Bonomia Boulangerie Boulangerie

Excellent pain, mention spéciale pour le pain de mie miam

J'ai acheté hier leur baguette aux olives et c'est un délice intégral. Je reviendrai c'est sûr même si je n'habite pas près !

Je suis passée par hasard devant cherchant désespérément une bonne boulangerie dans le coin pour manger un bon sandwich. Et je tiens à dire que le sandwich bio foccacia était vraiment excellent ! La brioche à la fleur d'oranger était très bonne aussi. Je reviendrais pour sûr ♡＾▽＾♡

Des pains et viennoiseries au bon goût d autrefois. Le tout en bio. À ne pas manquer!!!

J'avais repéré cette jolie boutique la veille en traversant la rue des Pierres Plantées. Je m'étais promise de m'y arrêter une prochaine fois, et ce fût ce midi ! Dès l'entrée, j'ai été séduite par la démarche éco-responsable de la boulangère (produits BIO, levain naturel, semences paysannes, pétrissage manuel, ...). L'ouverture du laboratoire sur la boutique est une excellente idée. Cela offre une belle transparence vis-à-vis du client et met en valeur le savoir-faire de l'artisan. Ensuite, j'ai découvert une gamme de produits de qualité, bien que relativement restreinte, mais avec un visuel soigné (mon œil d'ex-apprentie boulangère a immédiatement remarqué la scarification et la coloration de la croûte du pain). Il y a aussi une offre vegan et sans gluten. Je me suis laissée tenter par le pain aux noix et noisettes : un véritable délice, même pour ceux qui redoutent l'acidité du levain (preuve d'une bonne maîtrise de la fermentation) ! Je suis vraiment impatiente de revenir pour goûter d'autres pains (aux olives, paysan, khorasan qui est une céréale que je ne connaissais pas, graines, seigle, ...) et peut-être une focaccia du jour qui semble être parfaitement alvéolée, ou encore une brioche (pompe à l'huile au chocolat, cinnamon roll, ...). PS : Avez-vous déjà pensé à préparer du pain sur levain plus typé (de seigle, d'orge, de petit-épeautre, de sarrasin, avec du miel) ? Sur levain sans gluten ? J'adore la baguette sur levain de seigle ainsi que le pain à la kasha sur levain de sarrasin et miel. :)

Pain acheté le samedi matin toujours aussi bon le jeudi suivant …. 👍🥖

Je suis une grande fan de cinnamon rolls et j'avais entendu parler de ceux là. Malheureusement j'ai été très déçue car la brioche était sèche et le goût de cannelle pas très marqué. .. mais peut être que je n'ai pas eu de chance et que c'était juste une mauvaise fournée :)

Passant par la grand-côte, je me suis arrêtée par hasard chez Bonomia. J'avais besoin de pain pour une fondue, la boulangère m'a vendu un pain de la veille et il était à tomber ! Même si l'attente a été un peu longue, les produits (j'ai pris une boule de brioche délicieuse au petit-déjeuner) sont de qualité et valent le détour.

Les pains et brioche que j’ai testés chez Bonamia ont été délicieux. Un goût d’authenticité et de vrais bons produits dont on sent qu’il fait du bien à nos papilles mais aussi à notre organisme. J'édite mon commentaire d'octobre dernier qui ne comportait alors que 4 étoiles. Depuis, la personne que j’avais mentionnée s’est en fait avérée adorable, notamment le jour de mon anniversaire où la brioche que je souhaitais m’offrir était épuisée et où elle a eu le joli geste de m’offrir un délicieux cookie pour compenser. Petit geste, mais grand impact, ça m’a fait vraiment touchée. Parce qu’à mes yeux, l’accueil a beaucoup d’importance.

Délicieux pain au levain, il y a pour tous les goûts. Traditionnels, farine de la région, avec ou sans gluten, des petites delices sucrés. Et même des spécialités mexicaines, comme des Conchas ou Pain de muerto!

