Château de la Pioline, Brasserie et lieu événementiel à Aix-en-provence Lieu de mariage

Nous avons testé le bistro du midi. Très beau cadre mais pas très adapté pour les végétariens. On a appelé en avance pour valider qu'ils proposaient des options sans viande et on nous a servi les plats normaux en ayant juste retiré la viande et sans rééquilibrage des quantité. On a dû commander plusieurs plats pour être rassasié et il n'y a pas eu d'ajustement au niveau du prix alors même que le chef de salle a admis que c'était pas très copieux... C'était beau et bon, les serveurs très pro, mais pour un resto bistronomique en 2025 on attendait mieux et ça ne donne pas envie de revenir

Nous nous sommes régalés, le cadre est incroyable. Je recommande à toustes !

Brasserie de qualité et de bons qualités prix. Les assiettes sont originales et surtout délicieuses. Parking gratuit. Je recommande sans hésitation

Repas d’affaires, nous avons découvert la cuisine du chef Pierre Reboul au Château de la Pioline. Une belle surprise culinaire avec des plats audacieux et maîtrisés, où chaque bouchée révèle un vrai travail de précision et de créativité. Mention spéciale au Flamby de foie gras, une signature aussi étonnante que savoureuse. Côté cadre, si le lieu possède un charme certain, une décoration plus marquée dans l’esprit château apporterait encore plus de cachet à l’expérience. Mais l’essentiel est là : une cuisine étoilée qui vaut le détour.

Endroit magnifique et les serveurs sont au petit soin. En revanche, la formule accord mets et vins à +200 euros par personne, pour déguster des bouteilles locales (bonnes au demeurant) à 30e max la bouteille c’est n’est juste pas possible… Le principe est de découvrir des verres d’exception, pas juste de faire un mariage réussi. La cuisine est très bonne mais à ce prix (note finale +500euros) on ne peut pas proposer seulement des vins pas mal de la région. Je n’ai pas compris non plus l’animation ballon d’azote gonflé/dégonflé pour mon anniversaire et le serveur en semblait désolé également ahah! Moment très positif dans l’ensemble toutefois

Le restaurant du Château de la Pioline, sous la direction magistrale du Chef Pierre Reboul, offre une expérience gastronomique inoubliable, sublimée par un cadre idyllique au cœur des jardins du château. Dès l’arrivée, on est transporté dans un autre univers, sous l’ombre des arbres centenaires, où chaque détail a été pensé pour créer une atmosphère d’élégance et de sérénité. La cuisine est d’une finesse et d’un raffinement absolus, à la hauteur de la renommée de l’établissement. Chaque plat est une œuvre d’art, à la fois visuelle et gustative, révélant une maîtrise technique parfaite et une créativité sans limite. L’étoile Michelin est plus que méritée, et l’on pourrait même affirmer que la qualité ici dépasse celle de nombreuses autres tables étoilées du sud-est de la France. Le service est tout aussi exceptionnel, avec un personnel attentionné et chaleureux. Mention spéciale au sommelier, véritable maestro de l’accord mets-vins. Son intelligence du vivant, son sens de l’humour et sa passion communicative ont enrichi l’expérience, la rendant encore plus extraordinaire. Il est, sans aucun doute, la clé de cette ambiance unique. En somme, le Château de la Pioline propose une expérience sensorielle hors du temps, une véritable évasion à quelques pas d’Aix-en-Provence. Une parenthèse enchantée dont on ressort émerveillé

Magnifique dîner tout en surprise et en finesse. Le service est un vrai spectacle. Soirée mémorable.

Dernier moment dans ce magnifique cadre avant le déménagement dans Aix. Excellente adresse sans contestation

Super repas au restaurant de Pierre Reboul, une véritable invitation au voyage ! Nous nous sommes laissés porter par cette expérience culinaire, ponctuée de découvertes de saveurs et de belles surprises. Le vin, lui aussi, était exceptionnel ! Un grand merci au chef et à toute l'équipe – serveurs, sommelier – pour ce moment inoubliable.

