Braise & Cow Restaurant

Excellente cuisine. Rien à redire. Service de qualité. Produits de qualité. On s'est régalé. Félicitation au chef et au service à table.

Très sérieux cuisine formidable à recommander ++++ service très sympathique

Récemment, nous avons eu le plaisir de découvrir un véritable joyau de la gastronomie qui nous a émerveillés à tous égards. Le nom de ce restaurant est déjà synonyme de qualité et de saveurs, et il a largement dépassé toutes nos attentes. Notre aventure culinaire a débuté avec la commande de deux steaks : un tendre steak Angus et un incroyable steak Wagyu. Ces plats étaient préparés à la perfection et offraient une explosion de saveurs qui nous a presque incités à lécher nos assiettes. Le moelleux et le goût riche de la viande étaient tout simplement inoubliables et reflétaient la haute qualité des ingrédients utilisés. Aussi impressionnants que soient les plats principaux, les desserts ont couronné le tout. Ils étaient non seulement un délice pour le palais, mais aussi un festin pour les sens. Les desserts, méticuleusement élaborés, nous ont surpris par leurs saveurs créatives et leur équilibre parfait entre douceur et texture. C’était comme si le chef avait porté l’art de la préparation des desserts à la perfection. Nous souhaitons dire à tous ceux qui hésitent encore à visiter ce restaurant un grand Oui ! Les desserts et la viande Wagyu sont particulièrement incontournables pour quiconque se considère comme un gourmet. C’est une expérience gastronomique qu’il faut vivre au moins une fois. Une visite dans ce restaurant n’est pas seulement un dîner, mais un voyage culinaire qui reste gravé dans la mémoire. Nous avons hâte d’y retourner pour découvrir d’autres délices. Bravo à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable !

Viandes exceptionnelles Desserts délicieux Accueil parfait Je recommande cette adresse !!!

Ravis de notre déjeuner. Merci pour l’accueil, la cuisine… Très bonnes viandes de qualité. Le prix est très raisonnable. Le café gourmand est très varié et très bon. Tout est fait maison. Nous reviendrons et recommandons ce restaurant

D’excellente viandes. 1 côte de bœuf 1,2kg pour moi tout seul. Cuite à la perfection !!! Une bavette aloyau pour ma femme super tendre. Des desserts fait maison !!! Mention spéciale pour l’éclair façon profiterole !!! Service remarquable de la patronne. Que demander de mieux !!!! Allez y les yeux fermés.

Super restaurant avec une viande maturée exceptionnelle. Viande tendre et cuite à la perfection. Je recommande cette adresse à tous les amateurs de viande. Frites maison parfaites. L’accueil chaleureux et très sympathique. 5 ⭐️ je reviendrai avec mes amis

Très bon restaurant , la viande est excellente, l accueil parfait Très bon endroit Je recommande vivement

Cuisine excellente, service au top avec rapidité et amabilité, ambiance très agréable. Je recommande vivement.

Vraiment top 👍, ça fait déjà quelquefois que j'y vais et c'est toujours aussi bon ! Cette fois-ci c'était à l'improviste avec un ami. À la fin de notre sortie dominicale, nous avons décidé d'aller y déjeuner. On s'est régalés! ! 🤩

Repas dans ce resto complètement par hasard la bavette d aloyau une tuerie les frites les sauces trop bon personnel très agréable tout parfait

Alors là, après des semaines de pérégrination en Côte d’Azur, comme il est réconfortant de se retrouver dans un vrai rarstaurant, tenu par de vrais restaurateurs qui ont le souci de leurs clients! Des produits choisis, préparés ad hoc, à la vraie braise de bois, servis avec le souci de rendre votre séjour agréable, c’est suffisamment rare sur la côte d’azur pour être signalé. Donc, je le signale... Viande de choix, vins judicieusement sélectionnés, à température, service attentionné, les plus exigeants seront satisfaits... J’ai été surpris...et j’ai beaucoup aimé!!!

