Casa Maria Restaurant de grillades

Le service était une catastrophe sympathique, c'est à dire que c'était chaotique mais le personnel est sympa. Les viandes et les sides sont exceptionnels.

Très joli restaurant, avec un extérieur très cosy. Serveur agréable et efficace, cuisine irréprochable on sent que le cuisinier maîtrise son affaire, large choix de viande, les produits sont frais, le saumon est incroyable, les profiteroles sont très bonnes, nous nous sommes régalés et reviendrons très vite. Merci pour cette belle expérience gustative 🤤

Très bonne expérience gustative chez Maria. Autant en cuisine que par le service. Il y en a pour tous les goûts. Viande poisson végétarien petite et grande faim. L'accueil est chaleureux et une bonne écoute. Produits frais et d'excellentes qualités. Nous reviendrons avec plaisir.

Un beau restaurant avec un jardin magnifique ! Les tapas sont délicieuses (avec plein de choix vg), copieuses et à un prix raisonnable (- de 40€ à deux avec trois tapas à partager et 2 verres par personne). Une adresse à faire absolument à Carcassonne.

Super restaurant !! Nous avons passé un très bon moment. L'accueil était très chaleureux. Les plats étaient délicieux. Un grand merci !

Super expérience ! Une vue sur le chef cuistot qui aime ce qu’il fait, une attention particulière envers leurs clients. Je recommande ! Encore un grand merci pour ce super repas ;)

Excellent restaurant, un vrai bijou à Carcassonne ! La viande est tout simplement exquise : cuisson parfaite, juteuse, tendre et pleine de goût. Un vrai régal, parmi les meilleures jamais dégustées ! Les potato’s sont extra, la salade parfaitement assaisonnée, et que dire des profiteroles… incroyables, avec des choux rôtis au feu, une touche unique ! Un grand merci à Stéphanie pour la réservation et bravo à ces restaurateurs passionnés que nous suivons depuis leur ancienne adresse. Heureux de les retrouver ici pour leur GRAND retour. Félicitations à toute l’équipe, et encore merci. Mickael et Mélanie

Bonjour, Les tapas en général sont plutôt bon, même si le rapport qualité/prix n'y est pas. Je me permets un petit retour sur le plat intitulé gravelax de saumon. Le saumon servi n’était ni mariné, ni assaisonné, ni tranché finement, et ne présentait pas les éléments typiques du gravelax (comme l’aneth ou une marinade sel-sucre). Il ressemblait davantage à un simple saumon cru sous vide que l'on achète au supermarché, ce qui a créé une vraie confusion. Un autre intitulé aurait sans doute évité cette déception.

Une équipe adorable, un super patio très bien décoré et une viande de grande qualité.

Très bonne cuisine, serveur au top! Seul bémol:il est tout seul et la personne au bar, pas très accueillante Mais on recommande , a conseiller lors d un séjour sur Carcassonne

Très déçue, le service était très long plus d’une heure pour avoir nos plats, 30 min pour avoir des sauces, heureusement que la viande était bonne car en plus on nous a fait payer 18€ en plus sans nous montrer la note lors du paiement.. Du potentiel très mal exploité malheureusement

Après avoir attendu environ 40 minutes sans recevoir le menu et avoir vu comment les tables arrivées plus tard étaient servies, nous avons décidé de partir. Después de esperar más de 40 minutos sin que nos tomasen nota y viendo como mesas que llegaron después eran atendidas decidimos marcharnos

Nous sommes arrivés sur place sans en attendre grand-chose et nous avons été surpris par la qualité des plats ! Tout est maison et vraiment délicieux. Je recommande vivement ce restaurant à l'ambiance familiale.

Très bonne expérience chez Maria ! Les tapas sont excellents ! Mention spéciale pour ce super pan con tomate délicieux ! 😋 Ils sont tous très gentils ! Le cadre est super et authentique ! On se croirait en Espagne ! Les cocktails sont bons 😍’! Merci et à bientôt !!!

Génial ! Super accueil et délicieuse sangria !

Super accueil, personnel très sympa, ambiance conviale, repas dans le jardin. Cuisine excellente. A recommander fortement.

Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant à Tapas avec une ambiance familiale et sans regret ! Nous avons bien rigolé avec cette belle famille.. Super accueil/tres bons produits/du fait maison/cuisson au four a charbon devant nous.. Ne changez pas vous êtes super !!!!! Enfin bref ils nous ont régalé 😋

Très mauvaise expérience pour mon fils qui était serveur la bas,comportement inadmissible de la part de patron et heureusement on as dès témoins de certains clients! Les papiers sont pas correct du tout rien ne correspond sur les bulletins de salaire Mais vous n’avais aucune gêne pour mentir à ce point là et humilié mon fils devant les clients!

Nous avons passé un super moment chez Maria et son mari ! Une passionnée qui nous partage son parcours et nous raconte l'histoire de ses amours pour la cuisine volontiers. Nous y avons passé un 31 décembre bien servis, sommes sortis repus comme des bien heureux ! On reviendra, c'est certain, c'était une très belle découverte ! Les deux retardataires 🤣

Découvert ce restaurant par une commerçante de Carcassonne qui nous l’a recommandé et pas du tout déçu accueil très sympathique par Maria une très bonne cuisine et une serveuse très sympathique et professionnelle Ambiance très chaleureuse Je recommande +++

On s'est regalé des cocktails au dessert. Des notes espagnoles, d'Amérique du sud, et de la région. Évidemment il faut tester la viande cuite au four braises...tendrissime.

Restaurant très bien placé dans un bel endroit situé en bas de la cité L'intérieur est sympa, le personnel et Maria sont très sympathiques. Comme le nom l'indique on mange a l'espagnole avec de la bonne charcuterie, des tapas et des grillades de viande et poisson. J'ai aimé.

L’accueil était top, Maria et son équipe vous reçoivent chaleureusement ! Et les plats… tous aussi bons les uns des autres, un délice !!!! Nous avons pris une cote à l’os bleue, la cuisson était parfaite ! Je recommande les aubergines ! Nous y retournons demain !

Petit restaurant à tapas et autres situé entre la citadelle et la ville basse. Repas de tapas de bonne qualité mais dans un environnement très bruyant alors que nous avions réservé au fond de salle pour être loin du bar. Service un peu long. Prix dans la moyenne.

Nous avons récemment eu le plaisir de découvrir ce restaurant La Casa de Maria à Carcassonne et je dois dire que c'était une expérience inoubliable ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel, qui a su rendre l'atmosphère très conviviale. Le cadre est agréable et d'une propreté irréprochable, ce qui est toujours appréciable. En ce qui concerne la nourriture, c'était tout simplement exquis. Les plats étaient d'une qualité exceptionnelle, préparés avec soin et présentée de manière appétissante. Chaque bouchée était un régal, on peut vraiment sentir que les ingrédients sont frais et soigneusement sélectionnés. Le patron, d'une sympathie contagieuse, a su rendre notre repas encore plus agréable par sa convivialité et sa disponibilité. Nous nous sentions comme à la maison, ce qui a grandement contribué à rendre notre journée mémorable. Nous y sommes retournés le lendemain matin pour le petit-déjeuner ! Simplement délicieux ! En résumé, je recommande vivement La Casa de Maria à tous ceux qui recherchent un restaurant où la qualité des plats, l'accueil chaleureux et la propreté sont au rendez-vous. Une adresse à ne pas manquer à Carcassonne !

Découvert par hasard lors d'une balade près de la cité de Carcassonne un midi en semaine. Très bonne adresse! Nous avons goûté les tapas et toutes aussi bonnes les unes que les autres ! Vivement recommandé!

Nous y avons déjeuné un dimanche midi. Les plats sont en mode tapas, nous avons donc pris le poulpe qui était super bien cuit et assaisonné de sauce vierge, le tartare de thon rouge que nous avons beaucoup aimé aussi, et les patates bravas. Nous en avons eu pour 47€ à 2.