Un très très bon restaurants, personnel au petit soin, un sommelier de très bon conseil une cuisine étonnante ( j'ai mis 3 étoile à chambre ! J'ai pas dormi sur place )

Super moment au Château de la Pioline. Un très bon rapport qualité prix. Le personnel est adorable. Le chef sait surprendre avec succès. J’y étais allée il y a quelques années, il est certain que j’y retournerai très prochainement ! Je recommande chaudement ! :)

Excellent, surprenant, n'hésitez pas à franchir la porte et à passer un moment inoubliable ! Le personnel est vraiment une équipe aux petits soins pour que vous puissiez passer un moment de détente hors du Temps, Un grand Merci,

Nous avons mangé au restaurant hier soir en couple (1/02/2025), une expérience vraiment exceptionnelle 🥰 château magnifique, un des meilleurs restaurants gastronomiques qu'on ait pu faire!!!les serveurs sont vraiment excellents et gentils , allez-y les yeux fermés vous ne regretterez pas ! Bravo au chef 👍 c'était un régal , des textures , des saveurs , des mises en scène incroyable ! Service rapide ( ce qui devient rare ...) c'était parfait 👍 Nous reviendrons dans les beaux jours car l'extérieur donne vraiment envie d'y passé un moment ❤️ Sa vaut son prix ! 2 menus proposés : 125€ et 175€ . Parking juste devant le château. Merci pour ce délice !

Formidable expérience que nous vivons une fois par an depuis 3 ans ! La cuisine et ses surprises, le service et l'emplacement sont excellents, il y a une très bonne ambiance sans prise de tête. Seul petit bémol, les mignardises en entrée de repas qui n'évoluent pas forcément d'une année sur l'autre. Nous y reviendrons certainement encore chaque année 😋

Comme d'habitude, un pur bonheur pour les papilles! Cuisine qui mérite haisement 2 étoiles. Nous voyageons de surprise en surprise. Le sommelier est un grand moment de poésie. Nous revenons toujours avec plaisir. Jamais déçu A tres bientôt ! Cécile et Bruno Ricard

Une farandole de plats plus goûteux et surprenants les uns que les autres. J'ai personnellement pris beaucoup de plaisir gustatif. Et nos passeurs de plats étaient très agréables. Le seul hic, c'est la déco... ça n'enlève rien au goût... m'enfin... j'y retournerai !

Fabuleux ! Cest plus qu'un repas! Une véritable expérience qui ravit les papilles. Chaque plat est une surprise! Les olives et leur noyau 😉. Quel artiste! L'équipe au service est attentionnée et chacun dans leur difference apporte aussi une note théâtrale. Et le sommelier , quel poète ! Une grande Maison, 🤩 Merci Monsieur Reboul.

Un lieu magique avec des personnes passionnés en cuisine qui partagent un vrai savoir-faire et le travail de produits frais. Nous avons passé un moment extraordinaire, une parenthèse temporelle, je le recommande fortement si vous êtes de passage sur Aix-en-Provence.

Restaurant d’exception dans un superbe bâtiment, une fois passée la surprise de trouver un tel luxe en plein milieu d’une zone commerciale. Mérite +++ l Étoile Michelin accordée. Raffinements des mets, présentation originale des plats, sommelier truculent,…

Nous avons été au restaurant gastronomique. Excellent de bout en bout, avec un personnel au petit soin, attentionné sans en faire trop. Parfait !

Un moment gustatif hors du temps ! Toutes les sensations gustatives ressenties ! Craquant, croquant, onctueux, fondant, moelleux, spumeux...un vrai régal ! Merci au chef !

Repas avec accord mets vins exceptionnel. Le personnel très accueillant et sympathique. Le sommelier vaut le détour. Excellente soirée. Etoile largement méritée

Ce restaurant etoilé n’est pas au niveau. Pas d’accueil , la deco notamment le mobilier absolument pas adapté, même pas de nappe ect ect …. Le service n’est pas du tout au niveau , pain demandé jamais arrivé !!! , ma femme a été obligé de boire de l’eau dans mon verre malgré la commande d’une bouteille d’eau plate, nos voisins ont attendus la moitié du repas pour avoir du vin et encore ils ont été obligés de demander !!! , bref inacceptable pour un etoilé.pour ce qui est du menu il est original et tourné autour de l’olive, il y a de belles réalisations mais tout le repas tourne trop autour de l’olive !!!!! Carton rouge pour le plat principal autour du porc avec une faute d’accord incroyable pour un chef étoilé, mettre autant de wasabi qui prend largement le dessus sur toutes les autres saveurs et juste pas possible, d’ailleurs les 2 tables autour de nous étaient toutes aussi choqués. Il ne faut pas grand chose à ce restaurant pour être au niveau mais beaucoup trop de fautes à corriger pour prétendre à garder son étoile Malheureusement je ne recommande pas cet établissement qui pour moi n’est pas au niveau attendu pour un etoilé.

