Bar Nouveau Bar à cocktails

Une des meilleures expériences de bar à Paris. Je recommande pour tous ceux qui aiment les cocktails bien travaillés.

C’est la pire expérience que j’ai eu dans un bar à cocktail… Il y avait 2 bartenders et 8 clients (y compris moi et mon copain). La carte et deux verres d’eau sont servis dès qu’on est assis (un minimum d’accueil), mais ensuite plus rien pendant 20 minutes. Les 2 bartenders étaient juste devant nous, mais personne n’est revenu vers nous pour prendre la commande. Pourtant ils ont eu le temps de s’en occuper tous les autres 6 clients qui ont déjà servis ou de rester rien faire ou discuter entre eux. J’ai l’impression qu’ils faisaient exprès de nous ignorer pour je ne sais pas quelle raison. Donc nous sommes partis au bout de 20 minutes. C’est un bar qui est classé top 39 du monde. Je peux dire maintenant qu’il mérite pas du tout, car j’en avais fait des bars top 50 dans le monde entier.

Que des faux avis Le bar est moche Les cocktails sont jolies mais inutiles Ce bar ne devrait même pas exister Je ne pensais même pas que ça pouvait exister d’ailleurs C’est vraiment une grosse arnaque Mais bon si certains souhaitent dépenser de l’argent inutilement Allez y 😂😂😂

On adorait ce bar. Les cocktails étaient excellents et créatifs, l’ambiance décalée, et la musique authentique. C’est devenu un endroit à touristes gérés par des américains qui ne te parlent pas en français. C’est devenu un simulacre de ce que c’était il y a encore six mois. On se croirait à Disneyland, les serveuses sont en uniforme façon Cosette, les cocktails mettent 20 min à arriver, il n’y a plus un local et tous les touristes sont le nez rivé sur leur téléphone, à poster leurs cocktails sur Instagram. Surtout, la qualité des cocktails a plongé. C’est un scandale de vendre ça à 15 euros C’est vraiment dommage c’était l’un de nos bars favoris

Très bonne ambiance et cocktails délicieux ! Je recommande chaudement :)

Expérience vraiment mauvaise. Dès qu’on est arrivés, on a dû attendre longtemps sans qu’on nous donne une table, alors que d’autres clients arrivés après nous étaient installés tout de suite. Aucune excuse de la part du serveur, comme si c’était normal. En plus, l’intérieur est hyper étouffant, il fait super chaud et l’air est lourd, ce qui rend l’ambiance encore plus désagréable. Franchement, je ne recommande pas du tout et je ne reviendrai jamais !

Super ambience, des barmaids sympathiques et compétents. Des cocktails originaux et magnifiquement bien exécutés. Un lieu à découvrir

Un excellent accueil chaleureux de Marc et ses confrères. À refaire sans hésitation ! Merci pour ce joli moment partagé ! Peut-être à bientôt chez nous à Hossegor 😉

Super cocktail, très haut de gamme ! Personnel très professionnel et très agréable. Endroit bruyant, difficile de s'entendre.

Un peu mitigée par cette expérience. Il y a deux étages, on vous dit que les mêmes cocktails sont à la carte mais avec quelques nuances près, qui apparaissent a l’aide de la lumière bleu. Le concept est plutôt sympa. En haut c’était bondé, et donc peu agréable. En bas l’ambiance était sympa, mais on vous sert les cocktails dans un verre avec un glaçon absolument énorme, et on verse le contenu de bouteilles qui sortent d’un frigo, et hop 15€. Je trouve que pour 15€, voir que son cocktail sort d’une bouteille comme on pourrait servir un coca dans un PMU ne fait pas très plaisir. Les serveurs ne sont pas français, on vous parle anglais, on vous demande comment vous vous appelez, c’est très à l’américaine et je ne vois pas bien l’intérêt. Surtout que le bar de l’extérieur a l’air assez typique français, surtout avec son nom. Les serveurs s’assoient avec les clients, tapent la discute, et leur font des hugs en partant. C’est assez curieux quand on a pas cette culture là. Ça se veut stylé et peut être que pour des touristes ça l’est, mais en tout cas ça ne deviendra pas mon nouveau bar préféré.

Nous avons passé une superbe soirée ! J'ai hâte de revenir ! Les cocktails étaient originaux, beaux et savoureux ! L'ambiance agréable et amusante et le service exceptionnel !

Un super bar! La déco est très belle, art nouveau. Les 2 bartenders qui étaient présents étaient super, ils connaissent très bien leur produits et sont d’excellents conseils. Je recommande pour un début de soirée.

Malgré l’idée qui est très bonne, je n’ai pas aimé. J’ai trouvé cher, beaucoup de glaçons et peu de boisson. Je ne retournerai pas

Si vous aimez les bons cocktails c'est l'endroit idéal ! Service au top, barman très sympa 😊 merci beaucoup

Accueillie par Sarah, j'ai été prise en charge dès mon entrée. Les barmans et serveur.ses apportent une attention toute particulière à la clientèle, c'est très agréable. Et les cocktails... un délice ! Les meilleurs de ma vie, ça change des bars de quartiers et PMU. On remarque largement la qualité des produits et de la technique. J'aurai tendance à dire que 12-13 euros le verre était cher, mais ici, ça vaut largement son prix. Le seul bémol est peut être le manque le place. Mais la déco et l'ambiance musicale nous le fait vite oublier.

