Brouillon Coffee Paris Café

Excellent café près de Gare de l’Est ! Le café est top, le gérant passionné et super accueillant. Idéal pour une pause avant un train. N’hésitez pas à discuter avec lui : il adore partager ses connaissances, et on apprend plein de choses sur le café. Une adresse chaleureuse, authentique, et clairement recommandée.

Je ne laisse jamais d’avis mais là ! Cette petite pépite de coffee shop mériterait plus de 5 étoiles. Le cookie chocolat est une tuerie. Associé au chocolat chaud c’est une excellente façon de commencer la journée. Je reviendrais sans hésiter lors d’un prochain séjour à Paris.

Cuisine très originale et toujours très bien réalisée. Le gérant connaît très bien ses produits et ses recettes, il saura toujours bien vous conseiller en cas de questionnement ! Un service très chaleureux et investi, on se sent le bienvenu dans ce café !

C’est un cafebar très très cher un café 3€40 que de l’eau il n’y a pas de café J’ai l’impression je me suis anarque il me prend pour un con ……

Petite quantité, emballage bof, lieu pas terrible et en plus c’est pas donné. Franchement, je recommande pas.

Mon coffee shop préféré à Paris! Le barista est super sympa et passioné. J‘aime bien le choix des cafés ainsi que du matcha (zéro amertume - très fruité) + il faut absolument gouter les cookies et cakes entièrement vegans

Un coffee shop vraiment alternatif, et c’est un compliment. Moncef accueille ses clients avec chaleur et bonne humeur, propose une sélection de cafés aussi avisée que ses conseils, et sa cuisine maison emballe sans réserve (miam, les cookies 😋)

Un petit café absolument parfait ! Le lieu est beau et chaleureux, la cuisine, tout comme les boissons sont excellentes et originales (je n'avais jamais bu un latte aussi bon). Tout est fait maison ! On y est accueilli comme des rois ! Je me suis sentie la bienvenue à chaque fois. C'est un établissement à taille humaine avec des valeurs comme il est difficile d'en trouver. Bref, J'ADORE

Petit cafe tres agréable, service de qualité mocha excellent servis avec le sourire. De quoi enchanter un séjour Parisien

Tout simplement mon coffee shop préféré à Paris ! Le café de spécialité est excellent tout comme les autres boissons. Les pâtisseries sont faites maison et délicieuses, je vous recommande le cookie au tahini. Le tout avec l’accueil chaleureux de Moncef à toute heure de la journée. Ce café est une vraie pépite, allez-y les yeux fermés !

Impeccable! L'un des meilleurs endroits pour prendre un bon café, et pas que... À y aller, sans le sombre d'un doute.

L'un de mes cafés préférés, le café est reconfortant tout comme le lieu. Merci beaucoup pour tous ces délices.

Si vous vous promenez dans le quartier, une halte au Brouillon Café pour savourer une boisson chaude devrait absolument faire partie de votre itinéraire. Sinon, vous risquez de ressentir le FOMO ! Mais ne vous fiez pas uniquement à l'avis d'un inconnu : allez vous faire votre propre opinion sur place. Petit plus : le barista est cool et beau gosse

Lieu et le service sont tellement conviviale et agréables. La nourriture est délicieuse, avec du goût et de la recherche Je recommande les yeux fermés ! Merci encore Moncef

Voilà deux fois de suite que je me régale avec un expresso (café différent -et excellent- chaque semaine), et où je suis chaleureusement accueilli par un passionné. Je recommande !

Super endroit. Cafés excellents accueil impeccable et ambiance intimiste.

Très bonne adresse de quartier. Le gérant est adorable, vous sert avec passion. Très bon café.

Pause détente rare !! Accueil tellement gentil et boissons tellement haut niveau, incroyable qualité, rare !!

Très bonne adresse. L’accueil est chaleureux, le café et les gâteaux fait maison sont très bons. Tout ça pour un bon prix.

