Boulangerie 100% Nature Les Maîtres de mon Moulin Aire de restauration

Très bon produit, excellent accueil, petit bémol, un peu cher.

Des goûts et des saveurs que l’on ne retrouve pas partout, un accueil mémorable et une sympathie que l’on n’oubliera pas. Je recommande très fortement cette boulangerie à toutes les personnes qui habitent ou viennent à Cucugnan. Je tiens à saluer la vendeuse qui a été très accueillante et chaleureuse.

De passage dans l'un des gîtes du village nous avons pu déguster le pain qui est très bon. Avant de partir, passage obligé par la boulangerie avec achat de pizzas + focaccia + fromage de chèvre (et oui !) + petits biscuits types sablés. Une tuerie ❤️ surtout les sablés, on n'en a pas pris assez 😭❤️

Une vendeuse au top qui nous explique les différentes utilisations des farines. Le pain est excellent. Le village est très beau ❤️

Pour 3 jours dans le coin, je n'ai raté aucune occasion de venir chercher du pain, des pâtes ou des biscuits. Tout est délicieux et le cadre est, en plus, magique !! La balade en pente raide jusqu'à la boulangerie donne la sensation de devoir gravir un sommet cathare pour atteindre le graal et franchement, c'est presque le cas. A n'éviter sous aucun prétexte !!

Une gamme de pains de très grande qualité. On est loin du boulanger classique. Des blés peu connus avec des vertus particulières et un goût unique. Un accueil sympathique et bienveillant, des conseils et une belle connaissance des produits vendus. Bravo ! C'est unique !

J'ai découvert cette boulangerie lors d'une sortie vélo. Elle est située tout en haut du village sous l'ombre protectrice du moulin. J'ai goûté la fougasse aux noix et roquefort ainsi que les boules coco. L'une comme l'autre sont exceptionnelles et je me vois obliger dorénavant d'en faire un passage obligé, de la même façon que les châteaux cathares, lors de mes prochaines sorties dans la région, afin de découvrir les autres produits. C'est une découverte comme on en fait rarement.

Bonjour et bienvenue dans cette boulangerie fort renommée dans notre région. Les sablés à l’orange, au café, à la cardamome y sont goûteux, la focaccia aussi. Tellement! Et le pain ?

Boulangerie incontournable de la région !!! Vous y serez toujours bien reçu, la boulangère est très agréable, très disponible et explique avec passion l'art de son métier. Les pains sont tous très appétissants, difficile de faire son choix... Pour avoir acheté le pain de petite épeautre, un pur délice 😋 Les sorbets sont également fabuleux !!! Pensez à demander les clefs du moulin pour en faire la visite. Le lieu est très joliment décoré 😉

Pain de très bonne qualité ainsi que de bonnes patisserie notamment le gâteau amende miel. Prix élevé mais le reflet de produits de qualité

Accueil très sympathique. Excellents brownie et rocher coco je recommande !

Très belle boulangerie de Cucugnan. Les maîtres de mon Moulin, allez visiter leur site internet et si vous avez la chance de vous y arrêter, vous serez très très bien reçu... n'hésitez pas à poser des questions, on côtoie de vrais artisans 👍

De bons produits faits maison, un accueil très chaleureux, un cadre calme et apaisant au pied du moulin seigneurial , des tables de picnic donnant sur le château de Queribus..... Un vrai moment de détente lors de notre passage dans la région .

Farine d'antan faite par le Meunier de Cucugnan proche du célèbre Moulin , et d une qualité hors pair !! Et à la boutique le choix des spécialités locale en vaut le détour !😉

Très bon pain et miel 🍯 je recommande

Des saveurs uniques pour ces différents pains aux blés anciens. J'ai fait beaucoup de kilomètres pour pouvoir y goûter et je ne le regrette pas. Comme qui dirait qu'est ce qu'il faut pas faire pour gagner un bout de pain ?

