Chateau Ollieux Romanis Vignoble

Menu incroyable ! Vins délicieux ! Je suis de Lille, mais j’y passerai à chaque fois que je descends dans le coin ! Merci beaucoup !

Endroit parfait, visite de la boutique très accueillante , la dame qui nous a reçu était très souriante avec de bonnes explications , nous avons pû goûter le vin que nous avons acheté qui est excellent , je recommande fortement pour l accueil, le sourire et la gentillesse.

Voisin de cet établissement je m'y étais arrêté pour voir ce qu'on ne voit pas de la route, en faisant un simple tour de cour. Là, j'étais invité par ma caisse AGIRC à un colloque pour ses pensionnés de la région. En fin de matinée, ayant trouvée remarquable la prestation de l'animateur, j'imaginais devoir être déçu par la table... Eh bien non ! Une grande salle issue d'une heureuse reconversion d'un équipement viticole qui permet d'allier convivialité, intimité et aise. Le menu, issu de produits simples alliait tradition et présentation moderne. Sans lourdeurs, il m'a permis de suivre les interventions de l'après-midi sans somnolence et avec le même intérêt que le matin. Je reviendrai avec ma femme, pour le même plaisir.

Très sympathique et amical. Personnel relax et accueillant.

Beau domaine, accueil chaleureux et belle dégustation

Excellent accueil, à l'ecoute des souhaits et des goûts du potentiel acheteur. Les vins goûtés sont excellents... Domaine chouchou de mon oncle qui s'approvisionnait régulièrement. La qualité est tjrs là, nous ne sommes pas repartis bredouilles.... Nous comptons recidiver !

Très intéressante visite, excellente dégustation de vins et très agréable repas dans le restaurant au milieu des vignobles!

Une expérience géniale, accueil et visite avec le sourire, une dégustation de qualité, le tout accompagné par notre guide Suzanna. A faire.. et dans la foulée, un repas haut de gamme dans la Touketa !!

Un restaurant niché dans le site exceptionnel du massif des Corbières au coeur d'un domaine vinicole. Excellent rapport qualité/ prix pour une savoureuse et généreuse cuisine de produits locaux. Un grand merci à Arnaud et Yann pour leur accueil et leur professionnalisme. Je précise que j'avais déjà commencé à déguster mon magret avant de faire la photo !

Malgré une arrivée tardive pour déjeuner, nous avons été accéptés, et très bien reçus.. Le repas été très bon à un prix plus que correct. Suivi d'une dégustaion bien expliqué, et des vins tous aussi bons les uns wue les autres. La cuvée Or est exeptionnelle.

Cave extraordinaire pour ceux qui aiment les tres bons vins et bien reçus par les propriétaires. A vour absolument...

nous sommes venus en séminaire le 23 janvier dernier. La salle de séminaire est incroyable, l'accueil, le repas, l'amabilité, le vin.... bref tout était là pour réussir cette journée. Merci encore et nous reviendrons avec plaisir

Nous avons particulièrement apprécié la visite des lieux durant cette heure et demi. Vous avez pris le temps de nous expliquer l'histoire, le fonctionnement et les vins proposés. C'est toujours un plaisir de passer un moment avec des personnes passionnés par ce qu'elles font.

TOUT s’est déroulé à la perfection ! que se soit la réservation, la présentation des différentes d’activités possible, la salle de réunion ainsi que le déjeuner. Je ne parle même pas de l’atelier d’assemblage de vin qui était PARFAIT DU DEBUT A LA FIN ! Le Chef nous a régalé. Tous les plats étaient délicieux, associés à d'excellents vins. Ce lieu est un havre de paix, il fait parti des incontournables de la région.

Un cadre magnifique, un chef qui a l'amour du métier cela se ressent dans sa cuisine . Je recommande vivement et on reviendra . Un vins excellent

Château très bien aménagé pour les visites des caves, l'histoire du domaine. Accueil très sympathique et très accueillant de la personne travaillant le 15 août. Déjeuner très bon. Vue imprenable sur les Corbières 😀.