Tout ce que vous pouvez attendre d'une boulangerie traditionnelle ! Du bon pain simple et de très bon goûts, et quelques pâtisseries également vraiment très bonnes ! A la base on allait dans cette rue pour le Desjeuneur à côté, et maintenant on y passe pour cette boulangerie 😊. PS : même leur foccacia est très très très bonne !

Là il faut vraiment changer le service, d’habitude ce sont des filles super sympa très bien là j’ai eu a faire à de nouvelles personnes incompétente qui n’écoute pas ce qu’on leur demande. Je demande un pain de mie tranché en très grosse tranche on me fait des fines tranche. au prix où le pain. Il serait bien de respecter ce que le client souhaite également je paye et on ne me dit pas que l’autre pain que je prends est trop chaud pour être coupé donc trop tard. Cerise, sur le gâteau, un des autres pain que j’ai acheté n’était pas cuit à l’intérieur. Il y a vraiment un problème.

La tourte de seigle est un étouffe chrétien par excellence, pain très compact donc aussi plus lourd, soit 10€ pour le pain !! 🙃

Pour moi, parmi les meilleurs pains et brioches de Lyon ! du levain, de la farine bio, tout ce qu’on aime ❤️

J'ai pu prendre un cinnamon roll et un café pour le petit-déjeuner hier. Les deux étaient très bons ! Le cinnamon roll n'est pas trop sucré mais il est tout de même gourmand. Le goût de cannelle est top et la texture est à tomber ! Le café était très bon également.

Douce découverte du week-end dans les pentes de la croix-rousse ! En grand fana de sucre mais surtout passionnée de pain, nous sommes tombés sur Bonomia par hasard avec mon petit ami. Un accueil simple, chaleureux et poli. La boulangerie est très agréable, les vitrines donnent très envie et tout est très propre. Un air de comme à la maison. Nous nous sommes laissés tenté par un carrot cake et une brioche à la fleur d'oranger. Les pâtisseries / viennoiseries ont très bon goût et ne sont pas sur-sucrées (ce qui se fait rare !)... Nous laissant l'occasion de réellement avoir accès aux saveurs des produits. Le carrot cake était un peu sec mais restait exquis car on y sentait bien la carrot et le topping était très gourmand. Quant à la brioche... Laissez moi vous donner un conseil : courrez la goûter à votre tour. Tout est très abordable et même peu cher pour la qualité proposée. La boulangerie dispose d'alternatives sans gluten, ce qui est rare et très appréciable. J'y retournerais pour du pain cette fois, et pour encore pas mal de pauses sucrées, c'est certain ! A ajouter à votre carnet d'adresse lyonnais.

J' ai acheté hier une brioche à la fleur d'oranger. J'ai prix celle de la veille à moins 25%. Je l'ai trouvé bonne, la fleur d'oranger bien dosée. La brioche encore très gouteuse.

Tous les pains que j ai goûte dans cette boulangerie à la déco vintage sont excellents et se conservent très bien Dommage que le service ne soit pas associé à des conseils mais ce n est pas si grave car le sourire et la qualité sont ai rendez vous

Très bonne boulangerie et très bons produits. Par contre accuei spartiate et taciturne : on dit à peine bonjour et au revoir (faut insister) Ton hautain, paroles laconiques. C'est dommage sinon le reste est parfait

Très bon pain au levain (attention, il n’y a pas de baguette). Plusieurs brioches dont une végane.

Le meilleur pain du monde à mon goût ! Savoureux et qui tient très très bien même après plusieurs jours. J’adore !

À chaque fois que je passe à Lyon, je m’y arrête pour faire « le plein». Ma boulangerie préférée. Le carrot cake est le meilleur qu’il m’ait été donné de manger, tout simplement une tuerie ! J’ai découvert une nouveauté le bread pudding que j’ai bien apprécié, sans oublier les cookies tout chocolat, ,les brownies et le cake chocolat banane. J’adore aussi vos différents pain. De retour dans le Var, je congèle certains produits qui le supportent très bien et ainsi cela me permet de faire durer ma gourmandise dans le temps. Merci de l’envie que vous avez de faire si bien votre métier. À bientôt.

