Bouillon Saint-Jean - Bordeaux Restaurant français

J'ai fais quelques bouillons et celui ci est vraiment très bien. La cuisine était très bonne et le rapport qualité prix excellent. C'est un bouillon, cuisine simple, traditionnelle C'est goûteux généreux. Service très très sympa, efficace, rapide. Choix de vins superbe à des prix bas Vraiment il faut y aller les yeux fermés.

Lieu iconique. Ambiance brasserie. Cuisine et Service au top. A tester absolument.

Nous revenons régulièrement au Bouillon Saint-Jean et c’est toujours un plaisir ! L’ambiance est chaleureuse, les serveurs sont tous adorables et souriants. Le service est rapide, les plats sont bons et on y passe à chaque fois un excellent moment. Ce soir encore, tout s’est très bien passé. J’ai eu un petit souci de cuisson sur mon plat, mais le serveur (je crois qu’il s’appelle Anthony) a été extrêmement réactif et bienveillant. Il m’a tout de suite proposé une alternative, et j’ai beaucoup apprécié son attention et son professionnalisme. Petit bémol : en fonction des endroits où l’on est placé, les tables peuvent être très rapprochées, ce qui rend l’espace un peu étroit, et l’ambiance peut vite devenir bruyante. Mais malgré cela, l’expérience reste très agréable, et cela ne nous empêche pas d’y revenir avec plaisir !

Belle découverte que le principe des Bouillons que je ne connaissais pas. Alors évidemment, il y a beaucoup de monde, peut-être 100 ou 200 personnes qui mangent ; je n'ai pas compté. Mais ce qui est fantastique c'est que l'on se trouve plongés dans un autre monde, une autre époque, celle où les bouillons ont été inventés. La Belle Époque, l'art nouveau sont présents partout. La cuisine est traditionnelle, mais faite maison, comme avant et à un prix défiant toute concurrence. Le décor bien sûr, est très agréable et le service est très très correct puisque les serveurs, nombreux sont dans la tradition aussi, professionnels. Une très belle expérience ! Si j'ai mis quatre étoiles pour l'ambiance ce n'est pas à cause du décor qui, vous l'avez compris, est très agréable mais à cause, bien sûr, du monde, ce qui génère un peu de bruit vous vous en doutez. Avoir une conversation construite n'est pas toujours simple. Mais cela existe aussi dans beaucoup de restaurants. Donc, pour résumer, qualité de la cuisine, maison, des plats traditionnels, (je recommande fortement la tête de veau gribiche qui, comme beaucoup le savent, était le plat préféré de Jacques Chirac, notre ancien président) et tout le reste, à l'avenant. Je pense qu'il n'y a rien qui soit à rejeter.

Je connais les bouillons de nom, mais surtout de bouche-à-oreille, je n’ai pas encore testé ce pari, mais c’était l’occasion de passage à Bordeaux, de découvrir celui ci ! Franchement, il y a des points forts, mais quand même quelques points décevant Le foie gras en entrée était bon ainsi que le hareng très bien assaisonné ! En plat, j’avais pris le foie de veau un plat que j’aime beaucoup et pourtant je n’ai pas très apprécié, les haricots verts eux étaient cuits croquant ce qui franchement n’est pas très agréable, du coup je me suis replié sur les frites qui bien entendu, surgelés ou frites fraîches, ça va de soit vu le nombre de couverts mais désolé elles sont pas bonnes, j’ai déjà mangé des surgelés bien meilleurs ! Le baba était bon, le rhum moins bien, mais ça fait l’affaire ! Par contre, ce qui relève extrêmement le niveau c’est le service délicat et très agréable de ma serveuse (proche de la caisse) elle fait parfaitement le job malgré le nombre de clients, elle est sincère dans sa façon de sourire, de s’adresser aux clients une femme très gentille) ! C’est une des grosses raisons pour laquelle je retenterai l’expérience !

Un restaurant qui tient ses promesses : plats classiques de la cuisine française aux portions généreuses et prix doux. Service aimable et rapide malgré le monde. Petites tables rapprochées qui favorisent la conversation avec des inconnus de passage ou des habitués du coin

Bonjour, j'adore votre restaurant.. jy viens régulièrement, un excellent rapport qualité prix.. une équipe de serveurs plutôt sympa et professionnelle ... Il y a tout de même deux couacs , vos tables sont quasiment les unes sur les autres... Nous pouvons suivre les conversations voisines à droite , à gauche... Très désagréable également pour ceux qui s'installent aux tables voisines... Je ne rentre pas dans les détails... Je peux parfaitement comprendre le profit que cela peut générer... Mais C'est vraiment dommage... 1 € de supplément pour le changement de légumes dans le plat principal ... Je ne vois pas où peut se trouver la différence entre deux cuillères de riz ou deux cuillères de purée dans votre saumon par exemple ! Bonne réception et à très bientôt...

