Chez Delagare - Brasserie Moderne Restaurant

Excellente cuisine, un vrai régal ! Je recommande sans hésiter (et je reviendrai avec plaisir). Un grand merci aussi pour la délicate attention : la petite bougie d'anniversaire, ça fait toujours plaisir 🎂😊

Très déçu par cette expérience. Le burger est arrivé froid, et il a été servi sans les frites, qui sont arrivées après coup. On a dû redonner l’assiette pour faire réchauffer le burger, et du coup, c’est les frites qui étaient froides ensuite… Le pain du burger était sec comme une biscotte, vraiment pas agréable à manger. Aucune sauce n’était proposée pour accompagner les frites, et il ne nous a jamais été suggéré une carafe d’eau, ce qui relève pourtant des standards les plus élémentaires d’un service de restauration. Rien n’allait, on sent un vrai manque d’attention en cuisine comme en salle. Dommage, je ne reviendrai pas.

Rien à dire. Des serveurs au top, une décoration très classe. Au niveau de la cuisine pareil les plats sont jolis et bien assaisonnés. Je recommande a 100%.

5 étoiles haut la main! C'était tout simplement une superbe découverte ! J'ai pris le burger qui est le meilleur que j'ai pu manger! Cuisson parfaite, de très bons produits accompagné d'une petite salade et de frites maison. Juste génial ! Merci a la cuisine, merci à la serveuse et à la gérante qui m'ont si bien accueilli et nourri ❤ Je reviendrai et je recommande fortement ! C'était délicieux !

Contrairement à ce qui est annoncé sur le site, nous avons du bruncher a l’intérieur et non sur la terrasse au premier étage. Les mets chauds étaient froid, les fruits de la salades pas mûrs et sans saveur et le buffet sucré sans subtilités. Bref, une grosse deception pour ce brunch alors que nous avions apprécié la table du restaurant lors d’un dîner. Je mets trois étoiles grâce au personnel, qui remonte la note ! Dommage je ne pense pas revenir.

Décevant pour le cadre et la qualité des mets Pensions être sur la terrasse au premier étage mais elle a fermé ; l’information mériterait d’être sur le site de réservation. Je n’aurais pas réserver si j’avais su que nous serions dans une salle au Rez de chaussée. La qualité des plats salés comme sucrés du brunch est décevante quand on connaît le restaurant Delagare. Les plats chauds sont juste tièdes, les saveurs du buffet sans subtilité. Nous ne reviendrons pas.

Expérience plutôt négative.. les chaises sont super inconfortables...le service a été déplorable la jeune fille qui a pris notre commande était très agacé par le fait que nous ayons mis un peu de temps à choisir nos plats....elle était hyper speed et n'a pas pris le temps de nous expliquer quoi que ce soit...elle nous a à peine adressé la parole..Sur un menu entrée plat dessert rien ne m a plu ..peut-être ai-je mal choisi ? Aucune communication avec les serveurs...le pain est arrivé après les plats...etc...

Brasserie moderne, mais à mon goût un peu froid. Dommage de prendre un apéritif et d' être servi quasi en même temps. 3 menus servis, cuisine de qualité, 2 petits bémol, entrée crevettes croustillantes = 3 pièces. Encornets caoutchouc, réponse de la serveuse : ah oui ça arrive de temps en temps.

J’ai apprécié le brunch, l’ambiance reste agréable et le décor du rez-de-chaussée est soigné. Toutefois, ayant connu l’époque des brunchs sur la terrasse du Belaroia, j’ai trouvé dommage de ne plus pouvoir profiter de l’extérieur, surtout par une journée aussi chaude et pas de climatisation. il faisait bien plus frais dehors. Le brunch reste sympa dans l’ensemble, mais il manquait quelques éléments qui auraient fait la différence : un petit corner avec des sauces et vinaigrettes, par exemple, et quelques desserts supplémentaires auraient été très apprécié

Un moment parfait passé avec ma conjointe. Accueil chaleureux et réceptif rien à dire c’était impeccable, avec une cuisine incroyable. Dressage, odeur et saveur ne font qu’un. J’ai juste un point à faire remarquer dont je suis totalement déçu. Le fait de ne pas pouvoir revenir et de goûter à toutes cette extraordinaire carte débordant d’amour et de passion. Si je devais décrire notre expérience en un seul mot je dirais, « ÉMOTION ! ».

