Cheval Blanc Lembach Hôtel

Nous avons eu la chance de déjeuner dans ce restaurant gastronomique d'exception (ancien Guide Michelin) et... waouh ! Quelle expérience incroyable, aussi bien pour nos papilles que pour nos yeux. Chaque assiette est un vrai tableau, travaillée avec une finesse et des saveurs qui nous ont totalement conquis. Le service est irréprochable, attentionné et bienveillant, tout en restant chaleureux et décontracté. On se sent vraiment choyé et unique. Ce n'est clairement pas le genre de restaurant que je fréquente habituellement, mais je suis ravi d'avoir pu vivre ce moment unique. Un grand merci à toute l'équipe pour ce merveilleux souvenir !

Agréable découverte : restaurant et menu excellent, personnel agréable. Un grand merci au chef, au personnel en cuisine et au personnel en salle. Tout était délicieux

Nous avons passé un petit séjour pour notre anniversaire de mariage qui a tourné en compte de fée. au dîner, nous sommes passés de surprise en surprise, un vrai régal pour les yeux et les papilles. Félicitations au chef et à toute l’équipe de service.

Mon expérience concerne le restaurant. Très bon accueil et le cadre très beau. Le service était impeccable à la hauteur du restaurant étoilé. Je conseille le menu la ballade en Alsace du Nord. Les mets y sont raffinés et très bons.

Un grand moment de bonheur...Un voyage inoubliable pour nos yeux et nos papilles...Une ambiance de plénitude dans un cadre enchanteur. Une équipe toujours souriante, disponible, professionnelle...Merci pour ces moments heureux...on se pose quand même une question : le guide rouge n'aurait -il pas un parti pris contre l'Alsace???Ce qui est important c'est l'avis des clients..un avis sincère et venant du coeur.!

Hier, 17 avril 2025, nous avons déjeûner au Cheval Blanc. Juste Sublime ! Des amuse-bouche à l'apéro aux mignardises servies avec le café en passant par les mets principaux, ce n'est que surprises et gâteries, succulentes, raffinées, aux textures surpernantes. Un pur moment de bonheur pour les yeux et les papilles dans une ambiance feutrée créée par une équipe affable, sympathique et aux petits soins. Merci à vous tous pour votre prestation exceptionnelle !

Incroyable endroit ! Nous avons mangé dans le restaurant, qui était délicieux. C'est l'un des meilleurs restaurants étoilés que l'on ai fait. Tout était succulent et magnifique. On y retournera c'est sûr ! Je recommande le restaurant 👌 Pour l'hôtel, la chambre était simple, et le côté SPA très sympa. Nous avons bien dormi. Le petit déjeuner était délicieux. J'ai adoré 👌

Très belle établissement, chambre super, spa moyen, repas excellent

Restaurant parfait à tous points de vue Accueil, service à table, choix des menus et de la carte sans oublier la carte des vins qui nous fait voyager et qui est exceptionnelle .

Ambiance feutrée, service impeccable et mets délicats. Séjour d’une nuitée en semaine avec accès au SPA et dîner en 6 plats. Une belle adresse.

Nous gardons un Souvenir inoubliable de notre passage au cheval blanc à lembach. Le restaurant très joliment décoré, le personnel très pro et sympathique. La cuisine au top. Nous nous demandons ce qui a motivé le guide Michelin pour leur supprimer une étoile. Vraiment petit de leur part.....

Agréable moment passé dans ce magnifique restaurant très beau cadre décoré avec goûts alliant le moderne et la tradition Personnel très agréable très bonne organisation et à l’écoute merci Les mets succulents Bravo au chef Un sans fautes Merci

Nous avons passé un merveilleux séjour pour mes 50 ans. Tout était fabuleux, que ce soit la chambre luxueuse où nous avons séjourné avec notre chienne Louna, le repas étoilé et exquis qui nous a fait voyager dans un univers étoilé et le superbe spa où nous avons apprécié le calme et les agréables espaces de détente... Et sans oublier bien-sûr le personnel à nos petits soins et des chefs chaleureux et très accueillants. Merci à vous... Sylvia et Sylvain...

Parfait. Rien à redire. Plats excellents d une finesse exceptionnelle tant gustative que par la présentation. Pour nous le.meilleur étoile à ce jour. Merci

Super hôtel spa en Alsace. Nous avons passé un séjour magnifique. Très belle chambre joliment décorée, spacieuse, grande salle de bain. Quant au repas dégustation du soir, tout simplement divin et digne d'un grand chef étoilé. Merci pour votre accueil.