Nous avons eu de la chance car nous étions installés en terrasse, avec de l'espace autour de notre table. Le service était excellent, très rapide et l'ensemble du personnel est souriant. Les plats sont bons et surtout abordables. Mention spéciale aux coquillettes au jambon et à la Truffe ; un délice. Réservation vivement conseillée.

Très bonne adresse. Des prix abordable, une cuisine simple mais très bonne et une serveuse très agréable.

Un bouillon qui répond à la définition. A savoir service rapide,plats simples, prix contenus. Le personnel est sympathique et très efficace le service étant vraiment très rapide. Côté plat : à éviter le foie gras sans saveur (ne nous plaignons pas trop c'est logique au vu du prix), la saucisse purée est sympa, le dessert convenable. Bref c'est une adresse à retenir en restant cohérent dans ses choix

Le repas était très bon et à un prix abordable. J’y retournerai ! Il faut juste s’attendre à un endroit très apprécié par beaucoup et donc bien rempli.

Quel plaisir d’être aller dîner au Bouillon Saint Jean.Dès l’entrée, entre la décoration les tables et notre serveur attitré, on se retrouve dans l’ambiance d’un bouillon parisien… les plats sont pas chers et super bon, de la cuisine traditionnelle Française. Une seule phrase me vient à l’idée, on se reverra très bientôt 🤩

Les plats était bon et service rapide et chaleureux !!! Un vrai bouillon comme on les connais avec plat classique efficace et surtout bien fait Tarif plus que raisonnable Le seul petit hic est l accueil à l entrée pas de bonjour nous avons demandé si il était possible de manger à l extérieur non car je n ai pas le temps de gérer la terrasse ( il y avait déjà plusieurs tables ) et je ressort 15 minutes après pour prendre un appel et cette fameuse dame plaçait plusieurs client sur la terrasse.

Bonne adresse pour manger des classiques de la cuisine française à moindre coût. La serveuse (Muriel je crois!) était très sympa et a beaucoup de mérite de bosser dans ce genre de resto où les clients sont nombreux et bien souvent virulents. C’est le seul (gros) point noir nous étions assises derrière des clients qui hurlaient se prenaient en photo et renversaient leurs plats par terre donc ça a terni un peu notre expérience… d’autant plus que les tables sont très serrées 🥴

En face de la gare Saint jean. Repas à petits prix. Ambiance un peu rétro. Repas peu onéreux mais quelques plats sont à déconseiller comme la salade caesar. Par contre, à l'intérieur, les tables sont très proches les unes des autres.

Une bonne adresse en face de la gare ai rapport qualité prix très intéressant et avec un grand choix de plats traditionnels français.

Une véritable institution française, située en face de la gare Saint-Jean. Le restaurant propose un excellent choix de plats traditionnels français, à des prix abordables et généreux. Le service est rapide, et la décoration art déco offre une expérience dans un cadre magnifique. Sa note de 3,9 ne reflète pas la qualité du restaurant : le Bouillon Saint Jean mérite bien plus !

RAS de l’entrée jusqu’au dessert : un bon bouillon, dans lequel tout est bon et pas cher Oui y a de l’attente, car le staff est débordé et ils font ce qu’ils peuvent. N’empêche que le rapport qualité/prix est top. Ça valait le coup d’attendre. Le cadre est typique et charmant

Très belle découverte au cœur de Bordeaux ! Accueil chaleureux, service rapide et personnel à l’écoute. Le cadre est chic et propre, avec un large choix au menu. Les plats sont délicieux et très abordables. On peut y manger à toute heure (11h à 22h30) et l’emplacement est facile à retrouver. Je recommande à 100 % !

Très bon repas au bouillon. Service très agréable, au petit soin !

Très bon, simple pas chère, produits frais, plats fait maison, pas d attente entre les plats vite servi. Je recommande, mange deux soirs.

Le cadre, l'ambiance, un véritable voyage dans mon enfance Bordelaise.. Les plats régressifs à souhait, sont divinement exquis, des produits de qualité pour un prix très abordable. Je suis ressortie très émue de ce moment gourmand et complétement conquise. Bravo et merci.

Très belle découverte de passage sur Bordeaux. Le restaurant respecte vraiment le style bouillon. Les plats sont simples mais savoureux. Je recommande vivement. Le service est rapide c'est vraiment un avantage le midi.