Super restaurant, très bon plats bien servis et un service au top, serveuse très professionnelle et adorable 👌🏻 super endroit je recommande

Connaissant Cogolin mais n’ayant pas encore testé ce restaurant, c’est fait et je recommande vivement. Accueil agréable, choix de plats principalement basés sur le bœuf mais pas que, et des desserts aussi faits maison. On s’est régalés. Des produits frais, avec de belles saveurs. Sans oublier de bonnes choses pour les enfants.

Je recommande très clairement ce restaurant!! Nous cherchions un restaurant ouvert sur Cogolin un dimanche soir et c’était le seul. Pour commencer une terrasse très sympa qui donne envie de se détendre. Puis en rentrent dans le restaurant, nous avons été très bien accueillies par Antonio. Le cadre est chouette avec de la décoration faite maison par la cheffe. Les entrées (carpaccio de loup exotique + asperges et son œuf poché sous une émulsion de crème au parmesan) étaient incroyablement bonnes. Nous avons ensuite partagé l’assiette cannibale (mélange de 4 morceaux de bœuf) accompagnée de frites maison et salade. Top de pouvoir goûter à toutes ces viandes, aussi bonnes et tendres les unes que les autres. Pour finir nous avons goûté les choux et macarons de la patronne qui est une vraie cheffe pâtissière! Excellente qualité et service irréprochable. Nous avons pris le temps d’échanger avec Antonio et la patronne à la fin de notre repas. Ils sont juste adorables et vraiment sympas! Allez y les yeux fermés!

Comme toujours c'est un pur plaisir de venir déguster les plats et la viande maturé. Bravo !

Si comme nous vous souhaitez manger une viande d'excellente qualité, je ne peux que vous recommander ce restaurant. De l'excellente cuisine au personnel très agréable et sympathique, chaque détail confirme l'excellente qualité et l'amour des propriétaires pour leur travail. Du monde aussi bien au déjeuner qu'au diner, mise en bouche originale et savoureuse, nous avons demandé une côte de boeuf à partager avec différents modes de cuisson, accompagnements copieux, sauces et desserts maison haut niveau. Prix juste et corrects par rapport à la fourchette du coin, une fois que vous les connaîtrez, vous ne les abandonnerez plus pour passer et partager chaque votre bon moment. Que du bonheur!! Merci Yohan e Corinne Nicole

Super moment, acceuil parfaite. Serveure tres sympathique. La viande exellente et les desserts sont au top etbien copieux. Petit digestif pour accompagner le tout. On reviendra 😀 Je recommande. Oceane

Merci de votre excellente cuisine et votre accueil chaleureux. Viandes au top,garnitures et légumes goûteux..les dames de la table1......mention spéciale pour les desserts de la charmante propriétaire 🙂🤩

Superbe Restaurant spécialisé dans la viande, accueil chaleureux, nous avons été placés à une table d’où on a pu admirer la cuisson de notre côte de bœuf qui a été découpée devant nous! Nous avons pu choisir nos accompagnements. La serveuse est ultra gentille. Le service est efficace. Les prix très correct. Je recommande cet établissement.

Nous y sommes allez ce soir et vraiment TOP DU TOP ! Nous étions 6 et tous ont pensées la même choses. Très accueillants et souriant ! Qualité prix parfait. Rien à dire je recommande fortement

Enfin un restaurant avec un accueil professionnel (on prend soin de vous, si si, ça existe encore) et des aliments de qualité. Le Paris Brest est délicieux et fait maison. J'y retournerai des que possible.

