Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le Élevage laitier Chèvrerie - Fromagerie - Le Jas des Cabres - (Éleveurs et Producteurs) qui ce trouve au 413 Chemin des Cabres, 13490 Jouques (13)..
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Bien accueilli, bonne explication du fonctionnement de la ferme! Avons vu les animaux et les chèvres. Explication de comment le fromage de chèvres est fabriqué et des heures de travailles nécessaire pour le rendre délicieusement bon. Avons aussi eux l’occasion de voire la traite et de pouvoir y participer. On recommande vivement d’aller visiter cette magnifique ferme!
Quelle belle découverte ! Accueil des propriétaires, et les 2 copains l'âne et le bouc ! Visite privée dans le laboratoire pour découvrir les étapes de fabrication du fromage, dégustation sur place, puis nous assistons au plus près à la traite des chèvres, et dégustons à la sortie du pis de la chèvre son délicieux lait chaud. Je recommande à 💯 les fromages qu’ils soient à la lavande, au fenouil, à la figue,….ou tout simplement nature. Extra-frais, frais, affiné, demi-sec,sec ….fromage de brousse tout est parfait ! Achat d’un lait de douche au lait de chèvre et au monoï fait maison, très agréable, je précise que l’on ressent bien la délicatesse du lait et l’odeur du Monoï (sans qu’il soit entêtant). Hâte de les retrouver le dimanche sur la place du marché de Jouques entre autre ! Un grand MERCI 🙏 à Magali et Jérôme pour leur accueil, leur gentillesse et leurs très bons produits. ❤️
Une magnifique pause avec les enfants. Visite et explication de la fabrication des fromages simple , adaptés au enfants. Dégustation de leurs produits et pour finir : traite des demoiselles les chèvres sous l'oeil avisé de Nala .
Très bon accueil, visite très intéressante dû à la qualité des échanges avec la propriétaire. Idéal pour les enfants et adultes qui souhaiteraient découvrir une chevrerie, et des animaux de la ferme. Dégustation excellente de fromages de chèvre.
Nous avons visité le jas des cabres à jouques en groupe .nous avons été très bien accueillis. la visite est très intéressante, nous avons d'abord eut droit a la visite guidée de la ferme avec les animaux puis nous avons pu assister à la préparation des fromages de chèvre suivi d'une dégustation. La cerise sur le gâteau fut en fin de journée car nous avons pu assister à la traite des chèvres et même s'essayer nous-même à le faire. Merci pour l'accueil de ces personnes très professionnelles et très souriantes. Je vous conseille vivement cette visite dans une ferme facile d'accès en famille ou non, en groupe ou non, il suffit de téléphoner pour réserver. Merci pour votre accueil.
Félicitations : un délice
Les fromages sont bons mais bien trop cher pour nous : 3€ pièce alors que d autres chevriers de la région les font à 2,50€..
Des personnes très accueillant et passionnés de leurs métiers et fromages succulent avec de nombreuses variétés je vous recommande se lieux
Extraordinaire ce fromage.
Excellente dégustation 👌 Je recommande
Tres bien et super bon A goûter