Boucherie de Bouhy Boucherie

La viande de la boucherie est excellente. Avons apprécié le repas de se midi. Chili pour moi, faux filet 300 gr pour mon époux. Acceuil au top, conviviale. Les clients du 02 près de Reims , table verte 😉👍

Un excellent boucher avec d’excellents produits. Pour un dinner avec une amie j’ai pris du jambon persillé en croûte, du jambon cru et des côtelettes d’agneau. On s’est absolument régalée.

En week-end à Dampierre sous Bouhy chez des amis, nous sommes allés dans cette merveilleuse boucherie tenue par un boucher exceptionnel. Viandes incroyables, saucisses de qualité et un accueil dès on ne peut plus agréable Merci pour votre accueil et pour vos merveilleuses côtes de bœuf. Nous reviendrons dès notre prochain passage dans votre région, c’est promis

Quand on a la chance d'avoir un très bon boucher qui s'installe dans un petit village on dit merci, surtout quand les produits proposés sont de qualité.

Client de l 'ancienne boucherie d'Asnières le couteau d'argent🔪, chez Yves marie le bourdonnec...suite à un excellent reportage à la télévision sur la boucherie de bouhy et le restaurant le lion d'or,ça donne très envie d'y aller... Il y a plus qu'à faire une réservation pour les amoureux de viandes...🥩

Je viens de vous voir dans un reportage à la télé et comme nous aimons manger que des produits de bonne qualité. Nous viendrons vous voir prochainement dans votre boucherie pour vous acheter de beaux produits locaux. Et si en plus,vous faites restaurant, nous viendrons en famille avec plaisir. À bientôt😊

Bonsoir,monsieur je viens de voir le reportage sur tf1 et sur votre parcours je tenais à vous féliciter et vous dire que je serai ravie de venir faire la fête chez vous ,et de découvrir votre ambition cordialement.

Un chouette démarrage de dimanche au relais du Lion d'Or à Bouhy . Dans l'arrière cour de la boucherie, à l'ombre du clocher , un voyage hors temps charmant et délicieux. Vraiment bien le brunch à volonté extrêmement savoureux et diversifié. Que du produit de qualité. Fruits frais, fromage blanc (Extra), oeufs brouillés goutus, tortilla, sublime purée de poivrons , fromages, viennoiseries , pain bûcheron pour les veggies Et charcuteries de folies pour les autres . Le lard grillé... à damner tous les saints de l'église d'à côté Café, thé , jus de fruits à volonté. Vin ou alcool en sus . Ambiance très conviviale et public éclectique. Servi par la formidable et solaire Mimi et concocter par l'epatante Maria Catharina. Je vous le recommande chaleureusement.

Tout est super bon viande charcuterie tourte etc.,, avec la gentillesse en prime, Merci Monsieur Le Bourdonnec Heureuse de vous avoir retrouvé en Bourgogne 😜 Le petit resto à coté super sympa et exceptionnel pour pour le prix Ma vieille golden retriver vous remercie aussi 🦮

Que dire de plus , simplement le top 👍, un boucher exceptionnel avec une qualité de produits hors normes. Merci pour votre professionnalisme. Je reviendrai. A découvrir sans hésiter !

Dès que je passe dans le secteur, je fais un détour par Bouhy et je fais le plein de viande, jamais déçu et le patron est vraiment sympa. J’habite en Auvergne et j’y passe faire mes courses 😉😉

La viande est absolument exceptionnelle, et à un prix riquiqui. Le restaurant voisin propose un menu complet — entrée, plat, dessert, verre de vin et café — pour moins de 20 €, c’est tout simplement incroyable. Une adresse unique en France. Un immense bravo, vous êtes un grand monsieur !

Un superbe commerce de village avec des Produits de grande qualité et un boucher sympa 🐽 ! On va faire le plein dès qu’on est sur place. Ignorez les avis chagrins déposés par l’ancien boucher et ses amis… qui s’efforcent de lui mener la vie dure. Yves-Marie aurait pu décider de faire boucher pour résidences secondaires du vendredi au dimanche… mais il a décidé de faire revivre la brasserie toute la semaine, la pompe à essence… soirées guinguette l’été… soirées cabaret l’hiver. Bref, bravo M. le Bourdonnec. On est très contents de vous avoir ici. Ne lâchez rien !

Quels beaux produits ! Après plusieurs week end chez des amis nous avons enfin visité leur fournisseur de viande et de volaille ! Un boucher sympathique avec des beaux produits et une super tourte aux pommes de terre. Je recommande vivement cette boutique.

Accueil chaleureux avec des produits excellents et généreux. Une bien belle initiative qu'a eue ce boucher d'exception de faire revivre ce petit coin de la Puisaye ! Le combo boucherie-restaurant et même cabaret dînatoire est absolument génial. Bravissimo !