Un dej très sympa avec une très bonne viande, des produits frais travaillé avec simplicité. Les légumes sont juste incroyable !! Je recommande vivement ce restaurant sans aucun soucis

Accueil et service chaleureux. Que ce soit viande ou poisson, on vous sert des produits frais. Jolie présentation, plats copieux. Les desserts sont justes excellentissimes. Merci

4 étoiles car la perfection n'existe pas, nous avons découvert ce restaurant par des amis et nous en sommes extrêmement ravis , j'ai commandé un filet de bœuf avec sa sauce au poivre, je n'ai jamais mangé une viande aussi tendre ! La serveuse est très professionnelle, cela se voit qu'elle connaît son métier. Après la fermeture nous avons même eu l'occasion de discuter avec les propriétaires qui sont des gens très charmants, en bref un très bon restaurant dans cette belle région qu'est le VAR, je recommande fortement !

Emplacement agréable donnant sur une place de Cogolin. Accueil et service aimables et efficaces. Viande d'une exceptionnelle qualité et d'une cuisson parfaite, accompagnée de petits légumes issus du jardin d'un producteur local. Vins locaux de bonne qualité.

A fuir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Intoxication alimentaire !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mon fils et moi même avons été malades toute la nuit et la journée du lendemain, j’ai appelé le restaurant le matin car moi même étant commerçante pour lui expliquer la situation, avec pour seule réponse merci d’avoir appeler nous allons voir ! Je suis restée sans voix car même pas s’excuser pour une commerce cela est grave et releve du bon sens et du manque de savoir vivre ! Donc cher touriste si vous voulez payer cher et être malades aller y . Courage à vous pour la suite .

nous y allons principalemenr pour manger du poisson grille car apparaissant sur la carte or plus de poisson au moment de la commande donc obligés de prendre de la viande qui était bonne malgre tout. On a demandé à changer de table car on nous avait mis à côté d'une table ou des personnes fumês énormément tout cela sous une terrasse fermée, et donc obligés de manger à l'intérieur. Les prix viandes et vins sont très élevés par rapport à la qualité, nous avons été tres déçus le moins bon resto de nos vacances.

2ème repas dans cet établissement. La qualité des plats est toujours au rendez-vous, cuisine raffinée à base de produits de qualité. Service très sympathique, la patronne [toujours souriante] et dévouée pour les clients.....[proposition d'abaisser le store de la tonnelle pour protéger du soleil durant le repas]......attentive au déroulement du repas [malgré le problème de personnel hélas récurrent dans la restauration!!!! ] Une adresse à recommander. De vrais professionnels..BRAVO

Ne pas passer à côté ! Pas pu me décider pour les entrées donc j’en ai pris 2 et c’était juste parfait : tartare de loup exotique et saint jacques fondue de poireaux. Mon mari a opté pour l’entrecôte argentine. Tout fut absolument parfait 👍 même le pain fut divin. Service au top également. Juste merci 🙏

Dans ensemble pas mal ! Cela reste chère pour cogolin et le supplément pour une sauce est bien trop chère . Le prix des dessert font mal c*l eux aussi

Très bon restaurant : - Plats travaillés, c'est très bon, mention spéciale pour la viande ! - Cadre chaleureux, lieu soigné ( decor, serviettes en tissus, jolies verres... ) - Acceuil sympa ( souriant, amuse bouche pour patienter... ) - Rapport qualité prix excellent.

Très bon accueil, ambiance et décor sympathique et chaleureux. Excellents tartares de loup et de bœuf 🐂. L’épaule d’agneau était parfaitement cuite et délicieuse. La présentation des plats est raffinée et originale. Seul bémol, le tarif est un peu trop cher.

On a passé une magnifique soirée au restaurant braise & cow. Le serveur a été très accueillant et fort sympathique. La qualité des pièces de viandes que l'on y a dégusté étaient est incontestable : boeuf waygu australien en bavette hyper tendre, et waygu en fines tranches sur pierrade

Le cadre..l accueil.. le sourire et bien évidemment les plats beaux et bons une merveille pour les yeux et les papilles je conseille fortement

Belle découverte sur Cogolin , La patronne est à l’écoute de ces clients ,très agréable , gentille Les produits sont frais de saison , les assiettes sont tres bien présenté ( tartare de loup délicieux ainsi que l agneau tartare de bœuf) Bon rapport qualité prix On recommence cet établissement Au plaisir de vous revoir

