Bistro La Prison Bar

Parfait, super accueil, bon produits Expérience au top

Dans un lieu magnifique et chargé d'histoire, nous avons partagé un excellent moment avec beaucoup de finesse et de gout dans nos assiettes et un service au top. Je recommande vivement. Excellent rapport qualité-prix. La vie panoramique sur la vallée de l'Orb est magique, et que dire de notre visite des écluses du canal du midi (30 min à pieds par la passerelle en bois) : que du bonheur ! Nous reviendrons.

Très bon repas en famille service souriant et rapide, plats succulents et superbe décor, nous reviendrons

Le cadre est très beau, le personnel gentil , belle carte de vins. Pour le reste c’est assez cher pour les produits dans l’assiette. Le service est long.

Nous avons malheureusement été placés près d'une tablée très bruyante, ce qui nous a empêchés de profiter pleinement de ce moment qu'on avait voulu exceptionnel pour notre invité. Mais le restaurant n'est nullement responsable et nous reviendrons avec plaisir!

Un lieu magnifique, autant la déco que la vue. Les serveurs sont très sympas et réactifs. La carte est originale, j’ai adoré le repas ! Je conseille le coulant au spéculos qui est à tomber par terre.

Magnifique bistro,entree plat dessert excellents,l assiette de fromage (avec l'explication du serveur ) est la meilleure assiette de fromage que nous avons dégusté... Acceuil irréprochable, chambre double (la 500) au 5 ème étages est splendide et la vue un régal....nous avons hâte d' y retourner...merci a vous

J ai trouvé le lieu joli mais pas merveilleux. Car pour avoir la (magnifique) vue il fallait s approcher du mur, donc être débout. Les serveurs ont été sympathiques. Parcontre, j ai trouvé que il n y avait pas suffisamment dans les assiettes. Donc à mon sens on a déjeuné pour cher! Une assiette avec des lentilles avec UN œuf mollet + une tarte avec du coulis ( ou confiture???) de cerises = 29 euros ! ( menu plat + dessert) Mes ados ont eus faim en sortant! Pas de salade dans leur carte.

Un endroit magnifique avec une vue exceptionnelle. Le service est parfait et les menus sont à un prix très abordable avec un repas de qualité

Un concept intéressant et original. La cuisine est simple mais bonne. Le paysage est splendide !!!

Tout d’abord il faut dire que l’endroit est vraiment magnifique ! De la vue depuis la terrasse jusqu’au chemin pour s’y rendre, en passant par le mobilier du restaurant tout est très joli. Malheureusement la cuisine ne fait pas honneur à ce lieu superbe. Si le prix est tout à fait correct (36€ le menu entrée plat dessert), les saveurs n’étaient pas au rendez-vous. Le porcelet était bien trop salé, l’espuma, trop important à mon goût, couvrait une raviole gorgée d’eau. Les entrées étaient assez originales mais la qualité des produits me questionne. Point positif un très large choix de vins et un service super agréable.

Très bien accueilli par l’équipe, repas excellent. Bravo aux cuisiniers ☺️ sauf souci, le parking, mais un petit détail. Belle soirée en famille, c’est l’essentiel.

Bien bel endroit oùon a passé la nuit soupé et déjeuné. Excellent service ,cuisine élaborée excellente et copieuse accompagnement mets vins parfait et bien conseillé par le sommelier, personnel très sympathique et efficace. Grand calme superbe vue de la terrasse pour prendre l'apéritif. Belle chambre avec un grand lit confortable. Bref tout bien. On a cherché un peu pour se garer mais c pas grave.

J'avais prévu de ne pas indiquer d'avis mais après une demande de l'établissement par mail et une relance reçue .... Premier plat renvoyé car ne correspondait pas à la commande Deuxième plat renvoyé car froid Au retour des deux il manquait le fromage de les cordons bleus et l'accompagnement de purée avait réduit de moitié Il a fallu batailler pour obtenir un geste qui n'était pas à la hauteur du plat ce qui n'est pas normal il aurait dû nous être accordé sans avoir à le demander C'est dommage la carte est variée les serveurs bienveillants mais là direction manque d'esprit commercial Concernant le tarif il ne vaut pas la qualité de l'assiette Nous n'avons pas réservé le second soir de notre séjour et avons annule le second petit déjeuner également Malheureusement nous ne recommandons pas il y a des établissements a deux pas beaucoup mieux Concernant l'hôtel rien à dire établissement au top et équipe d'accueil super et souriante

Belle cuisine, chouette endroit. Petit bémol, portions modestes (ici demi magret de canard).