Super service de la serveuse. Lieux chic et décontracté. Ils ont une petite carte des cocktails ce qui est un très bon signe de qualité dans la maîtrise de leur cocktail.

Bar super! Propose des cocktails 🍸 exceptionnel et non standards, surtout à essayer. Personnel très sympa 😍

Super endroit. Deux bar en un , deux salles ,deux ambiances, deux cartes en la même . C est très bien pensé et très bon. Bravo

Sublime ! Des cocktails de très, très haut niveau. Bravo à l’équipe qui est toujours au top, de bonne humeur avec le sourire et une exécution parfaite de tous leurs cocktails.

Oh mais quel super moment passé dans ce mini bar où on est accueilli comme si nous étions des habitués. Mention particulière pour leur ambiance musicale qui n'empêche en rien de discuter. Merci à l'équipe pour leur sourire, leur bonne humeur. Les cocktails d'Adrien sont à tomber et tellement beaux au visuel. Nous y retournerons avec grand plaisir pour tester d'autres créations.

Petit bar avec un grand professionnalisme... Le Ramos est un délice !

Merci Sullivan pour tes conseils experts et ton talent pour préparer des cocktails hors du commun

Très bonne expérience, contact client très chaleureux et les cocktails sont excellents, rien à dire le concept est parfait

Une carte innovante l équipe est super amicale. Le cadre est intimiste. On y reconnaît les influences art nouveau

Je pense que le concept pourrait être poussé plus loin en donnant 2 verres à chaque fois pour comparer les deux versions du même cocktail. L'ambiance est bonne mais c'est assez étroit.

J'ai pris un Jasmin à 13 € la coupe de 10 cl. Le bar (au RDC) est très étroit. Si vous prenez la commande au bar, vous ne pouvez pas descendre au sous-sol, même après avoir fini votre boisson, sauf si vous comptez passer une autre commande au sous-sol car la carte proposée au bar est différente de celle qui est proposée au sous-sol. Autrement dit, vous ne pouvez pas être au sous-sol et commander un cocktail sur la carte du bar et vice-versa. A bon entendeur salut !

Fantastique bar Tout était délicieux. Merci pour l’expérience et à très vite

Ce bar est ce que l'on cherche dans un bar à cocktail. Une carte simple et efficace, des créations scandaleusement bonne et d'autre outrageusement délicieuse, des personnes qui vous servent avec le sourire et qui sont à vos petits soins. Il y a peu de place mais il y a un vrai turnover. Les gens viennent repartent. Bar à faire absolument !

Magnifique accueil et service. Super bonne vibe et super cocktails. La team a pris le temps de nous expliquer le concept tout en assurant un service impeccable. Une vraie perle au cœur de Paris.

Très bon bar à cocktail. M’a fait découvrir le raicilla : top. Le bar man est gentil. Deco art nouveau superbe.

Nous avons pris les cocktails au sous-sol, la partie dite plus moderne qui emploie de différentes technologies dans la préparation des cocktails. Et bah l'absence de préparation du cocktail sous les yeux a un peu gâché l'expérience, à mon opinion. Les cocktails sont pré-préparés et ont été juste versés dans les verres. Dommage. Sinon nous avons testé toute la carte et les cocktails étaient tous bons, certains un peu particuliers. A 14€ le cocktail le prix est plutôt correct.

Genial. Deux serveurs formidables, disponibles, à l'écoute et énormément d'explications sur les cocktails maison tous plus surprenants les uns que les autres ! Merci à la team. Prix un peu élevés mais de la recherche et de l'originalité ! Vaut largement le détour!

Les cocktails sont tout en finesse, inventifs et surprenants. Le seul bémol est la musique beaucoup trop forte qui gâche le plaisir de la discussion. Il a même fallu crier pour commander. Extinction de voix garantie. Dommage car le lieu est magnifique.

Chaque cocktail de la carte, tout en finesse et délicatesse, est une découverte unique. Un voyage dans des saveurs inédites. Et l’équipe est très accueillante. Musique années 80-90. À la fois intime et festif. Décor Art nouveau splendide.

Superbe endroit, thème bien respecté, formidable ambiance et service du tonnerre A faire!

Une belle découverte ! Magnifique bar à cocktails, j’ai adoré l’accueil des barmans, la musique ambiance musique 60/80 ! Et les cocktails savoureux de 11€ à 14€. Je n’ai pas aimé mon 2eme cocktail et on me l’a changé sans problème. J’y retournerais sans problème !

Très joli mini bar avec immense sourire de tous les barmen des l'ouverture de la porte et choix de cocktails mémorables- magnifique milkshake à la fraise et au whisky tourbé (le Gaston).