Un café vraiment délicieux. Reception très accueillante quand il y a du monde. Très chaleureux même pour une étrangère comme moi. Je reviens.

De passage à Paris, proche de la gare de l'est, l'endroit est idéal. Expérience d'un café de spécialité de haute qualité, avec un barista passionné et attentionné, afin de répondre au plus près à nos besoins. Tout est fait maison, végétal par essence sans même s'en apercevoir Inspirant, nous en repartons inspirés.

J'ai seulement testé le café, mais il était super bon ! Très bon accueil, le barista est très agréable et souriant ! Je reviendrai pour tester les desserts :)

De passage à Paris, on a voulu tester un café et on a trouvé celui ci. L'endroit est très cosy et tout est de qualité ! On a goûté le granola, la focaccia et un cookie, tout était parfait ! Les boissons sont toutes délicieuses aussi. Le service est top aussi :) j'y retournerai avec grand plaisir si je reviens à Paris. Merci au serveur qui a été top !

L'endroit est charmant et on y trouve un très bon service, loin du détachement typiquement bobo parisien de la plupart des cafés spécialisés. C'est une force du lieu. Modeste mention aux cookies à l'ail qui mériterait une déclaration inappropriée; vraiment vraiment bons.

J’adore cette café ☕️ et suis archi fan de les cookie mais; ça va trop bien avec tous les items chaud particulièrement le flat white (item en photo) 😍😍😍

J'adore ce petit café ! Le barista est d'une gentilesse et d'une bienveillance dingue et te donne le sourire directement. Proposition de verre d'eau même quand on prend à emporter, c'est rare et montre l'hospitalité ! J'ai testé pas mal de coffee shop dans le coin mais bizarrement, je reviens toujours chez Brouillon. Leur latte est dingue, pas de supplément pour le lait d'avoine et si vous prenez à emporter avec votre tasse (pensez à la planète 🌳), vous avez -10%. Et promis, la prochaine fois, je m'installe 😉

Un très bel endroit pour se poser Un service au top avec des personnes prévenante Les boissons étaient délicieuses Attention les bancs sont un peu petit

Super petit café pas loin de la Gare de l’Est. Grains de cafés et de cacao torréfiés en région parisienne et les boissons proposées sont très bonnes. Un vrai chocolat chaud avec le goût du cacao et des cafés avec des grains spéciaux. Cookie au tahini un délice! Super accueil aussi je recommande fortement

charmant petit local. nous nous sommes arrêtés pour nous cacher de la pluie et nous réchauffer avec un chai et un moka bien exécutés et bien servis. les baristas étaient gentils et attentionnés. ce sera mon café local maintenant. essayez aussi le cookie tahini ! si bon!

Meilleur coffee shop du quartier, excellent café et staff au top!

Endroit à découvrir, barista passionné de café, conseil super bien et café excellent! Ambiance top. On a même pu jouer à un jeu de société! À essayer

Très bonne adresse pour déguster un café Beaucoup de choix sur la carte mais pratiquement que des cafés de qualité. Je suis venu pour prendre un Mocha, agréablement surpris par le choix du café, il était légèrement plus cher que les Mocha que j'ai l'habitude de prendre, mais honnêtement ça en vaut vraiment la peine pour les arômes Moncef, le gérant, est super sympathique (j'espère bien écrire ton prénom), prend le temps de bien expliquer sa carte, franchement ne change rien :) L'adresse est laptop friendly sauf le week-end (il a besoin de faire son chiffre d'affaires, logique), il y a quelques jeux de société de disponible, j'ai vu ça au dernier moment, ça c'est super cool ! Une dizaine de places assises à l'intérieur et une dizaine à l'extérieur Pas eu l'occasion de tester leurs desserts, j'en avais déjà mangé un juste avant, mais la prochaine fois que je viens je prendrai un cookie, ils donnaient trop envie ! À la prochaine

Un café tenu par des passionnés qui n'ont pas peur d'expérimenter, pour nous proposer des boissons et des pâtisseries originales... et c'est très réussi! J'adore leur mocktails notamment !

