CASA VERDE - cuisine créative Restaurant

Un accueil très agréable dans un lieu chaleureux où j'ai aimé le concept du menu surprise. Les assiettes sont magnifiquement dressées, et savoureuses. Une jolie découverte. Bonne continuation à Casa Verde!

Nous sommes venues un midi en semaine et avons pu profiter du menu entrée/plat/dessert à 22€. Nous avons tout adoré : le prix très abordable, les saveurs, les produits locaux, les quantités, la décoration, l’accueil, etc. Une cuisine de grande qualité rendue accessible, merci

Voyage au tour du monde à monistrol...sublime...excellent...du début à la fin !!! Rapport qualité/prix incroyable A recommander et à très vite Bonne continuation à vous

Un voyage gustatif extraordinaire ! Exceptionnel ! Rien à redire. Service souriant, pédagogique et investi, cuisine inventive, légère et sublime. A ne pas manquer si vous aimez bien manger.

Restaurant très chaleureux et un très bon accueil. Les plats étaient exquis ! Un mélange de saveur inattendu, surprenant mais qui réveille nos papilles. Le personnel était d’excellent conseil. Le thème de l’altitude dans le menu nous a bien amusés et nous avons aimé chercher les différentes saveurs dans nos plats. Nous nous sommes régalés et nous recommandons ce joli restaurant.

Tout est parfait! absolument aucun bémol! cuisine aux qualités gustatives incroyables, on se laisse embarquer dans une aventure unique, accompagnés tout le long du voyage par un service chaleureux et passionné. Un moment inoubliable servi par deux frères investis à fond dans leur projet de haut niveau en toute humilité. BRAVO et MERCI

L’aventure culinaire à casa verde a dépassé toutes nos attentes. Un beau fil conducteur sur le thème de l’altitude a ravi nos papilles tout au long de sept plats soigneusement préparés et présentés. Dans chaque création, on retrouve le travail minutieux du cuisiner et un service attentionné qui nous fait voyager dans l’univers des deux frères.

Une cuisine raffinée, créative et pleine de saveurs. Chaque plat reflète un vrai savoir-faire et d’un travail minutieux. Le tout à un prix très abordable pour cette qualité. Une belle surprise, à recommander les yeux fermés ! Merci Robin et Tom

Ce Tome II est incroyable ! Nous avons choisi de faire le repas en 7 temps et nous avons vraiment très bien mangé. Que ce soit en quantité et en qualité. Tous les plats sont excellents et très recherchés. Que des surprises sur les aliments et comment ils sont cuisinés. Bravo à vous deux, nous avons passé une super soirée, merci !!

Super expérience à la Casa Verde ! Nous avons essayé le menu épicurieux en 7 temps qui est un menu gastronomique à l'aveugle. Service impeccable et une présentation parfaite. Un menu qui régale les papilles et les yeux. Parfait ! 😁

Expérience absolument incroyable du menu en aveugle en 7 plats … tout est réuni pour passer un excellent moment !!! Je recommande grandement …. Vous êtes formidable, vous irez loin !

Quelle belle découverte!! Tout était parfait de bout en bout. Une cuisine de qualité, des assiettes soignées, une ambiance posée et des prix très abordables. C'était délicieux et j'y retournerai avec plaisir!! Il n'y a pas d'attente trop longue entre les plats et le service est appliqué. Une bonne adresse!!

Nous avons eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et je dois dire que c'était une expérience incroyable ! La cuisine est d'une créativité exceptionnelle, avec des mélanges de saveurs surprenants mais tellement délicieux. Nous avons passé un moment merveilleux, et nous avons été très bien accueillis. Je recommande vivement cet endroit et c’est d’autant plus mérité qu’ils viennent d’être référencés au prestigieux Guide Michelin. Une véritable pépite !

Expérience exceptionnelle!! Le menu épicurien est une belle découverte!!