Cadre reposant au milieu des vignes. Service du midi très agréable. On a apprécié le menu proposé au restaurant. On reviendra pour manger au restaurant dans les vignes en haut du domaine pour profiter de la vue !

Lieu magique...restauration et vins proposés merveilleux. Merci à l'équipe

La cave entouré de vignes, un lieu rempli de charme. Notre guide de dégustation nous a charmé par ces connaissances. L âme du vin y est très bien décrit. Anouk, nous a transmis sa passion à travers son discours. Merci

Deuxième visite et dégustation et toujours aussi agréable. Faire 950 km pour découvrir les nouveautés cela en valait le déplacement. La qualité et le respect du terroir est au rendez-vous ! Je recommande et faite vous plaisir !

Dégustation de vins Avec des surprises des domaines inconnus Avec des vins formidables

Jamais déçu 3 ans que je viens. Plus que parfait je recommande les yeux fermés !

Amateur de vin de la région et connaissant le vignoble, ces 4 bouteilles (2017) achetées courant 2021, étaient totalement madérisées. Au total, plus de 100 balles parties au vinaigre, ça fait quand même un peu cher le vinaigre.

Très bel endroit Cuisine très raffinée avec de bons produits et personnels agréables

Nous nous sommes arrêté au hasard pour y manger. Le lieu est très agréable, mais nous avons loupé la dégustation.Pas possible de boire un verre de muscat et de rosé car ce n'est pas prévu dans le menu. Donc nous avons attendu une heure sans boire mais en mangeant des toasts et des olives proposés par la maison. L'entrée de mon mari était goûteuse mais sans plus (oeuf poché posé dans une soupe de potiron). Puis nous avons enfin reçu nos plats, un poisson pas très goûteux, en petite quantité mais joliment présenté et quatre tranches de bavette avec une petite quantité de légumes, joliment présentés aussi. Mon dessert, un peu de pomme cuite et une boule de glace. Notre conclusion, trop de temps d'attente, on est sorti deux heures après et les plats n'étaient pas en rapport avec le prix du menu. Les quantités insuffisantes. Pas suffisamment travaillés. Par contre nous avons bénéficié d'un excellent accueil malgré que le cuistot Arnaud présent à ses fourneaux à côté de nous n'ai pas décroché ni un bonjour ni un cela vous convient ? . Nous avons été globalement déçu car vu le lieu, on s'attendait à mieux.

Ayant réservé par mail avec charlotte delonca, 3 personnes+ 1 poussette pour 1 mercredi soir, Et la surprise en arrivant au domaine et bien sûr en montant bb. +. Poussette, Personne !! Je regarde mes mails échangés, On me dit bien que c'est ok , Peux importe que vous fermez des jours ! Mais au moins dite le ça évitera bien des soucis surtout avec un bb!!!!

Magnifique lieux. Une gamme de vin originale et qualitative. Un restau en terasse avec une vue grandiose.

Bon vin, cadre magnifique, équipé accueillante.

Accueil très sympathique, large gamme de bons vins à des tarifs étudiés. La restauration est d'un excellent niveau. A recommander sans hésitation.

Une superbe expérience. Charlotte est solaire, elle nous a fait visiter le domaine et ses explications lors de la dégustation étaient juste TOP. Le restaurant avec ses produits du potager et sa viande était succulent. Je recommande vivement cet endroit toute l'équipe est au petits soins ce qui est rare de nos jours

Accueil très chaleureuxavec une touche d histoire en prime,l ollieux Romanis blanc cuvée prestige est idéal autant en apéritif que pour accompagner vos plats , fruité avec un arôme discret de miel,fruits blancs..un petit nectar.et la promenade dans les Corbières pour y aller est bien agréable elle aussi.bref,il faut y aller...

C'est avec plaisir que nous sommes venus deguster et acheter les vins du domaine pour la première fois en direct. Dommage que sur notre lieu de vacances pour ne pas dire à Leucate , nous avons trouvé vos vins 5€ moins chers qu´au domaine au carrefour contact ( cuvee or et alta sia respectivement a 22€ et 24.50€ ).

Une dégustation très agréable, caviste au top. Merci.