Un lieu moderne avec une bonne cuisine, bien présentée et un service agréable

Un accueil parfait, une déco super, des plats savoureux, un cadre très agréable, on y retournera à coup sûr ! Nous sommes venus le dimanche pour profiter de la formule brunch à volonté. Le buffet salé convient pour tous les régimes alimentaires et propose un large choix au delà du simple oeufs / bacon / saucisses (par contre il me semble qu'il n'y a pas d'oeufs à la coque). Le buffet sucré est varié et gourmand. S'il fallait trouvé un bémol ce serait éventuellement les fruits proposés côté sucré qui sont standards du type banane kiwi et l'absence d'avocat côté salé mais ce serait vraiment pour chipoter ! La cuisine est ouverte et donne sur la salle. Question stationnement, nous nous sommes garés au parking de la gare qui n'est pas loin mais un peu cher.

Si vous cherchez un restaurant de grande qualité à un prix abordable, je vous le recommande vivement. Le personnel est accueillant, souriant et vraiment professionnel. Le lieu est très agréable. Quant à la cuisine, elle est tout simplement excellente — je me suis régalé ! Un grand merci à toute l’équipe, et à très bientôt !

Alimentation trop grasse; et de plus suivi deux heures après d’une indiscrétion alimentaire ( les œufs ne semblaient pas vraiment frais ….) Aucun service de relevé d’assiettes vides en table ; pas de couteaux mis à disposition en suffisance pour ne pas avoir à couper avec le même couteau le pain et les tartes ; pas de serviettes à disposition aux toilettes pour se sécher les mains ( et j’en passe ) ….. bref , un ( très ) beau cadre pour quasi rien

Les entrées et les plats sont vraiment excellents (la pièce de viande cuite au feu de bois, c'est carrément trop bon), la carte des vins est sympa, le service est jeune, sympa et classe, j'aime bien cet endroit

Très surpris de cette brasserie calme, habituellement c'est toujours très bruyant. Les plats et le service étaient au top. Très bons conseils sur le choix des vins. Service réalisé par des personnes très agréables. Je reviendrai accompagné.

Déception tant au niveau de la qualité des plats que leurs prix. Peu de choix dans le menus. L'effiloche de boeuf était mélange avec du gras et des parties gejatineuses. Rapport qualité prix beaucoup trop élevé

Quelle déception. Je suis venue avec mes parents le dimanche 23 mars, attirée par les éloges que l’on peut lire un peu partout : le meilleur brunch de la ville, des produits de qualité. En réalité ? Il ne s’agit que d’un banal petit-déjeuner d’hôtel vaguement amélioré avec une viande et un poisson, facturé 31€ par personne. Nous arrivons à 12h (le brunch commence à 11h30), le serveur nous installe... puis disparaît. Aucune explication, aucun accueil. C’est à nous de l’appeler pour comprendre le fonctionnement. Et là, surprise : plus d’œufs brouillés. Quand on demande s’il va y en avoir de nouveau, la réponse est simple : il n’y en a plus, les gens ont tout pris. Sérieusement ? Il est 12h, le brunch a commencé il y a seulement 30 minutes, et les plats chauds ne sont pas réapprovisionnés ? Donc, si vous arrivez un peu plus tard, tant pis pour vous ? Du jamais vu, surtout dans un établissement qui se dit de haut standing. Cerise sur le gâteau : la machine à café ne fonctionnait pas. Super pour un brunch. Bref, une expérience à fuir. À ce tarif-là, on s’attend à autre chose que les restes du petit-déjeuner des clients de l’hôtel. Un conseil : passez votre chemin, ce brunch ne tient ni ses promesses, ni son prix.

