Bombance Restaurant

Nous avons passé un excellent moment et nous nous sommes régalés hier soir à Bombance. Des choix de qualité, de saison, des alliances peu communes et surprenantes. Bravo et merci à la cuisine et bravo et merci au service de qualité dans la bonne humeur, le sourire et les belles explications! Merci encore, nous reviendrons!

Atmosphère intimiste, vue sur la (petite) cuisine, cadre agréable. Personnel passionné par les produits, service amical, un très bon moment. Cuissons très justes, peut-être un tout petit peu trop justes sur les légumes . Experience à renouveler sans aucune hésitation.

Un moment magique comme d’habitude !! Une cuisine d’auteur à la fois simple mais très inventive qui sublime les différents produits de saison ( et locaux 🙏 ) proposés, côté flacons de belles découvertes avec des vins natures au caractère frais , vif et surprenant ! L’équipe en salle a toujours de bon conseils et des sourires à distribuer du coup on ce sent vraiment comme à la maison. Merci à tous et à très bientôt

Très bonne expérience ce midi entre collègues ! Des plats qui ont du goût et qui sont audacieux. Chapeau aux cuistots , deux dans une si petite cuisine ça ne doit pas être évident (Il y a eu un peu trop d'attente entre les plats pour un midi mais c'est compréhensible). La glace au petit pois, très bonne idée 😋

Testé hier soir et au vu des avis de TripAdvisor je m'attendais à un repas exceptionnel ! Au final un menu cher pour la qualité de l'assiette mes amis qui aiment la viande ont vraiment été déçus de ce morceau grillé (la macreuse utilisé surtout pour le pot au feu) C'est une viande rouge ferme et charnue, idéale pour les mijotés et autres plats longuement cuits parlons maintenant de l'entrée (asperges sabayon angélique) une demie asperge tout au plus.....le dessert en ce qui me concerne (rhubarbe confite radis et glace au chèvre ) surprenant sans être mauvais 🤔 une carte des vins bio dynamique impressionnante donc très chers en résumé une addition de 160 euros pour 3 ça ne les vaut pas un restaurant plutôt destiné aux bobos branchés qui ont évidemment laissé des avis dythirambiques

Très belle expérience chez Bombance ! Les plats sont soigneusement préparés, avec des associations de saveurs originales qui offrent de belles surprises. Les accords sont parfois inattendus, mais bien pensés, ce qui permet de faire de jolies découvertes. Les vins sont très bons et proposés à des prix très raisonnables. Seul petit bémol : les portions pourraient être un peu plus généreuses.

En terrasse, très bon déjeuner à base de produits simples, sains et frais, cuisinés avec originalité (une pavlova aux petits pois en dessert, ça surprend lorsqu'on lit la carte du jour). Très bon choix de vin également. Merci à toute l'équipe.

Un très beau moment, belle cuisine, service impeccable et grande carte de vins. Cher tout de même pour des produits locaux pas luxueux (39 € le menu pour des maquereaux flambés..) Seul bémol: plus de café à la fin, le digeo demandé sur le ton de l’humour refusé sèchement, un peu plus commerçant allez? ;)

Dîner en terrasse. Ambiance détendue. Parfait alignement entre la qualité de service, la proposition culinaire et l'ambiance en salle. Un plaisir!

Nous avions si mal commencé ! Peu emballés par l'ardoise proposée ce jeudi 29 mai, nous envisagions de partir mais nous nous sommes laissés convaincre par la gouaille de notre hôte et ne le regrettons pas ! Tout était parfait : de l'entrée au dessert. Les vins proposés étaient si bien sourcés ! Ils ont l'art de sublimer les produits ! Ce fut une vraie expérience pour nous ! Vous n'aimez ni la betterave, ni le navet et encore moins le chou ou le maquereau ? Oubliez vos références ! Bombance réinvente ces produits simples en leur rendant extraordinaires ! Sans chichi... Je recommande, je valide, j'y retourne sans problème ! A bientôt !

Des saveurs originales un service au top gentil qui prend le temps qui conseil. De belles assiettes. Peut être un chouille plus en quantité. Mais sinon c’était top! Merci on reviendra!

J'ai passé un très bon moment chez Bombance un midi avec la formule déjeuner. Des propositions très créatives et originales avec la bonne surprise d'un dessert travaillé avec des olives noires. C'était très plaisant de vivre une expérience aussi originale au détour d'un déjeuner. Je recommande fortement !

