Brix Pâtisserie Rochelaise Pâtisserie

Vous pensez qu’il est facile de réaliser une pavlova? Dégustez celle de Brix et vous vous ferez tout petit, tant la leur est l’absolue perfection . Une crème d’une onctuosité incroyable, l’ensemble à peine sucré pour laisser à la meringue sa juste place. Un régal !

Nous avons payé un dirty chai à emporté, on nous a servis dans un gobelet en carton qu’on peut trouver dans les boulangeries, pas bon du tout, pour 5€ !!! Franchement la honte, rapport qualité/prix pas du tout présent, dommage j’habite dans l’avenue mais je ne reviendrais pas et ne le conseille pas !

Pincez moi, je rêve ?! Et non c’est bel et bien la meilleure pâtisserie de La Rochelle ! Que dis-je ? De toute la CÔTE OUEST ? Il vous suffira d’une danse pour obtenir gratuitement votre jus framboise-rhubarbe et surtout : le sourire de Juliette & Sarah. Je ne sais laquelle je préfère ? La chocolatine sans doute !

Parfait ! Accueil, rapidité, personnel très disponible et agréable ! J'adore !

Que dire... des pâtisseries qui peuvent convaincre le dernier des fromdus! Une sucrosité maîtrisée, des arômes de folie... bref,nous sommes fans! Si en plus nous devions noter le cadre, l'accueil, la gentillesse...

Dingue de vos cookies au chocolat !Salon de thé très sympathique pour partager de bons moments, l'accueil y ai chaleureux.

Une vraie découverte ! Les pâtisseries sont fines, élégantes et pleines de saveurs. Chaque bouchée est un plaisir, avec des textures équilibrées et des ingrédients de qualité. Un régal pour les amateurs de douceurs raffinées ! 🍰✨

Des pâtisseries qui ne ressemblent pas aux autres, des partis pris parfois forts dans le choix des saveurs mais toujours un bel équilibre dans les goûts, les textures. Il y a de l'originalité et de la personnalité dans ces pâtisseries légères en sucre. Coup de cœur pour la tartelette maïs et la vanille pécan.

Des gâteaux 8 personnes en réalité 6. Un prix exorbitant et la qualité ne vaut absolument pas ce prix. Ok c joli mais bon..... Je fuit cette endroit là prochaine fois. Ça sent pas tellement la patisserie mais plutôt l arnaque.

Enfin un pâtissier rochelais raffiné qui sait révéler les arômes délicats de ses pâtisseries sans trop les sucrer. Il est le seul à La Rochelle qui n’abuse pas du sucre et du sel ! Merci.

Pris ce jour un mille feuilles pécan, joli au visuel, mais insipide au goût. Je vois dans les commentaires que je ne suis pas le seul à penser qu'il y ait un manque de goût, sûrement dû au fait qu'avec toutes ces nouvelles modes healthy vous vouliez vous adapter... Mais sachez que quand on aime la pâtisserie, on aime le sucre aussi. J'ai pour habitude de prendre mes pâtisseries chez Théo Chereau rue du minage et honnêtement, le level est largement au dessus pour un tarif comparable. Désolé pour cette note, mais les avis sont donnés pour être constructifs. Bonne continuation tout de même.

Excellente pâtisserie, il y a beaucoup de choix et tout est raffiné et d’excellente qualité. Le personnel est très sympathique et la décoration vraiment très belle.

Jolie salon de thé, l'accueil est très chaleureux. Concernant les pâtisseries le croustillant framboise nous avons été déçu manque de goût. Concernant le yuzu amande par contre un vrai délice.

Commandés pour notre mariage, nos invités ont adoré les petits saint honoré individuels ! Originals et délicieux, cela change de la pièce montée habituelle !

Des pâtisseries d'une grande finesse, c'est extrêmement bien réalisé avec beaucoup de goût et d'originalité, c'est peu sucré ce qui est très agréable !!! Le côté, salon de thé cosy est lui aussi très agréable ! Merci 😉 Revenu en mars 2024 et franchement c'est toujours aussi raffiné et tellement agréable de sentir toutes ces saveurs et textures qui sont sublimés par le savoir faire du pâtissier et aussi par le fait qu'il n'utilise que peu de sucre dans ses pâtisseries et des ingrédients de qualité originaux comme le chanvre le poivre de kampot ... Merci, nous reviendrons encore et encore !!!

Si vous passez par La Rochelle, ne manquez pas ce joli salon de thé pour un moment de détente ! L'équipe est accueillante, la décoration moderne, et les pâtisseries bien présentées donnent envie. Il y a un large choix de thés et cafés, tout est soigné dans les moindres détails. L'ambiance y est très apaisante. Un grand bravo à l'équipe, nous avons passé un excellent moment !