Réservation au restaurant, expérience mitigée. 2 menus commandés dont 1 sans viande. Ils ont servit de la viande à la personne qui n en mange pas. Quelques excuses mais n ont pas pris conscience du désagrément. La cuisine reste élaborée mais à mon sens, une telle erreur reste inacceptable dans un 1 étoile. 400€ d addition et une petite boîte de bonbons en dédommagement. De plates excuses formelles auraient été plus appréciées. Nous ne reviendrons pas.

Toujours un plaisir extraordinaire de déguster ces mets d exception! C est un véritable spectacle gustatif et visuel. L équipe est à la hauteur des plats. N hésitez pas, c est fabuleux!

Restaurant situé dans un cadre sublime. La qualité de la cuisine est à la hauteur de sa renommée. Personnel attentionné et très agréable. Nous avons notamment goûté le flan au foie gras, le bœuf de kobe, le chou-fleur aux huîtres ou la mousse au chocolat et petit pois. Un réel mélange de saveurs atypiques et orignaux.

Je suis allé au restaurant, très déçu par cet étoilé. Menu à 125 ,00 euros. Bonne présentation mais rien dans l'assiette, c'est pour des enfants de 8 ans . En plus, vin très chère et 12,00 euros le forfait eau par personne, invraisemblable. Je n'y retournerai plus, ne mérite pas son étoile.

Superbe dîner, cuisine d'une grande maîtrise et vraiment surprenante (goûts et textures) L'accord mets et vins était parfait et pour ne rien gâcher un service très pro tout en restant simple avec une équipe très sympa. En résumé un très bon moment !

Cuisine toujours au top! Service impeccable. Vaut incontestablement 2 étoiles, car bien au dessus de l’étoile attribuée aux autres restaurants autour de Aix. La cuisine est inventive et soignée. Un seul hic peut être, le prix de la carafe d’eau, non? Merci de nous régaler toujours et encore avec vos nouvelles créations.

Cadre exceptionnel, cuisine surprenante et inventive, alliances de textures, de saveurs et de visuels hors du commun. Travail d'artiste ! Bravo pour cela. En fonction du personnel, service jovial ou condescendant. Déçu par les manières peu élégantes du service : essuyer avec le doigt un débordement de sauce dans l'assiette d'un convive 😱 Et pour 700€ de facture (1/3 de notre salaire), nous avions faim en sortant de table... Cela devait être une expérience parfaite riche en plaisir, avec un niveau d'exigence soutenu, nous en sortons malheureusement moyennement comblé.

Je note uniquement le restaurant car je n’est pas séjourné à l’hôtel. Nous avons très bien mangé du début à la fin même le pain était excellent. Le service était très sympathique et discret.

Nous avons diné au restaurant ce 20/01/24 (nous étions 4, tous du même avis), non loin l'envie de faire une mauvaise presse pour ce type d'établissement mais j'ai été très déçu du rapport qualité prix, voici pourquoi : - Un accueil et un service pas à la hauteur d'un étoilé - On nous a proposé un plat supplémentaire (sans nous annoncé le prix), nous l'avons évidement pris vu le peu de plat servis pour un menu à 105 €, - Aucun plat à base de viande ni de poisson (seulement du foie gras). - Aucune indication sur les prix de l'accord mets et vins ainsi que sur les vins au verre, - Pour l'accord, on nous a servi 3 vins blanc ainsi que 2 bulles, je ne cache pas ma déception. (Accord mets et vins à 55€). - Forfait eau à 24 €pour avoir bu seulement 2 verres chacun Bref, honnêtement, quasi la totalité du menu était très bon, l'établissement est très charmant mais je n'y retournerai pas et je ne le conseillerai pas. Excusez moi pour ce commentaire péjoratif.