On est allé on a vu mais pas fan. Une asperge coupé en 3 a 14euros reste une asperge. Une rondelle de pain 10cm avec champignon fromage. Les vins naturels acides au un nez spécial, mais des saveurs ... C'est spé. Bref c'est pas notre trip, une ambiance et un service sympa cependant

Cuisine fine et originale. Vins natures en plein accord. Service et accueil très sympathiques. Terrasse agréable. Une excellente adresse.

Superbe expérience. La carte est simple, composée de produits de qualité travaillés avec brio. On sent l'amour de la bonne cuisine qui transparait dans les plats. Les desserts sont d'une grande inventivité. Très belle carte de vin et surtout excellents conseils de l'équipe. Hâte d'y revenir.

Super expérience, beaucoup d’originalité culinaire et plein de vins intéressants ! Une équipe investie, au top. Merci beaucoup ✌️

Nous somme venus pour un déjeuner, nous avons A-DO-RE !! Les assiettes sont belles, gourmandes et agréablement surprenantes aussi. Nous avons été chaleureusement accueilli. Un vrai coup de cœur, bravo et merci à toute l'équipe !

Un des meilleurs restaurants de Rennes où j’ai pu manger. L’ambiance y est chaleureuse, le personnel très accueillant et agréable. La carte des vins est très intéressante, le menu était excellent et j’ai particulièrement adoré le dessert à la rhubarbe avec la glace au lait de chèvre. Il est évident que je reviendrai manger chez Bombance !

Très belle découverte ! Cela faisait un petit moment que je voulais venir et je ne suis pas déçue ! Les plats sont inventifs et l’association des saveurs est surprenante et intelligente. Le patron est aux petits soins et je reviendrai sans hésitation !

Grand coup de cœur ! Bombance c’est une expérience. Le service est impeccable, chaleureux et attentionné. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées, produit ultra frais, chaque plat est un délice. Mention spéciale pour les desserts, toujours surprenants, jouant très bien avec les contrastes sucrés-salés. Le choix des vins est pointu, les conseils toujours justes, et l’ambiance est à la fois intimiste et vivante. Cet endroit respire la passion des bonnes choses, le tout porté par une équipe géniale et proposant un rapport qualité-prix très juste. Une pépite à découvrir absolument à Rennes !

Tout était parfait ! Les produits sont excellents. Les associations de couleurs et de saveurs sont juste parfaites. On voyage en se restaurant dans ce lieu. L'ambiance est très amicale. Je recommande vivement.

Très belle découverte ! La qualité des plats est vraiment top , avec une grande variété de vins originaux et tous en biodynamie. L'ambiance est décontractée mais la présentation et le service sont de d'une grande qualité.

Très très belle découverte ! Une cuisine avec des plats originaux, des saveurs qui sortent de l'ordinaire servis généreusement, et une carte de vins à découvrir ! Nous avons été très bien accueillis et très bien conseillés. On reviendra c'est sûr 🤗😊

Super expérience. Assez peu de couverts donc pas trop bruyant ! Très bonne cuisine, fraîche et délicate. Excellent rapport qualité prix ! J’y retournerai sans hésiter.

Les plats sont beaux, bons et originaux. Les saveurs excellentes et le vin surprenant ! Le coût très raisonnable . Toilettes pas faciles d'accès cars situées un peu proches de certaines tables.

Petit restaurant avec peu de tables. le service est d'excellente qualité, les serveurs aiment leur travail et sont de très bons conseils. Ils connaissent la carte ce qui est vraiment plaisant. les plats sont faits maison et sont vraiment de bonne qualité. La carte vous propose des plats plutôt originaux qui sortent de ce qu'on peut voir habituellement.

Encore une super soirée! une crème de noisette à tomber, un écrasé de bœuf fondant et une glace à l’olive trop bonne, le tout avec une bonne bouteille… une découverte culinaire à chaque visite avec une super rapport qualité prix, tout est dit! Super table à Rennes!!!

Nous avons passé une très agréable soirée chez Bombance. Cuisine de saison et surprenante, le dessert à l’olive était une vraie surprise ! Mention spéciale pour les bons conseils sur le choix des vins pour accompagner le repas. Nous avons déjà hâte de revenir

Deuxième expérience chez Bombance... Et c'est parce que c'est un peu loin! Quel bonheur d'y revenir! Un acceuil chaleureux, un moment comme à la maison, des produits magnifiques et sublimés à la perfection! On sent l'amour dans chaque bouchée ❤️ Est-ce qu'on parle de la sélection de vins? De la nature, de la macération, et encore de l'amour! Merci Les gars! Ne changez RIEN!!