Très bon repas dans ce restaurant. Beaucoup de choix, service rapide, nourriture délicieuse et le tout pour un prix très attractif. Le décoration est tout aussi sympathique. Seul bémol : notre serveur était condescendant, impatient et vraiment peu sympathique par rapport au reste du personnel qui nous a très bien reçu..

Bonne surprise et belle découverte ! J'ai beaucoup aimé ce restaurant qui prépare une cuisine française traditionnelle et sans prétention, au rapport qualité-prix imbattable ! La déco du début du siècle dernier possède un charme suranné très agréable. Le service est aimable et rapide. J'y retournerai sans hésiter !

Rapport qualité prix correct pour un restaurant situé en face d’une gare avec de larges horaires d’ouvertures. Il ne faut pas s’attendre à un truc de dingue mais ça fait le job. Du coup inutile de prendre les quelques trucs un peu haut de gamme de la carte pour ne pas être déçu.

Très bon repas, servis très rapidement, accueil très chaleur et convivial ( surtout Vincent et son humour ). Repas de qualité, copieux et pas cher ! Très jolie décoration à l’intérieur. Je recommande !

Bouillon très sympa a proximité de la gare, idéal pour manger entre 2 correspondances. On retrouve l'esprit de restaurant populaire où se croisent travailleurs, voyageurs, touristes et habitants. Nourriture de qualité à un prix plus qu'accessible, ma purée avait un incroyable goût de beurre. Les serveurs sont très aimables. Je reviendrai pour sur !

Nourriture savoureuse et copieuse, service attentionné un grand merci au Monsieur, le tout à des prix abordables. Le décor est magnifique. Meilleur restaurant de ma vie !

Restaurant d'époque ,service en continu, personnel très agréable et rapide on commande ,on est servi de suite. J'ai pri un magret frite au top pour la cuisson fondant délicieux Tiramisu maison en dessert très copieux, et bien j'ai tout mangé un régal . Merci votre bonne réputation n'est pas volée

Joli bouillon en face de la gare qui n’a rien à envier à ses cousins parisiens Superbe carte « bouillon », prix très bas, service impeccable et déco à la hauteur. Les plats sont délicieux et les vins proposés suivent

Super adresse face à la gare de Bordeaux St jean. Nous avons très bien mangé dans un cadre fort sympathique avec du personnel aimable et souriant pour un tarif raisonnable. Je recommande sans hésiter.

Une visite s’impose. Le lieu est agréable, la tradition brasserie y est bien présente dans les standards proposés en cuisine comme dans l’accueil. Ce lieu est à juste titre très fréquenté. Les prix très doux ajoute au charme.

Super découverte à bordeaux. Je recommande ce restaurant si vous êtes de passage à Bordeaux. La nourriture est excellente et le service niquel. Les petits bémols était que le tiramisu (un trop sucré et les biscuits trop imbibés de café) et

Une vraie ambiance de Bistrot Parisien! Des plats gourmands, de saisons, franchouillards qui font du bien ! Pot au feu, bœuf bourguignon, saucisse de Toulouse et tout un florilège de plats gourmands ! Attention les vegans et les salades verte sans sauce passez votre chemin ! Ici c'est ballon de rouge et saucisson ! Merci également à la bonne humeur de toute l'équipe ! Ma nouvelle cantine ! ❤️👍🍷

Une brasserie bonne et au prix défiant toute concurrence ! Soupe aux légumes, langue de boeuf sauce ravigote purée et riz au lait 👌 Service sympathique et efficace.

Franchement, ça fait le job, je trouve la note un peu dure et pas méritée Accueil sympa, belle et grande salle rétro, on est un peu serrés mais le personnel aide si on a des bagages. Prix doux, bonne cuisine et belles portions. Le service est rapide et vigilant, avec de l'humour. 30€ à 2, entrée + plat + dessert sans boisson. What else ? C'est ma 2e visite et il y en aura d'autres. Bravo à l'équipe.

Le restaurant existe depuis 1896, le décor datant de l'époque est magnifique ! L'accueil et le service sont impeccables, la cuisine de style traditionnelle est, malgré les prix (très !) modiques, savoureuse et généreuse. Seul petit problème, c'est bondé donc assez bruyant. A refaire ? Oui sans hésitation, déjà 2 fois en 3 jours !

Quel plaisir de bien manger sans se ruiner. Cadre très agréable rappelant les brasseries parisiennes du siècle dernier. Un personnel attentif et efficace. Une cuisine savoureuse aux proportions impeccables. J'y retournerai souvent et avec plaisir

Quelle merveilleuse découverte. Nous avons adoré le lieu, l'accueil et la cuisine. Passé une très bonne année 2025 et nous l'espérons à bientôt.