Super accueil, dégustation au top. Vins à découvrir et restaurant aussi la prochaine fois car la carte est appétissante... merci

Un domaine magnifique, avec des vins absolument superbes tout en restant abordables. Accueil chaleureux, avec de bons conseils et des explications détaillées sur les vins et le domaine. Vraiment un endroit très agréable où je reviendrai volontiers !

A découvrir absolument. Beau domaine dans le Corbière. Vins blancs subtils et rouge gourmands .

Une visite sympa avec la passion d une terre , d une histoire de famille, du respect du produit, dans une optique bio et éco responsable. Dégustation de qualité ! Merci à ce domaine!!

Après avoir dîner à l’auberge du vieux puits. Encore merci à Gilles Goujon pour ce merveilleux moment. Nous avions bu un excellent blanc la veille au soir alors nous nous sommes décidés de visiter le domaine et surtout nous avons fait une dégustation. Un accueil merveilleux avec cette charmante personne qui raconte et explique avec beaucoup de plaisir et passion l’histoire de chaque vin. Au final nous sommes partis avec 6 bouteilles et 3 magnums de ce précieux.

Lieux très charmant, super accueil. Vin de qualité. Super découverte.

Si vous avez un domaine à rencontrer n'hésitez pas, une équipe jeune, dynamique et passionnée, tournée vers l'écologie et la qualité c'est l'endroit parfait ! Ils sont simples, souriants, sérieux et le vin nous a ravis. Nous sommes arrivées sans rendez vous et toute l'équipe nous a reçu en dépit des réservations. Ils sont forts en projets... Lynda & Cat.

Visite ce jour du Domaine , très bon accueil avec des explications très pro sur leurs gammes de vins et excellente dégustation. A découvrir rapidement 🍷

Le vin, la vie. De très bon vins. La plupart un peu trop cher pour nous mais tellement bons. Accueil chaleureux. Magnifique endroit.

Très bon vins et bel accueil mais pas de geste commercial malgré l'achat de 19 bouteilles pour plus de 300 euros. Dommage

Bonjour C'est très rare que je laisse un message. Il y maintenant quelques années j'ai eu un très grand plaisir en venant au domaine. J'y ai apprécié l'accueil et la dégustation. J'ai même insisté pour acheter la dernière bouteille de rosé disponible à ce moment. J'apprécie les vins du domaine comme la cuvée prestige mais aussi les vins grande distribution (cuvée Aristide entre autres). Ce soir je déguste ma dernière bouteille d'Atal Sia 2009....et tenais à vous remercier pour votre travail de la vigne, l'assemblage et l'élevage de vos vins. Je regrette de ne pas avoir la possibilité de revenir vous rencontrer. Amicalement

Heuresment ici la cave a etait ouverte. Et ils sont repondu au telephone. C'est pas facile dans cette region pendant la semaine. Toujours personne repond pas au telephone ou il ne vend pas a la Cave. Il faut cherchez dans les magasins. Donc... Nous sommes tres bien accueilli. La fille tres bien presentee du vins. Degustation a etait tres sympa. On peut choisir quelque vins en prix acceptables. Mais on majorite il sont assez chere.

Un acceuil d'exception accompagné d'une super dégustation. Je recommande ces vins. Il faut goûter le rosé qui n'a rien à voir à ce que l'on trouve sur le marché. Bien évidemment les rouges et blancs sont top. Ne pas hésiter à pousser la porte ! Merci à vous. Les Iserois

Rencontre avec un vigneron passionné qui a permis à son domaine de donner les meilleurs vins de la région aussi bien en blanc, rosé et rouge ! Visite très instructive du domaine et dégustation au top. Accueil très chaleureux Que de demander de plus ? Encore merci pour cette très belle journée ! Arnauld

Vignoble magnifique et vins divins... Le gros plus, une piste aménagée pour une balade... À voir et à boire sans modération

Cuvée Aristide 2014 - Excellente qualité aux arômes riches et fruités. Un vrai délice.

Ce vin que je viens de découvrir à enchanté mon palais et mon gosier. Malheureusement je doit respecter le 4 vins. Alors je me calme. Buvez du vin c'est bon pour la santé