Un lieu magnifique, très typique, à moins d’une heure de Strasbourg Chambres très agréables, vastes, certaines avec jacuzzi Dîner au restaurant étoilé délicieux et sophistiqué Petit déjeuner parfait, service attentionné Piscine intérieure chauffée, masseuse très qualifiée Parking

Merveilleux établissement. Chambres confortables. Menu de la Saint Sylvestre original, inventif et délicieux.

Cet établissement est top, mêlant les traditions au modernisme. Tout est pensé avec soin, le personnel est très accueillant, le standing est présent, même dans l’annexe. Mention spéciale pour le petit déjeuner complet et exquis. Le spa est super aussi, cependant le bassin principal mériterait quelques degrés de plus Merci pour ce séjour

Belle expérience dans cet hôtel Chambre typique, très grande, poutres apparentes. Douceurs dans la chambre à notre arrivée. Spa très bien, de nombreuses propositions. Coup de coeur pour le salon havane où trône un beau piano et ambiance cosy (musique) Macarons excellents. Prix de la nuit attractif du je pense au fait que le restaurant était complet. Ce qui permet à un plus grand nombre de découvrir ce bel endroit.

Que dire …. Tout est juste parfait que ce soit le repas la chambre ou le service Une expérience formidable

Le restaurant du Cheval Blanc à Lembach offre une expérience culinaire d’exception, où chaque plat est sublimé par des accords parfaits avec les vins. L’ambiance, à la fois élégante et chaleureuse, crée un cadre idéal pour savourer une cuisine raffinée. Le service, attentionné et professionnel, ajoute une touche de perfection à l’ensemble. Le chef réussit à marier les saveurs avec finesse, et les suggestions de vins, soigneusement choisies, viennent magnifiquement accompagner chaque plat, révélant toute la richesse des saveurs. Un véritable voyage gastronomique où chaque détail, du repas aux accords, est pensé pour émerveiller les sens. Une expérience inoubliable !

Quelle belle expérience ! Déconnexion totale pendant 24h. Tout était parfait ! On reviendra, c'est certain

Cadeau surprise pour mon anniversaire ce séjour au cheval blanc a été une parenthèse idyllique Tout est parfaitement orchestré pour une déconnexion totale et un ravissement des sens La cuisine proposée est un voyage des sens, l’accueil et le service sont parfaits Mme Bastian en salle est extraordinaire, efficace, disponible et souriante Les massages étaient tout simplement merveilleux Merci à toute l’équipe pour ce professionnalisme qui allie performance et simplicité

Super moment passé au restaurant pour un anniversaire. Tous les mets étaient délicieux, un vrai régal pour les papilles, super présentation également.Le personnel est très à l’écoute et très souriant, un grand professionnalisme. L’épouse du chef également très présente pour le bon déroulé du service. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Un très bel établissement ! La personne de l'accueil était adorable et très serviable. La chambre très bien équipée et très spacieuse. L'espace spa très bien avec la mise à disposition de produit (exfoliants ou crémes hydratante) en plus des peignoirs, serviettes, tongues et autre gel douche à disposition... Le petit déjeuner est juste divin avec tout fait maison. A ne pas manquer !

Un très bon moment lors d'un déjeuner pour fêter un anniversaire. Une cuisine très fine avec des saveurs et assaisonnements très précis. Le service en salle au diapason et synchronisé. Le tout dans un cadre exceptionnel. Merci.

J'ai eu le bonheur de vivre 3 experiences exceptionnelles dans ce restaurant étoilé situé d'un un petit village au grand charme, restaurant que je recommande vivement. L'accueil y est très chaleureux, le service est impécable avec des personnels aux petits soins, jamais bien loin, mais pas trop présent. On se sent très à l'aise et Mme Bastian toujours présente en salle n'y est pas pour rien, elle est d'une réelle gentilesse. Parlons maintenant des menus. J ai eu l'occasion de venir à 3 périodes différentes avec des menus de saisons exceptionnels. Raffinés, magnifiquement présentés, accompagnés de vins de qualités, 3h de réel bonheur gustatif. Le petit plus du plateau café avec des confiseries locales est juste magnifique. Ma dernière visite à eu lieu juste avant que le Guide Michelin décide de retirer une étoile au Cheval Blanc. J'apporte tout mon soutien au personnel, cuisiniers et propriétaires car pour moi tout est réuni pour briller a nouveau à la lumière de la 2ème étoile. Je reviendrai avec grand plaisir