Merci à Yves-Marie Le Bourdonnec d’avoir repris cette boucherie et son resto tout à coté, que serait devenu Bouhy sans lui ? Un village perdu comme tant d’autres. Au moins ici, la vie reprend son cours. Je m’y rends de temps en temps et j’ai toujours un accueil sympathique, des conseils, du beau et du bon. Je souhaiterai dire à tous ceux qui se plaignent des prix, l’excellence à un coût, mieux vaut manger moins de viande mais de meilleure qualité. Par ailleurs à tous ceux qui déversent leur rancœur, leur petitesse d’esprit, leur méchanceté gratuite, leur jalousie passez votre chemin, abstenez-vous, lorsqu’on a rien à dire de gentil on se tait! Voilà c’est dit ! Vive Bouhy et son boucher talentueux et courageux !

J'adore cette authenticité et le dynamisme de Yves-Marie Le Biurdonnec

Une boucherie d’exception… mais seulement si vous êtes parisien ! Ici, l’égo du boucher est aussi bien maturé que la viande (et bien plus imposant que la pièce du jour). Les prix sont à la hauteur de sa réputation médiatique : exorbitants. Quant au service, si vous êtes un local, attendez-vous à être traité avec le même respect qu’un steak bas de gamme. Bref, un bel endroit pour ceux qui préfèrent le storytelling à la qualité réelle. Pour les amateurs de vraie boucherie artisanale, passez votre chemin.

Très sympathique avec un personnel compétent et aux services des clients

Aujourd'hui je regarde sur France deux l'émission sur ce monsieur qui est bouché professionnel et qui s'est installé en province je l'ai trouvé très très bien quelle courage

Si nous sommes revenus passer des vacances à Bouhy, c'est aussi un peu pour cette boucherie... Des produits artisanaux exceptionnels à des prix imbattables et un lieu de convivialité. Espérons que cette expérience en inspirera d'autres et que les commerces reviendront au cœur des communes. Merci à toute l'équipe.

Il maîtrise son art et nous le partage avec humilité. Le rapport qualité prix est parfait. Je vous invite à y passer.

C'est la meilleure viande de boeuf jamais achetée dans la Nièvre. Incomparable à tout le reste. Une superbe boucherie.

Très déçu,nous avions réservé pour 9 personnes le samedi 31 août avec ma famille pour l’anniversaire de mon père . Quelle fut notre surprise une fois arrivés devant la porte fermée. Je ne recommande absolument pas cet établissement.

Cette boucherie - guinguette ne mérite même pas une seule étoile. Ma famille avait réservé une table pour 9 personnes, pour fêter un anniversaire. Nous nous sommes retrouvés à 20h devant les portes qui étaient fermées. C’est lamentable d’accepter des réservations sans même assurer l’ouverture du restaurant. Aucun professionnalisme, à fuir !!!

Repas à la guinguette ce midi (produits de la boucherie donc focement excellent) - entre autre un tartare dont je vais me souvenir👍

J'adore !! Nous sommes allés à la boucherie ainsi qu'au restaurant guinguette. Quel bonheur ! Super produits, beau lieu et très bonne ambiance

Quel bonheur de pouvoir bénéficier d’une telle qualité de produits !!!! Tout est appétissant et nous n’avons pas encore tout testé. Nous avions fait la connaissance de la boucherie à Paris mais avions fait 3 pas en avant et de suite 3 pas en arrière en prenant connaissance des étiquettes , ces produits n’étaient malheureusement pas à notre portée . Nous avons donc voulu approcher la boucherie à Bouhy par simple curiosité et là …..que du bonheur ! Qualité, amabilité, professionnalisme, rapport qualité / prix tout à fait raisonnable. Merci , monsieur Le Bourdonnec , nous espérons que vous prenez autant de plaisir à nous servir que nous en avons à profiter de vos produits .

Première visite dans ce village, arrêt à la boucherie. Tous les produits achetés sont excellents et très bon accueil. Le patron est très sympathique et à l'écoute. Ensuite nous avons testé le restaurant et là aussi très bon accueil, les plats sont frais faits maison. Je recommande ce lieu et bravo à toute l'équipe

Miracle dans ce petit village de la Nièvre entre sancerre et vezelay Yves Le Bourdonnec grand boucher devant l’éternel a racheté la boucherie le café restaurant pompe à essence il faut y aller hélas on a raté le déjeuner mais acheté un joli rôti dans le filet promis on calculera mieux notre trajet

Depuis le reportage de ce samedi 9/12 je suis impatient de faire un détour pour déguster une viande digne de ce nom ! Enfin un homme raisonnable qui dit manger moins de viande mais de qualité, venant d'un super boucher cela est remarquable.

