Bistro BALTHAZAR Restaurant

Personnel très serviable et aimable. Toutefois, malgré qu'on ait - vu que chacun a un peu la sienne - écouté leurs définitions des différentes modes de cuisson d’un steak (haché). Force était de constater qu'il manquait le superlatif à bien cuit vu que la viande était toujours rosée 😉... ceci dit, très bon et un service au petits soins.

Un accueil souriant .. du personnel à l'écoute et un service au top ! Côté carte : une belle diversité dans les plats et quel régal !!! Les assiettes sont belles, appétissantes jusqu'en bouche..

Super accueil, les serveurs et serveuses sont supers sympas. La cuisine est bonne.

Il faut vraiment aller déjeuner ou dîner à ce restaurant pour leur accueil leur service la qualité de la viande, la cuisson parfaite dzs légumes, leur carte des vins et des desserts. Pour moi le meilleur rapport qualité /prix de la région. Merci à toute l'équipe.. Un anniversaire inoubliable 😍

Un de mes restaurants préférés sur Metz, on y mange très bien, le service est super. Les serveurs et serveuse sont toujours très souriants et font attentions à leur client. Toujours un plaisir d’aller manger dans ce restaurant

J’ai beaucoup aimé ce café. La nourriture était très bonne, j’ai vraiment bien mangé. Le personnel était très gentil et souriant. L’ambiance était agréable et tranquille. En général, tout était super. Je reviendrai avec plaisir !

Une bonne adresse. Bien placée. Tagliata excellente et le le cordon bleu aussi. Les serveurs sont sympas. Une petite étoile en moins pour avoir reçu les plats en même temps que l'apéritif. Quand je souligne gentiment la chose un des serveurs me répond oui c'est normal c'est la signature de l'établissement. Réponse un peu limite et expéditive. Nous avons fait 2 heures de route pour venir manger là ( nous avions adoré la première fois déjà) et nous aurions aimé prendre un peu plus de temps. Il n'était que 20h . Sinon nous avons passé un agréable moment.

Serveurs hyper agréables, repas assez bon par contre le patron qui passe devant son restaurant et qui hurle sur son employé parce qu’il fume une cigarette (il n’y avait pratiquement personne) devant la clientèle m’a bien refroidi, on ne parle pas à ses employés comme ça et surtout pas devant tout le monde pour une malheureuse cigarette. Bon courage à ses serveurs ça ne doit vraiment pas être facile.

C'est un super restaurant, l'ambiance y est bonne, nous avons été bien reçus. Je fais une mention spéciale à Clark qui m'a chanté un joyeux anniversaire et qui a étais très attentionné. Autrement, le service est rapide et la cuisine y est vraiment bonne. Merci à vous ! Je recommande +++ !

Un très bon accueil ! Cadre convivial et chaleureux. Je recommande :) Passage en Avril 2025 : a refusé de nous recevoir en intérieur avec mon petit chien pour raison d'hygiène. Il n'y avait personne. Dans un petit coin, nous aurions été discrets. Je n'y retournerai pas. La fois précédente en Mars 2025, le serveur avait renversé la boisson sur la table... ça arrive.

Une très belle expérience. Des serveurs au top, souriants , à l écoute. Une très belle adresse On mange bien et l ambiance est excellente . Merci beaucoup

Très amical! Et les cuisines délicieuses, l’atmosphère détendue

super service, on a été accueillis par Rodnei au debout et c'était magnifique, les plats étaient super bons, on a adoré 👍🏻

Service au top, repas copieux et très bon. Certains produits sont locaux comme par exemple le pain.

Tout était top! Ma femme, malade coeliaque, a pu manger sans problème. Encore merci pour tout de l'apéritif au digeo. Allez y sans problème

Une super expérience! Patron et serveurs très sympa, accueillants, à l'écoute! Plats délicieux! Je recommande l'onglet, cuisson bleue demandée parfaite! Le Pessac Leognan que nous avons pu goûter est excellent! Malade coeliaque intolérante au gluten, je me suis régalée et ai été très bien accueillie! C'est si rarement le cas... Je recommande +++

Très bon resto, Kevin est très serviable, très souriant cela crée une bonne atmosphère au sein du resto !!

Très bon restaurant, nous avons bien mangé, la viande était tendre et très bien assaisonnée, service rapide et personnel accueillant 👌

Bonne cuisine, beau cadre bistrot, personnel très agréable, petit clin d'oeil à Kévin qui a toujours le sourire

Toujours très bien reçus. La nourriture est très bonne, et le personnel est très aimable, c’est toujours parfait !