SUPERBE Boulangerie, Félicitations à toute l'équipe. Voici de vrais boulangers,c'est un véritable bonheur de pouvoir manger du très bon pain au levain. Continuer et longue vie.

Du pain EXCELLENT !!! Bravo à cette boulangerie qui réhabilite le pain au levain!!! Ici ne cherchez pas de baguette à la mie blanche et fade!!! Ici c’est un véritable PAIN fait avec AMOUR !!! Pas de croissants tout gras n’ont plus mais des brioches à tomber par terre.

De passage sur la croix rousse nous avons poussé les portes de cette boulangerie,les brioches extra ,le pain de riz miam, la focaccia aux olives délicieusebravo au boulanger pour toute sa fabrication en bio eau filtre , produits naturels .

FUYEZ !!!!!! 8€ un pain aux Olives, sérieusement ?????? On s'attend à une qualité exceptionnelle, chose qui n'ai pas le cas. De plus l'accueil laisse à désiré... Nous sommes arrivés et la vendeuse parlait à sa collègue ( discussion non professionnelle, évidement), nous avons donc du coup attendre que celle ci finissent sa conversation avec sa collègue pour pouvoir dire ce que nous souhaitions. ⚠️ De plus et, je pense le point le plus important : LA VENDEUSE TOUCHE LES PAINS AVEC LES MAINS AVEC LEQUELLES ELLE MANIPULE LARGENT !!!! ⚠️ Un contrôle d'hygiène ne ferais pas de mal... Première et dernière fois.

10 mois après mon passage à Lyon, obligé de mettre 5 étoiles pour votre pain. J'en ai toujours le goût en tête, sa cuisson et sa texture parfaite. Il est malheureusement difficile de trouver aussi bon !

Ma boulangerie préférée pour son pain aux graines que j'achète lors de mes pérégrinations à la Croix Rousse. Heureusement que je n'y vais pas pour le sourire de l'employée ...

L’accueil est aimable. Néanmoins j’ai été déçu par cette boulangerie minimaliste : - très peu de choix et surtout pas de baguette, - une vendeuse qui prend le pain à mains nues, les mêmes qui manipulent l’argent. Des efforts à faire en terme d’offre et d’hygiène. Pourtant la boulangerie n’est plus nouvelle.

J'ai visité la boulangerie Bonomia où j'ai acheté une brioche aux pépites de chocolat. À mon goût, elle était un peu sèche. J'ai également essayé un beignet au chocolat, mais j'ai trouvé la crème au chocolat manquant de caractère. Le carrot cake m'a semblé sec également. Malheureusement, cette expérience ne m'a pas totalement convaincu.

juste incroyable, accueil chaleureux et souriant! A chaque fois que j’en ai l’occasion je teste une nouvelle spécialité qui ne me laisse jamais sur ma faim. c’est tout bonnement nourrissant avec un goût authentique 😻 que demander de plus ?

Pain au levain délicieux ! Une mie dense comme il faut et une croûte caramélisée. Enfin de vrais pains avec des farines travaillées ! Mention pour les brioches et babka

Cette boulangerie propose d'abord un bel aménagement intérieur qui met en valeur les variétés de pain proposées. Pain aux céréales et pain à l'avoine sont mes préférés.

Si vous comptez arrêter de manger du pain un jour, n'y allez surtout pas, le souvenir de leurs produits vous hanteront! Un régal chaque jour de mon bref passage à Lyon. 🤤 Pour les budgets serrés il y a aussi le pain de la veille à prix réduit et tout aussi délicieux. Bravo !

Tout est absolument délicieux! Le pain au levain naturel, les brioches, le chock, les cinnanmonroll … la boulangerie propose aussi un « cardamoneroll » succulent. Côté salé, les foccacia et le pain aux olives sont aussi excellents. Petit banc à l’extérieur de la boulangerie pour ceux qui ne peuvent pas résister à la tentation de dévorer tout ça tout de suite! Une excellente adresse sur les pentes de La Croix Rousse!

Excellente boulangerie de pains au levain, superbes brioches.

Tout est excellent. Qualité du service et des produits. La bonne humeur règne dans cette boulangerie et les prix sont très accessibles. Le pain à l'avoine est un must et le nouveau format du pains aux olives est parfait.

