Chef à domicile & Cours de cuisine -Bris'Art Culinaire - Guillaume Brisard -La Baule et Nantes Traiteur

Un chef au top avec une super connaissance des produits de qualité locaux. Repas raffiné et excellent.

Excellent moment convivial ou l'on apprend dans la bonne humeur et rigueur avec pleins de gestes pratiques au final. Un très bon repas et fantastique résultats!

Un très agréable moment , ambiance conviviale , détendue mais travail sérieux Merci Guillaume pour ces conseils et apprentissages (même si je aurai fait différemment 😀) A faire absolument

Super expérience avec le chef ! Une ambiance au top et plein de choses apprises au cours de cette journée. Merci A bientôt 😉

Plus que ravie de cette super matinée.Groupe très sympa.. apprentissage au top ! Et le choix des mets...100% satisfaite!! Nous reviendrons assurément ! nathalie

Super moments, très belle découverte. Chef très sympathique et à l’écoute. Une belle occasion de renouer avec la gastronomie!

Magnifique moment de partage avec Guillaume. Nous avons fait un cours de cuisine avec ma fille de 14 ans dans la cuisine de chef c’était juste parfait. Guillaume est un professionnel pédagogue qui vous donne pleins de bons conseils.. une cuisine type gastronomique accessible et sans chichi 😉

Excellent moment durant ce cours de cuisine. Des produits frais et de beaux enseignements. On s'est régalé et bien marré. Je recommande

Très bonne expérience ! Guillaume sait partager sa passion pour la cuisine dans la bonne humeur et la simplicité. Les recettes qu'il propose sont tout à fait abordables et nous allons pouvoir les refaire chez nous pour régaler nos proches !

Une expérience unique à partager. Le chef est de bons conseils, simple et patient. Ne pas hésiter à réserver. Serge

Un grand merci à Guillaume pour son Amour de la cuisine qu’il sait transmettre simplement et en plus dans la bonne humeur. J’ai eu la chance d’être en binôme avec Aurélien et nous avons pu préparer un repas digne des plus grands 👍. Nos femmes étaient ravi à la dégustation.

Très bon moment d'échanges et de partages avec Joris et Guillaume. J'ai appris des astuces simples et efficaces. Je recommande. Claude R.

Un magnifique moment passé avec Guillaume pour un cours de cuisine convivial. Un grand merci pour cette explosion culinaire !

Ma compagne a beaucoup aimé son repas d’anniversaire. Merci Guillaume pour vos délicieux plats très créatifs et votre accueil.

Très bonne matinée passe avec le chef pour mon enterrement de vie de jeune fille , produit frais, explication clair, il sait mettre à l’aise. Très bon repas A refaire

Très bonne expérience avec le chef ! Des produits frais et des astuces simples pour refaire chez nous. Je programme ma prochaine visite. Merci et a bientôt !

Un très bon moment passé en compagnie de Guillaume, qui nous a transmis de précieux conseils avec passion et bonne humeur. Le repas était un régal. C'est un cadeau original à offrir que je ne peux que vous conseiller, vous ne serez pas déçus. Merci pour cette belle journée !

Il s’agissait d’un cadeau que j’ai fait avec ma mère. C’était génial nous avons appris pleins de choses. Avec Guillaume la bonne ambiance est au rendez-vous. Je recommande fortement !

Cours de cuisine offert par des amis , j’ai adoré ce moment J’ai appris plein de choses , du choix des produits au marché ( comment choisir des poissons ) puis pleins de tips et de technique en cuisine pour cuisiner après «presque comme un pro » , le tout dans une ambiance très bienveillante Suivi du déjeuner où nous nous sommes régalé Merci Guillaume pour ce merveilleux moment !!!

Superbe expérience ! A faire absolument ! N'hésitez pas à opter pour le cours numéro 3 qui commence par les courses au marché, la découverte des producteurs/vendeurs et le choix des produits, puis tous en cuisine (et ça bosse ! Mais ça rigole aussi !). Viens ensuite la récompense de la dégustation autour d'une belle table ! Je n'en dis pas plus et vous laisse découvrir !

bonjour nous sommes allé prendre un deuxième cours avec Guillaume, il est toujours aussi sympa et les nouvelles recettes autour du poisson sont parfaites, on apprend beaucoup autour de la préparation. au menu des bouquets , des encornets sauce poulette....prenez rendez vous vous je vous le recommande JCLB

Cadeau de Noël offert par mon frère et un cadeau qui sort de l’ordinaire . Franchement une superbe expérience , une première pour moi . Passionnée de cuisine ,j’ai appris énormément de choses et de techniques, merci à toi Guillaume pour ta gentillesse et ce super moment en cuisine autour de produits frais et de saison. J’étais retissante à cuisiner des girolles car je n’aimes pas les champignons mais en plus d’avoir réussi à me les faire cuisiner tu as réussi à ce que j’en manges ☺️. Une expérience à renouveler les yeux fermés

Nous sommes tout de suite mis à l’aise par Guillaume et sa bonne humeur . Après un temps d’échange autour d’un café pour discuter du menu proposé nous passons en cuisine. Les 2 heures sont passées trop vites tant on aurait aimé profiter encore de ses conseils. Au final, nous avons appris plein de petites astuces et nous nous sommes régalés avec un bon repas préparé tous ensemble. Nous avons passé un très bon moment et réitérerons l’expérience sans hésiter !

