Bar the View Lille Bar à cocktails

Le bar The View, au sein du Carlton de Lille, est une adresse que je connais bien : j’y suis allée de très nombreuses fois, principalement en soirée (après dîner), mais aussi à l’occasion pour l’apéritif. L’endroit est superbe, avec une décoration élégante, une ambiance feutrée et cosy qui invite vraiment à la détente. Le service est toujours accueillant et attentionné. J’ai pour habitude d’y commander des cocktails, souvent en version sur-mesure, et jusqu’à récemment, c’était un vrai sans-faute : des créations originales, subtiles, toujours bien équilibrées, et surtout présentées avec soin et explication à l’appui. Mais Lors de ma dernière visite, j'ai été déçue. Le cocktail sur-mesure manquait cruellement de finesse : très sucré, sans équilibre, et bien loin de la qualité habituelle. L’absence du barman que j’avais l’habitude de voir s’est clairement ressentie. Pas d’explication sur les ingrédients, pas de vraie touche personnelle… On aurait dit un cocktail basique de bar étudiant, ce qui tranche franchement avec l’image raffinée du lieu. Un autre petit point à améliorer : la playlist, qui gagnerait à être plus lounge, jazzy ou sophistiquée, pour coller pleinement à l’ambiance feutrée du cadre. J’y retournerai malgré tout, en espérant que ce faux pas était exceptionnel et non révélateur d’un changement durable. Car quand The View est à son meilleur, c'est un très bon bar à cocktails.

Pourquoi c’est bien d’y être, en couple, en famille ou même seul.e ? Pour la vue, la tranquillité, les bons cocktails, le cadre, mais notamment pour le service personnalisé et de très bonne qualité, à la réception et au bar de ce mythique hôtel lillois, situé juste en face de l’opéra et de la chambre de commerce. Syrine et Erwan, en plus d’être bienveillants avec une clientèle francophone et anglophone, sont efficaces, de bon conseil, patients. Ils sont sans doutes, au début de très beaux parcours professionnels, dans le monde de l’hôtellerie et des services (haut de gamme et exigeants). Merci !!

Et bien quelle honte , entre l' accueil inexistant voir déplorable , l' attitude désinvolte de cette jeune serveuse Céline et son acolyte Célina qui derrière le bar avaient des rires , des dialogues tellement fort que tout l'étage et la clientèle ne pouvaient faire que subir . L' expression des gestes des bras pour faire comprendre ce qu'elle ferait avec leur petit copain ce week-end était juste honteux . Après avoir demandé à la responsable si il était possible que leur tenu soit moins bruyante et expressive . Cette fameuse Céline est venu se permettre de nous recadrer et nous a même fait comprendre à ma femme et moi même que nous n étions pas obligé de rester ou de revenir pour nous y détendre .... incroyable... Comment un hôtel de cette envergure peut il avoir un personnel si désinvolte qui devrait changer tout simplement de voie . On nous a presque jeté la monnaie sur la table et sans aucun au revoir. Cette avis à pour but de montrer que nous aurions été mieux accueilli chez Mac Do ....

Bar the View : Cocktails au top, ambiance électrique, et la Grand'Place à vos pieds. La soirée parfaite, c'est ici !

Nous y sommes venus par hasard en fin d’après midi pour découvrir le lieu. Les cocktails sont sympas, le cadre également (même si on exalte pas pour la « vue » du premier étage...). Le service est impeccable. Pourquoi donc cette note ? Et bien nous avons eu le droit à la visite d’un rongeur au beau milieu de la salle ! Pour un bar de 4 étoiles, c’est franchement inacceptable, d’autant que le personnel n’avait pas l’air si inquiet de la présence d’un nuisible, malgré notre signalement. Ratatouille est-il peut être en charge de l’élaboration des planches, en échange d’un accès à la suite coupole du Carlton ? La notre, nous avions du mal à la finir sachant cela… Pas même un geste commercial en guise d’excuse… Pas grave. Cependant, comme pourrait se le demander François Simon : y retournerai-je ? Non.

