BIWAN ⸱ iRASSHAi Restaurant japonais

Menu dégustation intéressant, des produits de qualité. Mon ami a beaucoup aimé, pour moi certains plats assez fades mais car trop habituée à trop de sel partout, donc juste une question de goût. L'accueil était hésitant mais le service a été très bien ensuite.

L’accueil était chaleureux, le repas kaiseki en 8 temps était un voyage au Japon.

Cuisine plus élaborée que son petit frère à l'étage, tout aussi excellent. J'ai redécouvert des saveurs et des textures que je n'avais pas recroisé depuis mes jeunes années au Japon. L'ambiance aussi est très sympathique. Lumière tamisée, tables traditionnelles, service à la japonaise. De quoi ravir tous les amoureux du pays nippon.

J’ai été déçue par le repas. Les plats étaient jolis visuellement, mais le goût ne suivait pas. Le jaune d’œuf était trop présent, le poisson pas assez cuit, et l’ensemble écœurant. J’avais peur de vomir. Seul le dessert était correct. Franchement, je ne comprends pas les avis positifs.

Service attentioné et impeccable. La présentation raffinée des plats nous transporte véritablement au Japon. J’ai cependant été déçue par certains plats du menu kaiseki qui manquaient de saveur. Beaucoup de légumes avaient un gout d’eau. Le bol de riz à l’oeuf était insipide. Le plus suprenant et savoureux au final c’étaient les amuse-bouche. La soupe miso et les sashimis étaients excellents également. En résumé: au vu des prix pratiqués je m’attendais á être transportée par un repas d’exception et cela n’a pas été le cas.

La présentation est soignée, les plats sont plutôt corrects, le dessert est bon

Menu en 10 services et accompagnement saké d'exception. Nous avons pris beaucoup de plaisir à table. Le service était parfait : serveuse japonaise attentive à nous expliquer plats et saké. Un grand merci !

Salle au sous-sol. Lumière tamisée. Espaces cloisonnés. C'est cozy. Clientèle business, isolation phonique bof. Menu unique le midi (bento) au choix du chef, on nous demande nos allergies éventuelles. Service mitigé : pas de serviette durant le repas, notre table n'est pas essuyée après les plats principaux/avant le dessert, comme ce devrait être l'usage pour des restaurants de cette gamme, accueil féminin néanmoins pro et agréable, accueil masculin pas au niveau. Les desserts nous sont proposés oralement. Sont-ils inclus dans le menu ? Que nenni. Nous en découvrirons les prix (raisonnables) sur l'addition. Dans ce cas, il eu fallu nous redonner la carte pour un choix pleinement éclairé. Dans l'assiette, les mets sont de qualité, même si l'on pourra trouver cela un peu chiche pour 30 Eur. Un résultat global plutôt mitigé, après le restaurant du rez-de-chaussée Irasshai déjà décevant.

Expérience japonaise authentique avec des plats délicieux et un service de qualité. Bel endroit : je reviendrai !

Super menu authentique bento Japonais le midi à prix canon et pour : une qualité, des saveurs incroyables et de l’originalité. À refaire très vite. Bravo à la team.

Super ambiance, super personnel. J'ai apprécié ce que j'ai mangé.

Venus pour un dîner, nous avons pris le menu 5 temps avec l’assortiment de sashimis pour deux. Nous avons passé un excellent moment, les serveurs sont souriants, attentifs et présentent chaque plat. Les quantités étaient satisfaisantes et les assiettes bien présentées. Comme la carte change régulièrement, nous reviendrons

Nous avons voyagé et goûté les saveurs réelles du Japon à travers cet excellent dîner. Avec la formule accompagnement, chaque met était relevé par un saké différent et d’excellence. L’accueil de son personnel sympathique fut très agréable à l’image de ce peuple. Félicitations au chef et à son équipe !

La cuisine était parfaite ! Nous n'aurions pas pris l'accord met saké si nous avions su que nous serions aussi pressés de partir. Avec une sensation de gêne très désagréable. Par ailleurs, la présentation des sakés a été bâclée ! dommage... Une expérience mitigée avec un service qui n'est pas à la hauteur de la cuisine bistronomique.