J’ai passé un excellent moment avec le chef. Tous les ingrédients étaient réunis pour rendre cette expérience mémorable. Je ne citerai que quelques qualificatifs : Excellente ambiance avec de la rigueur justement dosée, parfaite organisation et une bonne pédagogie. Avec des éléments simples nous avons réalisé des plats gastronomiques. Je vous conseille de rencontrer le Chef Brisard. Didier Le Pennec

Un super moment, merci pour ce cadeau à mes enfants et merci à Guillaume pour cette super expérience. À refaire avec grand plaisir.

Un cours de cuisine (quasiment privé !) dispensé par Guillaume dans une cuisine professionnelle, des techniques, des idées, de précieux conseils et des plats vraiment délicieux, le tout avec beaucoup de simplicité, de convivialité et de professionnalisme ! Je recommande cette expérience, et je renouvellerai ! Un grand merci Guillaume !

Superbe expérience, Guillaume transmet très naturellement ses conseils en cuisine et adore partager son expérience. On a préparé des maquereaux guacamole et agrume, puis des st jacques purée et chips de topinambours avec une sauce à la barde, et une pomme au four miel et thym. Un vrai délice. Je recommande les yeux fermé.

Merci à Guillaume pour ce cours de cuisine !!! Nous étions deux ce matin pour un cours de cuisine avec travail sur le Butternut en velouté et son accompagnement de Chorizo, Comté et Noisettes. Travail de la coquille st Jacques et Helianthys et pour finir Pommes au miel. Un vrai régal !!! On apprend à faire une Brunoise de légumes et beaucoup d'autres choses. Très bon accueil et un CHEF très sympathique et pédagogue. Merci encore.

Merci Guillaume pour cet excellent moment de partage autour de la préparation et de la dégustation de ce délicieux menu! Nous garderons en souvenirs vos conseils et votre gentillesse lors de cette matinée dans vos cuisines.A très bientôt!

Une matinée au top en cuisine avec Guillaume ! Travail de produits frais et de saison tout droit venus du marché. Une belle expérience culinaire et surtout un régal à la dégustation. Quel beau cadeau j'ai reçu là. Merci Guillaume pour votre sympathie et tous vos conseils que je ne manquerai pas de mettre en pratique.

Un très chouette moment avec Guillaume, de très bons conseils, je ne me suis pas coupé les doigts… c’était très intéressant et au final, un régal ! Un grand merci et à bientôt 😉

J'ai eu en cadeau des cours de cuisine avec Guillaume, un chef talentueux et passionné qui met en avant l’authenticité et la beauté des produits bruts et de saison. j'ai acquis des compétences précieuses pour préparer rapidement des plats techniques et délicieux à la maison. C'était une expérience enrichissante qui m'a permis de repartir avec pleins de tips. Je recommande vivement ces cours à tous ; amateurs de cuisine ou novices. Vous ne serez pas déçu. Merci Guillaume et à très vite pour mon menu de Noël 😁

Merci Guillaume de ce moment exquis. Vous étiez là pour le diner d'anniversaire du chef de famille et grâce à vous nos papilles ont pu voyagé à travers des mets recherchés, adaptés aux préférences des participants et préparés avec un grand professionnalisme. J'ai hâte de pouvoir renouveler l'expérience pour célébrer un autre moment d'exception. Il ne faut pas hésiter, contacter Guillaume si vous souhaitez vous faire plaisir !

Guillaume nous a régalé.. Tant dans ses réalisations que pour ses conseils, il a su convaincre 20 convives du cocktail au dessert. Son équipe est super, agréable et efficace Un chef 5 étoiles !!!

Un grand merci pour ce chouette moment de partage! Quel plaisir de cuisiner à vos côtés. En plus d'etre sympathique, le repas était divin, ouf 😅 Merci encore, très bon souvenir de ce trio! J'espère revenir, sur le compte de la boucherie H. évidemment!

Merci pour ce moment inoubliable et cette soirée de rêve. Tout était parfait. Un moment de partage avec Guillaume autour de la préparation des plats dans notre cuisine. Les adultes et les enfants garderont un souvenir impérissable de ce dîner d'anniversaire. Encore un grand merci à vous deux ! à refaire ! Mathilde et Pierre

Nous avons fait appel au chef pour notre repas d anniversaire de mariage, nous avons tous été unanimes pour dire que ce repas était sublime , nous avons découvert des plats que nous ne connaissions pas et nous avons tous adoré. Merci chef

Chef que nous connaissons depuis de nombreuses années .jamais déçu bien au contraire .tous les mets étaient délicieux et recherchés .nous recommencerons

Un excellent moment passé avec le chef Brisard. A conseiller, à expérimenter et surtout à y revenir. Merci pour cet agréable moment d'échange en toute simplicité.