Cocktails sophistiqués, du soleil et des serveurs agréables, que demander de plus ?! ☺️

Lieu très sympathique, cocktails originaux et très bonne ambiance. Généralement y aller un peu tôt car rapidement remplis et l'endroit n'est pas très grand. La vue sur la vieille bourse est plaisante.

Cocktails de folie ! Merci à Kamil, Léo, Célia, Estelle, Zoé et toute la team de l'hôtel et du bar pour leur sympathie, leur aide, leur serviabilité, leur talent de cocktail, leur gentillesse... J'ai organisé un événement et ils sont professionnels et compétents, incroyables ! Un grand merci !!!! Léa

Personnel accueillant et compétent mais service très long du vraisemblablement à un manque de personnel. Nous étions installés dans un coin à l'etroit, très inconfortable. Pour la planche végétarienne, chère par rapport à la qualité. Décevant.

Un bar chic et agréable dans le centre de Lille avec une vue imprenable sur la place de l’opéra. Les cocktails sont originaux et bien faits, la carte propose un large choix de vins, whisky, gin et autres alcools raffinés. L’ambiance est branchée et intimiste, animée sans être trop bruyante, il est possible discuter tranquillement tout en profitant d’une salle chaleureuse et design. Le personnel est chaleureux et accueillant et le service rapide. Soyez tout de même vigilant à la foule, nous sommes arrivés tôt et avons donc pu avoir une table rapidement mais il y avait de la queue lorsque nous sommes sortis ! Nous reviendrons…

Nous avons voulu finir notre soirée dans un cadre sympathique en allant boire un verre au the view carlton et nous avons eu la très mauvaise surprise de voir une souris dans le bar, de ce fait nous avons voulu partir de ce bar et nous avons aperçu une deuxième souris se promener tranquillement ! Malgré notre surprise et nos cris, le personnel n’a pas réagi. Nous avons été obligés les interpeller et de leur signaler cet incident. Leur seule réponse a été : «  nous sommes au courant mais je ne peux rien faire la souris court plus vite que moi !… » Est-ce vraiment une réponse digne d’un établissement 4 étoiles ! De plus, nous avons eu aucune excuses du personnel C’est lamentable et inacceptable !

Très bon bar ! Les cocktails y sont tout simplement incroyables. Nous avons vu qu'il y avait en plus des ateliers découverte en mixologie, nous viendrons tester à coup sûr !! L'équipe est très accueillante et professionnelle, le service rapide et efficace. Un très bon lieu pour passer un bon moment dans une ambiance intimiste et branchée. 🫶

Pour une fin de soirée entre amis, très bel endroit panoramique.. Les cocktails sont variés, originaux et préparés avec beaucoup d’attention et de professionnalisme par CAMILE, le gérant qui assure vraiment 🤗. Un lieu qui réchauffe en cette saison 🤩.

J’ai bu un cocktail sur mesure au bar the view. Il était divin, le barmaid a su cerner mes goûts à la perfection. J’ai passé un délicieux moment dans ce bar à l’ambiance intime et chaleureux

Exceptionnel, un bar magnifique, des cocktails délicieux, une ambiance très sympa. Je recommande vivement c’est un endroit emblématique de lille

L’hôtel est magnifique. Merci beaucoup à Elise pour cette belle visite. En prime, un très bon cocktail, préparé par une équipe très gentille. Merci beaucoup !