Le meilleur pain que j'ai jamais trouvé en boulangerie, tout simplement. C'est vraiment le point fort de Bonomia, et on comprend la queue devant la boutique les beaux jours de marché. Il y a beaucoup de choix de pains, tous délicieux. Les rolls (à la cannelle ou à la cardamome) sont fantastiques. Seul bémol pour moi, les horaires d'ouverture un poil tardives mais chacun est maître de sa boutique. 5 étoiles méritées ! Merci aux femmes travaillant à Bonomia !

De loin la meilleure boulangerie de tout Lyon. Le pain est absolument délicieux, généreux, gourmand et sain avec la farine bio et le levain naturel. Les brioches et cookies sont un délice et les focaccias sont à tomber ! Je marche 20 minutes pour profiter de ce trésor ! Et en plus l'equipe est merveilleusement chaleureuse et joyeusement engagée ! Merci d'exister Bonomia !!

Leurs viennoiseries sont à tomber ! Le cinnamon roll est aéré, consistant, ni trop gras ni trop sucré ! Et c'est vegan ! Je tire mon Chapeau aux personnes qui y travaillent. Je reviendrai pour sûr !

Meilleure boulangerie de Lyon sans hésitation ! Les pains sont realises avec des farines d'exception et il y'en a pour tous les goûts. En plus, l'équipe est souriante et sympathique ;) allez chercher votre pain ici, vous ne le regretterez pas !

Pain absolument excellent, le pain paysan et la tourte de seigle au petit déjeuner ce matin : inégalables ! Et le pain est peu salé ce qui est hélas très rare ( nous avons l'habitude des boulangeries bio à Lyon ou Tours). Quant aux brioches et fougasses, un pur délice, on est dans le temple du moelleux !

Superbe boulangerie à l'ancienne. Ici pas de banette blanche a 30 centimes, place aux grandes miches de caractère à la croûte craquante et à la mie goûteuse. Emballé dans un linge, ils restent savoureux plusieurs jours. Un régal.

Grande déception l'accueil de la vendeuse de ce samedi matin ....aussi aimable qu'une gardienne de prison ! .... Nous avons pris 2 brioches vegan , et un quart de singulier ....bon mais je pense que c'est un levain liquide . Produits quand même assez chèrs

Un accueil chaleureux et souriant à chaque entrée dans un très bel espace. Des produits de qualité, un large choix de pains tous délicieux ! Mention spéciale pour les foccacias et brioches vegans qui sont incroyables, moelleuses et savoureuses. Aussitôt arrivées aussitôt dévorées, donc pas de photo à l'appui, il faudra se déplacer pour découvrir !

Une boulangerie agréable, personnes souriantes. Je prends mon pain sans blé chaque semaine, et petite surprise du jour : des petits craquants sarrasin chocolat (sans blé!), ils sont délicieux ! Merci à vous !

Une des meilleures boulangerie de croix rousse ! Avec du pain au levain, sans gluten, des foccacia, des sablés, des brioches... Il y a même quelques préparations vegan, le staff est hyper gentil et souriant, le lieu est lumineux et agréable elle est dans mon top 3 de mes boulangeries favorites du quartier ! 👌👌

Un accueil toujours souriant et des produits tous aussi bons les uns que les autres, qu'il s'agisse du délicieux pain aux noisettes ou des beignets au chocolat (un régal pour le petit-déjeuner)! Une de mes adresses fétiches de la Croix-Rousse depuis son ouverture... En souhaitant un bel avenir à toute l'équipe!

Première cliente et depuis fidèle tout les jours. Je n ai pas encore goûter tout les pains mais ceux que j ai mangé sont à tomber. On sent qu ils sont préparé avec de bons ingrédients et avec amour. Une équipe très sympathique et souriante. Tout est parfait.

La devanture moderne et minimaliste invite à entrer et l'on découvre une boulangerie comme on les aime où tout est aussi bon que beau. Farines bio et levain naturel. Accueil chaleureux avec le sourire et très bons conseils. Je recommande vraiment.