Balme Restaurant

Super expérience chez balme on s’est régalé !

Accueil chaleureux et pro.L’œuf mimosa et les coquillettes de Tonton, cela paraît simple mais c’est tellement bon !!Sublimé avec la truffe.Un seul problème, c’est addictif !! Je reviendrai partager un bon moment avec des amis.

Équipe très très sympa, on se régale et ça sent bon la truffe !

Une superbe découverte à Bordeaux ! J’ai pris une planche à partager absolument incroyable : tout est fait maison, savoureux et généreux. On sent la passion dans chaque détail. Mention spéciale à Sébastien, très accueillant, qui prend le temps de discuter et partage volontiers quelques conseils sur les vins. Une adresse chaleureuse et authentique que je recommande les yeux fermés !

Trop bien ! Cuisine et accueil au top, je vais revenir souvent.

Super boulot depuis la reprise par une nouvelle direction, bravo 👍

J’ai testé Balme et j’ai adoré. C’est très bon, l’équipe est top. Je recommande à 100% ( surtout les coquillettes truffées 😍)

De passage à Bordeaux, un détour aux Halles s’imposait, et impossible de résister à la tentation de découvrir le nouveau corner Balme (surtout quand on aime la truffe) ! Une équipe sympathique qui vous conseille sur les meilleures associations de saveurs avec la truffe, des prix abordables pour la qualité des produits (la planche incontournable est un vrai régal). Petit plus : pour les fans inconditionnels de truffe, on est repartis avec la superbe huile et le saucisson truffé. Merci à Seb et à son équipe pour cette belle parenthèse truffée !

Sébastien et son équipe sont aux petits soins pour nous donner du bonheur dans l’assiette et dans l’accueil ! Des mets truffés raffinés, une belle sélection de vins pour accompagner et le régal pour finir sur une touche sucrée ! Je recommande les yeux fermés, déjà hâte d’y retourner 😋

Ravie de voir Balme ré ouvert et en version beaucoup plus qualitative! Le service est rapide et le personnel hyper agréable. On prend votre commande avec le sourire, et on n’est pas déçu dans l’assiette. Les prix sont vraiment accessibles, contrairement au reste des halles, on y mange et on y boit bien. Je recommande à 200%!

Lieu de convivialité. Mets délicieux. Accueil chaleureux. Je vous recommande le stand Balme de Sébastien où vous passerez un très bon moment

J’adore le serveur Ben !!! Au top !

Équipe au top avec le sourire clients après clients, totalement amoureux de leurs œufs mimosa et de leurs coquillettes de tonton !! Recommande vivement

Super accueil même en pleine mise en place on vous sert avec le sourire… je recommande et je sais où revenir la prochaine fois à mon passage au halles 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Exceptionnellement bon

Excellent, nous nous sommes régalés

Excellente adresse aux Halles de Bacalan pour les amateurs de truffe !🍴 Le corner BALME propose une cuisine généreuse et savoureuse, avec des produits de qualité parfaitement mis en valeur. Le croque-monsieur avec supplément truffe est une vraie pépite : gourmand, fondant et terriblement addictif ! 🧀🍞✨ L’équipe est accueillante et passionnée, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Une pause gourmande incontournable pour les épicuriens !

Un superbe accueil sur le stand ! Le sourire du gérant ( Seb il me semble …) est très agréable ! Et quel plaisir de redécouvrir la truffe qui vient assaisonner de jolies petits plats que l’on peut partager ! Merci à vous et à votre équipe ! On reviendra très vite !

Bravo Maison Balme, ravis de vous retrouver à Bacalan. Super accueil de la nouvelle équipe, et produits toujours aussi excellents 👍

Un super lieu, de supers plats et un super service. Je recommande les yeux fermés.

Plats très bons, tartare et coquillettes mais sans le goût de la truffe mais au prix de la truffe. Aucune considération de la part du serveur qui préférait discuter avec ses amis , plutôt que de s occuper de nous . Il nous a même demandé d aller chercher des verres propres car il ne pouvait pas nous servir à boire, tous les verres étaient sales. Il a râpé de la truffe à son amie devant nous qui avait pris le même plat que nous, sans discrétion quand nous , nous cherchions la truffe. Dommage.

Maxi coquillettes de tonton délicieuses mais le plat était froid. On demande à faire réchauffer, pas de réponse, et le plat est toujours froid… dommage

J’ai pu aller y manger un croque madame d’un dimanche ensoleillé, excellent et très gourmand. L’équipe est adorable. Et je dois dire qu’il s’agit d’un des plus beaux stands des halles :). J’y reviendrai pour tester les autres plats de la carte c’est sur!!

Nous avons passé un excellent moment, Le nouveau propriétaire, ainsi que son équipe est super sympa. Gros coup de cœur pour le Croque Martin ❤️ merci à vous

Je suis passé avec ma femme et ma fille de 8 mois. Un super moment, un belle découverte. L’équipe super attentionnée surtout avec notre bébé 👶🏻 pas toujours simple de faire une pause déjeuner 😂 Merci encore pour ce moment. Je recommande.