On a mangés dans ce restaurant hier soir , le faux-filet de ma femme était immangeable, elle a enlevé 70 grs de graisse et de nerfs, le service était débordé, on ne nous a pas demandé de choisir une sauce, la pièce de viande ne faisait pas 200 grs, quand on a fait la réflexion sur la viande, on avait l'impression de les déranger. Très mauvaise expérience car en plus on était restaurateur nous même. A fuir absolument

Restaurant excellent sur Cogolin, nous ne pouvons qu'apprécier la saveur des plats ainsi que la gentillesse de l'accueil des propriétaires. Mes plats étaient délicieux (bavette pour le plat et cheesecake en dessert 😍). Je recommande vivement et régalez vous !

L'adresse à ne pas manquer ! Très réputé pour la proposition de ses viandes, ce restaurant propose également des poissons ou des plats végétariens accompagnés de légumes frais issus d'un petit producteur de Cogolin. Ce soir j'ai dégusté la cocotte de poisson et j'ai terminé par la délicieuse forêt noire maison. Un régal 😍

Voilà maintenant plusieurs fois que je me rends dans ce restaurant. Habituellement difficile, j’ai trouvé mon bonheur auprès de ce lieu après plusieurs tentatives infructueuses avec d’autres restaurants. Les plats sont excellents et la serveuse charmante. Elle conseil excellemment bien et sait expliquer avec des mots simples. Je recommande vivement ce restaurant !

Très bien ! Un beau bar et une belle salle quand on arrive, un super accueil (Madame en salle) et du bon dans les assiettes (Monsieur en cuisine) : à eux 2 ils proposent une cuisine avec de beaux et bons produit, basée sur des classiques mais avec des revisites bien trouvées. On aime ! Ils mettent tellement d'intention dans leur façon de vous recevoir : top !!! Merci ;-)

Très bien mangé, crumble de loup au parmesan très bon,fraisier fait maison,et pour les amateurs de viande mâture, vous trouverez ce qu il vous faut

Une tuerie, l'adresse a ne pas manquer à Cogolin ! Ca faisait bien longtemps qu'on n'avait pas si bien mangé, rien que pour êtes venus ici notre week-end a repris meilleur goût. Les ptits plats dans les grands, le service parfait et la patronne adorable. Grand merci on s'est vraiment régalés et les enfants aussi

Honnêtement c’est un lieu incroyable pour les épicuriens. Les plats et les desserts sont d’un très haut niveau. C’est un couple d’artistes des plaisirs de la table. Rapport qualité prix au top . Merci pour ce voyage gourmand … Bravo

Accueil très agréable, les plats sont copieux, beau, délicieux ! Tres Bon rapport qualité/quantité prix. Rien à redire

Découvert par hasard et très agréablement surpris. Une viande fraîche d'exception exposer à la vue du client et cuites à la braise.. Un régal !! Les produits sont frais et respecte les saisonnalités. De tout les restaurants que j'ai fait sur la côte, il est de loin mon favori. Il mérite vraiment d'être valoriser et reconnu !! De plus, l'équipe est très sympathique.. un grand BRAVO !! Une adresse que je recommanderais à 1000%

A découvrir à Cogolin ,bel endroit tenu par des bons professionnels à l écoute des clients et sachant mettre en avant chaque plat fait avec du frais ....vous ne serez pas déçu ,aussi beau que bon.

Super bon. Bien servie, serveur super gentille et explicant. Poisson...génial!!! Dessert...excellent!!! On va revenir! Merci 🤗

Restaurant de qualité... cadre et accueil sont au rendez vous. Les amateurs de bonnes viandes seront ravies. Les gourmands s'y retrouveront également.... de très bons desserts fait maison par une pâtissière de métier. Tous les ingrédients sont ici réuni pour un très bon moment au service de vos papilles.