Tout était parfait, une découverte à chaque bouchée, le vin était parfait et le personnel super agréable je recommande à 100%

Une excellente adresse sur Rennes. Des plats originaux, servis généreusement, et une carte de vins nature à découvrir ! Nous avons été très bien accueillis et très bien conseillés tout au long du dîner. Nous y sommes déjà allés à deux reprises et nous y retournerons avec grand plaisir, car ce qui est servi dans ce restaurant sort de l'ordinaire et réveille les papilles !

Je suis venue avec des amies pour mon anniversaire et quelle belle découverte! Des patrons passionnés par leur métier, qui viennent vous expliquer les vins, les plats et échanger avec vous avec beaucoup de sympathie. C'est rare et ça fait plaisir! Les vins sont délicieux avec des saveurs magnifique et nouvelles :) Les plats travaillés avec goût. Tout le monde est au petits soins. J'encourage vraiment ce genre d'endroits tenus par des gens passionnés et investis dans ce qu'ils font. Ils qui méritent vraiment d'être soutenu.

Il existe des restaurants qui deviennent incontournables, non pas uniquement pour la créativité de leurs plats, ni pour la richesse de leurs vins somptueux, parfois surprenants, ni même pour la décoration simple et chaleureuse du lieu, mais parce cette équipe réussit à vous transporter le temps d’un repas, en vous faisant découvrir leur passion avec enthousiasme et en régalant vos papilles. Au passage merci pour votre humour, votre patience et vos sourires. Assurément nous reviendrons, et cette fois-ci, au nombre annoncé ☺️

Encore une belle expérience pour cette deuxième découverte du nouveau menu de saison ! Accueil chaleureux, explications et conseils clairs, des produits originaux, atypiques je dirais et de qualité pour un menu à 35 €, un excellent rapport qualité-prix. Je recommande toujours et reviendrai avec plaisir !

Très belle soirée passée au restaurant. Des mets aux accords surprenants qui nous amènent en terre inconnu. Une très belle carte des vin qui reflète la passion du patron pour ce domaine. Personnel très sympathique, au top !

Passée la surprise d'avoir réservé sans le savoir lors d'une soirée menu unique accord mets/vins, nous nous laissons tenter par le concept et la découverte. Malheureusement, l'intention y est mais pas le goût. Les plats sont travaillés avec soins pour un résultat gustatif décevant. Rapport qualité-prix donc pas au rendez-vous... Renouveler l'expérience lors d'une soirée ordinaire ?

En sortant du restaurant, il n’y avait qu’un seul mot qui me venait en tête : wahouuuuuu ! Quelle expérience culinaire inédite, de la nouveauté, du très très bon, de la découverte… L’équipe est entièrement dévouée à leur clientèle, tout le monde est aux petits soins pour nous. Les cuisinier viennent nous présenter les plats eux même, je trouve ça vraiment cool. La cuisine ouverte nous donne l’opportunité d’observer le travail minutieux de la brigade, tout est fait au millimètres. Les plats s’enchaînent telle une symphonie culinaire, aucune attente mais aucun sentiment de se presser non plus. Une collection de très bons vins accompagnera vos plats, vin au verre ou bouteille. Une dégustation avant de valider le verre de vin, cela est bien agréable aussi. Bref mon enthousiasme est à son paroxysme. Merci de nous donner ces belles expériences marquantes par tous les aspects. Au plaisir de revenir !

Personnel très aimable, cuisine créative. Sélection fort intéressante de vins. Fromages à tomber, le dessert aussi.

Une très belle découverte 😍 Petit bémol il faisait un peu frais dans la salle, quelques petits degrés de plus et nous serions au top pour savourer cette cuisine originale et savoureuse !!

Une entrée et un dessert incroyables. Des vins hors du communs. Nous avons adoré cette expérience et cet accueil dynamique et joyeux. Budget raisonnable mais nous avons pris un bon cher. Merci !