Très belle experience. Cuisine raffinee, des goûts inattendus. Service au top, avec explications culinaires. Serveuse très agréable et compétente.

Cuisine japonaise bien exécutée et cadre raffiné mais un peu chiche en quantité pour le prix.

Tout était absolument parfait. L'équipe est au petit soin. Elle était présente aux bons moments. La nourriture était excellente. Nous avons pris le menu 5 plats qui était parfait en quantité. Et la salle est magnifique. Bref je recommande les yeux fermés

Nous étions à cette table en famille (4 pers) le mardi 7 janvier pour le dîner. Nous y avons savouré des mets raffinés servis en 5 et 8 temps et accompagnés d'excellents alcools nippons (pétillant + saké) dans une ambiance intimiste et très paisible. Nous y avons été accueillis par un personnel délicat, informant et souriant . Une très bonne adresse pour une bonne expérience !

Nous avons pris le menu découverte en 5 temps, d'un excellent rapport qualité prix. Et ce fut une magnifique expérience. Chaque table a son petite lampe pour une ambiance tamisée. Les plats étaient tous raffinés et délicieux, mention spéciale au chawamushi qui était extraordinaire. Je recommande et reviendrai !

Bonjour, Ce fut pour nous une très agréable surprise et expérience. Le staff était très agréable, attentif au moindre détails. L’ambiance calme nous a ravi. Passons au repas : nous avons adoré. L’expérience en terme de goût et de texture est unique. Madame s’est bien amusée à cuire le bœuf Wagyu dans le bouillon. L’accompagnement avec le saké était aussi qualitatif que le repas. Nos remerciements au barman qui nous a donné les anecdotes /informations liées. Si l’occasion se représente, nous reviendrons.

un moment hors du temps! service et décor impeccables. la cuisine est raffinée, pleine de nouvelles saveurs . au début nous avions peur que les quantités ne soient pas suffisantes et in fine , tout est parfaitement équilibré . nous reviendrons !

Lieu intimiste parfait pour un date. Portions légères, on a trouvé que c’était un petit peu cher mais tout est très bon. Très bon vin. Personnel très gentil !

Un repas de très bien travaillé et d’une qualité remarquable ! Le service est très agréable, l’ambiance feutré et calme était très appréciable

Super déjeuner bento 🙏 Merci au chef Mitsunori Kozen et à son équipe Robin Dorey. On voit bien que tout ça est préparé avec passion et savoir faire !

Très agréablement surpris par cette table japonaise qui mêle tradition et modernité pour proposer une belle cuisine japonaise. Menu dégustation à 85€ en 8 services avec un petit sukiyaki de boeuf de Miyazaki ou un tempura d'anguille au matcha. Très bons desserts Sélection de sakes, interessante

Ce fût une belle découverte culinaire et le service était impeccable. Les tables sont éloignées les unes des autres et c'est appréciable de pouvoir converser sans entendre les discussions des autres .

Je recommande. Pour une première expérience j’avais réservé pour mon anniversaire et nous étions surpris par chaque service et on essayait chacun à notre tour de deviner les aliments ou les ingrédients. Le personnel est aux petits soins et très accueillant.

Repas très agréable et semblable en tout point à ce qu’on retrouve au Japon dans les auberges. Service très attentionné. Décor minimaliste mais du coup apaisant.

J’ai passé un excellent moment chez Biwan. J’ai choisi le menu en cinq services. Chaque plat était un délice, magnifiquement présenté, et les saveurs étaient parfaitement équilibrées. Le cadre était intimiste, idéal pour une soirée tranquille. Un grand merci à Sam, Nathalie, et Emina pour leur accueil chaleureux et leur service impeccable. Ils ont rendu cette expérience encore plus spéciale. Je recommande vivement ce restaurant.