Arrivant de la Gare de Lyon, je me suis dirigée vers ce café à l’environnement animé. Les avis étaient bons et je ne peux que les confirmer. Le batch était divin, le personnel aux petits soins et le cake délicatement épicé. J’y retourne dès que je serais sur Paris :) 🔜

Très bon Latte, un accueil chaleureux et une bonne ambiance. Je recommande !

Très bon café, dans un petit lieu cosy - en plein boulevard Magenta. Un joli contraste matinal, à saisir. Les pâtisseries ont l’air délicieuses. Le service est agréable et chaleureux. Mention spéciale pour le Oatly qui rend les latte bien plus crémeux !

Incroyable ! J'y ai pris le meilleur chocolat chaud de ma vie. Le latte cardamome est merveilleux aussi. Le propriétaire est aux petits soins, même tôt le lundi matin !

Meilleur cookie végan tahini de ma vie, latte trop bon et service par un personnage très drôle et sympathique.

Cappuccino délicieux et très léger, les cookies étaient très bons également et le barista aux petits soins, le tout pour un prix tout à fait correct pour la qualité des produits. Merci pour tout, on reviendra sans hésiter ☀️

J'y suis allee à l'ouverture et je suis ravie de voir que ce café tient ses promesses ! Le service etait top, les produits tres bien.

Accueil très chaleureux et cadre agréable. Le chocolat chaud au lait d’avoine était très bon. Je recommande !

Superbe découverte ! Le café est délicieux, le cookie au tahini comme j'aime : croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur ! La foccacia accompagnée d'une crème d'olives était délicieuse également. Super accueil, cadre très joli, et playlist géniale ! Et surtout tout est local, fait maison et végétal. Moi qui suis amatrice de coffee shop, j'ai été ravie, et je reviendrais.

Cosy~ belle ambiance mais trop peu de place… j’ai commandé un café Latte qui est bon, pas fort plutôt doux~ j’aurais aimé sentir un peu plus le goût du café~

Excellent accueil. Très bon cookie choco tahini. Très bon latte à la cardamome dommage que la cardamome ne se sente pas plus. Chocolat chaud un peu décevant, trop le goût de lait végétal et pas assez la puissance du cacao/chocolat.

Idéal pour aller prendre un bon café, ou latte avec des pâtisseries vegans à tomber par terre! Je conseille notamment les cookies au tahiné, on ne s’en lasse jamais!

Très jolie et bon cappuccino au lait d'avoine L'accueil est très sympa aussi Vegan

Petit café agréable, calme, bien décoré. Le café était délicieux, et les gâteaux aussi :-) La démarche développement durable est intéressante et surtout le propriétaire est super sympa et aime parler de son projet. Je vous souhaite une belle continuation.

Café branché. La décoration est belle, cet endroit est cosy. Nous avons pris un latte et une part de cake, le café est excellent. Le commerçant est vraiment agréable et accueillant. Ça fait vraiment plaisir de trouver ce genre d’endroit sur Paris !

Oh, comme j'aime cet endroit. Le propriétaire est un RÊVE absolu et le fait qu'ils utilisent des tasses durables est juste parfait, et quelque chose que je n'ai jamais vu auparavant. Des biscuits incroyables, un café incroyable, un endroit si merveilleux. MERCI ! Oh how I love this place. The owner is an absolute DREAM of a human and the fact that they use sustainable cups is just perfect, and something I’ve never seen before. Amazing cookies, amazing coffee, such a wonderful place. THANK YOU!!

Déjà 2 visites et super content des débuts prometteurs. Bons café, thés et cookies originaux (choco piment paprika!). Sur une superbe machine qui met la pression ! Projet engagé sur l'écologie et le recyclage. On attend avec impatience le salé.