Balme - Restaurant truffe Colmar Restaurant

Nous avons déjeuner à 2. C'était plus calme que les autres restaurants sur la place, très agréable et à l'ombre. Nous avons pris 2 salades césar: la sauce avait l'air d'être fait, entre autres, de yaourt, c'était très bon et la rendait légère. Elle était un peu truffée. Le poulet était chaud, croustillant et en quantité suffisante pour être rassasié. Le prix très bien placé. En dessert un fondant au chocolat aux notes de cannelle. Encore super bon... Si nous revenons à Colmar nous nous arrêterons denouveau ici. Merci pour ce repas ! :)

Restaurant choisi un peu au pif à midi. Eh bien bonne pioche ! Tout était absolument délicieux. Les plats sont de qualité et valent largement leur prix. La serveuse était très sympathique. Je recommande grandement !

Très belle découverte : cuisine savoureuse, service attentionné et cadre chaleureux. Une adresse à retenir !

Retour en enfance avec les coquillettes…bon ok à l’époque au beurre et maintenant à la truffe chez Balme, certes ! Les produits sont vraiment bons et les portions généreuses. Les prix sont corrects, très bon rapport qualité prix. J’y suis allé pour manger et j’en ai profité pour un passage à l’épicerie. Je recommande !

Le meilleur repas de toute ma vie, toute la famille à adorée. Je recommande fortement.

Je crois avoir rarement aussi bien mangé ! Des produits de bonne qualité, des portions vraiment généreuses, un service vraiment sympathique, et, vrai plus, le temps. On n'est pas gavés en espérant que l'addition soit payée le plus vite possible, on a vraiment le temps de profiter de la soirée. Je recommande vivement ! Merci à toute l'équipe !

Une expérience sans faute au Balme. Le cadre, le service, les produits, tout était parfait. Merci pour cette belle soirée, je recommande vivement !

Très belle expérience et découverte à Colmar pour notre famille (nous sommes venus avec notre fille de 15 mois), bon rapport qualité prix. La cuisine est très bonne, le service de qualité, le personnel agréable, tout ça dans une ambiance chaleureuse. Nous reviendrons.

Service impeccable mais on s'attendait à mieux pour les plats. Les tagliatelles au pesto et truffes, pas de goût de truffe, les asperges vertes au pesto et truffes, pareil, en plus les asperges très sèches et dures. Les œufs mimosa étaient bons par contre.

Une superbe découverte à Colmar ! Nous avons adoré notre expérience chez Balme : des plats délicieux, un service attentionné et une ambiance chaleureuse. Tout s’est parfaitement déroulé du début à la fin. On sent la passion dans chaque assiette, avec des produits de qualité et des saveurs raffinées. Un grand bravo à toute l’équipe ! Nous reviendrons avec plaisir.

Une belle adresse à Colmar que je recommande vivement Les plats étaient délicieux et préparé avec des produits de qualité Accueil également chaleureux

Une superbe adresse pour dîner! Nous avons partagé une tarte flambée au munster, des œufs mimosa, une bavette de bœuf et un croque Martine! Nous nous sommes régalés, le service est parfait et le personnel très accueillant (adresse dog friendly également) 😍

Le restaurant Balme Excellente adresse ! Des plats savoureux autour de la truffe, un service accueillant et un cadre chaleureux. Une expérience gourmande à ne pas manquer. 🤩🤩😋😋

Pas grand chose à dire, service lent mais agréable, prix correcte mais sans plus , 4 asperge en entrée et des coquillettes au jambon et truffe, bon mais ....très basique

Une excellente surprise à Colmar ! J’y ai dégusté une salade César aux truffes absolument incroyable — un vrai délice, savoureuse et originale. Le personnel est vraiment sympa et attentionné, et le patron très accueillant, on sent qu’il aime ce qu’il fait. Une adresse à ne pas manquer si vous cherchez quelque chose d’original et de qualitatif

Tout était du bon, de l’entrée au dessert, s’ajoute à cela un accueil agréable !

Un régal du début à la fin ! Super moment chez Balme à Colmar ! Le cadre est hyper sympa, cosy et chaleureux, parfait pour un dîner entre potes ou en amoureux. On s’est régalés — c’est simple, tout est délicieux. Gros coup de cœur pour le Croque Martine, les coquillettes de tonton, la salade césar... et le Tiramisu aux poires, une tuerie 😍 Le service est top aussi, super souriant et aux petits soins. Franchement, une super adresse qu’on recommande les yeux fermés. On reviendra, sans hésiter 🙂

Très belle découverte ! Étant fan de truffe je me devais d’aller tester et je ne suis pas déçu. Très bonne cuisine, l’ambiance et l’agencement du restaurant sont top et personnel sympathique. Je recommande à 100%.

Un moment merveilleux , les plats sont bon , abordable ! Les serveur(se) sont souriant et d'une douceur folle !