Je suis généralement très exigeant avec les restaurants japonais, mais BIWAN a dépassé toutes mes attentes 😍 Le menu en 5 temps était un vrai voyage de saveurs, chaque plat était parfaitement exécuté. Mention spéciale pour le potimarron, qui était tout simplement incroyable et une proposition ambitieuse de sashimis. On a été servis par Tom, Nathalie et Emina, qui ont rendu l’expérience encore plus agréable avec leur gentillesse et leur attention. C’est rare de trouver un endroit qui allie à ce point authenticité, goût et originalité pour un excellent rapport qualité-prix. Si vous cherchez un bon restaurant japonais à Paris, foncez ! 🙌

Superbe découverte ! Les plats sont délicieux, avec des saveurs authentiques et bien équilibrées. Mention spéciale pour la présentation soignée et le service impeccable. Une belle adresse pour les amateurs de cuisine japonaise. Je reviendrai sans hésiter !

Cuisine exquise. Plats élaborés pour mettre à l’honneur le goût naturel des matières premières, tout en respectant la tradition japonaise. Excellent

3e fois (sept 2024). Accueil toujours au top, Ce mois-ci j'ai pris le menu 7 temps.Le maquereau et le canard étaient à tomber. En revanche petit bémol pour la quenelles japonaise de crevettes et le sushi pressé d’anguille (les 2 temps sup). J'a i trouvé la quenelle pas assez assaisonné (une pointe de sel ?) et pour le sushi le riz était trop mouillé pour moi. (mais c'était quand même très bon : ). ------------ 2e fois. Toujours aussi comblé par la cuisine. Comme il y a un nouveau menu tous les mois, je vais y aller tous les mois :)

Je suis venue avec mon copain pour fêter mon anniversaire la semaine dernière. L'ambiance, les plats, le personnel... Tout était parfait. Mention spéciale pour le dessert avec les choux yuzu, auquel je rêve souvent. Un immense merci pour ce voyage et les doux souvenirs !

Très belle expérience. Equipe chaleureuse et aux petits soins ❤️. Un menu en 5 temps raffiné. Plats coup de coeur: Le maquereau et la crêpe dentelle. La salle est zen et sublime, on est confortablement installés. On reviendra c’est sur.

Petite bulle de délicatesse et d'harmonie pendant le déjeuner. Les plats sont en plus servis dans des petits compartiments qui nous font manger en pleine conscience en savourant chaque bouchée. Nous avons tout aimé. Encore merci pour ce moment qui conforte notre première impression lors du repas du soir que nous avions aussi testé. Merci aussi pour le service attentionné, souriant tout en restant discret.

Table réservée pour 19h30 pour 4 personnes le 17/08/2024. 1ere visite en famille. Expérience client correcte, sans plus. L’accueil était correct. Le serveur ne nous a pas demandé de débarrasser nos vestes pour nous installer à notre table (1ere proposition en table haute et tabourets non interessante, j’ai demandé une table plus intime pour nous 4… j’aurais préféré qu’il nous propose la table du fond en alcôve idéalement… cela a d’ailleurs été proposé par l’autre serveur à une famille de 4 arrivée après nous ! Car début de service il n’y avait pas de souci…). Le service en table est un peu décevant car le serveur (celui qui nous a accueilli) semblait fatigué (ou inexpérimenté ?) et les explications de nos plats étaient confuses et hésitantes. L’autre serveur était beaucoup plus avenant et expérimenté. Malheureusement, il s’occupait principalement des autres tables. Les plats étaient savoureux. Mention spéciale pour les sushis d’anguille et les desserts (parfait au matcha+choux au yuzu).

Très belle table , très fins, parfait pour découvrir les saveurs du Japon. Cadre épuré, service très agréable. Merci à Sam de nous avoir fait voyager au travers sa présentation du lieu et des plats.

Très bon diner au Biwan, le restaurant caché au sous-sol de l’épicerie Irrashai. Décor sobre mais le personnel est très avenant. Le menu de base en 4 temps est copieux et travaillé. Tout était excellent et bien assaisonné. Une mention spéciale pour le sublime sushi à l’anguille et le délicieux parfait matcha. Un vrai coup de coeur. L’option sashimi ou tataki est pour les plus gourmands. Cependant, le takaki avait peu d’intérêt gustatif pour ma part. Possibilité d’avoir un menu enfant qui est le même que celui proposé par la cantine Shokudo au dessus. Le karaage était très bon aussi. Possibilité de faire un accord mets-saké que nous n’avons pas testé. Une adresse qui donne envie de revenir.

