CFNP CENTRE DE FORMATION NATIONAL DE PIZZAIOLO Ludovic Bicchierai champion du monde Centre de formation

Une formation pas comme les autres , Ne réfléchissez surtout pas , foncez !

Une formation complète par un pizzaiolo de haut niveau dans un centre neuf et bien équipé. Et cerise sur la pizza, Ludovic est sympa !

Expérience exceptionnelle. Orchestrée par ludovic qui est d’un professionnalisme stupéfiant j’ai vecu a travers cette formation l’ expérience la plus enrichissante de ma vie . En plus d’etre une personne extraordinaire humainement, il vous faire vivre cette aventure de manière ludique avec une pédagogie irréprochable . Il a su nous transmettre avec succès cette passion qui lui a permis d’atteindre les sommets ,une fois cette semaine terminée vous ne verrez plus jamais les pizza du meme oeil . Je conseille fortement a toutes personnes qui ont l’ambition de faire des pizzas de qualité pour leur commerce ou simplement par plaisir ce centre de formation.vous ne le regretterez pas !!

Bonjour, Une semaine de Vraie formation! Un lieu idéal! Un timing impeccable! Une semaine très riche en information, en pratique avec une équipe top et motivée! Ludovic est vraiment compétent et pédagogue il prend le temps de suivre tous les participants et vous transmet sa passion , son savoir et les astuces nécessaires à la bonne marche de votre futur activité. Je recommande fortement cette formation. Merci Ludovic! 👍

Superbe formation, à la hauteur de mes attentes. Merci Ludovic pour ton professionnalisme et ton écoute. Je cherchais l'excellence, je l'ai trouvé lors de cette semaine en immersion. Je recommande fortement.

Encore un grand merci à Ludovic pour cette formation tu as su par ta patience et ta pédagogie faire naître en nous le plaisir de travailler les différentes pâtes à pizza. Je recommande fortement cette formation à toutes les personnes qui comme moi se lance dans la reconversion 👍👍👍

Un centre de formation que je recommande fortement, une formation fait sur mesures, le formateur Ludovic a de grande connaissance, une personne a l’écoute et qui sait transmettre son savoir faire. Un grand merci à lui pour cette belle semaine

Un très grand merci à Fafa et Ludo pour cette semaine riche en pratique et théorique ! Ce fût au-delà de nos attentes ! Au plaisir de vous revoir ! Anthony et Clément

Une semaine de formation génial et formatrice avec Ludovic et Fafa et des Stagiaire super cool. Vraiment ravi d’avoir pu la faire. Je repars avec un vrai bagage et plein de connaissances , Conseil vraiment à tous ceux qui souhaitent se lancer dans la pizza qui participer. Bravo.

Superbe formation !!! Très riche et parfaite pour mes attentes ! Merci !

Une super expérience avec des formateurs exceptionnels et très humains. Une formation digne de ce nom où l’on apprend de vraies techniques pour être prêt à travailler immédiatement derrière. Un GRAND MERCI à Ludo et Fafa ❤️

Formation au top ludovic est un bon professionnel on a appris beaucoup de choses intéressantes merci

J'ai passé la formation et c'était fabuleux. Tout est de qualité, les locaux sont beaux spacieux et très bien équipés. Ludovic est pédagogue, il répond à toutes nos questions et nous avons tous progressé grâce à lui. Pour les papiers Julie s'est occupé de tout pour moi. Une expérience réussie, je recommande à tous ceux qui cherchent une formation en pizza de choisir celle-ci.

Très bonne formation, merci à Ludovic et Farid pour cette formation 5 étoiles , ils nous ont enseigné les secrets de la pizza napolitaine avec humilité , bonne humeur et professionnalisme

Ludo très pro formation très intéressante. Julie réactive et tj a l’écoute Merci Ludo pour ta gentillesse ton professionnalisme bravo notre champion du monde Si vous voulez une vrai formation pizza Ne chercher plus venez à st victoret À tantôt

Une très bonne formation qui m'as permis d’approfondir mes connaissances, dans un lieu vraiment adapté ( local spacieux, équipement de qualité...) . merci à Ludovic et Julie pour leur disponibilité que se soit au niveau technique ou administratif.

Un régal pour cette formation, un lieu où vous avez un espace de travail assez important . Une équipe de formateur et administratif au top. Je pratiquais la pizza maison qui était assez bonne avec le recul, elle est nettement supérieure aujourd'hui . J'ai hâte de mettre en oeuvre ce que j'ai appris dans ma nouvelle expérience.