Tout simplement parfait! Le concept autour de la truffe est innovant et change des « traditionnels ». Restaurant à faire sur Colmar, il faut y aller les yeux fermés

1er avis Google de ma vie. Meilleure salade César jamais mangée, sort de l’ordinaire, généreuse gourmandes et quand même diet ! Je recommande

Nous avons commander une sauce à la truffe ainsi qu’une tartufade sur leur site internet pour un total de 45 euros livraison comprise. Lors de la dégustation des produits nous avons été surpris de ne pas sentir la moindre saveur de truffe dans aucun des deux produits mais à la place un bon goût de champignons de Paris plus que classique

Une expérience incroyable !! C’était notre premier passage et sa ne sera pas le dernier loin de là ! Vous êtes fan de truffe ? Vous voulez vous sentir chouchouter ? C’est ici qu’il faut allez ! Merci pour tout merci pour votre ambiance et votre sympathie!! Nous vous disons à très vite mais pas à 2 … 😁

Découverte au hasard d’une halte par Colmar. Ravis de tomber sur cette pépite qui revisite les spécialités locales dans une ambiance contemporaine et authentique. Le Menu enfant, un régal ! Quel plaisir. Et le personnel, salle, bar, cuisine, adorable !

J'avoue avoir été un peu déçue. Je m'attendais à mieux au vue des avis sur Google. Les plats étaient bon mais sans plus, il ne suffit pas d'un peu de truffe pour donner du goût à un plat, malheureusement j'aurai pu faire le même plat chez moi. Peut-être sommes nous passer un mauvaise jour car la cuisine était mal organisée. Nous avons reçu nos plats avant l'entrée. Toutefois, je tiens à saluer la sympathie du personnel

Une tuerie pour tous les amoureux du fois gras ... Et des bonnes choses , petites carte, mais delicieux , soigné , un regal du debut à la fin , allez y sans hesitation vous serez conquis

On croyait que, vu les photos sur Instagram ça allait être premierement très chèr et deuxièmement bondé de monde mais on a été sacrement surpris. Un peu d'attente mais le personnel s'est démené pour nous préparer une table a l'intérieur au chaud. Les plats étaient très savoureux et gourmands, et la qualité et prix imbattable! L'épicerie est ouverte jusqu'au soir et on peut se procurer des produits qu'ils utilisent dans leur plats. Je recommande chaudement

Dans le coin pour quelques jours, nous avons découvert ce merveilleux restaurant, pour les amateurs de truffes, foncez ! Tout est juste délicieux, les tarifs sont raisonnables, le personnel est adorable, bref nous reviendrons avec plaisir lorsque nous serons dans le coin ! Je recommande !

Une cuisine autour de la truffe fraîche et de saison. Cet établissement sait sublimer ce noble produit vous faire voyager. Vous y trouverez la justesse d'un assaisonnement qui saura vous faire découvrir ou redécouvrir la truffe, de manière génèreuse et non écoeurante. Avec mon conjoint (grand fan de la truffe), nous n'avons pas été déçu. Les plats sont équilibrées, la cheffe sait ce qu'elle fait. Je recommande ce restaurant, pour son cadre, sa convivialité et surtout, la TRUFFE !

Une expérience mémorable chez Balme, où ma femme et moi avons découvert un véritable temple dédié à la truffe. Nous avons partagé un moment exquis autour d’un plat aussi raffiné que gourmand : des coquillettes à la tomme de brebis à la truffe, sublimées par du jambon blanc à la truffe, un jaune d'œuf, et une crème de parmesan délicatement truffée. Nous avons terminé notre expérience par la belle part de fromage à la truffe, qui est de saison et frais. Les saveurs étaient d'une précision incroyable, parfaitement équilibrées, et chaque bouchée révélait la richesse et la subtilité de la truffe. Ma femme et moi avons été conquis du début à la fin ! Si vous aimez la truffe ou souhaitez vivre une expérience culinaire unique, Balme est une adresse incontournable. N’hésitez pas, c’est un vrai voyage pour les papilles !

Une belle découverte ! Cette adresse à Colmar apporte une touche de modernité et de gourmandise à la scène culinaire locale. Les plats, préparés avec de la vraie truffe, sont un régal pour les papilles ! Chaque bouchée révèle des saveurs inédites, le tout dans une ambiance chaleureuse. Et en prime : une équipe accueillante et sympathique

Le lieu est très beau, et l'accueil agréable. En revanche la truffe, on la cherche encore... Dans l'entrée comme dans les coquillettes, le goût est vraiment très subtil, on la sent à peine, c'est décevant. On s'attend à des plats plus généreux au vu du marketing spécialisé autour de la truffe

Pour un restaurant full « truffe » et en étant des puristes de toutes les truffes possibles et inimaginables, il manque le goût de cette dernière, trop peu présent. Les portions sont vraiment pour des gens qui veulent simplement manger un peu de truffe, ça reste assez cher pour les quantités (même s’il y a de la truffe), sinon ambiance sympa, non sans plus. On était joyeux et de bonne humeur mais c’était pas le cas de la clientèle sur place… Bon mais sans plus, nous n’y reviendrons pas. Par contre, pour ceux qui veulent s’essayer à la truffe, let’s go je pense que vous ne serez pas déçus !