Toujours un grand plaisir de venir dans ce restaurant ! Felicitation au chef qui sait toujours nous emoustiller les papilles avec sa créativité. Merci aux serveurs qui contribuent aussi à ce moment agréable par leur amabilité, conseils.. Une carte de vin splendide. Nous reviendrons avec un grand plaisir découvrir les nouveaux plats dans un cadre cosy et chaleureux. Super rapport qualité prix . Le seul bemol c'est qu'il n'est pas aisé de se garer

Excellent ! Tout était parfait, les plats, les boissons, le service et la vue. Au top !

Excellent du début à la fin, service de qualité également. La serveuse nous a conseillé autant sur les vins que sur nos choix de plats

Ce 17 avril aura été un moment parfait tant au niveau de l'accueil, du service que de la cuisine (le moelleux à l'ananas un chouillat sec mais avec la glace rhum banane ça relevait l'ensemble du dessert). Merci pour le clin d'œil pour mon anniversaire et le digeo offert !! Merci à toute l'équipe !!!

A fuir absolument, je suis restée bloquée dans l'ascenseur plus d'heure. Le réceptionniste ne s'est pas ému plus que ça. Il a fallu relancer 2 fois la société Otis et nous avons fini par appeler les pompiers car je suis cardiaque. Résultat des courses je termine ma nuit à l'hôpital. La Prison, à fuir absolument.

Merci encore infiniment à l'équipe de salle qui a été très efficace ! Nous étions 10 avec un timing très serré de 45 minutes. Une fois la commande passée, tout est arrivé très rapidement. C'était délicieux et raffiné. L'équipe a été très réactive et agréable. Bravo pour la restauration de ce lieu, on s'y sent très bien.

En tout premier lieu,il faudrait impérativement annoncer que l'établissement n'a pas de parking !!! 1h pour trouver une place de parking !!! On arrive a 21h45 ,et le serveur se demande si on va pouvoir nous servir !!! On avait réservé suite a un bon cadeau !!! Du coup pour gagner du temps le serveur nous propose de pas nous servir l'entrée,et nous installent sur une table de camping et des chaises en plastique !!!! Après 2h de route !!!! Je commande un1/2 magret,et on ne me demande pas la cuisson de mon magret !! Je reçois 1/4 de magret a point,que j' aurais préféré saignant,avec 50grs de purée de patate douce !!! Et mon dessert une crème brûlée a ma fève tonka !!! Crème brûlée pas du tout brûlée,c était juste un fond de tarte rempli avec une légère crème liquide. Le fond de tarte représentait les 3/4 du dessert !!! Ma cuillère à dessert était plus grosse que mon dessert ! Lamentable,a savoir que ce n'est pas un restaurant mais un bistrot. Cuisine de cantine préparée par un simple cuisinier et pas un chef comme annoncé sur leur site. Je ne conseille vraiment pas se lieu.

Malgré un cadre superbe, une très belle vue, nous avons été très déçu par notre expérience, c'était un samedi du mois de mars 2025. Pas de possibilité de changer l'accompagnement, le menu c'est le menu même en choisissant un accompagnement d'un autre plat ! Nous avions pris de lotte, elle n'était pas cuite voir froide, après un renvoi en cuisine ce n'était toujours pas suffisant. Concernant l'accès, accessibilité PMR presque impossible, 3 ascenseur pour arriver au bistrot on a eu de la chance ils sont très souvent en panne. Nous de conseillons cet établissement le restaurant n'est pas à la hauteur du site. Je ne parle pas du prix un plat, un dessert une bouteille de viognier à 3, 41,50 euros, c'est cher surtout quand on a mal mangé

Un très bon moment passé dans ce restaurant à l'ambitionbistronomique . Vous apprécierez le lieu, la vue qui surplombe Béziers, le personnel aux petits soins et l'originalité des plats. Vous vous souviendrez de tout ça au moment de payer l'addition et elle passera plus facilement 😉

Très belle endroits, vue magnifique et très bon 😋

Lieu tres moderne avec un point de vue imprenable sur la vallée de l'Orb, cuisine avec certains mélanges inattendus, plats copieux, bon rapport qualité prix, à connaître ! Quant à l'hôtel il vaut le coup d'œil ! Personnel aimable !