Décevant surtout vu le prix, un attrape touriste. Gnocchis pas cuits, viande en quantité très maigre, et 5€ de plus pour un accompagnement à un plat à 28€

Nous avons déjeuner dans ce restaurant, serveur agréable mais cuisine bof Sans parler du pain avec de huile pour accompagner les boissons.... un concept ! J'ai pris un suprême de poulet : dégoûtant. Très mal cuit , froid et sauce sans goût !! ( viande rose et caoutchouteuse ; breukkk) Les prix sont assez cher ! Je ne recommande pas.

Restaurant très classe. Mais une fous installé entre les serveurs qui nous calcule à peine alors qu'on était les premiers clients à arrivé... Les gnocchis à peine cuit... vraiment dommage... Les quantités dans l'assiette pour le prix et vraiment élevé... surtout que tout les accompagnement avec les viandes ou poissons sont en supplément...

Je connaissais ce restaurant le repas était bon par contre table bancale courant d'air et porte des toilettes coincé. Je pense qu'il faut plutôt venir en été.

Très belle expérience dans l'assiette. Jeune serveuse et jeune serveur agréables, serviables, sympathiques et souriant. Service rapide. Nous reviendrons.

Un dîner un peu par hasard en soirée du 26. Très bien accueilli. Animaux autorisés. Serveur parfait. Suprême de poulet, onglet et Burger...tout était très bon. Restaurant à conseiller

Très bonne ambiance. Équipe et service au top. Les plats sont excellents et arrivent vite. Très bon rapport qualité/prix. J'ai passé un super moment et je recommande fortement !! Merci encore 😊

Restaurant très beau et très chaleureux. Des plats tous accompagnés de frites maisons. Mais j’ai trouvé que les plats restaient assez cher pour une qualité qui n’est pas transcendante… De plus le serveur nous aura bien fait rire, à tout moment on avait l’impression qu’il voulait nous embrouiller. Peut être la prochaine fois nous proposer la carte des vins avant de nous demander ce qu’on veut boire. Il était un poil passif agressif… Mais autrement c’était parfait 👍

Restaurant où nous allions régulièrement jusqu’à notre départ de Metz il y a un an, nous étions toujours très satisfaits. Mais que dire des moules hier soir: fraîcheur limite, cuisson ratée, les unes pas cuites , les autres desséchées, frites molles. Comment ose-t-on servir un produit aussi médiocre? Bref c’était pour nous la dernière fois…

Première expérience ce soir, une belle surprise. Un accueil chaleureux par Gauthier. Service au top. Bravo aux cuisiniers, les plats sont copieux, goûteux et bien présentés. Nous reviendrons c’est sure !

Malgré notre arrivée tardive (13h45, désolée) nous avons été très bien accueilli, servi rapidement et surtout nous avons apprécié le repas , bœuf Angus, volaille d'été et fish , rien à redire... Ah oui ! Merci au Barman pour le ventilateur (gentille attention 😊) On reviendra....

Prise de commande rapide quand nous sommes arrivé mais service relativement long. Erreur sur les apéritifs. Après avoir finit de mangé , 40min d'attente , plusieurs employé nous regarde mais personne se décide ni a nous débarrasser notre table ni nous demander si nous souhaitons un dessert. Au bout de 40min finalement quelqu'un vient pour nous prendre notre carafe d'eau puis c'est tout. Toujours pas de dessert ni de table débarrassé. Nous avons donc finalement décidé de partir sans pouvoir commander de dessert. Sur la qualité des plats c'était plutôt bon pas grand chose a redire a ce niveau.

Infecte. Pour l'apéritif, on nous sert un petit ramequin d'huile d'olive avec du pain, ne vous y fiez pas, elle est âpre et laisse un mauvais arrière goût. Le serveur que nous avons eu n'était pas vraiment l'image même de la politesse, visiblement frustré de voir que mon compagnon hésitait encore sur son plat. J'ai commandé un suprême de volaille sauce crème champignon et lui une volaille d'été. Les assiettes sont arrivées en quelques minutes seulement, et effectivement on ne peut pas dire qu'ils cuisinent maison. On nous a servi le même morceau de poulet à tous les deux, moi avec de la sauce et lui sans, sachant que les deux plats sont au même prix. Le parmesan a également été oublié sur son assiette... En ce qui concerne le poulet, il était étonnamment cuit à cœur, caoutchouteux et sec alors qu'il ne présentait aucune marque de coloration. Même sans bronzage d'été, je suis moins blanche que le poulet... Sinon les champignons en boîte dans la sauce, ça me fait un peu mal à 22 € l'assiette. Nous sommes partis le plus vite possible.