A Cucugnan (Aude), Pain 100%naturel et bio. De la culture du grain ,au moulin et a la conception a la boulangerie Du pur bonheur.. A ce niveau là c'est de l'art avec le respect du produit et du consommateur. Merci

Le pain est délicieux merci encore pour votre réactivité lors de nos échanges je n'hésiterai pas à recommander .

Très jolie boulangerie avec d' excellents pains au levain à base de farines anciennes On retrouve les vraies saveurs du pain Une vraie gourmandise

Une boulangerie authentique comme on en voit rarement de nos jours , à chaque pain cuit au four à bois correspond sa farine 100% naturelle , les biscuits sont excellents et originaux , accueil chaleureux .

Quel magnifique établissement !!! J'avais envie d'acheter tous les pains !!! Pause goûter gourmande à souhait Bref ... si vous êtes de passage à Cucugnan, allez à la boulangerie... du vrai pain avec des farines de chez nous ! Un artisan boulanger.. quel beau métier ! Vendeuse très accueillante

Je n ai jamais mis les pieds dans cette boulangerie mais je me suis fait livrer en Bretagne. La farine de petit épeautre....excellente!!!! Une farine de qualité, on sent la légèreté du produit... ma fille qui a des soucis de digestion en ai ravie. Le prix va de paire avec le travail qui doit être énorme pour avoir cette qualité. Bravo à vous, je ne regrette pas mes frais de livraison. Prochain essai les pâtes. Continuer comme ceci vous amélioré notre santé 🙂 Je comprend mieux pourquoi docteur Joyeux vous recommande!!! merci

Le pain est mis à l honneur dans cette boulangerie. Un endroit unique qui vaut absolument le détour ! Pour tous ceux qui aiment le vrai pain ! Un grand merci à vous et à votre accueil ! À très vite !!!

Une boulangerie excellente où les pains sont cuits et variés. On peut même visiter le moulin en demandant la clef aux personnes qui servent ! Par ailleurs, les biscuits à la vanille, au chocolat, au citron... sont également très savoureux ! Quel plaisir de déguster de bons produits !

Excellent pains se conserve très bien plusieurs jours vente aussi de farines avec anciennes variétés de blé moulin exceptionnelle retapé belle mécanique en bois de chêne

Très belle et originale boulangerie. Nous y avons acheté de très bons pains et biscuits. Grande variété de pains au levain fabriqués avec des farines particulières et anciennes. Bel accueil avec explications sur la fabrication des pains. Tarifs très honnêtes vu la qualité du travail.

Si vous passez dans la région, la boulangerie incontournable. Des pains issus de farines de blés anciens, un délice.....n'arrivez pas trop tard, si vous en voulez...

Boulangerie à découvrir Acceuil souriant et très professionnel et explications très appréciées de la patronne et serveuse de la boutique qui transmet sincèrement les valeurs du pain fabriqué avec différentes céréales et variétés de blés anciens et aussi merciss au patron de nous avoir permis de visiter son moulin magnifique Très bon souvenirs de notre passage et visite de ce village

Pains exceptionnels. Accueil impeccable. Relation client super sympa. Mais le pain... Le pain... Mais il est bon...

Excellente boulangerie (je dis bien boulangerie, ne vous attendez pas à des tartes au citron ou des chouquettes !). Blés ancien sélectionnés et moulus sur place, four à bois évidemment. Si peu de clients on peut jeter un coup d'oeil au fournil et même à l'ancien moulin à vent qui trône juste au dessus ! Accueil souriant.

Du vrai pain comme autrefois avec des variétés anciennes de blé peu de glucides peu de gluten... Et bien sûr cuits au feu de bois. Ce pain ne fait pas grossir. C'est le pain industriel qui fait grossir avec une farine blanche hyper transformée, à fuir... Votre corps vous dira merci !!