Lors de ma récente visite au Bombance, j'ai été agréablement surpris par la qualité exceptionnelle de la cuisine. Chaque plat était non seulement sophistiqué et bien présenté, mais également une véritable explosion de saveurs. Les associations originales proposées par le chef étaient un véritable régal pour les papilles. L'ambiance du restaurant ajoutait une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire. Les poutres apparentes et la décoration créaient une atmosphère typiquement bretonne, conférant au lieu un charme rustique et authentique. Cependant, l'éclairage quelque peu tamisé pourrait bénéficier d'un léger ajustement pour rendre l'espace encore plus accueillant. Le personnel a également contribué à rendre cette soirée très agréable. Leur connaissance approfondie du métier et leur approche chaleureuse ont créé un service proche et attentionné. Chaque interaction était empreinte de gentillesse et de professionnalisme, ce qui a grandement contribué à l'expérience globale. En résumé, Bombance est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et d'ambiances conviviales. Moi et ma conjointe nous avons passé un moment des plus agréables et je recommande vivement ce restaurant à quiconque cherche une expérience culinaire originale et de qualité.

Excellent restaurant, cuisine vraiment bien travaillée, un lieu très sympa, une carte des vins et liqueurs exceptionnelle ! Bravo 🎊

On a adoré ce lieu à l'ambiance chaleureuse ! On est un peu serrés mais ça fait partie du charme de l'endroit, et ce n'est pas trop bruyant. Cuisine originale et délicieuse. On a tous adoré la poire en entrée, et j'étais la seule à avoir pris le champignon en dessert, et j'ai adoré... Tout était très bien réalisé. À tester absolument !

Il y a un réel travail dans l’assiette, c’est joli mais c’est globalement décevant. Sur le papier ça fait très envie mais après en bouche on est pas convaincu. Peut être que les propositions culinaires n’étaient pas pour nous. On remercie tout de même toute l’équipe parce que le boulot est indéniable.

Très belle découverte ! Cuisine originale avec des saveurs qui sortent de l'ordinaire. Assiettes copieuses, belle carte de vins. Des sourires, une équipe agréable qui ne ménage pas ses explications sur les plats proposés. Belle soirée. Je recommande

Des saveurs surprenantes, parfois un peu déroutantes tels que le dessert aux petits pois et tomates cerises un peu trop acides. J'ai particulièrement apprécié le plats principal. Concernant les vins au verre, il n'y avait que des vins biodynamiques, et je confirme que mon palais n'est pas du tout préparé à ces palettes de saveurs. Le prix du menu, 35 euros, est très raisonnable compte tenu de l'originalité et du travail présenté dans l'assiette. Je recommande.

Belle découverte! L’accueil et le service sont au top. Ambiance détendue. Les plats étaient excellents : une association de saveurs originale et réussie! Une carte des vins fournie avec des vins biodynamiques et natures qu’on n’a pas l’habitude de trouver. Nous reviendrons avec grand plaisir!

Dîner en couple un soir pour fêter un événement. Réservation faite quelques jours avant sur le site. Accueil rapide et amical. Le soir, vous avez soit une proposition de menu, soit des tapas à partager. Nous avons choisi les tapas afin de tester plusieurs mets. Tout était très bon et bien présenté. Très bonne ambiance et bonne proposition de vins natures. Très léger bémol sur le temps d'attente mais il y avait un peu de monde ce vendredi soir. Nous recommandons

Si vous aimez les vins nature, vous êtes au bon endroit ! C'est par ces mots que je me suis empressé de passer la porte de ce charmant bar a vin/restaurant, au design rustique avec cuisine ouverte. L'accueil y est chaleureux et les conseils en terme d'accord met/vins y sont excellent. La sélection est pléthorique mais qualitative, quasiment impossible de se tromper. Quant à la cuisine, elle est gourmande, riche en saveur et dans l'ensemble bien exécutés. Les associations de goûts sont intéressants mais manque parfois d'équilibre, ou certaines cuisson difficiles à maitriser sont parfois à revoir (des légumes un peu élastique notamment) Globalement une très bonne découverte oû je n'hésiterai pas à refaire un tour

Excellente adresse dans le centre ville de Rennes. Un endroit pour épater vos papilles, avec de délicieux plats à partager, faits avec soin. Une grande variété de vins et un sommelier aux petits soins qui connait ses bouteilles sur le bout des doigts. Le tout dans un décor agréable et une ambiance chaleureuse. Je recommande les pleurotes avec leur mayo poireaux/ciboulette.