J'ai pu offrir un repas pour ma grand-mère au Cheval Blanc. Elle a eu, tout comme moi, des étoiles dans les yeux et une explosion de saveurs au niveau des papilles. Je n'ai vraiment rien à redire. Mise à part que c'est le meilleur restaurant où j'ai eu l'occasion de me rendre jusqu'à présent. Le personnel est aux petits soins sans en faire trop, et je mets un point d'honneur à mettre en avant la gentillesse de la gérante de l'établissement !

Nous avons eu la chance de pouvoir séjourner dans ce très bel endroit durant 48heures et avons été enchantés tant par l'ensemble des lieux et tant par la qualité des repas. La présentation et la composition étaient largement au rendez-vous, le tout assuré par un service agréable et très attentionné.

Avis sur la restauration, Du haut de mes 20 ans et ayant pour seule référence gastronomique le McDo j’ai passé un agréable moment dans un cadre très sympa et entouré d’une équipe sans préjugé et agréable même auprès d’une clientèle sans expériences face à la gastronomie. Rien n’est à redire ni auprès de la cuisine ni auprès du personnel qui est très aimable et qui s’adapte à qui ils ont en face d’eux. C’est avec plaisir que j’ai découvert la cuisine gastronomique dans un lieu aussi charmant que celui ci. Merci pour votre patiente et votre engagement qui m’a permit d’améliorer mes goûts culinaires.

Très bel hôtel. Nous avons dormi dans une suite junior, composée d'une chambre, d'un petit salon, d'une salle de bain et d'un WC avec du mobilier moderne. Le tout dans un écrin d'une vieille maison alsacienne avec son charme.... Du côté du SPA, l'espace piscine intérieure est petit et manque de buses de massage. Par contre le hammam, les 2 saunas sont sympas et suffisants. Le petit déjeuner est TOP. Une partie en service à table et l'autre en buffet.

Un dîner, une nuit et le petit-déjeuner, Cadeau de nos enfants que nous avons associer a notre anniversaire de mariage (44ans). Tout était parfait : un dîner avec des mets authentiques, saveurs préservées, bonne nuit et pour finir un petit-déjeuner-dejeuner bien garni et copieux

Superbe expérience dans cet hôtel pour une nuit à deux, nous avons pu profiter du spa le premier jour à 15h puis le lendemain jusqu'à 15h. La piscine était magnifique et l'espace sauna/hammam/sanatorium/repos également. Nous avons bien dormi dans un grand lit dans une belle chambre avec grande douche. Le petit-dejeuner était succulent et copieux avec des produits locaux dans un joli cadre ! Nous n'avons pas dîne au restaurant car il n'y avait plus de place mais avons pu bénéficier d'une réduction conséquente sur le prix de la chambre! Aux alentours si on ne dîne pas au restaurant il y a peu d'options, nous avons emporté à manger à 30min de route ! Nous recommandons.

Nous devions voyager dans la région et voulions goûter à une cuisine raffinée. J'ai été ravi de trouver un restaurant deux étoiles Michelin, nous avons donc réservé longtemps à l'avance. A notre arrivée, nous avons été accueillis par le personnel de la réception qui était désorganisé et peu professionnel. Nous restons néanmoins optimistes, impatients de découvrir les délices culinaires qui nous attendent. Malheureusement, les défauts de la réception se reflétaient dans la salle à manger. Le service était inattentif et manquait de la finesse que l'on attend d'un établissement deux étoiles. Nous pensons que le restaurant a peut-être été à la hauteur de son statut estimé, mais au vu de ses performances actuelles, cela suggère qu'une réévaluation Michelin est nécessaire. La nourriture était d'un niveau que l'on attend d'un restaurant une étoile alors que les niveaux de service étaient bien en deçà des normes acceptables. Il existe certainement d’autres établissements étoilés Michelin qui offrent une expérience culinaire bien supérieure. En conclusion, nos attentes n’ont pas été satisfaites et nous avons été très déçus de toute l’expérience de cet établissement.