Quelle surprise ! Un endroit magnifique, un accueil plus qu'agreable ! Pour en venir à la raison principale de notre venue à Cucugnan, la boulangerie ! Et je ne parlerai pas là d'une simple boulangerie mais d'un véritable lieux d'art ou l'amour du métier ce fait ressentir dès le premier pas franchis dans ce lieux. Des pains magnifique au saveurs inégalable pour moi à ce jour. Des mies aérées, des mies serrés, vous en auraient pour tout les goûts ! Déguster dès la sortie sur des tables avec un pâtée de cochon noir acheter un place. Nous avons eu des découvertes gustatives sur le véritable pain et avons eu l'impression de retourner il y a des années en arrière ou l'art de bien manger était au rendez-vous. Merci pour cette recherche, merci pour ce travail. Bonne et longue continuation à toute l'équipe.

Excellents produits, à un prix très raisonnable pour la qualité ! Parfait pour déjeuner sur le pouce en achetant du pain, du pâté et du fromage ! Tout le monde est très accueillant !

Des produits d exceptions et de qualités. Le tout fait avec de la farine de blés anciens. Le tout dans un très beau cadre au pied du moulin et juste au-dessus de l église de notre célèbre curé de Cucugnan.

Si vous passez par le coin faites une halte à Cucugnan profitez en pour visiter ce village et arrêtez vous à la boulangerie. Du pain 100% nature des blés anciens tres bon pain teneur faible en gluten.petits biscuits extras.

Nous sommes venu ce matin du 14 juillet avec nos 2 filles Ava et Jeen chercher du Pain...Nous sommes reparti avec des étoiles plein le corp. Merci à Rolland de ce moment tellement bienveillant, d' avoir pris le temp de nous parler de son histoire et de cette alimentation santé, pour nous, pour la planète. Votre entrée dans la boulangerie était un moment empreint d'émotion que je n'ai pu cacher vous l'avez compris. c'était un rêve de vous rencontrer depuis des années. Un grand merci à Paula qui a fait la magie du moment par sa douceur, son sourire angélique, sa patience. Merci aussi à ce moulin que tu nous a permis de visiter et qui trône comme un géant nous susurrant de prendre le temp. Ce fût un moment exceptionnel pour nous 4...Il nous reste à déguster vos si nobles produits. Prenez soin de vous François, Cynthia et les filles

Discussion avec le personnel, la farine vient d'Occitanie, donc régionale, c'est un signe de qualité. Il y a un choix important de pains et il se garde facilement entre 3 et 7 jours. A nouveau de passage et toujours pains de qualité.

Un site intéressant à visiter , le village est très beau , peu fréquenté. La boulangerie vaut le détour .

Enchantée d'avoir connu les Maîtres de mon Moulin à Cucugnan par ma fille Corinne . Très beau moulin avec une boutique accueillante et son personnel sympathique Brigitte, Mr Feuillas que j j'ai pu rencontrer. Tous les produits sont fait avec le blé non transformé, farine acheté pour tester la fabrication de mes oreillettes. Un petit village agréable je recommande.

Un très beau moulin avec une très belle âme, tout en haut du village de Cucugnan vous y trouverez les Maîtres de mon Moulin avec toute son équipe. Une belle boutique accueillante avec de très bons produits pains, gâteaux, farines et levain. Une mention spéciale à notre Brigitte, Amandine et sans oublier bien évidemment notre boulanger Mr Roland Feuillas que j ai pu connaître par mon cancérologue le professeur Henri Joyeux.

Super pains spéciaux fait avec farine maison ... Moelleux au miel, douceur coco/myrtille, canrberge et focaccia ... tout est excellent et très gouteux ! Vous faîtes honneur à la noblesse de ce métier et au puriste que je suis ... Moulin juste au dessus du labo et place assises au soleil dans un cadre idyllique au sein d'un magnifique village : ça n'a pas de prix ! Merci infiniment à tous pour ce précieux moment Vaut largement le détour ou plutôt à ne manquer à aucun prix

Village incontournable sur la route des vins. Charmant village typique, maisons en pierres, le théâtre Mir, petit théâtre dans une ruelle du village retrace la légende du curé de Cucugnan. Village situé sur les hauteurs, vue panoramique sur le château de Quéribus. Le moulin de Cucugnan rénové et où on peut acheter du pain d'exception fait sur place.