Nous avons été très bien accueillis et le service ainsi que que le repas étaient au top 👌 Je recommande vivement ce restaurant ☺️

Brunch fait ce jour, nous sommes decu, nous avons été placé sur une table aucune explication n’a été faite, aucun serveur n’est venu nous voir pour nous donner la carte des boissons en supplément dommage car nous avions vraiment envie de cocktail. Les plats chaud était froid et les jus étaient chaud, tous les desserts sont congelés pour 31€ la qualité n’était pas rendez vous. 45 min avant la fin il n’y avais plus d’assiette et aucun réassort n’a été fait. Les cuisines sont nettoyé alors que nous sommes encore en train de manger bref signe qu’il est tant qu’on parte. C’est donc un petit déjeuner dans un hôtel donc revoir les prix ne serait pas de trop. Nous n’y retournerons plus

Une très belle découverte ! Nous nous sommes régalés du début à la fin. Des plats savoureux, réalisés avec des produits de qualité. Le service est attentionné et chaleureux – cela faisait longtemps que nous n’avions pas été aussi bien accueillis. Une excellente adresse à Montpellier, à recommander sans hésitation !

Repas en couple pour la St Valentin le 15 février avec un menu spécial. Nous sommes arrivés à 20h30. 30min après notre installation toujours pas de prise de commande pour les boissons (j'ai dû interpeller une serveuse). Nos plats sont arrivés à 22h15 nous sommes partis du restaurant à 23h... Mon entrée est arrivée froide et celle de mon mari n'avait pas de goût. Les plats et desserts étaient bon. Les serveurs sont très sympa mais service très très long. À voir sur un jour si c'est toujours le cas...

Très bel endroit, intimiste dans ses alcoves , décor moderne et raffiné. Les prix des formules sont corrects. Très bons plats copieux et goûteux. Les gnocchis à la patate douce originaux et bons qui accompagnaient un saumon cuit à la perfection. Très bons desserts . Les toilettes sont propres et spacieuses. Le fait d'avoir la vue sur la cuisine permet de voir les préparations de nos plats et nous rassure sur la propreté des lieux. Le seul bémol c'est mon aperol spritz, trop dilué et le changement de plat (porc à la place du magret) bien après la prise de commande mais qui nous assure sur le fait que la viande est fraîche et pas acheter en quantité astronomique.

Venus hier pour un anniversaire en famille, nous avons adoré. Service rapide, très pro, et c'était juste délicieux. 120€ à 3 pour des menus entrée/plat/dessert et quelques verres de vin, c'est hyper raisonnable quant-au standing des lieux et à la qualité de ce qu'on nous a servi. Mention ++ aux serveurs qui ont tous été impeccables

Très agréablement surpris par ce bel endroit, superbe déco soignée. La cuisine est très raffinée. Les serveurs très a l'écoute et souriant. Très bon rapport qualité prix Juste service un peu long.

On nous avait offert un dîner dans ce restaurant, nous avons découvert en arrivant que le concept avait changé, et que ce qui nous avait été offert n’existait plus. Un avoir en boissons nous a été proposé en compensation, pas de souci à ce niveau là. En revanche, malgré une carte plutôt alléchante, et des matières premières visiblement de qualité, les plats sont très fades. C’est bien présenté, mais tout manque cruellement de saveur. En plus de la déception sur l’assiette, j’ai été personnellement assez surprise par la présence d’un gros chien qui a traversé la cuisine toute la soirée : notre table était devant la cuisine ouverte, je pouvais d’où j’étais sentir son odeur… Sinon service ok et cadre plutôt agréable. Mais je doute que la prestation soit à la hauteur des attentes de la clientèle de l’hôtel.