Magnifique semaine passer avec le formateur Ludovic et mes confrères qui soit débutaient dans le métier et avaient besoin d’une mise au point et de connaissance sur la base de la pizza .. et en plus on apprend dans un local propre soigné avec de matériel de haute qualité ainsi de les produits Et apprendre autre chose que la pizza comme les pâtes la focccia est aussi un plus … Je recommande fortement ce centre de formation moi je ne regrette pas d’avoir parcouru mes 730km pour avoir fait cette formation … Un accueil chaleureux de L’Equipe que se soit le maestro Ludovic, Lucie au niveau administratif et très souriante et notre Fafa qui seconde le maestro en cas d’absence … Merci 🙏 à toute l’équipe !!! 🇮🇹💕

Très belle semaine au centre de formation avec Ludovic et Farid ! De très bon formateur qui n'hésitent pas à partager leurs savoirs 👌 Merci encore et à bientôt !!

Centre de formation au top ! Ludo et son équipe sont très bon dans leurs méthode d’apprentissage et leur savoir faire. Les équipements sont neufs et de bonne qualité. Ludo, Farid et Julie sont très professionnels et l’enseignement est de haute qualité ! N’hésitez pas ! Foncez ! Grand merci à tous 👍👍

Formation complète et enrichissante ! Je ressors avec un savoir faire et un métier ! Un grand merci à Ludo, Farid et Julie ! Hâte de passer au niveau supérieur à très bientôt Sébastien Gianfiori

Je me suis inscrit à la dernière session de formation du 12 au 16 octobre 2022. Une formation avec beaucoup de pédagogie, un formateur champion du monde qui est très humble, qui respire l'amour de son métier. Je suis parti avec une formation très complète. De plus, j'ai ai eu la chance de pratiquer dans le nouveau laboratoire spacieux tout neuf avec beaucoup de matériel. Grand merci a ludovic et a julie qui est très réactive pour tout renseignements concernant la formation. À bientôt.

J'ai effectué un stage de perfectionnement aux techniques de pizzaiolo fin juin avec ludo et fafa et je veux leur dire un grand MERCI ! merci pour tout ce qu'ils nous ont appris, merci pour leur pédagogie, leur disponibilité, toutes leurs astuces et j'en passe... Sans oublier la réactivité et le professionnalisme de Julie sans qui je n'aurai pas pu m'inscrire aussi rapidement... Si vous cherchez un centre de formation, c'est ici et pas ailleurs, vous ne regretterez pas votre investissement ! Merci encore à cette super petite équipe, au plaisir de vous revoir et vous faire goûter mes pizzas dont tout mon entourage (pour l'instant) raffole grâce à vous ! 😉

Actuellement en reconversion professionnelle , je me suis inscrit à la formation pizzaïole pro , je ne regrette pas du tout , la formation est structuré, c’est très pro ! . Ludovic est quelqu’un de très gentil et humble , il ne nous cache rien sur son savoir et ses expériences , la transmission du savoir est une priorité pour lui. On a aussi bien rigolé . c’était une très belle formation et je reviendrai pour le niveau master !

Une semaine incroyablement enrichissante en compagnie de deux formateurs au top ! Je vous remercie fortement de m'avoir transmis votre savoir faire et donner l'envie d'avancer dans mon projet au plus vite !

vous voulez avoir une formation de qualité sortir de la avec les outils nécessaires pour travailler à votre compte ou exercer comme pizzaiolo vous avez frappé à la bonne porte : travail de qualité, pizza avec un goût d'Italie, méthode de travail simple avec le plus de précision possible de la générosité dans le partage d'expérience et aussi de connaissance encore merci à toi ludo et Fafa je recommande sans acune hésitation 😊👍

Je cherchais à apprendre les bases du métier de pizzaiolo, c'est chose faite! J'ai passé une semaine au top, un grand merci à Ludo et Farid pour votre professionnalisme et votre convivialité. A bientôt pour le master 😉. MERCI.