Une expérience sensorielle inoubliable. Des saveurs et des présentations de très haute qualités. Un service dépoussiéré, souriant, amical et bien veillant. On discute, on apprend, on rit et on se régale, à s'en pourlécher les babines et les doigts. Pour que ma femme de nationalité Espagnol me dise qu'elle veut recommencer, c'est que tout était super. Merci à Pierre Reboul et à toute l'équipe

Nous avons déjeuné au restaurant, ce fut un moment incroyable! Un service au petit soin, très professionnel et même temps tres chaleureux. Un sommelier expert qui nous fait voyager au travers des plats. Un menu en 6 plats tous plus délicieux les un que les autres. N’hésitez pas! Un moment suspendu !

Quel agréable dîner nous avons passé dans ce magnifique château de la Pioline. Nous avons eu la chance de savourer le dîner du chef en extérieur, assis face aux jardins, le cadre y était parfait. Les tables espacées nous ont presque donné l’impression de dîner en tête à tête. Le chef s’est adapté à nos préférences culinaires et nous n’avons pas été déçu. Les mets étaient amplis de saveurs inédites et de saison avec des produits locaux. Mention spéciale pour les desserts qui ont été l’occasion d’une explosion de saveurs recherchées et rares en bouche. Le service était impeccable et les attentions de nos hôtes exquises sans être obséquieuses. Nous ne pouvons que recommander chaudement cet endroit.

Deuxième aventure au sein du château de la Pioline et une fois de plus nous sommes ravis! La cuisine est tout simplement exquise et nous recommandons chaudement l’accord mets et vins dirigé par le palais expert du chef sommelier.

Comment laisser un avis à la hauteur de cette expérience ?Un repas parfait. Un service parfait. Des attentions parfaites. Une exceptionnelle bienveillance. Une délicieuse délicatesse. Un instant présent à revivre à l'infini. Merci pour tout.

Mon compagnon et moi avons passé un moment exeptionnel. Les plats sont originaux, on découvre des produits cuisinés d'une manière inédite. On assiste à un spectacle de saveurs et de dressage. Le personnels est à la hauteur du service, professionnels et très agréables.

J'ai déjeuné dans ce restaurant en avril 2023 avec 2 amis. Voilà un bien bel endroit caché à la sortie d'Aix en Provence. Je me faisais une joie de venir déguster de jolis plats et je n'ai pas hésité à faire 5 heures de route et mes amis, 1h30. Je précise cela car dés notre arrivé au restaurant, à peine arrivés à table (mais pas du tout attablés) le maitre d'hotel se précipite pour nous demander quel apéritif nous souhaitons. Je lui précise que nous allons prendre le temps de nous assoir, de nous laver les mains et ensuite nous regarderons la carte des vins. Mais qu'il pouvait dés à present nous apporter une bouteille d'eau gazeuse. Il nous précise qu'il s'agit de carafe d'eau gazéifiée et à volonté (en oubliant au passage de dire que cela est facturé 6 € par personne). Bref. Après plusieurs tentatives de relance en à peine 3 minutes, il comprends que nous avons besoin de temps pour choisir le vin. Le sommelier vient alors se présenter, nous lui posons quelques questions et nous finissons par opter pour un rosé (puisque le blanc que nous voulions n'était pas à la carte). Et là divine surprise ! C'est du blanc (en avouant qu'il n'avait jamais gouté ce vin) .... Sans doute une erreur dans le rangement de la cave. Les plats arrivent et d'une manière générale c'est du haut niveau. Des amuses bouches en passant par le magnifique poisson, tout est parfait. Seul le dessert peut paraitre un ton en dessous. Mais dans l'ensemble nous sommes satisfaits et la cuisine est au niveau d'un étoilé Michelin. En revanche le service est juste indigne. Lors de l'arrivée des verres de vins nous constations qu'un verre est usé. Le maitre d'hôtel le constate aussi mais ne le change pas. Lors du service du vin, nous avons droit a un déluge de gouttes d'eau sur le pain, les portables, parfois les plats ... bref le sommelier a visiblement oublié qu'il existe des liteaux pour éviter tels désagréments. En revanche le sommelier n'a pas oublié de se garder un font de bouteille .... sans doute pour découvrir cette cuvée. A ce niveau, un tel service est inadmissible et gâche vraiment le plaisir du déjeuner car encore une fois les plats sont vraiment bons. Il ne nous restaient plus qu'a payer la note au serveur aussi aimable qu'une porte de prison. Avec un sentiment très mitigé.