Restaurant extraordinaire qui vaut vraiment le détour, accueil chaleureux et service au top. C'est un moment inoubliable, une cuisine originale et inventive, pleine de saveurs et raffinée.Le visuel est incroyable, c'est de l'art culinaire. Nous avions choisi le menu en 4 temps,mais au dernier plat, on est triste que ça s'arrête . A refaire très vite. J'ai hâte de revivre l'expérience et de voyager vers d'autres saveurs. Séverine

J’ai récemment découvert un restaurant exceptionnel qui mérite toute votre attention. Dans un cadre chaleureux et élégant, cet établissement propose une cuisine inventive et raffinée, mettant en valeur des produits frais et de saison. Dès mon arrivée, l’ambiance cosy et le service impeccable m’ont immédiatement séduit. Chaque plat est un véritable voyage gustatif, sublimé par des associations de saveurs .

Une expérience esquise. Vraiment excellent et original. Des plats savoureux avec une explosion de saveurs Présentation raffiné et service impeccable et attentionné. Merci. Vivement la prochaine fois !

Quelle expérience ! 🤩🤤 L'accueil est très chaleureux, la cuisine offre des saveurs diverses et chaque plat est un véritable délice. Un moment agréable et détendu, avec une équipe aux petits soins. Je recommande vivement ce restaurant pour ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs. Merci et félicitation.

Le concept est original et les plats sont à la hauteur de l’intitulé : cuisine créative. C’est une cuisine raffinée avec de multiples saveurs, qui s’harmonisent à merveille. Nous avons passé un excellent moment, ce fut un voyage pour nos papilles. Cuisine de haute voltige !!!

Un régal pour les yeux et le palai.Les plats sont d'une grande finesse et les goûts très équilibrés. Une superbe expérience dans un lieu très chaleureux. Nous reviendrons sans hésiter. Un grand merci au cuisinier pour nous avoir autant régalé et au serveur pour toutes ses explications et sa gentillesse. Je recommande à 200%.

Une découverte exceptionnelle ! Chaque saveur est travaillée avec une précision millimétrée, offrant un émerveillement autant pour les papilles que pour les yeux. L’assemblage est tout simplement parfait. Quel travail de réflexion et de professionnalisme ! Un grand merci et bravo. (Message dicté par ma maman, qui a réellement apprécié son bon cadeau de ce midi. Merci pour eux ! À très bientôt !)

Un excellent restaurant avec un bon rapport qualité-prix. Une cuisine très originale et très créative où de nombreuses devinettes se cachent derrière chaque plat. Ce repas à l'aveugle permet de se concentrer sur chaque goût perçu par nos papilles et le serveur très sympathique nous explique avec passion l'histoire de la création de chaque plat. Je recommande ++

Une expérience exceptionnelle du début à la fin ! Une superbe découverte. Une service de qualité, rien à redire. Félicitation pour le menu à l’aveugle, une vraie surprise à chaque plat. On recommandera cette très bonne adresse et merci pour cette agréable soirée.

Quel pied! Une première fois dans ce restaurant nous avait déjà convaincu d'y retourner, et cette deuxième expérience est encore plus belle. Un chef décomplexé et créatif avec une cuisine audacieuse. Un menu en 8 plats, tout en altitude, que l'on a trouvé sensationnel, sans aucun faux pas, et qui nous a fait voyager le temps d'un repas. Le service est tout aussi efficace, le serveur est avenant et accueillant. La possibilité de déguster à l'aveugle est un vrai plus. Et comme si ça ne suffisait pas, le prix est tout à fait respectable pour un repas de cette qualité. L'un des meilleurs restaurants que l'on ait fait ces dernières années, et je pèse mes mots. On revient bientôt.

Belle découverte gustative en famille, tous les plats sont délicats, raffinés et le « wahou » à l’arrivée de chaque assiette. On est émerveillé comme un enfant qui ouvre son cadeau. Félicitations à ce beau duo de frères si jeunes qui nous transporte dans leur bel univers gustatif

Une super expérience, un menu surprenant et délicieux, bref je commande vivement !

Une découverte culinaire exceptionnelle ! Une cuisine fine et remplit de saveurs. Merci à Tom pour son service et ses explications à chaque assiette. Un grand merci à Robin pour son talent qu’il partage à travers ses plats ! J’ai déjà hâte de revenir 🥰

Nous avons pris le menu épicurieux en 8 temps, belle découverte et goût fin et recherché ! A quand une étoile ?

Une expérience exceptionnelle ! Accueil et service au top. L'ambiance du restaurant est à la fois élégante et conviviale, ce qui crée une atmosphère super agréable. Les plats sont un véritable régal, des saveurs sublimes, des produits frais et de qualité, magnifiquement présentés. Chaque détail a été soigné, du début à la fin du repas. Une adresse que je recommande fortement et où je reviendrai sans hésiter!