Une superbe découverte. Un accueil chaleureux. Un établissement superbe et calme. Le spa est moderne et très bien entretenu. Mention spéciale pour le restaurant. La cuisine est juste sublime. Tout était parfait de l'apéro au dessert. Nous reviendrons sans hésiter!

Nous y sommes allés déjeuner pour profiter d'un bon cadeau. Magnifique endroit aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur ! Le menu est élaboré par le chef. Quelle belle farandole de plats, méticuleusement préparés. Service soigné. Nous avons également acheté des produits frais proposés à la vente avec un excellent rapport qualité/prix. Bref un bon et beau moment à tester Parking facile à l'intérieur de l'établissement

Nous avons séjourné en pleine semaine. Nous avons profité d’une belle chambre spacieuse, du SPA de grande qualité, et du petit-déjeuner copieux très diversifié et très bon. Service au top, personnel très à l’écoute et au service de ses clients ! Excellent rapport qualité prix pour la prestation!! Nous recommandons les yeux fermés et nous reviendrons !

Dommage que pour le service, nous ne pouvons pas mettre du 6 voir 7 étoiles sur 5. Idem pour la chambre. Chambre fort spacieuse, avec une machine à café mise à disposition avec thé, café et sucre et tres bien isole phoniquement parlant. De plus, une bouteille d'eau est mise à disposition, avec une petite attention qui attend dans la chambre : un cake sucre (chocolat/ vanille) en forme de kouglof attend dans la chambre. Le spa est bien. Il y avait personne quand j'y étais le matin, et en fin de journée, il y avait 5-6 personnes mais tout à fait raisonnable. Le repas est plus qu' excellent. Il mérite ces 2 fourchettes aisément. Le petit déjeuner fort copieux dont tout est fait maison (pâte à tartiné, croissant, pain...). Le personnel est très amabilité, sympathique, fort serviable et prévenant, pouvant faire des supers surprises . Ils sont très arrangeants. J'ai ainsi pu partir à 11h45 au lieu de 11h et ainsi profiter plus longtemps du spa (et d'y être seule pendant 1h). Très bonne expérience à l'hôtel comme au restaurant.

Nous sommes allés tester le restaurant 2 étoiles de l’Auberge du Cheval Blanc à Lembach dans le cadre de la formule jeunes des Étoiles d’Alsace. L’ambiance du restaurant est chaleureuse et la décoration à mi-chemin entre modernité et tradition. Le repas était très bons et c’était parfaitement exécuté. Les saveurs étaient locales mais travaillées avec modernité. J’attendais légèrement plus d’originalité mais cela restait exceptionnel. Petite déception au niveau du service car l’accord de boissons non alcoolisées a du être réclamé. Dans l’ensemble, cela reste vraiment excellent.

Excellent restaurant étoilé au fin fond de l'Alsace ! Cuisine et service largement au niveau de nos attentes. Spa très très sympathique dont nous avons pu profité à 2 reprises. Seule ombre au tableau, un groupe très bruyant ce soir là, ce qui n'a rien enlevé à notre plaisir. La maîtresse des lieux a eu un geste très élégant. Nous retournerons sans aucun doute dans cette très belle maison 🏠

Nous avons eu l’occasion de nous rendre 2 jours dans cet établissement à la suite d’un bon cadeau qui nous a été offert. Nous avons été déçus de constater que les clients n’étaient pas « traités » de la même manière s’ils bénéficiaient d’un bon cadeau ou s’ils venait sans. La responsable de salle est hautaine et bien plus sympathique avec les clients qui consomment « à la carte ». Dans ce bon cadeau, était inclus un menu propose librement par le chef, malheureusement ce menu comportait des fruits de mer et / ou crustacés auxquels je suis allergique (allergies signalées lors de notre arrivée et en début de repas), cette fameuse responsable est donc venue nous voir, contrariée, en nous disant que le menu du soir comprenait justement des fruits de mers, je lui ai donc indiqué que ce n’était pas un problème, qu’ils devaient faire au mieux et comme cela va en cuisine ou même simplement de retirer les produits allergènes de mon plat et que je me contenterait simplement de l’accompagnement si nécessaire et elle m’a pratiquement rit au nez en me disant que c’était bien beau de leur dire de faire au mieux mais qu’il fallait qu en modifiant le plat cela rentre dans le « budget » du bon. Je ne vois pas en quoi le fait de retirer des mets aux plats fait grimper la facture. Le fait que mon mari propose de payer un supplément pour un éventuel produit de substitution à régler le problème … Malgré cela les plats étaient de qualité et bons. Ce restaurant ne mérite à nos yeux pas ces deux étoiles. Nous avons déjà dîner dans d’autres établissements étoilés et même avec des bons cadeaux et mes allergies n’ont jamais été ni un problème ni sujet a un supplément. Souffrant également d allergies au kiwi il est bien dommage pour un établissement de ce standing d’en retrouver dans la salade de fruits proposée individuellement au petit déjeuner. . Rien à dire cependant au niveau de l’hôtel. Malgré cela nous ne retournons plus dans cet établissement.

