Buron de Cap Combattut Restaurant

Super Buron, très bien placé proche de Nasbinals. Très bon plats et quantité abondante 😋. Pensez à réserver

Agréable surprise ! Nous avons été très bien reçus, avons pu changer de place pour aller en salle. Le personnel est très très aimable et empathique. Et le menu ! Excellent ! Nous nous sommes régalés de mets locaux. Rapport qualité/prix imbattable. Bravo. Excellente adresse.

Menu, service, lieu très bien et agréables. A recommander

Repas entre ami dans un cadre magnifique avec une patronne chaleureuse.La viande servie était excellente et généreuse . Je reviendrai dans ce lieu idyllique.

Accueil, gentillesse, service sans-faute ! Qualité prix quantité excellent. Ne pas s'y arrêter serait une erreur.

Cadre magnifique, cuisine du terroir excellente Un accueil chaleureux avec une personne qui partage sa passion de l'élevage

Super restaurant situé en plein milieu de l’Aubrac avec une vue superbe. Le service est impeccable, la nourriture est délicieuse et les quantités sont généreuses. Tout cela pour un prix abordable, je recommande vivement

Nous avons réservé par hasard et nous n avons pas été déçu. Accueil chaleureux, repas délicieux, copieux, personnel très avenant et agréable. Je recommande

Super lieu ! Le service, le panorama et la nourriture sont excellents. Le personnel m'a même aidé à retrouver mon casque de vélo. Merci 🙂

Accueil chaleureux, service impeccable, le tout avec le sourire...assiettes bien remplies avec des produits de qualité. Bravo aux cuisiniers. Un lieu à découvrir...

Très bon week-end dans un endroit à la fois authentique et moderne. Chambres très jolies. Apaisement assuré dans un endroit qui sent la sérénité. Les vastes étendues de l'Aubrac comme on les aime. Merci pour votre gentillesse.

Excellent restaurant avec des plats locaux de qualités ! Service irréprochable malgré le peu de personnel et l’affluence. Le cadre est parfait en ces temps d’automne pour profiter de l’aligot à volonté. Pensez à réserver pour avoir la chance de manger dans ce lieu !

Très joli buron. Un lieu où l'on est très bien accueilli. La cuisine est excellente. Te le pitchou Buron est incroyablement beau.

Le buron est situé dans un endroit époustouflant de l'Aubrac...près du Lac de St Andéol. Maïté la pétillante maîtresse de maison est au petit soin avec ses clients. Une très bonne adresse avec des produits locaux, fait maison et de saison. Nous nous sommes régalés.

Très bon repas dans ce buron joliment aménagé. Service impeccable. Les plats sont simples délicieux et généreux. Nous reviendrons avec grande joie.

Deux fois qu'on vient, deux fois que nous passons un moment exquis. La qualité des plats et exceptionnelle, le vin et très bon, les digestifs aussi. Résultat : la sieste est obligatoire après le dernier digeo prit à 16h 🤣 La bise, et à bientôt.

Un cadre magnifique malgré le froid qui nous a empêché de profiter de la terrasse et de sa vue à couper le souffle. Un buron authentique, décoré avec soin. Des produits de qualité cuisinés avec passion. Le tout servi par une équipe d'une incroyable gentillesse et aux petits soins pour ses clients, malgré le monde.

Magnifique buron avec une vue à 360 degrés sur le parc national de l’Aubrac. Grandiose 🤩 Buron à la fois chic, cosy et ayant conservé son authenticité. Le déjeuner était absolument excellent, de l’entrée jusqu’au café 🥳. Des plats régionaux divins avec proposition de repasse d’aligot et/ou rétortillat ! Générosité est donc le maître mot! Service impeccable, merci les filles pour votre sympathique sourire et l’attention portée aux clients et merci aux deux chefs. Merci encore pour les cafés servis en terrasse, et quelle terrasse avec vue ! 👍🤩☺️

c'était magique!!! un cadre exceptionnel dans un lieu paradisiaque des plats delicieux et une viande! j'espère que je serai à la hauteur des morceaux que j'ai rapportés cotes de bœuf et onglets une obsession : y retourner! bravo à vous

Incroyable. J'ai rarement aussi bien mangé de toute ma vie. Juste délicieux. Le personnel est INCROYABLEMENT agréable, gentil, ça fait tellement plaisir !!!!!! Merci pour votre accueil, continuez vous êtes super ! Le cadre n'en parlons pas, il est sublime. Tout était parfait. Si je pouvais je mettrais 6/5.

Belle expérience au Buron de Cap Combattut. Cuisine paysage généreuse, accueil très sympathique et détendu, cadre super pour un rando (avant ou après le repas). Pensez à réserver, les places sont chères et on comprend désormais pourquoi !