Tres belle découverte a vivement recommander. Service sympathique Enfin de vrais produits cuisinés

Un restaurant incroyable ! Il va devenir ma référence sur Colmar Le service et l’accueil ont été parfait, remplis de sourires et de bonheur, Le cadre est très beau, Les plats sont divins, copieux, bien présentés et avec un très bon rapport qualité prix Un sans faute, vous allez tomber amoureux ! Merci à tous !

Petit resto sympa sur la truffe. Bon rapport qualité prix.

Excellent emplacement, tout proche du centre historique mais un peu à l'écart des endroits surchargés avec une très jolie vue de nuit sur la cathédrale depuis la terrasse. Cuisine simple et efficace, les vins ou les bières offrent un très bon rapport plaisir-prix.

De passage à Colmar le jour de la Saint Fiacre,nous voulions fuir les restaurants typiques Alsaciens. Nous ne regrettons aboslument pas d'avoir ouvert la porte de ce restaurant. Nous nous sommes régalés de plats simples où la truffe est la reine mais les prix très correctes. Le soir la cuisine est complètement différente avec des plats conviviaux 😍 Un régal 😋

Une chouette adresse au cœur du centre historique de Colmar, offrant une cuisine bistronomique autour de l'univers raffiné de la truffe 🍄‍🟫⭐️

Incroyable !!!! Je rêvais de bons plats à la truffe à Colmar et me voilà comblé ! Les coquillettes sont INCROYABLES ! Les œufs brouillés exceptionnel et le croque monsieur vaut le détour ! Le reste de la carte est tout aussi alléchant !! J'ai hâte d'y retourner ! En plus le service est adorable et rapide et la décoration très sophistiquée !! Merci !

Pour les amoureux de la truffe et autre, je vous conseille évidemment ce resto ! Avec mon copain qui a des apriori sur le goût de la truffe, nous nous sommes régalés ! Merci à l’équipe pour la générosité dans les plats et le service.

Excellent accueil, très bon petit restaurant qui propose des produits de très bonne qualité. La truffe y est mise à l'honneur

Très belle découverte. Un service très agréable, avec une Multitudes de plats à partager, et il y en a pour tous les goûts. Mention spéciale pour les coquillettes! C’était excellent 👌🏻

Très bonne ambiance, vraiment succulent ! Une magnifique expérience aujourd'hui grâce à toute l’équipe. Si vous aimez l'authenticité et la convivialité, c'est l'endroit idéal pour passer un excellent moment. Bravo a toutes l'équipe

Super gourmand et régressif ! Le croque à peine trop salé à mon goût mais excellent, coquillettes parfaites. Le dessert du jour (millefeuille revisité fraise citron basilic) était léger et délicieux. J’y ai aussi découvert la limonade locale Liness et c’est la meilleure que j’ai pu boire jusque-là. On a passé un très bon moment ! Ps : merci à eux d’avoir joué le jeu pour un anniversaire (bougie sur le dessert et chanson 🥰)

Quoi dire...une nouvelle enseigne a Colmar qui fait du bien enfin ...une carte simple et efficace,des produits de qualité,une belle présentation ,un service agréable..quand je pense que je voulais postuler au poste de chef de salle un pti regret du coup 😜 bonne continuation je reviendrai avec du monde ...

De passage sur Colmar, je suis tombée sur ce petit restaurant avec comme pour spécialité la truffe ! Miam miam, je me suis régalée. Le lieu est très sympa et le service souriant et rapide. Je recommande vivement ! 😊

Que du bonheur pour les papilles. Tout est extrêmement bon, raffiné pour un panier moyen de 35€ entrée, plat, dessert, café et boissons. Le plat est garnie avec subtilité de Truffe, qui le rend très agréable en bouche. Restaurant convivial et chaleureux. Une très belle nouveauté sur Colmar.

Ça va devenir le place te be a Colmar . Remarquable restaurant épicerie où il faut réserver pour espérer dîner un soir en week-end. Cuisine très bien exécutée avec des produits de qualités, savoureuse, juste ce qu'il faut en truffe et une carte des vins judicieusement choisi en accord avec les plats. Tout est fait pour passer un agréable moment. Bravo au service sans chichi très sympa malgré une forte affluence.

Marre des tartes flambées et jeunes burgers ? Passez du côté obscur de la truffe ! Chaque plat qui se présente à vous explose vos papilles et donne envie d’en goûter un autre pour ne rien perdre de cette expérience . Les différents vins présents sur la carte s’accompagnent très bien avec les plats pour encore les sublimer. Le cadre est très chaleureux et décoré avec goût . Encore là?? Empressez vous de rejoindre William et sa charmante équipe pour cette nouvelle expérience