Restaurant très charmant qui a su nous épater par son délicieux repas, avec une véritable finesse dans chaque plat. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, et l'histoire racontée autour des plats apportait une dimension supplémentaire à l'expérience culinaire. Le serveur a su nous faire partager son enthousiasme et son expertise. Chaque détail semblait réfléchi, rendant cette soirée mémorable. Merci à ces deux frères passionnés. Une expérience à recommander sans hésiter !

J’ai adoré ce lieu. L’ambiance est au top, le service est de qualité comme ce qui nous est proposé lors du repas. Je recommande

Une explosion de saveurs, on va de découvertes en découvertes à chaque plat ! Un menu découverte à l aveugle personnellement j adore le concept. Félicitations à toutes la brigade et à très bientôt !

Une belle expérience culinaire. Un délice pour le palais .. Le restaurant porte bien son nom . Une vrai cuisine créative. Bravo au chef pour ce magnifique menu à l aveugle . De la mise en bouche au dessert ce fut une vrai merveille de saveur .. l accord mets et vins est juste incroyable. Nous reviendrons avec plaisir...🥰🥰🥰

Nous sommes impressionnés par notre expérience gastronomique exceptionnelle avec le Menu Épicurieux en 8 temps ! Chaque plat est une découverte, mêlant créativité et raffinement. Le concept à l’aveugle ajoute une touche de surprise qui sublime chaque étape du repas. Une véritable aventure culinaire, parfaitement maîtrisée, qui vaut largement son prix. Bravo à ces deux frères pour ce voyage sensoriel inoubliable !

Superbe expérience avec le menu en 6 temps: découverte de nouvelles saveurs, de mélanges sucrés salés et des plats avec de magnifiques présentations. Tom et robin ont su être à la hauteur !

Adorable petit restaurant très bien décorer, personnel très agréable. La cuisine est INCROYABLE ! Des mélanges fabuleux. On a passé une excellente soirée. Nous reviendrons 😊

Un restaurant exceptionnel à des prix très abordables ! Dès qu'on franchit la porte, on est transporté dans un lieu magique. La carte est un véritable chef-d'œuvre, variée et évoluant régulièrement, offrant des plats délicieux, magnifiques et bien pensés. Mention spéciale pour l’accompagnement mets et vins, parfaitement orchestré, qui sublime chaque bouchée avec des accords d’une grande finesse. Le plus ? Ce sont les deux frères qui gèrent tout : en cuisine et au service, ils s’assurent que chaque client passe un moment inoubliable. Un vrai coup de cœur, à ne pas manquer !

Topissime ! Un grand merci pour ce repas, c'était juste incroyable ! Seul tout petit bémol : il faudrait annoncer le vin lorsque vous apportez les verres dans le cadre de l'accord mets/vin 😉 Nous avons déjà réservé pour le mois prochain afin de découvrir le nouveau menu et surtout en profiter avant que la 1ère étoile ne soit attribuée ☺️

Si l'on pouvais mettre 6 étoiles, nous le ferions ! Nous ne sommes pas de la région et sommes venus par hasard en regardant sur Google les restaurants dans les environs, dans le cadre de nos vacances. Quelle expérience ! Nous avons été transportés ! Les plats sont bien présentés, élaborés avec des ingrédients frais, travaillés finement. Parfois sous des formes surprenantes ! Mention spéciale à l'émulsion du plat principal dont il faut deviner l'ingrédient 😉 Le chef a su aussi s'adapter à mon régime végétarien, ce qui a éte très apprécié 🙏 Tout cela apporté dans un service aimable, accueillant et rigoureux. Il n'y a pas eu un seul temps long entre les plats, tout s'est enchaîné juste comme il fallait. Les lieux sont également agréables, bien décorés, avec goût et sobriété. Nous avions déjà fait l'expérience chez un restaurant haut de gamme très connu à Strasbourg où nous avions payé bien plus cher. La Casa de Verde les surpassent avec un prix raisonnable. Un prix que nous avons trouvé même en dessous pour le travail effectué sur les plats. De la qualité sans prétention 👌 Nous recommandons ! Et nous reviendrons sans aucun doute.

