Brasse Bouillon Restaurant

Le plat principal était très bon, mais les portions étaient bien trop petites. Le fromage que j'ai pris en dessert pour 9 euros a disparu en deux secondes. C'était vraiment trop petit (et je ne suis pas un gros mangeur), mais nous sommes repartis déçus, malheureusement.

Le chef a su nous convaincre de venir tenter l'expérience dans son établissement et quelle belle surprise. La salle est belle et conviviale. Les serveurs sont professionnels et le service rapide. Demandez leur conseil pour l'accord mets- vin pour une belle découverte. Quant à la cuisine, un ravissement !!!! C'est bon, c'est fin, un régal pour les papilles ! N'hésitez pas à pousser la porte et tentez l'expérience ☺️

Une très belle découverte. Très bonne cuisine. Très bon service. Ambiance et déco vraiment agréables. Des toilettes au top surtout pour les jeunes parents (table à langer et couches à disposition !!!) Prix très corrects par rapport à la qualité des produits. On reviendra :)

Super , plats bien présentés et très bons . Amabilité et resto très sympa

Très bonne adresse pour une cuisine raffinée

Nous avons eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et je ne peux dire que des choses positives. Le personnel était extrêmement attentionné et compétent ! La carte, bien que petite, propose une belle sélection de plats, tous très bien pensés. La nourriture était incroyable – chaque bouchée était un délice. Dans l’ensemble, je recommande vivement ce restaurant ; c'est l'endroit idéal pour un dîner spécial ou simplement pour se faire plaisir.

Une très belle découverte à Dol, des produits de qualité, une cuisine inventive, parfumée que nous avons bcp aimée, un accueil simple et chaleureux, un cadre 70's réactualisé sympa, on n'a pas regretté le petit crachin du jour qui nous avait éloigné des sentiers côtiers. On recommande vraiment et on vous souhaite une belle réussite, ne changez rien !

Très bonne cuisine avec des produits locaux

Repas très bon, mais plus de 2h à table c’est vraiment trop long pour un plat dessert. Des gens sont arrivés après nous, sont servis et parti avant nous. Mauvaise organisation en salle je pense.

Quel plaisir de découvrir ce restaurant mettant en valeur les producteurs locaux. Le dîner était succulent Enfin un menu enfant fait maison avec de bons produits Hâte de revenir bravo

Restaurant conviviale avec un service très agréable et des produits de qualité.

Excellent travail en cuisine pour sublimer les produits exclusivement locaux. Le restaurant qu’il manquait à Dol-de-Bretagne est enfin là.

Délicieux déjeuner ce mardi 22 avril 2025. La qualité des produits, l’assaisonnement, la présentation, le service. Tout était de très haut niveau. 4 adultes et 1 enfant se sont régalés :) merci et à très vite

Comment ne pas y retourner? Tout est délicieux et préparé avec professionalisme et de vrais choix (saisonnalité, circuits coûts). Un excellent moment avec une équipe accueillante. Unique à Dol.

Arrivée à midi dans un restaurant peu rempli. Il a fallu une dizaine de minutes pour avoir les menus. Et encore 15 pour la prise de commande. Là nous apprenons que le filet mignon est remplacé par une saucisse. Bon ok, mais j'aurais bien aimé le savoir dès le départ surtout que la carte ne propose que deux plats différents. L'entrée arrive après une attente assez courte. Il me faut aller voir le serveur (qui se fait très discret) pour avoir du pain. Le plat arrive ensuite après un peu d'attente, et là surprise. La purée de carottes a été remplacée par une purée de pois cassés, la pomme et le shitakee annoncés sur l'ardoise ont disparu. Bref rien de ce qui était annoncé n'a été servi concernant le plat principal. Le plat est bon malgré tout, bien qu' assez simple. Pour me dessert nous commandons un café qui n'arrivera jamais. Pas mal d'attente malgré un restau qui est maintenant quasiment vide. Donc pour résumer beaucoup de temps d'attente à différents moments du repas. Une carte très simple ( 2 plats / 2 entrées) mais pas à jour, et un rapport qualité prix un peu élevé au regard de l'élaboration des plats.

Une belle découverte, cuisine originale et savoureuse. Le cadre manque un peu de charme. Une adresse qui mérite de s'y arrêter

Fabuleuse adresse, un moment très agréable, rempli de saveurs, produits locaux de qualité et de saison de l entrée au dessert un vrai régal pour les papilles. Nous reviendrons 😀

Très bien mais surtout trop trop bon notre repas.Merci pour vos talents de cuisiner

C’est vraiment excellent mais le temps d’attente était vraiment trop long (1h50 d’attente avant de recevoir le premier plat)

Une super découverte Doloise! Plats très bon et aliments de qualités, locaux et biologiques pour certains.

Une cuisine à base de produits locaux, de bonne qualité travaillés avec subtilité. Le client est très bien accueilli et considéré. Une belle découverte. Une bonne adresse.

Repas parfait de l'entrée au dessert Déco soignée et service attentionné A recommander sans hésiter!

Très bon restaurant !

Un resto qui joue le jeu des producteurs locaux , un bel engagement pour une cuisine saine et savoureuse. Bienvenue !

Belle découverte, excellente adresse. Nous l'avons découvert et sommes conquis.... Le choix est suffisant, la cuisine très bien réalisée. Nous reviendrons et recommandons sans hésiter

Très bonne expérience on reviendra

Quand l'amour des produits se mêle à l'envie de partager et de faire plaisir, cela donne une cuisine généreuse, créative et savoureuse! Merci!

C'était parfait !

Restaurant unique et exceptionnel à Dol. Cucine maison, locale et de saison excellente ! Ambiance intimiste et conviviale, je recommande chaleureusement .