Un très bon moment passé après avoir découvert ce Buron dans un reportage, nous ne sommes pas déçus d'avoir réservé. Des produits locaux de grandes qualité, mentions spéciales à la charcuterie, l'Aligot et le rétortillat, qui plus est à volonté le midi...une seule assiette nous aura suffit. Un accueil agréable malgré l'affluence des grands jours et une vue magnifique a l'arrière après le repas...une adresse à recommander sans hésitation. PS : adapté à une alimentation sans gluten, notre fils coeliaque s'est régalé et la patronne et le personnel ont été attentif de la réservation au dessert

Quel accueil après une grande déception nous avions appelé le matin pour réserver mais la page Google selon l'heure d'appel vous dirige sur le buron de prat de bouc au lieu du buron cap combattu. Nous avons été remis en place sèchement et remercié très rapidement de quitter les lieux. Désolé d'avoir franchi les portes de votre établissement.

Vue hors norme de la terrasse où nous avons déjeuné en profitant d’un paysage inoubliable. Très bonne cuisine ou Honneur est fait aux produits de l’Aubrac : viande rouge, charcuteries et autres spécialité locales y sont servit dans une quantité généreuse : je suis gourmand et j’ai du mal à finir mon menu ! Mention à la gentillesses du service, qui, malgré une affluence bien mérité vous accorde une attention non feinte. C’est rare, et c’est beau. Merci pour ce moment.

Nous y avons passé la soirée en couple hier soir. Nous avons apprécié le sourire et la gentillesse des serveuses. Il est à noter que la formule à volonté n est que le midi ( cf commentaires de d'autres personnes étant venues au buron) Suggestion d'amélioration : -Les portions d aligot ( très bon, léger et bien dosé en ail/tome par ailleurs:-) gagneraient à être augmentées un peu -améliorer l'éclairage : nous étions sur une table vers le chemin qui monte à l'esplanade et sans aucun éclairage, du coup à 21h40 ça commençait à être léger et nous aurions mangé notre dessert dans le noir si nous n'avions pas bougé de table et même vers la porte d entrée du buron il serait peut être judicieux de mettre une lumière fixe et pas à détection automatique et qui s éteignait au bout de 30secondes..) ce serait plus sympa pour les clients et plus pratique pour le service -il serait très agréable de pouvoir dîner face au coucher de soleil, donc peut être installer des tables en haut sur la pelouse? -Points que nous avons apprécié : la gentillesse et adaptabilité des serveuses qui nous ont proposé de choisir notre table -la qualité des plats -l'emplacement du buron Merci piur cette belle découverte tout de même

Nous sommes venus y manger uniquement. Nous avons réservé le matin mais si vous voulez être en terrasse, pensez à réserver au moins une semaine à l'avance. Patronne bienveillante, énergique, qui a du peps à revendre. Mais qui plus est, est éleveuse de vache Aubrac qu'elle nous donne à déguster dans son buron. Elle est passionnée et cela s'en ressent. Nous avons mangé les plats typiques, aligot, pavé d'aubrac, retortillat, saucisse... Tout était parfait! Un vrai délice. Les prix sont corrects pour cette qualité. Allez-y les yeux fermés ! Une petite salle aussi toute voûtée, de toute beauté, magnifique!!

venu pour déjeuner, un jolie adresse où nous avons très bien mangé, bœuf Aubrac, planche de charcuterie, à volonté, mais faut être très gourmand ;-) aligot bien sûr, et une des rares adresses à proposer le retortillat simple mais délicieux une bonne glace fermière, bien bu avec modération ! top adresse

Super buron. La vue est impressionnante. Le repas est top. Charcuterie maison, aligné très bon et viandes de leur ferme ! Le service était au top, grand sourire et efficacité ! Un véritable bon moment en famille .

Nous avons été accueilli avec le sourire et la bonne humeur d'une ravissante jeune femme... Le Buron est très bien situé, vue sur le plateau de l'Aubrac à 360°, un véritable havre de paix...

Franchement une de mes meilleures expériences culinaires. Une salle pleine de charme, une cuisine et des plat généreux avec une cuisine du terroirs. Une serveuse enthousiaste et dynamique. A recommander ! #cmqcb

Endroit joli 👍 Serveuses sympathiques et repas bon. Seul bémol : les quantités un peu légères pour la charcuterie et l aligot. Souvent on vous propose un petit peu plus mais pas ici... Belle carte des vins avec beaucoup de référence mais pas en stock... Addition payée sans un mot chaleureux. Peut être trop speed un dimanche midi mais déçus...

Excellent emplacement avec vue sublime sur L'Aubrac . Nous avons été accueillis avec le sourire ce qui est appréciable pour une escapade détente dans ce lieu géographique où nous aimons revenir.... La cuisine est traditionnelle avec des produits locaux et de qualité . Nous avons pu faire découvrir ce lieu à nos amis qui eux aussi reviendront.. Merci à toute l'équipe !