Merci à ludovic bicchierai et farid seghari pour cette formation pizzaiolo hors norme des formateurs passionné et super compétant très heureux de ma semaine avec vous . J ai eu une progression exceptionnelle de haut niveau un grand merci 🥰

Un grand merci à vous deux pour cette semaine incroyable. Cette formation a été vraiment enrichissante, bien au delà de tout ce que j aurais pu imaginer... la pédagogie, la méthode, la transmission de savoir-faire tout y est! Bravo et encore merci!😁😁

Cc merci à Ludo et Fafa pour nous avoir permis de pouvoir réussir d être pizzaiolla durant cette semaine de formation qui était forte en émotion et d avoir vraiment appris toutes les base pour pouvoir exercer cet te profession marié et Virginie de Hyper u un grand merci à vous

Merci à Ludo et Fafa pour cette formation très enrichissante, pour votre professionnalisme, votre écoute et pour tout vos conseils durant cette semaine...

Je ne note que 4 étoiles car je délivrerai la Cinquième lors de ma prochaine Formation de niveau supérieur que je me languis d’effectuer dans ces excellentes conditions et compétences....!!! Félicitations....!!! Pensées Amicales à la dream team....Cordialement Meryl....

super formation j ai beaucoup appris je la recommande merci a ludo et a fafa et a mon groupe aussi les napolitain

Très belle formation,une expérience et un apprentissage inoubliable avec d’excellents formateurs très à l’écoutent des besoins de chacun .je recommande très fortement cette formation

Une troisième formation pour moi avec la participation de Ludovic et Fafa en niveau master. 4 jours ou l'on aura pu parfaire nos connaissances sur divers empattements (teglia/foccacia/panuozzo/biga/napolitaine/palla etmême les pâtes fraiches). Beaucoup de gentillesse et de bonne humeur. Merci à vous à deux du gers :)

Formation au top, du début à la fin. Un grand professionnalisme de Ludo et Farid qui partage leurs expériences dans ce domaine avec passion et plaisir. Une très bonne ambiance dans des locaux avec beaucoup d'aménagement adapté pour bien bosser.

J ai passé une très bonne formation avec deux professeurs très sympathique et très passionné par leur métier et qui on bien su le partager.de bon conseil sur le métier qui motive un max.je conseil cette formation a tout ce qui veulent apprendre ou s amélioré.

La formation à été très enrichissante, beaucoup de professionnalisme de ludovic et fafa, merci à vous deux, je recommande cette formation

Formateurs avec une vrai expérience, s'adapte à tout les niveaux du débutant au plus expérimentés. J'y retournerai pour m'améliorer avec plaisir.

formation exceptionnelle, d'une qualité inégalable, je recommande vraiment à toutes personne qui souhaite devenir un vrai chef pizzaiolo d'intégrer cette formation ! MERCI

Une formation au top,des réponses à toutes mes questions,un déroulement très bien construit,ludo et fafa super sympas,une très belle rencontre,je recommande vivement👍👍 Encore merci!!!

Formation très complète sur le métier de pizzaïolo.On en sort avec tous les outils pour réaliser les différents types de pizzas, et dans les règles de l'art. De plus, ce stage propose un volet complet sur l'installation de votre futur bizness. Les formateurs, ont à peu prés tout connu comme cas de figures, ce qui fait gagner un temps précieux, et évite de commettre les erreurs du débutant, donc de perdre de l'argent inutilement.

Une très bonne formation avec deux formateurs passionnés, très professionnels et pédagogues. Parfait pour apprendre tous les secrets afin de réaliser la pizza parfaite. Un grand merci.

Formation au-delà de mes attentes. Deux formateurs super sympathiques et très professionnels. Je vous conseille fortement.

Je recommande fortement. Très bonne formation animée par de vrais professionnels passionnés et très pédagogues. La formation prend compte de tout les aspects théoriques et pratiques. A la fin de la semaine, vous serez tout à fait autonomes et confiants pour votre avenir professionnel. Merci à Ludo et Fafa pour cet apprentissage.

très belle expérience des formateurs au top (ludo et fafa).on sort de la formation avec des bonnes base pour ce lancer et un véritable apprentissage de la pizza

Une super formation, du matériel de qualité des formateurs au top avec une super pédagogie. Merci à Ludovic est Farid pour cet belle expérience.

Stage exceptionnel pour apprendre ou approfondir ses connaissances en pizza napolitaine, les formateurs ( ludo et fafa ) sont très pédagogiques j’ai adoré participer au 2 stages

Je suis ravie d’avoir participé à cette formation. Un grand merci à Ludo et Farid sans qui je n’aurai jamais pu faire des pizzas de qualité. Je recommande fortement cette école

Très belle formation. Lieu impeccable et parfaitement équipé ( Petrin et four de qualité ) La formation convient à tous ludo a un regard très attentif pour apporter le meilleur de son expérience. Merci beaucoup à ludo et Farid .