Je ne recommande absolument pas ce restaurant. Le service est incroyablement long, sans aucune excuse ou explication de la part du personnel. Nous avons attendu plus de [temps d'attente, par exemple : 45 minutes] avant même de recevoir nos entrées. Pour couronner le tout, la serveuse était désagréable et peu professionnelle,. Franchement, une expérience décevante du début à la fin. Dommage, car le cadre semblait prometteur, mais je n’y retournerai pas.

Une expérience culinaire inoubliable, le Menu blanc est un délice. Nous avons pris plaisir à déguster chaque plat !

Très bon restaurant, calme, ambiance tranquille et bonne décoration. Le service très aimable et la nourriture trop bonne. Je recommande fortement !!!

Merci pour votre accueil la qualité de votre viande et la qualité du service. Le menu dégustation vous permettra de découvrir tous les talents des cuisiniers au pâtissier de cet établissement. si vous cherchez un restaurant d'un bon niveau autour de la gare de Montpellier il me semble que ce lieu devrait vous satisfaire.

Une très belle découverte avec le menu dégustation surprise au dîner, des plats bien présentés, des bons produits, au final un bon rapport qualité prix, nous avons passé un super moment ! Il y avait plusieurs restrictions alimentaires à notre table et tout a été respecté !

Très bel endroit, une salle très spacieuse et super bien decorée. La cuisine est excellente et le prix correct pour ce qui est proposé. Les cocktails sont délicieux et la barmaid est à l’écoute de vos envies. Je reviendrai !

Très belle expérience dans ce restaurant ; nous avons pris un Menu Blanc : très belle surprise et le goût était au rendez-vous ; le service était de qualité ; merci pour ce moment

Très bonne expérience dans ce restaurant. Le menu blanc était une super expérience, les serveuses sont très agréables. Nous reviendrons

Nous sommes venus en couple pour le déjeuner dans ce restaurant à priori de standing. Mon épouse a pris un menu à 27€, moi à 33€. Dans mon menu il y avait du veau quasi. Positif: nourriture de qualité et gouteuse, présentation moderne des mets. Négatif; attitude arrogante, prétentieuse et non professionnelle de l'employée chargée de la supervision de la salle du restaurant. Après le hors d’œuvre, une serveuse est venue me voir au bout de 40mn d'attente (quand même) pour me dire qu'il n'y avait plus de veau quasi, suite à une erreur d'impression du menu, et m'a proposé à la place un onglet de bœuf. J'ai accepté, mais j'ai demandé une compensation. Du coup, La superviseuse vient me voir et miraculeusement retrouve du veau quasi! Nous arrivons au dessert et l'on s’aperçoit qu'il est servi dans des coupes ébréchées et fendues (voir la photo)! C'est acceptable ça dans un restaurant ? Surtout de ce niveau ? J'appelle donc la superviseuse, qui me dit que c'est la faute du fournisseur qui n'a pas respecté leur commande de vaisselle (et alors?) puis dans la foulée, elle nous propose des cafés. Pensant que c'est un geste de la direction, nous prenons un thé et un café. Erreur fatale, car ils nous sont facturés par cette même personne! Comme je le lui fait remarquer, elle le prend de très haut et avec une arrogance prétentieuse, me demande si je croyais avoir une compensation pour de la vaisselle ébréchée??? Puis elle me continue en me dénigrant, par rapport au prix du repas, et en me tournant en dérision. Je vous laisse juge, mais nous ne remettrons plus jamais les pieds dans ce restaurant qui se veut haut de gamme, avec des plats qui disparaissent et réapparaissent, de la vaisselle ébréchée, et une superviseuse arrogante et bas de gamme.