Une escale gastronomique à ne manquer sous aucun prétexte ! Un menu ou le chef se laisse le plaisir de vous surprendre vous laissera sans voix… ce dernier qui vous offre un service à la hauteur de sa réputation de TRÈS grand standing et qui aligner le raffinement culinaire avec l’excellence de sa cave à vin. Une expérience inoubliable que nous sommes pressé de revivre

Bon cadeau qui nous a été offert. Nous n'avons que des éloges à faire par rapport à l'établissement tant pour la qualité de l'accueil lors de notre arrivée, que par les qualités des infrastructures, que pour l'excellent dîner et le petit déjeuner avec des produits frais maison. Mille mercis également d'avoir prolongé de notre bon cadeau et dont aucun supplément ne nous a été demandé pour cette prolongation de quelques semaines. Très beau geste à notre égard que nous avons apprécié

Nous retournons toujours avec plaisir au Cheval Blanc. Jamais déçus. Expérience culinaire plutôt classique mais fabuleuse. Service très professionnel. Possibilité de loger sur place (la suite est top) Spa avec piscine très agréable, les cabines de soin sont spacieuses.

Première fois dans cet établissement à l'occasion d'un anniversaire. Très bien reçus, vaste suite très bien aménagée, très propre avec baignoire à bulles pour deux. Lieu très calme. Cet établissement est très vaste et comporte plusieurs bâtiments dont un, très moderne, qui abrite la piscine, le Hammam, le Sauna et autres salles de soins. Tout fonctionnait. Côté restaurant 2*, tout était parfait, comme il se doit dans ce type d'établissement. Service impeccable, cuisine parfaite, carte des vins très fournie. Le seul petit bémol, fut qu'il fallu attendre plus de 20 minutes au salon pour qu'un sommelier apparaisse enfin pour prendre la commande de l'apéritif... Si vous voulez passer un très bon séjour, c'est un des lieux qu'il faut choisir.

Très belle expérience avec le coffret immersion en cuisine. Le chef et sa brigade était très sympathiques et pas avares en conseils notamment en pâtisserie! La table installée en cuisine pour le déjeuner fait vivre une expérience inoubliable.

Excellent hôtel ! Proche de Strasbourg et de la frontière allemande, c'est vraiment très beau et confortable. Le staff est aussi très, très sympa! Notre chambre était énorme et très moderne. L'espace SPA est aussi très agréable, avec une belle piscine et un petit lac avec de beaux poissons. Nous avons adoré séjourner ici. Un week-end de détente hyper agréable et à refaire !

Déjeuner en novembre Endroit magnifique, accueil sobre et chaleureux. mérite largement ces 2 étoiles: créativité et qualité des plats, en lien avec la saison présentation et saveurs (mention spéciale pour la raviole de fois gras poêlée! ) Tout était parfait. Le chef se déplace pour servir, Madame supervise l’ensemble avec un éternel sourire. Nous nous impatientons d’y revenir !

Très bel établissement. Chambre, propreté, personnel et spa au top. Nous avons également testé les massages, très bien, à la hauteur du standing de l'hôtel. Nous n'avons pas pu tester le restaurant déjà complet, il faudra revenir 😉 mais impressionnée par la brigade qu'on peut voir au travers de vitres. Pour le petit déjeuner, très bon, nous avons été surpris par le système de fiche à remplir la veille. Il est possible de demander du pain sans gluten. Un peu étonnée de devoir payer un supplément pour les œufs, mais c'est un détail...

Un superbe moment. Cet établissement mérite largement ces 2 étoiles: accueil, service, créativité et qualité des plats, garnis comme il faut, présentation et saveurs. Tout était parfait. Bravo au chef qui se déplace pour servir et à son épouse qui présente et supervise.. ravis +++