J’ai eu l’immense chance d’avoir droit à la table du chef pour 2 personnes (normalement le minimum est de 4). Je ne regrette absolument pas ce moment qui a été juste magique. Les plats sont d’un raffinement et d’une finesse absolue. Le chef s’adapte à vos goûts L’équipe est parfaite. Si je n’avais qu’un mot pour décrire cet endroit ce serait générosité ! J’y retournerai ça c une évidence

Un instant délicieux dans un très beau cadre (si l'on fait abstraction de la zone commerciale). Le menu était une explosion de saveurs : mention spéciale au flan de foie gras (exceptionnel). Les produits sont quasiment tous locaux : un bon point de plus. Le personnel adorable, un sommelier passionné ... bref une belle expérience à renouveler

C'est la quatrième fois que nous venons et c'est toujours avec un grand plaisir... quel bonheur ! le cadre ,l'équipe , le sommelier L'accord mets et vins vaut le détour c'est un vrai envol! Les assiettes sont belles, recherchées... Quel voyage ! Merci ! Ricard Family.

Une excellente expérience! Les mets sont excellents, les saveurs et présentations originales. Si vous le pouvez, nous vous recommandons l'accord mets/vins avec un sommelier qui nous a fait découvrir de belles associations, tout en poésie. Le service efficace et convivial. A faire et refaire.

Un menu qui en jette. Nous nous sommes fait un petit plaisir en prenant le menu évasion (165€ par personne). Cela représente une réelle expérience culinaire. Le cadre est très agréable (même magnifique), le service a été vraiment parfait (élégant, bien élevé mais sans être coincé pour autant), et les plats surprenants ! Vraiment un restaurant à tester une fois dans sa vie !

Excellente adresse. Déjeuner en 6 services sans compter les petites surprises qui agrémentent le menu. Créativité, dressage, accords...tout est parfait. Mention spéciale pour la signature du chef, le flan de foie gras. Parking disponible. Restaurant caché au sein d'une zone commerciale.

Ce château est L’endroit parfait pour une surprise à votre moitié ! D’abord parce qu’il se situe au beau milieu d’une zone commerciale où rien ne prédestine ce lieu aussi magnifique ; dès que vous passerez le portail majestueux ouvrez grand les yeux car le beau est partout ! Le jardin à la française, le château, les éclairages, la fontaine, la terrasse… un paradis pour les yeux ! Et que dire du restaurant ! Il y a d’abord l’apéritif avec cocktail maison et serveurs aux petits soins, installés dans un canapé confortable vue sur jardin à la française. Ensuite le repas dans un cadre intimiste et chaleureux. Tout y est parfait : de la présentation des mets, aux saveurs incroyables ! Mention spéciale pour le sommelier qui saura mettre des étoiles dans votre dégustation de vin avec des explications mis en scène digne d’une pièce de théâtre ! Une vie de prince et princesse le temps d’une soirée

Un feu d’artifice qui explose en bouche et fait briller nos yeux ! La cuisine du chef est une montagne russe gustative. Dans un même plat Il arrive à exaucer les saveurs des produits les plus simples, mais il peut également nous surprendre avec un aliment qui révèle des saveurs totalement inattendues. Tout cela dans un cadre historique et avec un personnel très singulier. Nous avons passé un magnifique moment que nous ne sommes pas prêts d’oublier !

Le cadre est agréable, le personnel aux petits soins. Le menu est une surprise, et les plats sont surprenants du début à la fin. Les assiettes sont des œuvres d’art. C’est un plaisir pour les yeux et les papilles. Le chef Pierre Reboul est un magicien. Nous avons passé une excellente soirée.

Nous sommes allés avec des amis vivre l’expérience du menu « l’envol » et nous avons avons été séduis par la qualité gustative, de présentation et du service. Les plats sont différents et tous aussi originaux les uns que les autres. Une expérience qui nous a fait passer une très agréable soirée, à vivre au moins une fois dans sa vie ! Merci à toute l’équipe présente ce soir

Bravo au chef Pierre Reboul pour la qualité et la créativité des menus proposés a l’aveugle imposé. Prise de risques réussie haut la main en mélangeant et accordant à la perfection des produits locaux et parfois presque une cuisine moléculaire (utilisation d’azote liquide) dans quelques plats. Le cadre à l'intérieur (salon grand siècle) est calme et aéré (peu de tables) mais une ambiance conviviale également réussie.