Depuis le changement de propriétaire, la boucherie de Bouhy n'est plus si accueillante et chaleureuse. Certes, la viande demeure de qualité mais désormais hors de prix et l' accueil manque de cette humilité et de cette gentillesse qui faisaient la réputation de cette boucherie rurale.

Pour ceux qui appréciaient M.Thomelin, déception en vue. Le choix est restreint, les horaires aussi, la viande était déjà à l'époque exceptionnelle, les prix le sont devenus et surtout la bienveillance, le sourire ont été remplacés par du dédain et une suffisance désagréable. Seul avantage à présent, la queue est bcp moins longue.

Cote de bœuf parfaitement maturee,, épaule d’agneau marinée qui fond dans la bouche, Enfin, un boucher qui fait lui-même ses terrines et elles sont goûteuses. On a aimé et on a adopté

Depuis le nouveau propriétaire, cette boucherie n'est plus intéressante. Produits trop chers et prétentieux. A ce prix on espère le sublime et on est forcément déçu. Il y a également moins de choix qu'avant. A vouloir tout changer et importer un modèle sans transition et sans s'inscrire dans le local, le boucher star se plante. Dommage pour ce village qui comme les autres a besoin de commerces pour vivre. Mais de commerce à destination des locaux également. Pas seulement fait pour les résidences secondaires.

Du jambonneau , du pâté de boeuf , de l'andouille , des andouillettes , une côte de boeuf , voilà tout ce que nous avons goûtés cette semaine , un vrai délice , de la grande charcuterie , de la belle boucherie , et un Monsieur fort sympathique. J'y reviendrai à l'occasion.

Nous avons déja testé différents produits, tous tres bons, mais j ai découvert un burger comme jamais je n en avais mangé de ma vie. Merci Monsieur d'etre venu dans la Nièvre.

Viandes exceptionnelles ! Très bonne boucherie charcuterie !! D’autres produits sont également disponibles (fromages, vins, etc) Patron de très bon conseil et agréable ! Un must dans la région

Artisan-boucher engagé. Tout est réuni: Goût, qualité, respect, générosité, transition et bienveillance.... Que dire de plus! BRAVO l'artiste et MERCI l'équipe!!!

Supers produits, du choix (tout fait envie) et un accueil charmant : Quelle chance pour Bouhy et ses environs d’avoir ce nouveau boucher ! Merci et bravo

A Bouhy se cache peut être la meilleure boucherie charcuterie de l'hexagone. Concernant les prix, ce n'est pas la boucherie qui est chère, la viande de qualité est honereuse. Forcément ce sera moins cher au supermarché mais on ne joue pas dans la même division !

Le journal « le Monde » a accordé une page complète à Yves-Marie Le Bourdonnec boucher de son état. L’article parle son parcours exceptionnel à l’international jusqu’à son implantation à Bouhy. En lisant l’article j’ai réalisé que mon lieu de villégiature n’était pas très loin. J’ai donc pris la route de Bouhy et de la petite boucherie. Et là mes amis que du bon et même du très bon. On sent la passion du maitre des lieux. Le choix n’est pas immense, la boutique est petite, mais tout respire la qualité. En tout cas Bouhy a de la chance d’avoir un boucher exceptionnel. Ça vaut le détour.

Je n'avais jamais mangé une viande aussi bonne, franchement sublime. Accueil chaleureux et attentif, maison exemplaire !

Belle boucherie, avec des super produits, excellente viande, le pâté en croûte succulent et le Chili con carne de Betty juste à tomber. Quel plaisir d'avoir des passionnés du produit comme Yves Marie dans la région. Merci et bravo

Je suis cliente en période normale, mais pour Noël j'ai passé ma commande en saumon, cailles farcies, gratin dauphinois etc... et tout était excellent a des prix très corrects. Merci pour ce bon réveillon.

Dommage que le nouveau propriétaire veuille tout changer pour améliorer. Devenu trop cher et trop parisien pour une petite boucherie de village qui marchait du feu de dieu. A trop vouloir en faire on peut se brûler les ailes.

Vous pouvez y aller pour la boucherie Super… Concernant le restaurant qui est à côté est à fuir …. Le repas est correct Le café n’est pas bon Le service est très bien

Excellent. C'est la France de mon enfance, de la banlieue de l'époque, l'Aveyron de mes grands parents. Des aliments sains, moins trafiqués que les chaînes d'approvisionnements mondialistes avec une pensée et une pratique unique. Bonne continuation à cette entreprise et à son comportement humain. Hervé

Très bon accueil dans cette boucherie ou la viande, la charcuterie sont d'une qualité exceptionnelle venant de la région , je n'hésite pas à faire plusieurs kilomètres de détour quand je repars en région Parisienne. Merci Monsieur THOMELIN