Chez Charles | Boulangerie BIO - Pain au levain Boulangerie

Tout simplement divin. Nous avons d’abord pensés s’être trompés de porte, car quand nous sommes rentrés, nous étions dans la boulangerie. Mais non! Les étalages devant nous, un choix très sélectif: typique, traditionnel, mais aussi bio. Le boulanger nous expliquant le savoir faire, puis les environs et tout ce qu’il y a de beau dans cette région. Le croissant divin, le pain au chocolat délicieux, et le pain traditionnel à la hauteur de nos attentes (voire même plus!). Bref, foncez, c’est atypique, dans la tradition, et l’exemple parfait de ce qu’on espère d’une boulangerie en 2025: le savoir faire et la sympathie artisanales. Merci, nous y reviendrons assurément

Cette boulangerie vaut le détour, j’ai retrouvé le goût des viennoiseries de mon enfance. Le pain est excellent et la personne qui nous a servi ce jour est un vrai passionné. Merci à vous!

Une matinée avec mon « Germain » Ce matin, comme chaque matin, je dégustais un pain de « chez Charles » Aujourd’hui, c’était un « Germain », ce délicieux pain est composé d’eau de Gilly filtrée et dynamisée, de farine de seigle torréfiée sur place, de farines de blé, de levain maison, de graines et flocons d’avoine, et de sel. À ce moment, j’appréciais la chance de pouvoir nourrir mon corps ainsi. J’ai mangé beaucoup de pain, de très bon pain, provenant de boulangeries utilisant des procédés similaires, mais ce pain est, pour le moment, d’après mes expériences et mes préférences, le meilleur. Merci à toute l’équipe. Grâce à vous, chaque matin est un moment de bonheur et de bien-être.

J’ai goûté les meilleurs croissants de ma vie dans cette boulangerie ! Ils étaient parfaitement croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Un vrai délice ! Le personnel est accueillant et l’ambiance chaleureuse. Je reviendrai sans hésiter!

Belle trouvaille

Super votre pain un vrai délice la grosse boule au céréales est excellente Je recommande fortement Philippe de passage au marché de Noël de villebichot au gaec henriot

Une baguette à 2€, plus chère que chez les Bobos de Paris !? Des prix hors de portée pour la plupart des Gillotins. Bref, passez votre chemin ... .

De délicieux pains salés, savoureux à l'ancienne

Excellents produits, accueil et explications sur les produits au top! Petit café juste à côté! Le top pour un petit déjeuner!

Le meilleur pain que nous ayons jamais mangé en France. Personnel très sympathique, ambiance très sympa. L'art de la boulangerie au plus haut niveau.

Excellents produits fait au levain. Croissants et brioches dingues. On a envie de tout acheté. Bravo !

Une petite boulangerie absolument magnifique !

Bonsoir produits

Très bons pains au levain

Très bon pain. Très beaux sourires pour l'accueil.

Notre petite boulangerie de village et ses bons pains et ses gougères et ses brioches miam-miam

Boulangerie parfaite. Le propriétaire est très enthousiaste et nous a fait découvrir une variété de pains. Le pain est également très délicieux.

Du pain excellent et avec une qualité de conservation incroyable

La joie d'avoir une boulangerie à quelques pas de la maison, dans notre beau village ! C'est très bon, beaucoup de choix, merci à vous 😁

Super boulangerie avec un grand choix de pain ! Nous en avons essayé quelques-uns et les avons tous aimés :) le café relié à la boulangerie était également génial. Les propriétaires étaient super sympas. Recommander :)

Chez Charles était un joyau surprise lors de notre route vers les vignobles de Meursault ! Nous n'avons pas pu résister à l'envie d'essayer tous les pains et chacun était délicieux - en particulier la brioche à l'huile d'olive et le pain au chocolat !! A essayer en Bourgogne 👍

Je recommande vivement !

Heureuse d’être la première cliente internet 😊 Site très bien fait et commande parfaite. Je renouvellerai régulièrement. Merci pour la qualité de vos produits et de vos services. 😋😋😋 En espérant pouvoir bientôt commander les croissants à récupérer le dimanche matin.😉😋

Magnifique brioche praliné bio - meilleur au monde ! Bravo pour tous ces pains délicieux mémorable dans ce beau village.

J'ai adoré cet endroit. Je lui aurais donné 6 étoiles si je pouvais. Tous les pains étaient excellents !

J'ai pris du pain complet, il est extra 👌Très bon accueil.

Excellents produits de qualité et variés.

Juste en face du château de Gilly, Charles a installé sa boulangerie bio. Il travaille exclusivement au levain. Mention spéciale pour ses brioches et son pain noisettes raisins secs qui se mange comme un gâteau. Très additif !

Un merveilleux trésor ! Nous nous sommes promenés ici pour le petit-déjeuner depuis le Château de Gilly en face et le pain et le service étaient tous deux géniaux. Nous avons eu la brioche au chocolat et aux noix pour le petit-déjeuner et une grosse brioche pour la route. Edouard nous a suggéré d'essayer le pain à l'huile d'olive fraîchement sorti du four et c'était le meilleur du lot !

Boulangerie incroyable, le propriétaire est vraiment adorable et les pains sont incroyables :)

Excellents produits: pains et brioches, tout est délicieux et l’accueil est très chaleureux.

Beau pain et propriétaire très serviable! Nous reviendrons

Nous logeons au château d'à côté et avons découvert cette boulangerie hier soir et avons décidé de l'essayer ce matin. Nous avons eu la brioche pralinée et la brioche aux pépites de chocolat. Les deux étaient très doux, pas trop sucrés et délicieux. Le propriétaire est sympathique et parle également anglais. Les options sont limitées et la boulangerie est petite mais ils proposent de la brioche, des baguettes, des pains variés et du pain sans gluten. J'ai recommandé cette boulangerie pour ses produits et son emplacement idéal car il n'y a rien d'autre à distance de marche.

Brioche excellente. Accueil agreable

Très bonne boulangerie ! L’accueil est agréable et sympathique. Les brioches et les différents pains sont un vrai régal, c’est délicieux ! 😋 C’est plaisant de voir directement le boulanger confectionner les pains.

Sur la place du village, une petite boulangerie, une belle devanture, un bon boulanger, un pain remarquable.

Petite boulangerie de village qui propose de bons produits bio .Accueil sympathique des deux boulanger. Je recommande

Je recommande vivement. Accueil au top et produit de qualités

Bon pain, je recommande

Pains et brioches excellents!

Un pain à l'epautre délicieux, de même pour cette première galette à l'amande, légère et croustillante. Je recommande vivement.

Le pain est excellent , l'épeautre, aux graines , le campagnard sont mes préférés. Les brioches sont excellentes . Si vous passez par Gilly, arrêtez vous😉

Très bon accueil bon produit je reviens des que je peux à bientôt

Belle découverte du pain de campagne au levain et du pain aux céréales lors d'une dégustation de vins chez Joseph Barbier ! Quelle magnifique odeur, et quel plaisir en bouche ! Cela fait du bien de voir une passion qui a pu se révéler de tel sorte ! Bravo ! Belle continuation ! Belle réussite ! 🤗Susie

Accueil très agréable. Les pains sont excellents 😋. Je recommande vivement.

Le pain est excellent ! Découverte du jour le pain pompé a l'huile d'olive, il n'as pas fait long feu pour le goûter... 😅