Les cocktails et le service sont très bons 👌La liste de cocktails signature peut paraître petite mais on peut demander une création au barman sans problème. Petit plus pour la bande son vintage. Dommage que le lieu soit assez étroit

Bar très joli, agréable, avec une musique parfaite. Les bartenders sont absolument adorables et visiblement passionnés par leur métier. Cocktails fins et originaux. Il faut tester le bar en haut ET en bas. Je n'en dis pas plus...

Une excellente découverte ! Le lieu ne paye pas de mine... Mais les mixologues sont absolument au top. Merci Hadrien, très belle rencontre, et les beaux produits que tu mets dans les verres avec maestria, art et précision font passer un très beau moment. Très recommandé.

Très bonne ambiance (2 espaces bien différents à essayer) et service impeccable ! À refaire sans hésiter.

Incontestablement la nouvelle pépite parisienne pour les amoureux des cocktails ! Une déco minimaliste d'inspiration Art nouveau, seulement quelques sièges autour du zinc. Qu'importe, on vient ici pour les cocktails. Les gérants, très sympathiques, se sont formés ici et là, y compris à la Mecque des cocktails qu'est Londres. Ils proposent huit créations, qui étonnent par le mélange des saveurs autant que le travail des textures. Cocktails sur mesure possible. Tout est équilibré. Aucune fausse note sur les 4 que nous avons testé. À 13€ ils offrent un rapport qualité-prix imbattable ! Accueil en anglais. Merci

Le « Bar Nouveau » est un véritable bijou dans le Marais, offrant une expérience de cocktail inoubliable dans un décor exquis d'art nouveau. La liste des cocktails, bien que courte, est divine, avec des créations telles que le Ramos, qui est mon préféré ! Hadrien, Sarah et Marc ne sont pas seulement des barmans de talent, mais aussi d'excellents hôtes. Une soirée au Bar Nouveau est une plongée dans l'élégance et le raffinement, où chaque gorgée est une invitation au voyage des sens.

Un petit bar en plein Marais. Une pépite qu’il ne faut pas rater. Avec sa devanture artistique et son concept incroyable. Arrêtez-vous et vous serez accueilli par des passionnés du cocktails qui sauront vous guider dans leur carte travaillée. Amateur ou professionnels un délicieux moment vous y attend!

Excellent en tout point. Les cocktails y sont excellents, tout comme le reste des boissons proposé qui est de grande qualité. Merci à Adrien pour ses recommandations, son accueil mais aussi ses conseils touristiques qui m'ont permis de ne pas rater mon train. Une nouvelle adresse que je suis heureux de connaître et que je recommande les yeux fermés !

Meilleur bar de tout Paris ! Il n'a ouvert il n'y a qu'un mois et j'y suis deja allée plusieurs fois. Les barmans jumeaux Hadrien et Sara sont des chefs ! Je prends toujours des cocktails créations (acidulés et sucrés 😉) et ils tapent toujours dans le mile. A ce niveau c'est de l'art ! Le bar est petit et cosy. L'ambiance et la musique sont également au top ! J'adore j'adore !

A tester pour les cocktails, originaux et excellents à un prix décent. L’équipe est sympathique et réalise aussi des cocktails à la demande. Le décor est charmant. Un seul bémol : petite salle et la musique est un peu trop forte, difficile de s’entendre parler.

Super endroit, une équipe aux petits soins . Si vous voulez vraiment découvrir un monde , celui du cocktail alors l’endroit est tout trouvé. Le cocktail y est érigé au rang d’art et on se laisse volontiers guider par le staff dont on peut apprécier l’expertise.

Genial! Deco style art nouveau (on dirait vraiment que c’est d’époque), cocktails vraiment délicieux et qui changent (on a goûté le Gustav, une sorte de old fashioned creamy et avec des notes salées: surprenant mais très très bon, un vrai coup de cœur, la fine a l’eau, et le Jasmin, très frais parfait l’été à base de Gin et Campari.) On a aussi demandé d’autres drinks qui n’étaient pas sur la carte et c’était tout aussi génial: un old fashioned avec un whisky japonais - ça change, et un aviation (je crois) Le barman Marc était très cool et met vraiment à l’aise. On a passé un super moment

Ben j'ai beau être plutôt bauhaus, c'était top :D Petit mais plein de charme, le lieu est tout neuf, avec une équipe dispo, le sourire, ultra pédagogue, qui vous fait volontier visiter le sous sol en vous expliquant les concepts, et qui sait quand il faut demander pour un nouveau verre. Un bon équilibre. Équilibre qu'on retrouve dans les verres, ces derniers sont mis au frais quand vous vous absentez 2 minutes, je n'ai vu ça qu'à Londres. J'ai repris le ramos 2 fois, addictif ; j'ai pu goûter les autres cocktails des personnes qui m'accompagnaient, et honnêtement pas de faux pas. Aussi propre que la DA calée. Enfin !