INCROYABLE. Je suis vraiment déçue de ne pas pouvoir l'engager pour cuisiner pour mes convives à mon mariage. Je n'ai jamais mangé une cuisine aussi bonne. Tout était bon, de l'entrée au plat car je n'avais plus de place pour le dessert. Peut etre que l'état de la cuisine peut paraître flou, MAIS C'EST NORMAL, CAR LES ARTISTES TRAVAILLLENT MIEUX DANS LEUR ELEMENT ET CE CUISINIER EST UN GRAND ARTISTE ! J'AI ADORÉ. JE RENTRE EN SUISSE DÉÇUE DE NE PAS AVOIR DE REPAS COMME ÇA CHEZ NOUS Merci milles fois ! Nous reviendrons, et si mon conjoint ne me suit pas, JE reviendrai.

Produits de qualité, sublimés par le savoir faire, un vrai régal pour les papilles! Super cadre, très bon accueil, on se sent bien et on se régale! tout est au top! Merci pour cette bulle et ce partage!

Fan de belle pièce de viande, j’ai été surpris par la qualité de la viande, sans parler du choix proposé….cuisson parfaite ! Lieu qui vaut le détour à Carcassonne si l’on est amateur de viande. Enfin un restaurant qui ne sert pas que des frites avec leurs viandes et qui propose divers accompagnements aux choix. La déco est l’ambiance au top, une terrasse devant, une salle climatisée et une terrasse au fond façon bohème avec différentes types de plantes. Intimiste, équipe aux petits soins, viande de qualité, bons choix de boissons, tout était réunis pour que nous passions un très bon moment.

Nous avons passé un super moment dans ce resto ! La terrasse au fond est trop jolie, le personnel est super accueillant et les tapas sont délicieux. Goûtez les poireaux, ils sont incroyables !

Sincèrement une merveilleuse découverte. Un cadre de charme sans prétention, une cuisine maison avec un assaisonnement parfait. Nous allons recommander votre restaurant où nous avons passé un excellent moment. Merci

Un four au feu de bois incroyable, un chef très attentif aux clients et aux cuissons, même les légumes y passent pour notre plus grand bonheur gustatif. Quant à la qualité des viandes, elle est irréprochable. La côte de porc noir de Bigorre est a tomber avec une explosion en bouche rarement rencontré. Le poulpe est aussi un délice, avec un assaisonnement et des petits légumes en harmonie. Les végétariens se régaleront avec les asperges au feu de bois et mon préféré, le Poirot ! En plus, eux passent de la musique, ce qui est très rare dans le quartier. Belle carte de digestifs. Conseil : Maria est la grande prêtresse du goût de ce délicieux endroit : écoutez ces conseils ! Une femme de goût

Tout est parfait dans ce petit bijou caché de Carcassonne. Des l’entrée, la décoration soignée et la musique chaleureuse vous invitent à vous installer dans cette atmosphère feutrée et subtile. Nous avons eu le plaisir de déjeuner dans ce jardin merveilleux où chaque détail mélange avec panache voyage, sérénité et convivialité . Côté cuisine, tout est de qualité avec des saveurs délicates , délicieuses et étonnantes . Nous avons sélectionné de nombreux plats, de l’entrée au café et n’avons pas laissé une miette. Le service est à l’image de la cuisine: douceur et harmonie. Nous avions envie d’y rester toute la journée tellement le moment était suspendu!

Très bonne cuisine faite sur place et cuite devant vous. Produit frais Accueil sympa A recommander

Mention bien pour la cuisine. Minute et frais avec produits de qualité. En revanche, grave problème d'organisation. 2 heures d'attente pour des tapas et en plus quand le serveur arrive avec les plats il te dit que les asperges que tu as commandé 2 heures avant sont en rupture. Alors un conseil, prenez moins de monde, ou faites plusieurs services car c'est vraiment dommage, ça gâche tout. 6 personnes autour de nous ont préféré quitter la table tellement l'attente était longue.

Je suis passé par hasard pour prendre une bière. Un accueil chaleureux et souriant. Je ressens ce côté familiale. Ça sent vraiment bon. C'est très joli. J'ai vus écosser les haricots vert= preuve de fraîcheur pour moi. Je mets des sous de côté et j'y retournerais pour manger un midi ou un soir.