Un sans faute ! Le menu en 5 temps est très très bon. Le service est au petit soin, le restaurant est très intimiste. Il y a un coin avec des tatamis. C'est vraiment un coup de cœur.

Alerte à la pépite ! Ce restaurant qui a ouvert seulement en avril, maitrise parfaitement son sujet. Le menu en 5 temps est délicieux, nous nous sommes régalées. On est sur un excellent rapport qualité/prix avec un menu à 55 euros par personne. Mention spéciale également pour le service professionnel et agréable.

Très belle soirée au Biwan. J’ai beaucoup aimé l’ambiance tamisée, l’éclairage joue un rôle important dans la scénographie du lieu. Le personnel est aux petits soins. Nous avons adoré l’ensemble des plats , une belle découverte au cœur de Paris. Habitant au Japon, j’ai retrouvé les saveurs de Tokyo. Je recommande vivement.

Mon expérience chez Biwan avec mon amoureux a été absolument exceptionnelle. Chaque plat était un chef-d'œuvre de saveurs, préparé avec une attention méticuleuse aux détails et une passion évidente pour la cuisine japonaise. Le chef nous a emmenés dans un véritable voyage culinaire, chaque création étant avec enthousiasme et expertise. Le cadre intime a ajouté une dimension unique à l'expérience, rendant chaque moment mémorable. Je recommande vivement cette expérience à tous les amateurs de cuisine japonaise ou à ceux qui cherchent à découvrir quelque chose de vraiment spécial. Un grand merci à toute l'équipe pour cette soirée inoubliable !

Un cadre élégant, sobre et conviviale mais diablement efficace. Le service en 5 temps vous permet de profiter pleinement des spécialités (mention spéciale pour le goma tofu et les soba).

Une dînez inoubliable. Le cadre et l'accueil sont impeccables. Le repas en 5 services, ou 6 avec les sashimis, est une découverte à chaque plat. Mention spéciale au Goma tofu ainsi qu'aux desserts qui concluent de façon magistrale le repas. Pour les amateurs de piquant, demandez le cocktail Bloody Geisha.

Franchement, au top 👏 - Service: accueil et présentation des différents plats très complets par le serveur - Cuisine: les différents assiettes étaient très bien dressées et délicieuses - ambiance: musique de fond juste ce qu'il faut, ambiance parfaite notamment avec l'éclairage qui apporte une atmosphère particulière au lieu En somme, un très bon moment au Biwan 👌

Excellent dîner, qui présente des goûts vraiment japonais sous une forme souvent nouvelle (nouvelle pour nous, en tout cas). Le menu en 5 plats est généreux. Trois mentions spéciales : le Goma tofu, le Wagyu et le parfait au matcha. Nous reviendrons pour la prochaine carte !

Super expérience, nous avons pris les sashimis avec le menu en cinq temps. Les tempuras étaient délicieux et gros coup de coeur sur les desserts. Un lieux parfait pour fêter une bonne nouvelle !

Avec son cadre élégant et intimiste, le Biwan nous a transportés au cœur du Japon dès notre arrivée. Le menu dégustation s'est avéré être une véritable odyssée culinaire, une succession de plats originaux, raffinés et savoureux qui ont ravi nos papilles. Mention spéciale pour la fondue de bœuf Wagyu, d'une tendreté incomparable, qui a fait l'unanimité à la table, et pour les desserts à tomber pour conclure ce repas en beauté. Un service impeccable et attentionné en prime pour une expérience gastronomique d'exception. Merci à toute l’équipe 🤩 !

Un repas délicieux ! C’était une dégustation en 5 temps qui nous a fait voyager au Japon. Mention spéciale pour la cuisson du poisson qui était divinement nacrée. Le repas s’est terminé avec des desserts excellents. Je recommande vivement !