Un très bel accueil par cette nouvelle équipe qui est au petit soin pour ses clients. Je me suis régalée avec le croque au brie et jambon truffé avec en prime un coup de râpe bien truffée. Merci pour ce moment, je reviendrai avec grand plaisir.

Nous sommes venu vendredi soir déguster les fameux plats à la truffe. Un vrai régale. Accueil excellent et convivial avec de supers conseils prodigués par le patron. A refaire !

Quelle réouverture! Des plats sympas, généreux dans l’assiette. Équipe hyper chouette, idéalement situé au cœur des halles. Je recommande vivement!

Découverte de produits à la truffe avec ce stand aux halles de bacalan. Pas déçus. nous sentons bien la truffe dans les produits proposés. Nous avions pris en entree une planche a partager. Les produits sont de réelle qualité. Recommandation pour les coquillettes de tonton qui sont les meilleures coquillettes que nous n'avions jamais degustées. Le croque Martine est aussi très gourmand. Une adresse à garder pour nos passages à Bordeaux.

Super sympa ces halles !! Ambiance espagnol avec des bars à tapas mais notre choix s'est arrêté sur ce bar/resto accompagnement truffes! Choix porté sur les œufs brouillés à la truffe, un régal ! En plus le jeune serveur est super accueillant !!

Bon moment partagé autour d’une omelette à la truffe. Je suis réconciliée avec la truffe. Merci

Burger poulet truffé et sa Mayo. Pas mauvais mais il manque la truffe! Ou est elle ? 11e pour un sandwich poulet œuf Mayo, sans accompagnement, cela reste un peu cher !

J'ai été déçu de mon expérience à La Balme. J'avais une smartbox et l’equipe du restaurant a refusé de l'accepter, sous prétexte qu'il était seul et qu'il n'avait pas le temps alors que le restaurant était vide. Je pense pas que taper un code sur un ordinateur demande beaucoup de temps ( mais plus de la nonchalance).C'est dommage car j'avais entendu de bonnes choses sur la nourriture. Le restaurant devrait tout simplement se désabonner de ses plateformes.

une belle adresse que nous adorions...ce jour une équipe à fuir! propreté limite...et que dire de l'accueil? à 11h58 on nous dit pas ouvrir avec arrogance, avant 12h...après 12h, ils nous indiquent ne pas avoir de jambon blanc truffé et plus de mortadelle! étonnant alors qu'ils ouvrent...si on ne veut pas voir de client, il faut changer de métier !

Coquillettes sans saveurs et surtout sans truffes Serveur condescendant et très désagréable A fuir absolument

Coquillettes dans truffes ni fromage, insipide et serveur désagréable voire odieux En conclusion À fuir!

Le personnage qui tient lieu de serveur et qui dit travailler pour lui, refuse de servir certains clients sans en donner la ou les raisons. Que fait-il dans le commerce ? Il faut vite qu'il change de métier et surtout pas de contact avec la clientèle Il est inadmissible d'autoriser une telle personne à tenir un stand. Ceci contribue à détériorer l'image des Halles de Bacalan.

Top 3 des meilleurs endroits où j’ai pu manger. Les plats sont incroyablement bon

Accueil chaleureux et de bons conseils Le croque Martine truffé un régal. Choix difficile entre 2 vins, c'est pas problème de goûter les 2 pour se fixer En prime une petite assiette dégustation de produits truffés. Des morceaux de poire arrosées de caramel pour finir sur une note sucrée est une bonne idée. C'est avec plaisir que je repassai y manger.

Un super accueil et des produits excellents. A refaire!!

Horaires non respectés. C'est n'importe quoi. Stand fermé un malgré les horaires indiqués sur internet

Accueil très sympathique, si vous aimez la truffe vous serez servi , les coquillettes de tonton et le croque Martine une tuerie. Servi toujours avec gentillesse et bonne humeur. Échange sympathique avec le cuistot qui n'arrête pas de bosser. Nous reviendrons avec plaisir et nous le recommandons.

Super plateau de charcuterie aux truffes Le beurre est une tuerie 👏 Les plats et les vins étaient sympa 👍 merci, on reviendra

Alors ça c'est une petite pépite. J'ai pris une planche du truffeur en livraison, quantité, qualité, le goût tout était juste parfait. Mention spéciale pour le houmous à la truffe qui est juste à tomber par terre. Mon seul regret, ne pas pouvoir rester sur Bordeaux pour goûter plus de produits. Vous méritez 1000 fois plus de commentaire pour votre boulot. Bravo

Service convivial, grand choix de produits à base de truffe, et truffes fraîches de très belle qualité !

Excellent produit . Très bien protégé si sensible à la température et un grand plus pour la gentillesse. Possibilité de livraison ce qui bien agréable...

20e l assiette de mortadelle jambon saucisson : rapport prix/poids : exorbitant.

Produits d'exception sur le thème de la truffe. Je conseille le miel de truffe, délicieux !

Très très bons produits et plats à base de truffe. Moi qui en raffole je conseille à 100% si vous êtes de passage aux Halles de Bacalan.

Accueil très sympa .... bons produits .... prix modérés à élevés 😊