A part le cadre qui est magnifique ,le ton était donné des l'entrée , un serveur qui nous accueille sans lever la tête , les serveuses nous tournant le dos ,bref tout commençait bien sachant que c'est la première fois que je venais. On nous installe et bien 10 min se sont écoulées avant d'avoir une carte . Ce n'est pas la faute du personnel mais plutôt du manque de personnel . En ce qui concernait la carte ,belle présentation avec des noms parfois pompeux mais qui ne se justifiaient pas dans l'assiette car servir un gravlax de truite alors que ce sont 4 morceaux de truite juste découpées .... Bref ce fut une découverte en demi teinte ...revoyez un peu la copie car d'autres restaurants moins prestigieux font mieux !

Lieu magnifique architecture parfaitement adaptée au lieu historique. Accueil chaleureux et adapté. Cuisine, Nous nous sommes régalés... A découvrir je recommande ce lieu dans ce décor magnifique surplombant L'Orb et le canal du midi.

Une cuisine raffinée dans un cadre doux accueillant et insolite , une équipe disponible et souriante. Le seul bémol réside sur les desserts qui manquent de générosité alors que c'est la touche finale, dommage !.

Je suis venue avec ma famille un soir pour le mois de janvier et c’était juste incroyable, les entrées, les plats et les desserts on plus à toute ma famille. Personnellement j’ai pris en entrée le tataki de boeuf, il était super bon, la sauce soja viens rajouter un goût de salé qui se marie super bien. Pour le plat, j’ai pris le poisson du jour, qui ce jour là était du merlu, était tout aussi incroyable. Et le dessert, le cheesecake à la crème de marrons et au spéculos était juste parfait pour finir le repas en beauté. Et n’oublions pas les serveurs qui sont à l’écoute pour vous, ils sont rapides et super amicales avec nous. Et surtout c’est une équipe de jeune. Et surtout n’oublions pas que le lieux est remplie d’histoire, le restaurant est super beau avec le bar qui a été peint à la main, les tableaux et la statue sont incroyable. Et le couloir pour les toilettes (les anciens cachot) sont magnifique, on peut très bien imaginer l’hôtel. En tout cas merci à la jeune serveuse qui nous à servi et beaucoup pour cette soirée et ce repas 😁

Un magnifique moment ! Un cadre exceptionnel, des plats délicieux et raffiné, le personnel souriant et très sympathique 😊

Le restaurant accolé à l’hôtel laisse supposer un lieu tout aussi atypique qui incite à la découverte. Malgré la belle vue et les abords très prometteurs grosse déception lorsque nous sommes rentrés. Notre table était bancale ce que nous avons signalé et les chaises trop basses. L’ambiance et le décor bistro restent minimalistes même si les serveurs sont à la hauteur. La présentation médiocre des plats et leur saveur tout aussi insipide, laisse penser que le chef oublie de goûter ses préparations. Dans l’ensemble très en dessous de la facture qui elle fut très relevée.

L'endroit est chic, cosy avec des tapis sous chaque table et de grandes fenêtres. Une extension et rénovation de l'ancienne prison réussi. Nous avons bien mangé, les plats sont joliment dressés et raffinés, goûteux. Une carte de vin pour tous les goûts. Perso, j'aurais appréciée une tenue plus jolie pour les serveurs (euses) très souriant et aimable.

Superbe expérience dans ce restaurant atypique. Les plats sont succulents, d'une fraîcheur, on constate le fait maison et le fait minute. Le chou vanille une tuerie meilleur qu'en pâtisserie. On reviendra l'été pour profiter de la terrasse.

Offert en cadeau par des amis, nous avons été très agréablement surpris ! L'emplacement est l'ancienne fonction du bâtiment ont été superbement mis en valeur, avec une vue magnifique ! Les plats étaient délicieux. L'équipe est souriante professionnel et sympathique. Du bonheur dans les yeux et dans l'assiette 🙂

On y mange bien mais sans plus. Un peut cher à mon goût. Très bien situé dans Beziers près de la cathédrale. Difficile de se garer à proximité.