Nous avions réservé ce beau buron pour fêter mes 60 ans en famille. Accueil parfait service efficace. Quand au repas, charcuterie, viande de l'aubrac de la ferme de maïthé, aligot , rétortillat c'était excellent. Je recommande

Superbe vue depuis la terrasse sur les monts de l'Aubrac. Excellente cuisine, plats locaux et service de qualité. Un incontournable dans la région.

Un joyau en Aubrac à ne pas manquer tant au niveau de son emplacement avec vue sur le plateau d'Aubrac que par sa cuisine locale authentique, généreuse et délicieuse. Nous avons pris deux menus. Le service à été parfait avec une jeune personne souriante et très professionnelle malgré le monde ( samedi soir) et l'orage qui s'annonçait. Nous recommandons !!

Nous avons pris le menu à 26, de belles quantités et surtout qualité! L'aligot un vrai delice, ainsi que la retortilla et la charcuterie. Nous avons manger dehors à l'ombre, super agréable. Même notre petit bout de 2ans s'est régalé. Adresse que nous conseillons

Un lieu magnifique avec une vue à couper le souffle. Le service était parfait, bien qu’un peu long pour le plat principal. L’attente fût largement oubliée dès lors de la dégustation. Une viande d’une qualité incroyable et un aligot divin.

Impeccable. Le rapport qualité-prix est tout simplement imbattable. Je n'ai jamais autant mangé pour moins de 30 €. Le buron est bien situé avec une chouette terrasse.

Un très bon moment. Accueil et service très bon. Très bonne carte. Les plats sont copieux et très bons. Une belle carte de vins. Cocktails originaux, équilibrés et délicieux. Le cadre est magnifique, agréable et pratique si l’on vient avec des enfants qui ne seront obligés de restés assis. Félicitations pour votre travail.

Repas au buron fin mai 2024. Accueil souriant, on nous laisse choisir notre table (on avait réservé). Prise de commande hésitante, on sent la serveuse pas à l'aise du tout. Losqu'on nous propose l'apéritif, nous déclinons et précisons que nous boirons en guise d'apéritif un verre de vin, nous commandons la bouteille. Après une certaine attente, l'entrée nous est servie. Toujours pas le vin. En fait, la serveuse ne fait que prendre la commande et amener les assiettes. Tout le reste est fait par celle qui semble être la patronne, soit la cuisine, préparer les apéritifs maison, ouvrir et amener le vin, etc... (beaucoup pour une seule et même personne). A force, nous avons pu boire notre verre de vin mais uniquement pour accompagner le repas. Impossible de croiser le regard de la serveuse pour avoir la pain, là encore c'est la patronne qui s'aperçoit de l'oubli, mais notre entrée était finie. Excellente entrée, flanc au bleu et salade aux gésiers, la viande est très bonne et l'accompagnement très correct et généreux. Repas dans ce buron typique agréable malgrè le service pour le moins décevant.

Voilà un buron qui mérite le détour. Nous sommes arrivés à 24 (avec réservation) et le repas a été super : charcuterie, saucisse aligot, dessert. Le tout servi dans la cave, avec le sourire et la bonne humeur. Un très bon moment passé avec à l'extérieur une vue sur l'Aubrac et ses vaches. Les motards n'hésitez pas à vous arrêter. MN - Les Motards en Balade

Un joli buron! N'hésitez pas à voir l'ancienne pièce de stockage du fromage magnifiquement rénové. Nous y avons mangé. Le service est irréprochable que ce soir la responsable adorable ainsi que les serveuses. Joliment décoré belle institution représentative de la gastronomie aubracoise ; pounty, aligot,truffade, coupetade ont fait danser mes papilles. La viande d'Aubrac provient de l'exploitation du mari de la responsable ce sont des amoureux et des dignes représentants de l'Aubrac Je recommande !

Nous sommes arrivés à 6 personnes en fin de service (en début d'après-midi), sans avoir réservé. La responsable nous a accueillis chaleureusement alors que tout était complet. Nous avons passé un excellent moment, dans un cadre magnifique, avec une nourriture et un service irréprochables. Adresse à retenir !!!