Très satisfaite de mon expérience chez Brix. Rapport qualité prix correct, super qualité du service et les pâtisseries sont excellentes. Je recommande

Nous avons eu la chance de faire appel à BRIX pour le dessert de notre mariage ce 29 Juin 2024, et nous ne pourrions être plus ravis de notre choix ! Chaque détail, de la présentation à la saveur, était absolument parfait. Les invités n'ont cessé de complimenter la qualité et l'originalité des desserts. Un grand merci à toute l'équipe de BRIX pour avoir contribué à rendre notre journée si spéciale. Nous recommandons vivement leurs services à quiconque cherche à ajouter une touche de magie et de gourmandise à leur événement !

Vraiment top, sucré comme salé, a emporter ou sur place ! Tout est dans le détail : présentation des mets subtile, une vaisselle magnifique qui met ce qu'on mange encore plus valeur. A l'intérieur une décoration douce pour une ambiance apaisante, l'équipe est vraiment super, on s'y sent bien !

Ça vaut la peine de s'écarter un peu du centre ville pour découvrir cet endroit sympathique. Le fraisier est très bon, fruits frais, crème légère et peu sucrée comme j'aime. Le mille feuilles revisité est à goûter également. Le jus d'oranges pressées est un vrai jus d'oranges avec la pulpe...je crois bien que tout est bon ici.

Jolie pâtisserie / salon de thé. Décor cosy, canapés et tables basses où se poser pour boire un thé et déguster une pâtisserie de belle qualité dont on sent que les ingrédients choisis sont de qualité pour un prix vraiment raisonnable à La Rochelle. Un gros coup de cœur sur la tartelette chanvre et mangue. J'ai trouvé la crème vanille du millefeuille un peu trop compacte à mon goût. Nous y retournerons sans hésiter.

Super endroit, chaleureux et agréable! Personnel hyper accueillant prévenant et gentil! Pâtisseries et sandwichs au top (on a envie de tout manger)! Ne ratez pas cette adresse si vous passez par La Rochelle! Je recommande ++

Délicieuses pâtisseries et thé très bon également. De plus le personnel est adorable. Je recommande vivement si vous êtes dans les coins!

Un lieu cosy où les gourmand(e)s seront ravi(e)s. Idéal pour un goûter et également pour du coworking.

Très belle pâtisserie, les gâteaux donnent envie. Par contre nous avons été très déçus, les pâtisseries étaient fades, sans saveurs. On ne demande à ce qu’il y ait beaucoup de sucre mais quand même ! C’etait hyper light, c’est très bien pour ceux qui sont très attentifs à leurs poids. Quand on prend une pâtisserie, c’est pour avoir du plaisir, on a eu l’impression d’être punis ou d’avoir les desserts d’une clinique de luxe.

Très bonne adresse pour prendre le goûter Les pâtisseries sont excellentes avec des fruits frais et de saison Le lieu est très agréable, je recommande

Superbe pâtisserie; le cadre est beau et cosy, toute l'équipe semble heureuse d'accueillir chaque client. Les pâtisseries sont gourmandes et ont du goût. Mention spéciale pour la pistache.

Super petit salon de thé, un peu excentré. Très jolie décoration moderne. Bon choix de thé et café, thé détox est très bon. Servi avec un chrono pour avoir le bon temps d'infusion 👍 Les pâtisseries ont l'air excellente, j'ai goûté un financier délicieux. L'accueil est top, les deux jeunes femmes au service sont très aimables.

Pâtisserie délicieuses, thé glacé maison pas trop sucré. Belle découverte

Super expérience. Je recommande les pâtisseries qui sont variés et élaborées. L’équipe est agréable et le lieu de dégustation également (en intérieur et extérieur !). Allez y.

Délicieuse pâtisserie au cadre chaleureux et cosy. On s’y sent bien, les pâtisseries sont incroyables et le thé est bon. On veut tout goûter tant la vitrine est appétissante. L’équipe est accueillante et souriante. En bref, LE salon de thé de La Rochelle pour les goûters et autres pauses sucrées !

Cadre sympa dans un quartier calme et agréable. Excellent accueil. Les pâtisseries sont belles, peu sucrées, et très bonnes. On sent tous les arômes que le pâtissier a assemblé, sans être assailli par le sucre comme c'est souvent le cas, malheureusement, ailleurs. Bravo, nous avons passé un très bon moment.

J'ai eu la chance de tester cette enseigne lors d'une mini virée à la Rochelle (je suis de Pornichet) Magnifique pâtisserie très cosy où les plantes vivent leur meilleure vie ! Les gâteaux sont d'une justesse incroyable, peu sucrés et aussi beaux que bons ! Dommage que j'habite aussi loin pour pouvoir me régaler à nouveau !

Lieu très cosy, avec le WiFi à disposition, ce qui est parfait pour travailler tout en dégustant leurs délicieuses pâtisseries ! Très bon rapport qualité prix et les employés sont super, souriant et chaleureux. Je recommande fortement, c'est l'une des meilleures pâtisseries de La Rochelle !

