Cembalo Valerie Diététicien

Plus de 20kg de perdus avec la méthode proposée par madame Cembalo 💪. Pas de sensation de faim ni de frustration, uniquement du rééquilibrage alimentaire. J’ai combiné cette méthode avec un peu de sport.

Je suis très satisfaite du suivi réalisé avec Valérie CEMBALO. Bien que j’aie toujours eu une bonne hygiène de vie, j’ai ressenti le besoin, à 60 ans, d’ajuster mon alimentation pour préserver ma santé, rester en forme et maintenir mon poids de forme, sans objectif de perte de poids. Dès les premières séances, Valérie CEMBALO a su m’écouter avec attention et bienveillance. Grâce à ses questions ciblées, elle a rapidement cerné mes habitudes, mes blocages et mes besoins. J’ai réalisé que mon alimentation, bien que équilibrée en apparence, était trop stricte et peu variée — cela me rassurait, mais limitait aussi mon plaisir de manger. Petit à petit, j’apprends à réintroduire certains aliments que j’avais injustement bannis, à trouver le bon équilibre entre les protéines, les légumes et les féculents, et à me faire plaisir en cuisinant des plats plus savoureux et diversifiés. Je me libère doucement de mes restrictions alimentaires… et, paradoxalement, je commence même à perdre un peu de poids ! Un grand merci à Valérie CEMBALO pour son accompagnement sur-mesure, sa bienveillance, et la qualité de ses conseils. Je recommande vivement son accompagnement à toute personne qui souhaite prendre soin de sa santé dans la durée, sans culpabilité ni frustration.

Le programme de conseils en nutrition suivi avec Valérie m'a permis d'aborder autrement le rapport à la nourriture et de trouver enfin le bon équilibre entre bien-être physique/moral et répartition alimentaire. Cette approche très différente des autres diététiciennes m'a convaincue et beaucoup apportée pour l'avenir. Merci encore !

J'avais consulté Valérie parce que, à 59 ans, j'essayais de perdre du poids depuis plus de 2 ans sans grand succès. Ma réponse était la restriction à outrance, jusqu'à supprimer des repas, faire des jeunes intermittents, pour une perte très limitée. Un entretien avec Valérie, qui allait bien au dela de la nutrition, m'a fait comprendre que je devais lâcher prise. Elle m'a amené à m'interroger sur mon besoin de contrôle et sur l'origine de ce besoin. Suite à a cet entretien j'ai commencé a manger plus mais beaucoup plus équilibré, en me disant que quitte à grossir autant manger. J'ai réintroduit le pain et les féculents certes en petite quantité et je mange à tous les repas, à ma faim. Résultat, j'ai perdu presque 4 kg depuis novembre dernier. Je ne focalise plus du tout et je maigris presque sans m'en apercevoir. Preuve qu'en nutrition également, le mieux est l'ennemi du bien. Un grand merci a Valérie pour son aide précieuse. Laurence

Un plaisir de venir voir Madame Cembalo. Une personne très gentille et compréhensive qui a su me faire prendre confiance en moi. Il a suffi juste d’un bon rééquilibrage alimentaire pour perdre 6 kilos en 6 mois, même si j’aurais pu perdre un peu plus en me mettant encore plus au sport. Avant de venir au cabinet, j’avais une alimentation très déséquilibrée et à présent je sais manger en me faisant plaisir. Je recommande ++

très à l'écoute et franche, j'ai tout de suite apprécié notre premier échange, et je ne le regrête pas. J'ai déjà perdu 3.5 kg en 3 mois sans avoir faim en mangeant bon, juste avec un peu d'organisation, et en respectant quelques règles simples adaptées à mes gouts et interdits alimentaires.

Très bonne professionnelle et à l écoute et d un abord facile. Un lien particulier s est installé entre nous deux. Des conseils et des soins au delà de la minceur. De très bons conseils qui ont donné un très bon résultat -20kg en 1 an . Je recommande fortement Yvette Labrousse

Un accompagnement qui m’a totalement réussi ! L’objectif de perte de poids que je m’étais fixé a été atteint. Je ne peux que conseiller le suivi de Madame Cembalo : outre les conseils avisés d’une spécialiste en nutrition, sa gentillesse, son humour et son écoute m’ont permis de perdre 7 kilos en 11 mois. Je ne regrette absolument pas l’investissement financier : mon bien-être, ma santé et ma satisfaction en valent vraiment la peine ! Merci ! Merciiiiii ! Valérie !

