Boucher Charcutier "Maison Olivier Boulay" Boucherie-charcuterie

Le ruban ne fait pas le poulet.... vu le comportement du patron bien content d'avoir vendu son poulet pas trop frais. Un client se respecte, et je n'aime pas être pris pour un touriste de passage à qui on peut vendre n'importe quoi.

Produits de très bonne qualité et délicieux

Après 2 essais côté Aimable repasseras demain. Des prix abusés . Et pas eut de chance sur qualités produits que ce soit viandes ou charcuteries ....

Excellent, un bel accueil, des produits de qualité, rien à redire…

Un super charcutier hyper commerçant avec de la viande et de la charcuterie comme on en fait plus je recommande vivement

Très savoureuse tarte régionale au saumon et aux épinards.

Me suis fait avoir par le tape à l'œil C'est plus un piège à estivants. Très cher. Qualité charcuterie plats préparés pas top. Côté aimable y à mieux.... Pris une fois pas 2.

Très bien. Produits de qualité et frais. Nous y sommes passés à plusieurs reprises pendant notre semaine de congés. Nous n'avons été déçus par aucun produit et le service est aimable et bienveillant.

Nous avons découvert cette charcuterie traiteur, que dire juste excellent une choucroute de la mer excellente ainsi que des artichauts fourrés. Nous sommes gourmets et grâce à vous nous avons régalé nos papilles. Nous sommes de seine Maritime et ne manquerons pas de venir faire nos achats dans votre commerce.

Bon endroit en viande crue ou en préparé. Pas de jambon à l'os mais jambon braisé.

Je termine à cet instant une cote de bœuf achetée ce midi, magnifiquement servie, expliquée et présentée. Je n’ose plus compter les côtes de bœufs, écumées au 4 coins de notre charmant pays, et depuis de nombreuses années, je viendrais vous le dire de vive voix, ce fut la meilleure côte de bœuf que j’ai eut la chance de déguster. Merci infiniment. Je reviendrai sans nul doute

Nous avons acheté environ un 1/2 kilo de brandade. Pendant qu'on nous servait, une dame derrière a dit qu'elle en avait pris la dernière fois et qu'elle était tellement salée qu'elle était immangeable... Nous n'avons pas voulu changer de commande sur le moment sur la base d'un commentaire. Ce sont des choses qui arrivent... Mais on aurait peut-être dû ! Effectivement brandade immangeable car beaucoup trop salée et tout de même pas mal d'arêtes (une dizaine sur 200g). Un oubli de préparateur la morue avant la préparation de la brandade ? On a dû rajouter 6 pommes de terre sur 300g et là encore ça restait bien salé. Une bonne partie a donc fini à la poubelle. Ce sont des choses qui arrivent et ça montre que c'est fait maison. Mais bon... On a voulu aller le dire directement mais il y avait trop de queue. L'andouille de Vire et les cordons bleus étaient délicieux. Le tout pas donné quand même...

3 bouchées à la reine (achetées plus de 18€...) dont 2 immangeables ! Après les avoir ramenées à la boucherie, le boucher nous avoue que sa vitrine ne garde plus le froid. Du jamais vu. Ma fille enceinte en a mangé...tout simplement scandaleux

Super endroit! Je recommande vivement d'y aller lors de votre visite à St Vaast la Hougue. Nous venons ici chaque été des États-Unis et n'avons jamais été déçus.

Patron malhonnête, prix à la tête du client ! Essaye d’abord de me vendre une cote de bœuf pour 3 de 1,7Kg que j’ai refusée puis en redecoupe une et me la fait payer 45€/kg !! Un ticket sans détail bien évidemment… Sans compter le discours très raciste quand il raconte son parcours aux clients …

Pas besoin de photos, il faut y aller. Le fumet se perçoit dès le trottoir. En pénétrant dans la boutique, c'est un doux parfum qui vous envahit : foie gras, pâtés et rillettes, jambons, entrées préparées. Ici tout est fait maison, ça se voit et ça se sent. De l'entrée jusqu'au dessert, la Maison Boulay vous sert. Cette adresse vaut le voyage, autant que St Vaast pour son cadre portuaire et historique.

Gros problème de fraîcheur des produits,mon père très malade après avoir acheté des rognons mangés le jour même et le lendemain soir 4 bouchés à la reine achetés pratiquement 7e rance le lendemain soir. 70e dépensé chez vous pratiquement tout à la poubelle...

Excellente boucherie traiteur je vous recommande la tête de veau elle est délicieuse et des côtes d’agneau extraordinaire je vous recommande vivement avec un accueil chaleureux

Merci pour l accueil, pour le professionnalisme, pour la qualité et la disponibilité.

Accueil et plats de grande qualité

Qui a dit que les petits commerçants sont plus chers que les grandes surfaces ??? Pour tous ceux qui ont cet apriori en tête, je vous invite à venir faire votre shopping chez boucherie charcuterie Boulay !! D'abord ce sont des produits locaux et d'excellente qualité, on bénéficie d'un conseil de pro voir même de passionné de son métier Mais surtout d'un rapport qualité prix VÉRIFIE Le foie gras frais 70e du kg versus 99e au supermarché de la même ville !!!!!!! Alors ...? Quelque chose à redire ???? Foncez et vérifier par vous même !