On est venu pour le brunch du dimanche Côté view c’est assez restreint : sur la place si vous avez la chance d’être au bord sinon sur le restau de l’hippopotamus au RDC ! Le brunch est appétissant et à 35€ : tout à été servi en désordre et dans la précipitation d’où une table très encombrée. La bruschetta était froide et non grillée, le rosti idem, le poulet de la salade Cesar nature, les œufs froids aussi plus dur que mollet ou pochés. On a du réclamer du beurres : 2 pour 5 en fait et pareil pour la confiture. Heureusement un serveur m’a expliqué que les brunchs c’est comme ça !!!! lol !!! Bref tout semblait préparé à l’avance d’où le servi froid !!! C’est bien dommage parce que le produit proposé est de qualité, le saumon fumé était très bon les boissons chaudes, le chia pudding et les fruits frais aussi une petite soupe délicieuse bon OK elle est arrivée après tout le reste mais elle était bonne. Donc il suffirait de peu pour remettre tout ceci en ordre, et que ce soit réellement une très belle expérience !!!

J'y suis allé cette semaine pour découvrir ce lieu. Il n'y avait quasiment personne , nous sommes restés une demi heure sans que le serveur ne daigne venir prendre notre commande, préférant utiliser son téléphone. Nous sommes donc partis.

Le serveur fume dans les cuisines à notre arrivée, nous attendons qu’il nous voit pour nous placer. Il nous demande si la table nous convient, je lui demande si nous pouvons être plus vers les fenêtre car c’est notre première dans l’établissement, mais cela n’est pas possible malgré toutes les tables disponibles…(4 personnes/ 2 personnes) Pour une première expérience c’est loupé …

Super expérience. Ambiance cosy, idéale pour passer un bon moment. Un grand MERCI à Gabin pour la découverte du cocktail Gingembre 👍😉

Pour un premier brunch dominical au Carlton de Lille c'était un moment d'exception que ce soit au niveau des assiettes ou d'une vue magnifique sur les plus beaux édifices du cœur de Lille. Pouvoir partager un repas de qualité composé de délicats assortiments de légumes comme d'accompagnements donne ce si bon plaisir gustatif.

Au top. Équipe sympathique et cocktails du tonnerre ! Un grand merci.

Très bel endroit et cosy, les cocktails sont plutôt bons. Par contre nous avons attendu plus de 20 min pour être servis, le bar était pourtant calme. Les serveurs semblaient prendre leur temps.

Atelier de mixologie au top ! Dominique partage son savoir-faire avec professionnalisme et plaisir ! Le tout dans un joli cadre.

Avis pour l'atelier mixologie : Plein d'informations super intéressantes et 3 cocktails différents pensant l'atelier. Dominique le cocktail master est un super professeur !

Cocktails délicieux ! Nous avons vu des planches mixtes passées qui donnaient vraiment envie ! Ils privilégient les producteurs et distributeurs de Lille dans leur choix et c’est appréciable. Si vous souhaitez un cocktail 100% sur mesure selon vos goûts ici c’est possible. L’ambiance est très sympa. La déco mériterai un petit coup de jeune mais le rétro on adore 🥰

L endroit est très bien situé et permet d avoir une vue plongeante sur la place du théâtre de lille. L ambiance est cosy et le personnel attentionné. En revanche, les cocktails sont vraiment très légèrement dosés et gagneraient en saveur avec quelques gouttes de plus 🙃 Les petits gâteaux salés accompagnant sont trop réduits en quantité; soyez plus généreux 😊, vos clients et donc vos avis s en verront impactés de façon bénéfique.

Pour l'hôtel Carlton, je noterais les délicieux cocktails, qui sont parfaitement préparés avec un équilibre subtil de saveurs, ainsi que le service impeccable. L'équipe est professionnelle, attentionnée, et veille à ce que chaque client se sente pris en charge avec soin et courtoisie.

Ambiance tamisée, chic et belle décoration. Les cocktails sont raffinés et excellents. La carte change régulièrement permettant de decouvrir de nouveaux cocktails en fonction des saisons ! Les planches sont copieuses et avec des produits de qualités. Le personnel est très attentif aux clients et d’une grande gentillesse. Lieu idéal pour les couples en soirée par exemple !

A deux pas de la gare et de la grand place, c'est idéal pour boire un cocktail. En effet, l'endroit est calme et donne un sentiment d'intimité. Les cocktails sont très bons, ce qui se ressent dans le prix. Mais c'est une très bonne adresse pour se faire plaisir !