Magnifique salon de thé à La Rochelle, l’endroit est agréable et très bien décoré. La pâtisserie est d’une qualité rare en effet le respect des saisons, la justesse de l’équilibre des saveurs et la réflexion de chaque produit fait que Brix est un de ces lieux uniques qu’il faut préserver ! Le personnel est très agréable et vous fait sentir le/la bienvenue. Tout y est : l’authenticité, le goût, la découverte ! C’est Bravo !

De super pâtisseries, avec beaucoup de choix, très belles et en plus excellentes. Une déco très sympa, je recommande grandement lors d’un petit creux à La Rochelle

Je ne connaissais pas encore cette pâtisserie- salon de thé mais désormais elle sera l'un de mes choix ! Les deux gâteaux, servis par une personne très sympathique, (l'un au chocolat et l'autre à base de cacahuète grillée) que nous avons choisis ma fille et moi étaient vraiment succulents 😋 un conseil pour avoir tous les choix de gâteau venir à 10h 30 le matin 😉 je recommande vivement

Je suis arrivée pour prendre cinq pâtisseries. Je suis repartie avec le double. Elles donnent toutes envie de d’être goûté . Et en toute sincérité, elles étaient toutes très très bonnes et nous nous sommes régalés. Un accueil très agréable, un endroit très beau et calme qui donne envie de s’installer. Une prochaine fois, peut-être ! N’étant pas de la Rochelle, j’ai pu laisser mes pâtisseries acheté le matin sur place et les récupérer le soir afin de les laisser au frais. Un petit plus pour cette acte de gentillesse .

Cafe cosy où vous pouvez déguster de très bon gâteaux/pâtisserie. Le cadre est vraiment relaxant et très bien décoré.

Endroit très chaleureux. Toute l’équipe est disponible, accessible et a l’air soudée, c’est le sentiment quand on rentre dans cette Pâtisserie! Sans parler des pâtisseries qui sont incroyables, peu sucrées et fines. Jamais déçue! Les bûches de Noël étaient parfaites et la Galette aussi!

Superbe lieu, l'équipe est accueillante, chaleureuse et tout sourire. Les pâtisseries sont à tomber par terre, on se laisse surprendre par des associations originales et délicieuses. C'est un sans faute et un lieu d'une qualité rare à la Rochelle. A tester absolument !

Très jolie boutique où l'on se sent bien pour un moment détente ! L'équipe est accueillante et agréable ! Nous avons pris un capuccino et un chai latte qui sentait bon la cannelle ! J'ai beaucoup apprécié l'alternative lait végétal ne consommant pas de lait de vache. En terme de pâtisseries, elles ne sont pas très sucrées. Le millefeuille et le chocolat cacahuette étaient magnifiques visuellement. Toutefois je m'attendais à sentir d'avantage les saveurs notamment la vanille dans le millefeuille et la cacahuette dans l'autre pâtisserie. Ceci dit, les goûts et les ressentis sont très personnels et cela reste une bonne pâtisserie et un bel endroit!

Incroyable mille feuille vanille noix de pécan ! Parfaitement équilibré entre la pâte feuilletée croustillante, le praliné pécan, la vanille et les noix de pécan. Sans doute le meilleurs mille feuille que j'ai jamais mangé, merci ! Quand à la boutique, on y est très bien accueilli et le lieu donne envie de se poser. Au top !

Les pâtisseries y sont excellentes ! Le lieu est propre et reposant. Le télétravail dans le calme est possible grâce au code wifi disponible sur une affiche. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Du sourire de l'accueil, au plaisir de la dégustation. Une nouvelle pâtisserie à découvrir.

Une découverte, l’accueil et le conseil sont aux rendez-vous. J’ai pris des pâtisseries à emporter. Le millefeuille manquait de finesse avec un feuilleté qui est lourd et limite écœurant. Pour le reste nous nous sommes régalés.

Accueil agréable avec une déco lumineuse. Pour la dégustation du salé, le sandwich est pas mal, un peu plus d'aubergine serait un plus, car celle-ci est bien goûtue. L'autre préparation, la tarte à la carotte manque de finesse, la pâte feuilletée prend le dessus, le fromage est coupé grossièrement et la mâche n'est pas agréable. Les pâtisseries sont belles, un peu sucrées. Le café est vraiment excellent !!! (Pour sortir des WC, il faut changer le verrou. On peut se croire enfermé).

Pâtisserie délicieuse, café à tomber et l’équipe de brix est simplement adorable. Recommande fortement pour un agréable moment seul ou accompagné. Gros plus pour moi qui suis intolérante au lactose, bric propose aussi du lait végétal + pâtisserie végane !

Adresse incontournable pour les gourmands de passage à La Rochelle : un lieu chaleureux pour une pause thé ou goûter avec de délicieuses pâtisseries, raffinées et aux saveurs variées. À découvrir absolument !