J'ai apprécié l'accompagnement de Valérie qui nous soutient a partir d'une écoute active et bienveillante. Grace à elle j'ai gagné en confiance sur la façon de mieux manger ou d'ajuster mes habitudes alimentaires en prenant en compte mon ressenti par rapport à la faim. Même si je n'ai pas perdu de poids, j'ai stabilisé mon poids et mis en pratique les conseils pour le maintenir sur la durée. Merci Valérie.

Je suis venu voir Valérie, pour un surpoids, et surtout pour un équilibrage alimentaire pour essayer de gérer mes crises de goutte, mission accomplie, maintenant j'ai un poids tout à fait convenable, que j'arrive à tenir stabilisé sans trop de difficulté, et pareil pour mes crises, grâce à toutes les petites astuces que vous m'avez donner. Tout cela sans faire de régime compliqué, ni peser quoi que ce soit, avec une écoute bienveillante et de belles discussions. Merci Valérie.

Après 35 ans de régimes alimentaires de différents types, Valérie me surprend. Elle m'apprend à manger plus équilibré sans interdiction et sans culpabilité, et m'explique les besoins de mon corps, ainsi que les qualités nutritives de tel ou tel aliment. Je vous recommande vivement de rencontrer Valérie

Rencontre déterminante dans ma perte de poids. J'ai perdu 10 kilos depuis le mois de janvier. Valérie a su capter mon attention et m'a proposé une approche personnalisée, prenant en compte mon problème de reflux gastrique. Grâce à ses conseils et son écoute, j'ai réduit mes portions de moitié et je savoure maintenant le résultat.

Valérie a une approche globale qui vous aide à avancer dans votre quête de perte de poids et de tout ce qui va autour. Je recommande vivement

J’ai bénéficié d’un entretien à distance avec Valérie Cembalo, sur la conduite à tenir lorsque surviennent des désordres digestifs, et que les habitudes alimentaires ne paraissent plus adaptées. Après un entretien très détaillé, elle m’a proposé une aide et donné les conseils éclairés permettant de remédier à certaines erreurs alimentaires provoquant ces désagréments. Avec une nutrition adaptée, les problèmes s’éloignent, sans contrainte ni interdit alimentaire. C’est parfait. Merci à Valérie pour l'écoute et les conseils.

Initialement sceptique car persuadée que je n'allais rien apprendre sur les bonnes habitudes alimentaires, je suis ravie de l'accompagnement de Valérie Cembalo puisque j'ai perdu 8 kg en 7 mois, sans frustrations et de façon très progressive. Au delà de la méthode, l'aide apportée par Valérie consiste à faire une introspection régulière sur son propre comportement face à la nourriture et donner des conseils aux bons moments sur des solutions possibles, des mini objectifs et toujours sans stress et sans exigence. Je suis devenue plus vigilante et suis en train de changer mes habitudes alimentaires. Merci !

Très bonne prise en compte de la personnalité.Les conseils suivis m'ont permis de perdre du poids en changeant quelques habitudes sans vraiment faire un régime. 🚴‍♂️

Valérie Cembalo est une professionnelle de la nutrition et du savoir-vivre, pleine de bons conseils et astuces, elle sait être pédagogue et adapter son discours à chaque personne. Avec un bureau très agréable et bien situé, elle a su lever mes a priori sur les nutritionnistes et leur programme. Ici, le rythme et le suivi du parcours sont doux et personnalisés, vous verrez vous prendrez même du plaisir à réécouter votre corps et ré-apprendre à manger (sans faire de régime!). Attentive et à l'écoute, Valérie vous aidera à fixer des objectifs étonnamment atteignables et bon pour vous. N'hésitez pas à lui faire confiance, vous verrez les résultats plus vite que prévus et sur le long terme, je suis contente d'avoir fait appel à elle. Merci Valérie !

J'ai apprécié son professionnalisme, son écoute et sa réelle capacité à m'accompagner dans mon changement d'habitudes alimentaires