Le the view, l’adresse à ne pas manquer ! J’y suis déjà aller deux trois fois, jamais déçu! Petit + pour l’équipe incroyable qui offre une service de qualité ! Très professionnel et à l’écoute de nos envies 🍹

Cocktails incroyables et servis en quantité satisfaisante! Personnel accueillant, discret tout en restant disponible, lieu chaleureux et cosy avec un panorama sur la place de l’Opéra grouillante de vie en fin de journée Nous y avons passé un très bon moment

Nous sommes venu hier pour la première fois. Des l’entrée le personnel a été aux petits soins. Un service incroyable! Ils ont tout en cocktails et les font remarquablement bien. Beau choix également en whisky .. Gentillesse, professionnalisme.. on ne peut que les recommander.

L'ambiance est vraiment bonne, et les cocktails sont parfaient !! les planches sont bonnes mais pas aussi parfaite que les cocktails selon moi. Sinon ça vaut largement le coup d'aller passer un moment à cet endroit mm d'y revenir plusieurs fois lol

Je recommande vivement ce bar. Ambiance tamisée, chic et belle décoration…Lieu déal pour les couples en soirée par exemple ! Les cocktails sont raffinés et excellents et le personnel est attentif aux clients et d’une gentillesse. Nous passons un très bon moment à chaque fois nous y allons. Merci !

Je suis venu pour l'atelier mixologie et je suis resté pour l'ambiance, le décor, la qualité du service et les cocktails. Peut-être qu'il faudrait que je parte maintenant 😂 Edit: Bon, je suis resté un peu plus longtemps. J'ai bien fait. Equipe toujours agréable, disponible et à l'écoute. Venez, et posez vous proche du bar ! ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

Endroit très agréable pour boire un verre. J’ai participé à l’atelier de mixologie avec quelques amis et nous sommes très contents d’y avoir été. C’est une chouette activité à faire pour ceux qui n’ont jamais fait de cocktails. De plus, il est possible de faire des cocktails sans alcool. Cadre très agréable.

Le bar est sympathique mais ce qui fait la plus value de l'expérience vécue sur place c'est la possibilité de participer à un atelier de mixologie ! Une expérience conviviale sur un fond de jazz lors de laquelle un barman expérimenté nous initie à la réalisation de trois cocktails différents. Chacun dispose du matériel et se laisse guider à travers l'expérience. À tester absolument !

Cocktail personnalisé absolument divain ! Les barmans sont de vrais professionnels et en quelques questions ils ont visé totalement dans le mile! Le goût était parfait , équilibré , bien dosé et une explosion de saveurs ! Présentation top. Un rapport qualité prix superbe!

The View c’est un super lieu ! Ambiance cosy, accueil chaleureux, personnel hyper agréable et surtout leur cocktail signature sont à tomber !! Merci à Dominique et son collègue je reviendrai et je vous le conseil, surtout si vous voulez une vue à 360 degrés sur Lille en intérieur ! :)

Belle surprise et content d’avoir pu payer une visite à ce bar. Les cocktails sont excellent, ce qui est exceptionnel sachant à quel point la France est la ramasse à ce niveau la. The view and the team nailed my expectations. Staff au top, cocktails on point, les prix sont hyper raisonnables (un peu trop même d’ailleurs, ça vous force a commander le verre de plus et/ou de trop). Bref ON RECOMMANDE!! Bonus: offre axée sur spirits français 🙌🏾

J'ai passé un très bon moment en compagnie de mes ami-e-s au bar avec un excellent accueil par Louis, serviable, jovial et de bons conseils sur Cocktails préparés au petit soin par Dominique à l'écoute et pas avare en explication. En résumé une très bonne expérience !