Je voulais manger un carpaccio de bœuf et j’y étais conquis! Merci pour le service et l’accueil chaleureux!

Nous aimons votre bar mais nous aimerions encore plus qu'il respecte l'arrêté du 27 décembre 2018 relatif à la prévention, à la réduction et à la limitation des nuisances lumineuses et qu'il éteigne les lumière la nuit après fermeture. Photo prises vers 4 h du matin.

Première expérience très décevante. Car les serveurs mon pressé pour manger sous prétexte qu'il y avait du monde qui attendait pour manger. Je suis désolé c pas mon problème. J'ai horreur qu'on me presse pour manger. J'aime bien manger tranquillement. Point de vue repas j'ai pris un bœuf angus que j'ai demandé saignant hors on me l'a ramené trop cuit. Même les frites était trop grasse et molles. Restaurant à fuir. La patronne du restaurant une brune mince faisait que de regarder sa montre. Je ne sais pas pourquoi. On avait l'impression qu'on déranger.

Belle découverte que ce resto bistro . Repas pris en terrasse. J’ai pris le plat du jour qui est plus que correct . L’accueil et surtout le personnel est très accueillant et hyper sympathique ! Merci à toute l’équipe pour cet agréable moment ! Tarif raisonnable et petit plus en attendant le repas bien attentionné .

Restaurant très bien situé, accueil chaleureux et souriant. Moules frites parfaite Frites maison +++++++ et une sauce fromagère avec du vrai fromage. Bien conseillé en vin Bonne ambiance Addition 110 euros à trois Parfait

Super restaurant pour une petite soirée bien sympathique. La carte est très diversifiée vous y trouverez forcément votre bonheur. Le service est super rapide et les assiettes sont très bien présenté c'est assez beau. Je tiens surtout à souligner l'accueil chaleureux, l'humour et la bienveillance des serveurs notamment Kevin qui a été aux petits soins toute la soirée, vraiment super sympa merci à toi nous avons passé une superbe soirée. Nous reviendrons pour sûre !

Bonjour, N'oubliez pas d'éteindre les lumières en sortant. Vos lumières doivent être éteintes entre 1h et 6h, les agents municipaux sont maintenant habilités à dresser des contraventions. L'amende pour les entreprises qui n'éteignent pas leur enseigne la nuit s'élève à 1500 euros, et 3000 euros en cas de récidive. Merci

Très bon accueil la viande est super tendre les frites sont maison et bien craquantes Prochaine fois je prends les moules Service rapide et servi généreusement Je recommande sans tergiverser

Service très souriant et personnel ultra sympathique Prix un peu onéreux, sûrement dû au lieu qu'est la place de chambre. Tout était bon

Très beau cadre, une équipe souriante et sympathique. Des plats réalisés avec brio. Un endroit très agréable pour une soirée en amoureux.

Nous sommes venus pour le dîner. Nous étions une table de 5 personnes et avons été servis en moins d’une demi heure : apéro + repas. Le service était correct et les plats étaient bons.

Le repas proposé dans l'igloo était bon, mais le black angus trop cuit, les frites bof. Et que dire du service où on a peine le temps de poser sa fourchette que l'assiette est déjà débarrasser sans parler de l'espace entre les tables qui ne laissent aucune place à l'intimité.

Pas mal, la viande n'est cependant pas extraordinaire, le service classique et même moyen au vue des réactions lorsque l'on fait remarquer que la viande n'est pas à la bonne cuisson, ou que le pain a oublié d'être mis sur la table (oui c'est embêtant d'embêter, mais on paie pour un certain produit et service...) Sinon les frites sont somptueuses ! Miam !

C'était une première pour moi hier soir. Et comment dire, j'ai été très très satisfaite, autant par mon plat que par la gentillesse des serveurs. Je vous conseille vivement ce restaurant, dans lequel je retournerai avec plaisir

Bonne adresse pour manger de l'onglet d'Angus et des frites maison. Chantilly maison aussi. Baba au rhum bien imbibé et savoureux. Tiramisu correct, manque un peu d'Amaretto. Bon accueil, servent jusqu'à 14h30.

Accueil convivial, une viande et des frites mainson excellentes, tiramisu au top, une carte simple mais efficace. Un rapport qualité prix plus que correct.

Bon accueil et serveurs très aimables. Lieu donnant une vue sur la pointe de la cathédrale. Beaucoup d espace entre les tables : c est appréciable ! Repas de qualité dans son ensemble.