Je ne peux pas comprendre les commentaires rageux ou négatifs. Je comprends qu'on veuille du pain frais à 18h et à 2€ le kg. Mais dans ce cas il faut foncer chez Anges ou la Mie caline et faire avec ce qu'ils proposent ! Si on achète ce pain ici, c'est qu'on comprend ce que le maître boulanger essaie de nous proposer ici: Du artisanale, une sélection de blés que je n'aurai jamais soupçonné exister, un pain qui a un goût et une odeur excellente et aucune trace d'industrie. Forcément ça amène à des contraintes comme une limite de pain disponible. Ou encore un prix au kg plus cher. Mais faire venir des blés de plusieurs milliers de km, Les acclimater, les faire pousser sur place, les moudre soit même et j'en passe.. ça me paraît tellement logique! Nous avons découvert cette boulangerie sur place, sans en avoir entendu parler avant. Nous ne sommes pas des mangeurs de pain car le pain me rend malade. Mais nous nous sommes intéressés à cet artisan, avons regardé les documentaires vidéo facilement accessibles sur internet et avons attendu, pour le respect des restrictions sanitaires 15min devant les lieux. Est-ce que ça nous a tué ? Nan😅! Mais on a découvert un pain Extra que j'ai pu manger sans aucun souci, au goût et à l'odeur qui font plaisir et qui nous ont rendu le temps d'attente. Merci à des gens comme ça de se lancer dans des aventures humaines et artisanales en modernisant au mieux un métier sans transiger avec les convictions.

Cucugnan connu des lettres de mon moulin pour le prêche de son curé (A.DAUDET) Charmant village sans voiture. Les parkings pour les visiteurs sont à l entrée. NE SURTOUT PAS ESSAYER DE PASSER OUTRE. C'est vraiment étroit. Plusieurs restaurants sont dans le village dont un côté dans un célèbre ouvrage. Ne pas hésiter à s arrêter près du moulin et à flâner dans le village

Un lieu charmant et très calme, qui transporte hors du monde. Le moulin est tout à fait charmant, et la boulangerie propose du pain excellent qui risque fort de ne pas tenir jusqu'à la maison tant il est bon. Conseil : achetez-en deux !

Pensez à réserver votre pain, victime de son succès. Pâtes, farines, biscuits (existent sans gluten) réalisés de manière artisanale. Le tout avec un personnel souriant qui prend le temps de vous conseiller.

Des pains merveilleux aux diverses variétés de farine. Arrivé à l'ouverture, jai eu le privilège de pouvoir discuter avec la vendeuse qui vous fait partager son amour du pain. Je recommande cette ancienne boulangerie.

Le meilleur pain de la région. Possibilité de manger sur place en agrémentent de fromage et pâté. Bcp de monde e'tre 12h et 13h30.

Pains fabriqués à partir de diverses variétés de blé ancien. Un vrai régal, on retrouve le vrai goût du pain. Essayez de commander votre pain avant de venir car ils partent vite! La boulangerie vend également de la farine, des pâtes et des gâteaux réalisés à partir de ces blés anciens.

EXCELLENT pain ; le blé est de qualité ; très rare de nos jours ! J'ai entendu parler de vous grâce au Pr Henri Joyeux qui vous a mentionné lors d'une conférence. J'ai été surprise de pouvoir me faire livrer en IDF! Par contre deux remarques ( non méchantes ) : 1. Délais d'expédition assez longs ( pour ma part commande faite le 20 et livrée le 29 ) et 2. La croûte du pain est DURE!!! Je n'ai pas de four ou micro ondes pour le chauffer un peu , du coup je ne peut pas manger cette bonne croûte ( dommage !! ) . Bonne continuation à toute l'équipe