J'ai pu profiter du cours de cuisine avec Guillaume Brisard : une expérience que je vais réitérer ! Il est pédagogue et amène ce qu'il faut de bon humeur pour que le cours soit agréable pour tous. Le plus : le menu est simple à refaire chez soi et très bon ! Pour ceux qui souhaite apprendre ou s'améliorer, je vous le conseille !

Super moment passé ce jour pour un cours de cuisine avec Guillaume. Cadeau d'anniversaire de mon fils et de ma belle fille pour mes 60 ans. Idée très originale et enrichissante,j'ai appris des petites astuces et découverts des saveurs que je ne connaissais pas. Guillaume est parfait pour transmettre son savoir et nous donner envie de réussir. Au moment de déjeuner nous sommes surpris de manger de si beaux et bons plats préparés par nous avec de bons produits d marché. A découvrir absolument. Bonne continuation. Martine et Alexandre

Quelle merveilleuse soirée pour les 50 ans de Mariage de mes Parents.... Un grand merci pour votre professionnalisme à vous et vos collaborateurs, de la qualité de votre prestation. Tous nos invités se sont régalés. Nous vous recommanderons avec plaisir encore et encore !

Quelle superbe expérience! Guillaume et son (sa) maître d'hôtel nous ont offert une soirée mémorable. Des mets exquis, raffinés, élégants qui ont ravi toute la famille venue à la Turballe fêter plusieurs anniversaires. Au delà de la qualité du dîner, nous avons vraiment apprécié le concept d'être à la maison avec un grand Chef. Le duo avec le (la) maître d'hôtel était parfait, discret et très attentionné. MERCI!! nous nous en souviendrons longtemps.

Excellent cours de cuisine avec Guillaume Brisard. Cours offert à ma fille pour ses 12 ans. Nous étions deux. Le chef avait bien préparé en amont et a su complètement s'adapter à nos demandes spécifiques, envies et attentes. La cuisine professionnelle et le déjeuner VIP nous ont permis de vivre l'ambiance chef en cuisine comme en salle, dans la convivialité. Nous en avons retiré chacune beaucoup de connaissances et d'astuces que nous réutiliserons facilement à la maison, et surtout, nous nous sommes régalées! Merci Guillaume !

Un très bon moment de cuisine et de découvertes avec Guillaume! Nous avons eu la chance de choisir avec lui des produits de qualité au marché de Pornichet et de les sublimer ensemble dans des recettes pleines de créativité. On recommande sans hésiter!

Dans le cadre d’une rencontre professionnelle, Guillaume est intervenu pour nous préparer un buffet. Ses propositions originales et savoureuses ont fait l’unanimité, nous permettant de passer un moment très appréciable. Son grand professionnalisme lui a permis de s’adapter au lieu et aux invités. Merci encore pour votre prestation !

Un moment hors du temps grâce à Bris'Art Culinaire. De l'apéritif au dessert, nous allons de surprises en saveurs inattendues et réconfortantes. Un jeu d'équilibre de la présentation à la dégustation. Des produits frais de qualité. Sans compter sur la sympathie et le partage de Guillaume. Ce chef [d’œuvre] est à découvrir sans plus tarder ! Merci pour cette soirée inoubliable !

Un grand Merci au chef Guillaume, qui est venu à la maison pour réaliser un super dîner pour nos 8 ans de mariage.... Guillaume est au petit soin, bienveillant avec ses hôtes. Nous avons été conquis avec un menu surprise. Nous le recommandons les yeux fermés. Julien et Charlène

Nous avons été ravis d'avoir pu profiter des mains en or de Guillaume en cet occasion de repas d'anniversaire de mariage. Nous restons avec des souvenirs pleins la tête. Du début à la fin, Guillaume nous a surpris avec tous ces merveilleux bons plats préparés. Nous avons passé une excellente soirée en sa compagnie. En plus d'être doué, Guillaume est professionnel, et très agréable. On recommande à 1000%

Pour une occasion aussi spéciale qu'un EVJF, nous voulions mettre les petits plats dans les grands et quelle meilleure opportunité que celle d'un atelier cuisine avec Guillaume Brisard ! Un moment parfait : professionnalisme, patience, humour et passion ont été les qualités principales du Chef et nous ont permis de contribuer à cet élan gastronomique. Un véritable délice, jusque dans les détails ; rien n'a été laissé au hasard par Guillaume pour un moment unique et authentique. Un plaisir pour les yeux et les papilles. Mille mercis pour cette matinée du 27 juin et à très vite pour de nouvelles commandes !