux portions de certains plats (surtout certaines entrées). C'est tellement bon qu'on voudrait avoir le double dans l’assiette.

Petite auberge sans prétention cachée au milieu de nulle part. Le service est très professionnel et la cuisine juste somptueuse et excellente. Le cuisinier maîtrise à la perfection ses plats et nous nous sommes régalés du début à la fin. Le petit plus : Le cuisinier qui fait le tour des tables afin de recueillir notre ressenti. Le rapport qualité prix est excellent, je recommande totalement !

Bien que caché au milieu de nul part, nous avons étaient agréablement surpris par cette petite auberge qui ne paie pas de mine. Le service fut irréprochable et les repas divin ! L'œuf parfait est RÉELLEMENT PARFAIT !!! Je recommande vivement cet établissement pour tous les curieux perdus (ou pas). Le pti plus; un cuisinier est très accessible et viens faire le tour des tables afin de savoir si nous sommes satisfait du service. Merci pour votre accueil et votre professionnalisme !

Accueil très professionnel Qualité de la présentation Excellente qualité gustative Conseils avertis sur les vins Mérite sans détour un bib gourmand Je recommande sans détour. Désolé, J ai pas de photo de la lotte je me suis jetté dessus ☺️ Régalez vous

Gastronomique au prix d’un restaurant normal :) De l’entrée au dessert nous nous sommes régalés : à découvrir et à partager!!!

J'ai pris le menu á 30€ : foie gras, risotto langoustine chorizo et tiramisu passion : e-x-c-e-l-l-e-n-t.

20/20 : foie gras á tomber, risotto langoustine délicieux, tiramisu passion exceptionnel. Très très bon marché et en plus les gérants sont adorables.

Excellente cuisine savoureuse ! menu très bien, bien accueillis, ce restaurant vaut le détour !! Qualité prix formidable tant pour les boissons que pour le repas. merci à vous nous avons passé un super moment en famille, même le menu enfant est fait maison. Nous reviendrons !

Les pizzas à emporter sont excellentes et généreuses. A noter qu'on peut choisir la base de notre pizza: crème, tomate, ou rose. Il n'y a pas énormément de choix mais le rapport qualité/prix est très bon. Même la Margarita vaut le détour. Nous avons tous apprécié notre pizza. Je recommande cette auberge pour ses pizzas.

Petit restaurant situé dans un village qui propose des plats raffinés et classiques pour un prix très correct. Les assiettes sont bien garnies et le visuel est bien travaillé. Le repas s'est déroulé à l'extérieur dans un lieu très calme sans passage de véhicules. Le personnel est également très agréable tout comme le chef qui nous à demandé si le repas s'est bien passé. Je recommande donc vivement cet établissement.

Un grand moment de pur bonheur dans cette petite auberge dans laquelle nous nous sommes arrêtés après une randonnée autour du château d'Alleuze et de ses environs. Tout est délicieux, magnifiquement présenté et à un prix très correct. Ca pourrait devenir notre cantine chaque fois que nous sommes dans le coin !

Super moment de dégustation . Plat délicieux et copieux. La pièce de boeuf fond littéralement dans la bouche, succulent... Présentation magnifique. Deuxième passage pour nous dans cette établissement qui ne sera pas le dernier c'est certain. Je recommande chaudement , par contre pensez à réserver

De passage un midi en famille, ma compagne a pris une pizza et moi un hamburger, je n'ai rien à dire sur la qualité c'était très bon 👍. Par contre au début du repas on nous propose de choisir notre dessert nous informant qu'ils sont fait maison et que cela évitera de l'attente. 30 minutes après avoir fini le plat chaud la crème brûlé arrive... Elle n'avait pas besoin de préparation (et aurais pu être apporté dans la foulée) car même le sucre dessus n'était pas chaud. Nous sommes venu avec un bébé de 7 mois. Il est toujours délicat de faire en sorte qu'il ne pleure pas et ne dérange les autres tables.

Bar restaurant auberge au dessus du fameux chateau d'Alleuse Un accueil très sympathique Une cuisine bistronomique du monde interressante et de bon goût Une bonne adresse En photo le risotto

Dans un petit village au milieu de nulle part cette auberge offre un 1er menu à 27€ très copieux et très bien travaillé comprenant par exemple un Tartare de thon puis un magret de canard, un chariot de fromages et pour dessert une crème brûlée. Tous les ingrédients sont frais servis en bonne quantité ce qui justifie le prix. A la carte compter 16€environ le plat. Salle moderne mais chaleureuse. Parking dans le village. Il est prudent de réserver