Très bien mangé mais accueil et service très moyen peut être du au manque de personnel sinon très bon repas. Et le seul gros problème les gens qui tout les 5 mins sorte et rentre pour fumer et quand vous êtes placé a côté de la porte et qu'il fait froid c très pénibles

Je suis allé dans ce buron pour le dépaysement, la nourriture traditionnelle et les bons commentaires. Il faut dire que le site internet de ce buron est très bien fait et inspire confiance. Hélas mille fois hélas, je n'aime pas trop dire du mal des restaurants en général, car ce sont des gens qui bossent, mais là c'était vraiment décevant (je ne juge que le restaurant, je n'ai pas testé les chambres). 1. accueil chaleureux sans plus, quelle table voulez-vous, ici ça ira ? Puis 30 minutes sans plus voir personne ! 2. serveuses jeunes et débutantes, ça arrive, mais pas en rapport avec le tarif exorbitant des plats. Ce sont des prix de station de ski. Du coup, au vu du montant de l'addition, on est nettement moins indulgent avec le service qui n'en porte que le nom ! 3. nourriture ni bonne ni mauvaise, je reste persuadé, sans en avoir la preuve, que l'aligot est du blister réchauffé, il avait le même goût que le Jeune Montagne qu'on trouve en grande surface. Le plateau de charcuterie pas mauvais, certes, mais pas du tout bourratif. Enfin Poire Belle Hèléne très light avec trop peu de chantilly pour donner un avis. Seule la viande était bonne, en rapport avec son prix ! Arrivés à 12h30, menus donnés à 13h, apéros servis à 13h30, juste en même temps que les entrées. Repartis à 15h30, et encore en allant payer l'addition au comptoir pour gagner 20 minutes ! Pas de coca, une commande de Perrier mais une eau gazeuse très salée servie à la place. Une des 4 entrées n'est jamais arrivée, donc pas d'avis sur les farçous. Une rillette faite maison mais oubliable (fade), seuls le saucisson et le jambon, sortent du lot. En résumé le seul point positif était le joli intérieur de la salle qu'on a eu largement le temps d'admirer, et le cadre autour. Je considère ce lieu comme un piège à touriste, bien évidemment je privilégierai la prochaine fois des restaurants authentiques dans les villages alentours, certes moins pittoresques, mais sûrement plus accessibles. Désolé de ce mauvais avis pour ceux qui tiennent ce lieu, mais il vaudrait mieux à l'avenir savoir refuser du monde si on n'est pas capable de l'accueillir dans de bonnes conditions.

Un magnifique moment passé dans ce buron. Le top du top c'est quand le soir, il n'y a pas de restauration, vous avez le lieu pour vous tout seul avec une vue superbe, c'est grandiose ! Au petit déjeuner, la magie continue avec un accueil souriant des gens heureux de travailler ici et qui vous le partage. merci pour ce superbe séjour, nous avons beaucoup aimé!

Bonjour, nous étions venus il y a quelques années et étions tombés sous le charme du lieu et de l’assiette. Nous sommes venus mardi 15 août faire découvrir l’Aubrac et le buron à nos grands enfants (table de 6) et avons été très déçus. Arrivés pour 13 h (heure de la réservation) et fini le repas à 16h !!! Les 2 seules assiettes de plat « chaud » ont été servies froides (veau sauce aux cèpes). Nous avons fait presque 4h de route A/R, le cadre est beau, il faisait beau mais nous voulions profiter pour nous promener un peu pas pour rester à table 3 heures ! Très déçus et je ne recommanderai plus comme je l’ai fait ces 2 dernières années…dommage…

Nous sommes arrivés a 12h15. Bien accueilli par le personnel du restaurant. Cadre superbe, vue imprenable. Premier bémol. Après l'entrée, qui était le plateau de charcuterie, ( délicieux) je demande a emporter le reste, (facturé mais non consommé) et le serveur me répond gentiment que ce n'est pas possible, sous prétexte que les restes peuvent être réutiliser pour composer les entrées des clients suivant. ( chose strictement interdite dans la restauration, surtout qu'elle n'est pas près découpé, mais c'est le client qui touche la nourriture avec ses doigts.) Deuxième bémol. Dans nôtre groupe se trouvait 2 enfants en bas âge, pour lequel nous avons demandé 1 menu enfants a partager a servir rapidement.( une louche d'aligot, et une demi saucisses) nous avons attendu plus d'une heure!! Lorsque nous en parlons a la caisse, pas une excuse, ni un pardon. Nous avons quitté le restaurant a 15h00!! En résumé, super cadre et bon produit, mais service laissant considérablement a désiré!

Le temps d’un déjeuner en Famille… tout était très bien : le cadre bucolique et charmant, le service (avec le sourire), petits et grands se sont régalés. Le plateau de charcuterie était une merveille, les plats excellents et les desserts (maison)… mention spéciale pour la tarte à la rhubarbe très régressive. Un grand merci à l’équipe. Nous reviendrons avec plaisir et n’hésiterons pas à recommander votre établissement.

Un lieu superbe, très belle décoration. Un accueil chaleureux avec la propriétaire des lieux agréable et compétente dans tous les domaines : cuisine, service et sociabilité. Un espace restaurant comme on en fait plus ! Repas copieux et de qualité ! Foncez pour un moment de pur bonheur !