Restaurant agréable, climatisé et offrant un joli panorama. Carte réduite mais produits frais. Cuisine excellente, service professionnel et cadre élégant. Une belle adresse.

Très beau restaurant, une carte pleine de surprises... les serveurs sont super , bien accueillant et agréable . Les plats sont très bon et bien présentés seul petit bémols la cuisson du saumon un peu trop cuit malheureusement. Mais à part sa tous était parfait... Merci a toutes l'équipe pour se moment , mais surtout au serveur qui c'est occuper de nous et nous a bien conseiller tous au long de notre repas , et pour la grande surprise des digestif... au top . On reviendra pour notre prochain séjour

Très beau lieu avec une ambiance relaxante et superbe vue de Beziers et alentours. Nous avons seulement pris un verre mais pas de repas.

Arriver à faire de cette ancienne prison vétuste un lieu magnifique : BRAVO ! Sans compter que l'endroit vaut le détour : la vue sur Béziers et ses ponts, les cellules à l'intérieur c'est typique ! J'avais peur que ce soit au détriment de la gastronomie, mais pas du tout : grand choix du menu, très bonne cuisine et présentation. Tout était parfait et le service très sympathique ! Bref, on a adoré 😃

Restaurant incontournable ! 🍽️ Le lieu est juste magnifique, le restaurant et la qualité des plats sont incroyable. Je recommande également de faire la visite de la prison ! La vue est superbe, nous avons passé un très bon moment dans ce lieu. Le service, la qualité des plats et l’ambiance font que vous passez un moment très agréable.

Un lieu parfaitement réabilité charmant et accueillant mais beaucoup plus cher qu'autrefois , nous avons déjeuné dans une salle avec une belle panoramique et dégusté un savoureux repas . Le personnel est trés attentioné et un grand merci pour m'avoir permis de voir le coeur de la détention . Cela fut une belle expérience à recommander

Très belle vue panoramique sur l'Orb. Restaurant parfait pour partager un bon moment autour d'une table dans un décor chaleureux dans un lieu chargé d'histoires. Bon rapport qualité prix sur le menu complet.

Wow ! Une formule entrée plat dessert à 36€ de qualité bistro voire semi gastro Un cadre chill et chic avec une belle vue sur le biterrois et Beziers Parfait pour un repas en amoureux, assez intimiste Service rapide et chaleureux J’y retournerai sans hésiter

Très agréablement surpris. Nous avons été très bien accueilli cet apm au bar autant qu'en soirée. Personnels attentifs. À l'écoute. De très bons Tapas proposés en apero et des places au bar sans problème. Les plats proposés à table sont variés, et leurs goûts étonnants. Une parenthèse et une adresse à partager sans modération. A bientôt. 👍

Très beau cadre jolie vue, matières premières du menu bas de gamme, œuf meurette sur le menu mais en réalité pieds de champignons meurette serait une meilleure description, par contre desserts au top .

Après une réservation difficile (faut s'y prendre bien à l'avance) on s'attendait à quelques choses de mieux... Le restaurant en lui même est bien, nous avons été bien accueilli également 👍 La cuisine est bonne mais déçu au niveau des desserts 👎 pour la poire, qui est qu'une demi petite poire avec beaucoup de chocolats tout simplement ... Ce n'est pas une poire Belle - Hélène comme on le vois ailleurs. C'est vraiment dommage au vu de l'établissement en lui-même qui est vraiment beau avec un hôtel plutôt top (nous avions fait la visite guidée à l'ouverture)

Très bon restaurant, nous avons été accueillis dès notre arrivée. Nous avons pris un très bon apéro. L'entrée était bien servie et bonne. Les plats étaient très bons. L'ambiance de la salle est moderne malheureusement, j'aurai préféré une salle plus originale comme l'hôtel. Toutefois, je recommande ce restaurant !

Super dîner, l’équipe est jeune et dynamique. Très bon rapport qualité prix pour le lieu et pour Béziers (le coucher de soleil vaut le détour)

Excellent moment passé au bistro de la Prison Félix et son équipe nous ont accueillis et servis avec bonne humeur et réactivité La vue depuis la terrasse est imprenable; le coucher du soleil y est fabuleux L’originalité du site n’a d’égal la qualité de la cuisine Incontournable lors d’un passage à Béziers !!!!