J'ai eu le plaisir de découvrir le bar The View pendant la projection du Mapping Festival. C'est un bar à cocktails raffiné et j'ai été immédiatement séduit par la vue sur la Vieille Bourse et l'Opéra, qui est tout simplement unique. Le spectacle de mapping projeté sur l'Opéra était absolument fascinant. Les cocktails que nous avons dégustés étaient de qualité, je recommande le The View (un chouia trop sucré mais savoureux). Attention toutefois à la hauteur de plafond qui pour certains s'avérerait un peu juste.

Situé au sein de l'emblématique hôtel Carlton ,le bar the View est dans l'ensemble sympathique, personnellement une petite restauration du lieu serait d'actualité . Concernant les cocktails la carte reste basique mais bon dans l'ensemble . Par contre la Vu sur la bourse ou la place reste vraiment belle

Super moment passé au the view ! Atelier de mixologie réalisé pour un anniversaire surprise , où nous apprenons à faire des cocktails :) Je recommande a 100% Les cocktails sont très très bon, et en plus avec un super accueil.

Passage au bar lors du séjour au Carlton. La carte est assez élevée donc attention, venir ici en connaissance de cause. Les cocktails sont excellents, mes compliments au mixologue. Les cocktails sur mesure sont très appréciés, sont très bons et en plus sont servis assez généreusement. Mention spéciale pour le cocktail Whisky/Cointreau/Champagne qui était incroyable (cf ma première photo dans le grand verre)

Un très joli cadre, même si la vue n'est pas la plus exceptionnelle de Lille. Le personnel est aimable et à votre écoute, les lumières tamisées, la musique et la moquette apportent un côté cocooning bienvenu. J'ai commandé un Bloody Mary qui m'a été servi pimenté juste comme il faut. Jus de tomate goûtu, ni trop liquide ni trop épais. Un bon moment !

Déception... C'est le mot qui me vient de suite à l'esprit. Nous sommes arrivés plein d'enthousiasme dans ce lieu que nous avions envie de découvrir, et sommes repartis rapidement après notre premier verre. D'abord accueilli par une odeur nauséabonde dès la réception de l'hôtel qui nous accompagnera durant la durée de la soirée. Nous arrivons dans une salle étriquée n'offrant que peu de vue sur Lille, pour ceux qui auront la chance d'être près d'une fenêtre... Amateurs de mixologie, nous avons été surpris par l'absence de proposition, deux cocktails proposés, un signature et un du moment. Nous commandons un signature et un classique réalisé à la demande. Les deux nous apparaitrons déséquilibrés, en excès sur le sucre. Nous aurons tout de même droit à des cacahuètes wazabi pour accompagnement... Bref, un lieu pas à la hauteur de son image médiatique...

Super endroit et très belle découverte. J'ai passé une agréable soirée. Serveuses au top, cadre magnifique, ambiance cosy. Un spécial bravo à la barmaid Sefana pour son écoute, sa gentillesse et son originalité dans ses propositions de cocktails. Je recommande à 100%. :) Gros + : ils sont dog-friendly !!

Petit retour sur notre expérience d'hier soir... La soirée commence bien, endroit cosy, serveuse sympathique. Nous commandons 4 cocktails et une planche charcuterie/fromage. Tout semble parfait... Toutefois en regardant de plus près nous constatons des traces de sang sur le jambon, le saucisson, la planche... Nous alertons la serveuse. Deux autres serveuses viennent s'excuser et nous préviennent que les consommations seront offertes et la planche remplacée. Nous attendons un peu.... A notre grande surprise 😲 la même planche nous est servie ...juste le jambon est remplacé...mais le saucisson et la planche souillée NON ! HONTEUX !!! Nous décidons d'alerter la serveuse qui reprend la seconde planche.... Nos cocktails étant terminés , nous prenons la direction de la sortie, au passage j'annonce au barman que les cocktails étaient très bons mais que j'étais scandalisée . Il était surpris et désolé contrairement au responsable qui lui a minimisé la situation en prétextant que c'était le premier jour en cuisine de sa fille et que celle ci est en bonne santé... Comportement inapproprié pour un directeur d'établissement soit disant prestigieux !