Boucherie Charcuterie Cyprien Picard Traiteur

bonjour. Visite pour la première fois le mardi 17 juin suite à la lecture d'un article de presse. Ai vu d'un simple coup d’œil que la qualité était au rendez vous. A 71 ans, fils de fermier éleveur de bovin, on faisait nos deux cochons par an (dans le temps !), j'ai donc la prétention de savoir ce qu'est la viande. J'ai fait tous les bouchers charcutiers de Soissons avec hélas beaucoup de déception. Mon commentaire est très simple, la qualité a un prix et j'aime payer ce prix quand le bonheur est dans l'assiette ! Le jambon sans sel nitrite est une pure merveille et a réveillé des souvenirs gustatifs de mon enfance. (mon Dieu que mon enfance est loin !) Le goût du cochon est bien présent avec une mâche ferme qui n'a rien à voir avec le caoutchouc produit par les charcutiers industriels. Le bœuf rumsteak n'a pas rendu d'eau à la cuisson. La chair ne s'est pas asséchée. En bouche, une tendreté et un goût de bœuf .......... Taisons nous et mangeons ! Le filet mignon de porc idem. La viande est restée moelleuse et gouteuse ce qui est rare. En effet, le cochon quand il est mal élevé donne une viande qui sèche très vite à la cuisson au point qu'il faut un dentier de compétition pour l'attaquer ! Là, nous avons affaire à un cochon d'antan qui a été bien élevé. C'est rare, qu'on se le dise ! Bref, je suis conquis et ma clientèle est acquise à ce grand Monsieur qui nous fait l'honneur d'être dans notre ville. Je n'ai qu'un seul souhait, que cet artisan reste longtemps à Soissons pour que nous en profitions un maximum. j'ai écrit artisan alors que selon moi, il s'agit vraiment d'un maître artisan. bon courage à tous.

Une super expérience 😊😊😊

Super boutique où les produits sont bien présentés, d’excellente qualité et délicieux ! On y est agréablement reçu, bref un lieu à ne pas manquer ! PS : Mention spéciale pour le pâté en croûte et le saucisson !

Un vrai plaisir d’avoir un artisan aussi passionné et rigoureux à deux pas de chez nous. Les produits sont toujours d’excellente qualité, que ce soit la viande, la charcuterie ou les plats cuisinés maison. Nous y allons régulièrement, et nous sommes à chaque fois ravis de l’accueil, des conseils, et du savoir-faire. Un grand merci à Cyprien et son équipe pour leur constance et leur gentillesse. C’est une adresse que nous recommandons les yeux fermés.

Quel bonheur de déguster des produits aussi bons, faits avec soin et servis avec cœur. Merci !

Quel plaisir d'avoir par hasard recroisé le chemin de cyprien que j'ai connu il y a 15 ans !.Déjà à l'époque son sérieux était de mise et laissé présager qu'il serait un grand boucher , alors quand j'ai vu la belle boucherie qu'il avait ouverte je me suis empressé d'aller y faire un tour et franchement la qualité des produits est bien la ! Continu à nous régaler cyprien bravo :))

Première expérience dans cette boucherie charcuterie traiteur également et ce ne sera pas là dernière… un cordon bleu incroyable comme jamais j’ai mangé, un pâté croûte exceptionnel, un accueil un peu à l’ancienne, le tout est une belle recette plaisante… Continuez comme ça les garçons. Séverine SA VANNY Godin & PHILIPPE SOISSONS.

Un vrai délice je recommande

Côte de bœuf mature un pur régal

Qualité exceptionnelle, personnel sympathique et très professionnel. Excellent rapport qualité/prix. Je recommande.

Très belle adresse, le pâté croûte n'a pas volé sa réputation. Le service est excellent. Ça fait plaisir de voir des artisans qui travaillent bien.

Visite ce matin. Excellent accueil. Service impeccable. Présentation des produits au top. Très bons conseils. Et que dire des produits. Bien sur le pâté croute (morille pistache). Et le saucisson frais fumé. Un régal. Nous reviendrons sans hésiter.

Une super boucherie charcuterie. Très propre. Je recommande.

Très bon produits Accueil très sympathique

Première expérience de côté de bœuf maturée: résultat exceptionnel tant au niveau du goût que de la tendreté. Tout est excellent: boudin, paupiettes, etc et bien sûr son célèbre pâté en croute. Une adresse incontestable à partager

Viande de qualité exceptionnelle !!! Faites le détour, vous ne serez pas déçu.