Excellents produits!!!

Lieu exceptionnel. Viande de qualité. Patron avec une sacrée personnalité et personnel très à la hauteur.

Si vous aimer la bonne viande, les bons petits plats accompagner de bons vins, c'est la bonne adresse, n'hésitez pas

Déçu……de pire en pire!!! Poulet rôti = pas assez cuit/ purée = très salée…🥴 et pour finir plats froids🙄🙄où est passé la boucherie Villeneuve ?!!!

Fidèles clients depuis 4 ans de cette boucherie traiteur lors de nos vacances, nous sommes cette fois très déçus par la perte de fraicheur et de qualité des produits ( achat saucisse, andouillettes, merguez) nous avons été malades durant 3 jours et cela a gâché notre séjour! nous ne reviendrons pas!

Parfait , les bouchées au riz de veau , et au fruits de mer sont excellente, les plats cuisiner aussi belle boutique bien agrémentée.

Découverte dimanche dernier. Le boudin noir est excellent et le tagine d'agneau était très bon Ce n'est pas notre secteur mais nous reviendrons Camping caristes de passage

Fidèle de la la maison Villeneuve (précédents proprietaires) depuis 10 ans nous avons continué nos visites avec la famille Boulay. Au début peu de changements mais depuis quelques temps une nette baisse de la qualité.... ce commentaire n'a pas pour but d'être malveillant mais on espère que la maison actuelle réagira. Pour exemple le jambon blanc n'est plus assez cuit comme auparavant et il y a souvent une importante partie de gelée avec des nerfs au centre. Vraiment déçus. Par ailleurs nous avons acheté de la brandade de poisson on ne peut pas dire que c'était mauvais mais c'était sans plus... fade, un peu sèche. On s'attendait a une bonne purée au beurre, à l'ail et au persil et un poisson tendre...mais non ! Nous avons pourtant suivi a la lettre les recommandations pour rechauffer. Bref il faudrait relever un peu le niveau qualitatif au vue des prix pratiqués...

Magnifique découvert ont n'a envie de tout un pur régal. Personlles super sympas mf CV. Du nord. Bonne continuation à vous

Très chaleureux fabrication maison conseil qualité

Des brochettes,chorizo achetées ce matin, aussitôt faites ce midi, un régal, viande excellente au barbecue, tendre, une pure merveille. C'est sur nous repasserons chaque année lors de nos vacances!

Bonjour, j'ai acheté 2 saucisses de la Manche ,4 tranches de pluma de porc marinées ,une souris,deux tranches de terrines.je suis rentrée directement chez moi 20 min en voiture,2 jours après conservées au frigo les saucisses et pluma tournés.je me suis dit peut être que la viande avait eut chaud dans la voiture ....(tout aurait tourné mais bon). Je vous laisse une chance je reviens acheté 1souris et une brochette de filet mignon là encore marinée j'ai une glacière et bloc de froid pour la mettre et rentrer chez moi,je mets la brochette a congeler sous vide.je la décongelé au frigo au moment de la faire griller elle aussi est tournée ! Bon ben là y'a un souci avec les marinés je pense. Vous êtes aimable certe mais nous ne reviendrons pas.

Très bonne adresse

Très bonne Bavette 🐂

Assurément les meilleures côtés de port d’antan (rôties aux épices) de tout le Cotentin ! De magnifiques plats traiteur, des côtes de bœuf maturées… quel talent !

Un vrai régal ☀️♥️ Elle fond la bouche !

Merci Mr Boulay pour cet accueil chaleureux malgré un passage très tôt. Charcuterie à tomber tant c’était délicieux. Quel régal !!!

Je suis allé pour la première fois dans cette boucherie le 27 avril jour de mon anniversaire. Mr Boulay à vite compris mon envie et m'a sortie une côte de bœuf du seigneur comme dirait chicandier. Là c'était une masterclass côte de bœuf maturée 3mois et badigeonner au gras de bœuf. C'était un plaisir des yeux mais surtout un plaisir gustatif. Une boucherie de seigneur pour des seigneurs. Merci à vous de faire des produits d'exception. Par amour de votre métier et d'une envie de faire plaisir à vos clients.

Lieu incontournable de St-Vaast ! Un délice pour les papilles et un patron très sympa 👍.

Superbes produits vendus par un passionné de bons mets. Un vrai régal ! Dommage que nous n'habitions pas dans les alentours. Très bonne adresse pour les gourmets !

Quelle chance d'habiter à côté de cette superbe boucherie. La boutique est belle, les produits sont formidables et très variés et l'ambiance est toujours AU TOP. Merci.

un excellent accueil et de très bon conseil. Produit de grande qualité gratifiant le travail d’un artisan qui travail avec passion.

Très bien accueilli et la viande est super super super super bonne PS: merci bocoup

Très bien reçu même si on était assez tôt et la viande est excellente Je vous recommande fortement Ps : merci bocoup

Le patron est désagréable (a la grosse tête), viande médiocre et très chère

Une bien jolie boutique à l'ancienne avec une devanture ornée de boiseries, et probablement une des meilleurs boucherie du Cotentin. Ne pas rater en particulier les rognons de veau et l'agneau de l'île de Tatihou : un régal.