Un moment de poésie gustative et visuel. Je vous merci pour votre partage. J’en garde un très beau souvenir et à très vite pour tester les nouveautés. ✨ Je recommande mais pas trop, sinon nous n’aurons plus de place la prochaine fois pour venir se régaler. 🥲

Très belle découverte, déco sympa, service discret et soigné, et surtout agréable création culinaire qui nous fait voyager à travers trois pays. Tout est parfait pour passer un bon moment et satisfaire nos papilles. Ces deux jeunes frères méritent vraiment de réussir…

Une très belle découverte ! Autant en cuisine qu’en salle, les garçons arrivent à nous faire voyager et découvrir de nouveaux univers. Robin transmet la passion de sa cuisine à travers ses assiettes qui sont toutes plus appétissantes avec des goûts marqués et parfaitement maîtrisés. Tom assure le service avec gentillesse tout en étant discret et présente les plats et leurs histoires d’une main de maître ! Je recommande vivement ce beau restaurant, qui était un beau projet et est maintenant une belle réussite !

Passionné, passionnant, voilà les deux mots qui me viennent à l'esprit quand je repense à mon repas au casa verde, une cuisine haute en couleurs, engagé, locale, pleine de saveur et de texture différente. L'équipe est jeune, pleine d'idées, d'entrain et de sourire, ont sent une vrai complicité. Chaque plat est accompagné de son histoire, chaque histoire de son souvenir, chaque souvenir d'un élément qui compose l'assiette. J'ai pris grand plaisir à voyager sans bouger de ma chaise, au travers des inspirations toutes plus delicieuses du chef. Les accords mets et vins sont parfait, et témoigne d'un accompagnement et d'une sélection rigoureuse tant de la part de l'équipe que de leurs fournisseurs. Merci pour ce moment je reviendrais avec plaisir partager un bout de votre mémoire le temps d'une soirée à votre table.

Nous avons choisi le menu à l’aveugle en 8 plats ! S’était une excellente découverte, une cuisine créative avec des produits cuisinés à la perfection. La présentation est également un plaisir pour les yeux. Le sourire et la sympathie des 2 frères en font une adresse à absolument tester en haute-loire 😁

Très belle découverte, carte originale qui nous fait découvrir de jolies saveur. Très belle déco, musique de fond très agréable, très peu forte, ce qui permets de largement tenir une conversation mais qui rend le moment chaleureux. Vraiment a recommander !!!

Nous avons passé un moment magique à travers une cuisine et un lieu incroyable. Tout était parfait de la gourmandise, au service, aux subtilités de chacun des plats. Je vous recommande vivement d’aller faire un tour à la Casa Verde, vous ne serez pas déçu. De plus, Robin et Tom feront de ce moment, une soirée plus qu’appréciable.

Dès notre arrivée jusqu'à la fin de notre repas, tout a été absolument parfait ! Les explications détaillées qui accompagnaient chaque plat nous ont permis de bien comprendre et apprécier les subtilités de nos assiettes. Les accompagnements étaient excellents et les mélanges de saveurs, vraiment remarquables. Le cadre du restaurant est très agréable et les deux frères qui le tiennent sont au top, accueillants et chaleureux. Je recommande vivement ce restaurant et, sans aucun doute, nous y retournerons avec grand plaisir !

Une magnifique surprise. Une carte inventive et originale, le chef nous a fait voyager à travers ses différentes expériences, ses souvenirs familiaux. On s’est régalés et tout ça dans une belle ambiance, un service simple et souriant, on s’est senti à l’aise. On peux y aller les yeux fermés! Parfait!!!

Ceci n’est pas seulement un restaurant. C’est une expérience !! J’ai commandé le menu Epicurieux et c’était un délice du début à la fin. J’ai adoré la possibilité de deviner les aliments/inspirations des plats. Ces plats sont incroyables tant par leur goût ou que par leur technicité. Avec un service très agréable. Tout cela pour des prix abordables. Je recommande d’y aller les yeux fermés ! Toutes mes félicitations au chef et au serveur !

Nous avons passer un super moment à Casaverde, le menu en 6 temps est juste dingue. La qualité des produits, la beauté des assiettes, le service et le repas ont été parfait du début à la fin. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons avec grand plaisir. Merci aux deux frères pour ce nouveau restaurant.