Château Pavie Vignoble

10h du matin est-il trop tôt pour le vin ? Pas à Saint-Émilion Notre visite au Château Pavie a été l’un des moments les plus attendus de notre voyage viticole bordelais, et une manière idéale de le conclure. Nous avions réservé la visite de 10h00, et oui, la dégustation de vin le matin peut paraître tôt, mais à Saint-Émilion, c'était parfait. La promenade vers la réception était déjà mémorable : des vignes s'étendant à merveille, des orangers ajoutant de la couleur et deux oliviers géants formant une arche naturelle à l'entrée. Des œuvres d'art parsemaient le paysage, donnant à l'ensemble du lieu une sensation de luxe tranquille. Notre guide nous a accueilli chaleureusement et nous a partagé la riche histoire du Château Pavie, suivi d'une visite des caves à vin. Le point culminant a bien sûr été la dégustation. Nous n'avons essayé que deux vins, mais ils m'ont complètement époustouflé : • 2017 Les Arômes de Pavie • Château Pavie 2012 Au-delà des vins d’exception, j’ai été véritablement inspiré par l’histoire du propriétaire du domaine. Quelque chose dans cette histoire a touché une corde sensible, surtout en tant que nouveau venu dans le monde du vin. Tout dans la visite s'est senti fluide et soigneusement organisé, avec un guide qui nous a fait sentir à la fois les bienvenus et informés. Et juste au moment où nous pensions que l'expérience avait atteint son apogée, nous nous sommes dirigés vers le voisin pour déjeuner à La Table de Pavie, faisant de cette matinée un moment inoubliable.

Le chai du est à la fois pratique et esthétique. Les murs sont soutenus par les anciennes arcades de la gare de Bordeaux Bastide et apportent une dimension et une authenticité uniques à l'ensemble. Après avoir été témoins de la conquête de la vitesse par les trains sur les deux siècles derniers, les arches de pierre célèbrent, aujourd'hui à Pavie, la lenteur. Deux notions du temps bien opposées mais qui nous rappellent que le vin est patience. Le chai de Pavie est un espace où le temps s'est arrêté. Mois après mois, années après années, l'élevage en barriques fait son oeuvre.

Magnifique structure mise à notre disposition pour la remise de diplôme des bacheliers 2024 un grand merci y château pavie nous avons passé un moment inoubliable.

L'un des meilleurs services et services clients que j'aie jamais rencontrés lors de mes rares voyages à travers certains pays ! Hébergement d'excellente qualité, cuisine digne du guide Michelin et accueil personnalisé, même pour les plus petits besoins 🎉. Un hôtel qui mérite sans aucun doute une recommandation d'excellence, le meilleur que l'on puisse trouver à ce niveau, avec des attentes totalement dépassées 👌.

Avoir le privilège de visiter ce château est impensable. C’est magnifique et gravé dans mon esprit à tout jamais

Beau château... Mais pour le patron, la rentabilité passe largement avant l'humain ! Honteux de s'adresser de cette façon aux employés!

Lieu spectaculaire et riche d histoire. Excellents vins et magnifique service oenotouristique. High class. Bravo

L'endroit est magnifique, avec de belles vues, un personnel sympathique et serviable.

Impeccable

Magnifique endroit en St Emilion, un vin très agréable et très bien réalisé.

Haut

Un must du bordelais 🍷

Même si 60 euros par personne ne sont pas une petite somme, c'est moins que les autres types de visites privées. Vous ressentiriez une expérience précieuse valant plus de 60 euros. La visite et la dégustation, qui ont duré environ une heure et demie, constituent le manuel idéal pour étudier le vin. Monsieur Didier Adam, qui nous a notamment guidé, est un grand pédagogue du vin. Ses connaissances s'étendent au-delà du vin jusqu'au Cognac et à l'Armagnac. La conversation agréable a élargi notre compréhension non seulement du vin mais aussi de divers spiritueux. Lorsque Monsieur Didier Adam versait le vin à la dégustation, on sentait l'arôme à distance. L'un des vins de dégustation était le millésime 2012, qui a donné naissance au Château Pavie Grand Cru Classé A. Si vous souhaitez découvrir le véritable Grand Cru Classé, n'hésitez pas à visiter le Château Pavie.

J’ai eu la chance de pouvoir visiter une partie de ce château et rien à dire c’est magnifique autant d’intérieur que d’extérieur. Rien n’est laissé au hasard et tout est fait avec goût c’est remarquable.

Super visite. Equipe très pro. Corporate team et beaux ambassadeurs

What A great distinction 🍷😍🍷 Château Pavie est une nouvelle fois reconduit pour 10 ans au rang de 1er grand cru classé A. Bravo à toutes les équipes 😇 un château à visiter et surtout à avoir dans sa cave 🍷🍷

J'ai appris de Mme Bailu comment mieux déguster le Pavie. La visite en valait la peine.