Première expérience qui demeurera être l'unique. Personnel débordé et de ce fait se révèle peu agréable. Soupe à la grimace et réflexion inappropriée si par mégarde vous souhaitez changer votre plat. Au moment de la rédaction de cet avis, je suis toujours en attente du condiment demandé pour accompagner mon plat. Néanmoins la décoration est ravissante et l'emplacement du bouillon est optimal.

Un restaurant brasserie à l' ancienne,type grande brasserie parisienne. Une décoration et une ambiance désuète et moderne à la fois. Un service rapide malgré une fréquentation forte . Un serveur habillé a l' ancienne également. Une carte à la présentation originale et sans fioritures. Des plats comme à la maison avec des tarifs très étonnamment abordables. Une grosse satisfaction personnelle pour ce moment rare.

C’était une première pour les parents. Ils ne connaissaient pas le principe des bouillon. Ils ont bien aimé la cuisine. Au tout début l’accueil était froid voir très glacial. Heureusement nous n’avons pas eu cette serveuse par la suite. Petit bémol, mon père s’est fait renversé l’eau des huîtres sur lui par la serveuse, rien n’a était fait pour réparer cette bourde que ce soit ne serait ce de ramener des serviettes pour essuyer… aucun geste commercial. Un peu déçu. Mais sinon bah c’est un bouillon comme on peu trouver un peu partout.

Joli établissement historique du quartier de la gare Bordeaux-Saint-Jean de style art nouveau. On se sent immédiatement dans l'ambiance de ces bistrots populaires au 19eme. C'est beau, le personnel est très accueillant et la carte donne envie. On peut y déguster tous les grands classiques de la cuisine française traditionnelle. C'est simple et efficace. Les tarifs sont très abordables et avec une vingtaine d'euros, on a bien mangé. Notre nouvelle petite adresse sur Bordeaux !

Nous y sommes allés deux fois. 1er soir : Ambiance calme, service rapide, plats plutôt bon (hormis la saucisse pratiquement crue). 2ème soir : Trop de bruit, on ne s’entendait pas parler. Entrée servie rapidement, plat servie en 25 minutes et dessert servie rapidement. Verre de vin bouchonné. Après avoir quitté le restaurant, nous avons remarqué une erreur de 1€ avec le prix affiché sur la carte…

Très bon rapport qualité prix pour ce bouillon face a la gare. Offre traditionnelle et complète des bouillons à l’ancienne. Œuf mayos généreux Carottes râpes fraîches et bien assaisonnées. Pièces de bœuf parfaitement cuite mais un peu rude … Bonne frites croustillantes. La salle est très belle bien qu’un peu bruyante. Service efficace mais beaucoup de monde le midi !! La meilleure adresse du quartier

C’était pour nous la première fois que nous allions manger dans un « bouillon » et bien pour nous ce fut une expérience réussis ! Un rapport qualité prix tout à fait cohérent ! Un service excellent avec un personnel agréable et serviable ! Les plats était juste délicieux le magret que mon conjoint a pris était de ses dires « excellent » , pour ma part la « choucroute alsacienne » avais le même goût que celle que je mangeais chez mes grand-parent, une belle évasion nostalgique à travers un simple plat mais tellement bien cuisiné ! Pour finir une décoration rétro qui inspire la bonne cuisine et la convivialité ! Pour nous c’est totalement validé ! À bientôt !

Restaurant juste en face de la gare, idéal pour une courte escale. Le service est efficace et les plats sont servis très très rapidement. Les prix sont très corrects. Il ne faut cependant pas s'attendre à se la grande gastronomie. Les quantités sont assez légères pour un gros mangeur. Petit plus pour les desserts cependant !

Lieu sympathique et mythique pour manger bon et pas cher. Entrée, plat, dessert pour 18€ on mange bien, c'est bon, aucune fausse note, les serveuses très agréables et qui ont du mérite vu le nombre de tables que ce soit à l'intérieur ou en terrasse. En terrasse, les tables sont proches les unes des autres pour maximiser la place, ce qui a pour conséquence d'écouter les conversations de nos voisins. Nous avons passé un bon moment et nous espérons revenir y manger, cette fois ci en intérieur car la salle est magnifique avec la moquette rouge et les nappes blanches et les lustres au plafond. Je recommande 👍🏽

J’ai adoré ce restaurant. Tarif très honnête. La soupe à l’oignon est très bonne, magret impeccable et tiramisu excellent. La décoration est très jolie et rappelle les anciennes brasseries parisiennes. Je recommande et je reviendrais !