Je vous recommande vivement cette boucherie. J'ai pu faire déguster à ma famille le fameux pâté en croûte et tout le monde était conquis. Nous avons également pris de la charcuterie (jambon blanc, rosette et chorizo) et des fromages à raclette (nature et au poivre) pour une raclette réussie. J'ai été accueilli par Cyprien lui même qui est très souriant, passionné et qui prend le temps pour ses clients. Un grand merci pour tous ces bons produits. Je souhaite une bonne fin d'année à toute l'équipe et une belle réussite pour 2025! Je repasserai sans aucun doute. Régis BEDENES

Accueil chaleureux et professionnel. Nous nous sommes régalés avec les produits que nous avons goûtés (boudin noir, terrine, saucisses de Toulouse, jambon, bifteck dans la poire). Tous nos encouragements pour continuer à proposer une belle qualité de produits. Joyeuses fêtes à toute l'équipe.

Super accueil Pâté en croûte excellent Je me suis régalé Je recommande

Pâté en croûte magnifique. Produits de qualité. Patron adorable !!!

Produits d'exception.

Au top 👍 Tout ce que j'ai pris était vraiment délicieux. Continuez à faire du bon travail 👏👏

Le pate en croûte et les mousses de canard 1 dinguerie

Le bonheur tout simplement ! Merci cyprien pour nos papilles 😉 Bon vent ami commerçant 👍 Biz

Super accueil et très belle boutique …. Mousse forestière et jambon excellents On recommande sans hésitation !! Bravo

Une boutique super belle avec des produits frais et fabrication maison ! Félicitations pour cette belle équipe !!

La côte de bœuf est divine ! J’ai rarement mangé une viande aussi bonne. L’équipe est accueillante et la déco de la boutique est sympa et change des boucheries traditionnelles. Je ne parle même pas du pâté en croûte qui est de loin le meilleur que j’ai mangé de ma vie. Dorénavant c’est laba que je prendrais ma viande !

Chaque visite est un plaisir. Bon accueil, bons produits, que demander de plus ! Bravo pour votre réussite À très vite !

Une vrai boucherie avec des bons produits,du choix et de la qualité. Je recommande sans concession.

Que dire mis à part qu’une telle boucherie charcuterie mérite bien plus de 5 étoiles! La qualité est au rendez vous, les prix plus que corrects au vue du travail fourni pour de telles prestations! Un pâté en croûte exceptionnel, de la viande de qualité, nous font faire certes de la route (nous venons de Reims) mais cela vaut le chemin parcouru! Si vous avez du goût et du palais, c’est l’endroit où il faut consommer!

Visite suite au bouche à oreille sur le pâté en croûte. Produits appétissants, accueil aimable, et surtout le goût est là ! Bravo Je ne reviendrai pas par hasard

Viande maturée délicieuse , veau exceptionnel et épaule d’ agneau succulente ! Les mousses et pâtés houlala! Le jambon aussi du fait maison ça fait du bien …. Dans cette boutique ça n’a rien à voir ! Bye bye le rachat oui à la conception et au vrai goût ! Je recommande a 100% ! Aussi les produits préparés sont sans sulfites et nitrite donc a consommer et à vous d’aller vous réapprovisionner dans cet établissement sans attendre ! Et aussi car on pense produit mais le personnel est au petit soin et heureux de vous faire découvrir le fruit du travail de leurs mains !!!!! Pour moi c’est 5 étoiles car y’a pas plus !!!

Premier essai : jambon vert au bout de 2 jours. Deuxième essai : terrine de canard au goût de savon, d'ailleurs barbouillé depuis que je l'ai mangé ce matin. Paté en croûte très bon mais heureusement à plus de 38 euros le kilo... et en ce moment 48.90 avec du foie gras ! Au revoir il n'y aura pas de troisième fois. Merci pour votre réponse mais c'est juste dommage aussi que vos côtes de cochon d'antan n'en ai que le nom, qu'elles soient semblables à toutes les autres et que vous fassiez payer les sachets 20cts, une première pour moi dans une boucherie - charcuterie !

La côte de bœuf maturé est tout simplement parfaite. Un vrai régal !!! Le pâté en croûte n a plus rien a prouver. Je recommande a 200% . A très bientôt

Quel plaisir d'enfin trouver de la vraie charcuterie artisanale. Tous les produits, de la viande à la charcuterie sont excellents. J'ai goûté récemment le boudin, une tuerie. L'accueil est également irréprochable. J'encourage ceux qui n'ont pas encore franchit le pas de le faire. Bon courage à toute l'équipe et bon vent.

Le saucisson et pâté de mousse à l orange... un régal ! Et amabilité et sourires

Très bonne viande et charcuterie et bon accueil