La visite est très informative et dans un cadre si élégant. Notre guide Didier était un gentleman absolu qui a livré l'expérience avec enthousiasme et panache. Que d'apprentissages et tellement de plaisir de pouvoir déguster le vin à la fin. Merci encore une fois

Splendide !

Site magnifique

Le château Pavie un des meilleurs vins que je connaisses c’est toujours un immense bonheur et un privilège de pouvoir servir cet extraordinaire grand cru à notre table

Superbe visite Un château magnifique Un lieu unique

Très hostentatoire vendange en cours personnels aimables

Ça vaut vraiment le coup.

Trop bien

Merveilleux!!

Très belle propriété viticole

Pas de mauvais goût au contraire. Un très bon château et de très bon vin...comme je l ai dit........Michel moro...le redoutable

C'est pas du vin, c'est de l'art. Si tu ne connais pas le vin passe ton chemin. C'est Bansky à Saint Emilion et dans le Bordeaux. Donnez tu temps au temps. Achète aujourd'hui et goute les 1ers flacons dans 20 ans. Les proprios and family,rencontrés fortuitement à l’Hostellerie de Plaisance, sont formidables.

Accueil et salutation incroyables. ça vaut vraiment le détour. Acquis pour 31 millions de dollars en 1998 par Gérard Perse, propriétaire du Château Monbousquet à Bordeaux. Gérard Percé, qui est toujours à la tête de Fabi, a réalisé diverses activités chez Fabi, notamment l'agrandissement du vignoble et la replantation de nombreuses vignes en 1998. Pour référence, les 37 hectares de vignes sont actuellement plantés à 60% de Merlot, 25% de Cabernet Franc et 15% de Cabernet Sauvignon. La même année, le château est entièrement rénové et renaît complètement en 2000, et les installations de vinification sont également rénovées de 2011 à 2013, ce qui en fait un domaine viticole encore plus puissant. A cette époque, plus de 15 millions d'euros ont été investis. La même année, le château fait l'objet d'une vaste rénovation et renaît complètement en 2000, et les installations de vinification sont également rénovées de 2011 à 2013, ce qui en fait un domaine viticole encore plus puissant. A cette époque, plus de 15 millions d'euros ont été investis. Littéralement une cave effrayante. Super réception.

Nous avons visité le 25 avril, un endroit merveilleux, des vignes, une salle de dégustation, dégusté du vin de 2008, n'avons rien acheté, vin à partir de 300 euros...

Un endroit formidable à visiter

Eh bien, c'est vraiment cool !

Jolie

Très beau château, mais l’accueil est vraiment nul. On est arrivé un samedi en voiture, la porte est ouverte. Nous voulons prendre une photo de château, un monsieur nous a dit que c’est interdit de prendre une photo quand le château est fermé. En plus, il a pris une photo de notre voiture et nous a demandé sortir toute de suite d’une manière un peu agressive. Pourtant aucun information est affiché... je suis vraiment désolée, c’est pas terrible comme expérience !

Beau domaine avec des vins exceptionnels. Propriété de Gérard et Chantal Perse, Château Pavie fait partie des domaines les plus réputés de Bordeaux. L'année 2012 a été une grande étape pour Pavie, puisque le domaine est passé au tout petit cercle des Premier Grand Cru Classé A à St-Emillion. Prendre rendez-vous pour une visite; cela vaut vraiment la peine de visiter ce magnifique château.

Très beau, presque trop

Ma première visite à Saint Emilion. L'un des châteaux les plus modernes et les plus beaux de Bordeaux sur la rive droite du fleuve. Visite très intéressante. Et on ne trouve aucune erreur dans ce lieu où Michel Rolland travaille comme un conseiller en vin. Le vin rouge le plus étendu et le plus concentré (Classe A Grand Cru Classé) de Saint-Emilion.

Visite en espagnol du Château Grand Classe A situé à Saint Emilion. Luxueux et moderne. Un seul vin est dégusté en raison de son prix.

Excellente hospitalité dans ce château très réputé. Des vins de millésimes récents ont été servis à la dégustation. L'installation a été modernisée au cours des 15 à 20 dernières années, ce qui a permis aux vins de s'améliorer de plus en plus. C'est une propriété exceptionnelle et je suis sûr que Château Pavie continuera à produire de grands millésimes.

Magique

La Famille, le Château, le Vignoble : c'est l'excellence à son comble. Au dessus il n'y a que Dieu

A ma grande surprise ce lieux et vraiment merveilleux une vu imprenable parmi de grand cru je recommande tout particulièrement cette endroit autant pour la visite que pour la dégustation

Moderne beau magnifique

Plus beau spot de saint emilion

Une des grandes références. A voir et à boire.