Accueil chaleureux, cuisine ouverte, très bel établissement et jardin/terrasse incroyable! Mais prix prohibitifs, soubressade baignant dans le miel, pas d'accompagnement avec les viandes, tout est à la carte, et donc la note devient bien bien salée à la fin... Le service est un peu brouillon, à améliorer. La salle est très bruyante, on s'entend pas parler, à isoler. C'est vraiment dommage car le lieu vaut le coup. Pour le prix, tout aurait du être nickel,

Endroit merveilleux, découvert au hasard et nous n’en sommes pas déçus ! Super accueil, malgré le fait que c’était complet, nous avons eu l’opportunité de nous installer sur la terrasse couverte et quelle agréable découverte ! Des jeux sont à disposition, un baby foot le tout dans une décoration soignée. Très bon tapas espagnols, sans oublier les bières locales. Personnel très avenant et très sympathique. Nous avons passé un excellent moment !

C'est un endroit exceptionnel et émouvant. Un de ces endroits qui font du bien à l'âme, chaleureux et respectueux de la terre et des hommes. La cuisine est exquise, parfaitement maîtrisée et généreuse (nous avons pris de la viande et des asperges, rôties au four Josper). Le tout est servi dans un cadre gai, coloré, bien aménagé, dans des matériaux sains, écologiques et d'excellente qualité. La musique, les fleurs, les couleurs et le jardin en font un petit paradis.

Très belle découverte au pied de la Cité de Carcassonne. Cuisine inspirée avec des produits cuits à la perfection. Une pépite tenue en famille.

Enfin nous retrouvons ce merveilleux Duo! La viande maturée ici m’a permis de retrouver ce goût subtil obtenu non seulement dans la garde de 40 jours mais aussi par le choix de viandes issues de process d’élevages de qualité. Les légumes rotis au four « Josper » sont un régal. Le lieu promet d’excellents moments dès les beaux jours avec un joli jardin inattendu. Nous reviendrons.

Casa Maria est une adresse excellente pour les viandes, que ce soit la qualité des morceaux servis ou le mode de cuisson, rien à redire. Les entrées, tout comme les desserts, sont originaux et délicieux. L'accueil et l'ambiance sont familiales, Maria et son mari sont très sympathiques. Maria parle espagnol couramment. Sylvain qui est au service est accueillant, pro et de bon conseil autant sur les plats que sur la ville. Une adresse que je recommande, en sachant que la rue Trivalle au pied de la Cité. Le jardin est magique et sa vue (sur la gauche) donne sur les remparts de la Cité.

Nouveau restaurant au pied de la cité ! Restaurant familial avec des produits de qualités (mention spéciale pour les viandes au grill, cuisson parfaite ) Service encore en rodage mais l’expérience était quand même géniale! Merci à vous et bonne continuation.

Nous avons fait la découverte de ce nouveau restaurant ce week-end et nous le recommandons !! Endroit très chaleureux avec une cuisine ouverte qui donne un très joli spectacle durant le repas. La cuisson de la viande et du poulpe était parfaite ! Seul petit point à améliorer serait le service qui était un peu long, mais cela n'a en rien gâché notre expérience que nous renouvellerons avec grand plaisir.

Arrivées sans avoir réservé, nous avons eu la chance qu’il soit encore tôt ! Le restaurant était complet quelques minutes plus tard. Pensez à réserver votre table ! Excellente charcuterie. Le poulpe est à tomber. Les salades copieuses. Les desserts ont l’air divins ! La carte des vins n’est pas encore finie, mais n’hésitez pas à demander. Service très sympathique, la Patrone a une pêche de folie et son mari est aux cuisines. En allant vous assoir vous pourrez admirez les viandes en vitrine. Un très bon moment entre amies dans un cadre chaleureux. Restaurant ouvert du matin au soir, à découvrir sans tarder !

Super adresse, un vrai régal pour les papilles. Une adresse à ne pas louper pour les amateurs de bonnes viandes et de tapas espagnol. Je recommande vivement !!

On a voulu tester ce nouveau restaurant, à Carcassonne . Je recommande à 100% une viande de qualité, des produits frais vous pouvez voir le chef réaliser les grillades devant vous . Très bien reçu !! Ps : les profiteroles ❤️

Super adresse, nous nous sommes régalés lors de notre passage à Carcassonne. Une adresse à ne pas louper pour les amateurs de bonnes viandes et de tapas espagnol. Un service au top et une décoration soignée, de très bon goût 👍🏻 N’hésitez pas à réserver en avance!!