Excellente cuisine. Très créative. Jolies présentations. Personnel charmant et souriant. Toutefois un service un peu long ce soir du 31/10/23. Exactement 2H30 pour 2 menus blancs

Un comportement inadmissible. Je vous le dis tout de suite la cuisine est plutôt bonne . Mais prendre une réservation pour 14 personnes pour un menu dégustation à 55 personnes( 6 plats) et une fois arrivés nous dire que par manque de monde en cuisine on ne l'aurait pas. Proposer sur table un menu photocopié à 33 euros et au moment de l'addition dire que la serveuse a fait une erreur et que c'est 50 euros!!!! Je trouve cela inadmissible et probablement illégal. En tout cas des pratiques très douteuses. Je ne recommande pas.

Nous avons beaucoup aimé ce restaurant. La salle d’abord, spacieuse (vous ne dînez pas avec votre voisin), le service prévenant et souriant ensuite. Nous avions choisi la carte blanche. Jolie découverte, avec des plats délicieux et agréablement présentés. La cuisine ouverte est sympa. On se rend compte du travail de l’équipe.

Une soiree Incroyablement magnifique avec une explosion de saveurs et des plats parfaitement exécuter dans une cuisine totalement ouverte. Le service y est également impeccable. Le lieu est très bien agencé et la déco est parfaite. Le quartier est pourtant loin d'être réputé mais l'établissement bénéficie déjà d'une recommandation guide Michelin et de très bonne note qui sont clairement à la hauteur de l'établissement. Nous reviendrons avec plaisir, pour le restaurant qui d'ailleurs n'a rien à voir avec le bar et l'hôtel juste au dessus. Vous pouvez y aller sans problème.

Une belle expérience pour un repas d'anniversaire à 25 convives. Très bonne relation client avec de nombreux mails échangés pour l'organisation, le choix des menus, les allergies possibles.... Un service organisé, souriant et à l'écoute. Ambiance chaleureuse, décoration moderne avec cuisine ouverte sans aucune odeur indésirable. On oublie totalement l'emplacement du restaurant qui est voisin à la gare. Pour ce qui est de la qualité des plats servis, c'est une cuisine raffinée, des goûts prononcés, c'est très bon de ce côté-là. Le seul bémol se positionne sur la quantité, une bonne majorité des convives a reproché le manque de contenance dans l'assiette. De telle sorte que certains sont allés prendre un second dessert ailleurs c'est dommage. Un très bon moment tout de même ! Alexis.

Mauvaise surprise a fuir, nous avons commandé un premier plat de gambas nous nous sommes retrouvés avec un croque monsieur brioché sucré tartiné de céleri avec quelques morceaux de crevettes. L’ensemble proposé avec un mesclun mais en fait nous avons eu de la mâche . Deuxième plat un tacos sans intérêt. Le tout pour 90 euros à deux. Jugez par les photos

Nous avons passé un week-end à Montpellier et vraiment ce restaurant est très bien, surtout si vous séjournez à l'hôtel c'est très pratique. C'était un régal du début à la fin, le lieux est très accueillant, nous avons passé une agréable moment. Merci pour ce délicieux repas

Lorsque l’on habite dans Montpellier même il faut une bonne dose de curiosité pour aller déjeuner dans un lieu situé entre une station de taxi et une gare. Heureusement, une fois la porte passée on est agréablement surpris par le décor à la fois moderne et de bon goût. Hélas la température suffocante ce jour-là alors qu’il faisait à peine 20 degrés dehors a gâché le plaisir. Quant au déjeuner pas de véritable surprise. C’est bon (en dehors d’une lotte un peu tiède et caoutchouteuse) et plutôt bien servi. Néanmoins, pas d’émotion dans les plats et une note de 4 étoiles grâce à la gentillesse des serveuses faisant leur possible pour rafraîchir l’atmosphère. Mention spéciale également pour l’excellent pain servi à table. Rapport qualité prix dans la moyenne montpelliéraine.

Dîner excellent, cuisine raffinée de qualité, avec de bonnes quantités aussi. Le service/accueil est au top du top! Vraiment bravo, on reviendra c'est sûr !

Une soirée délicieuse, Chez Delagare est vraiment un restaurant stupéfiant. L'équipe en salle nous a donné un accueil merveilleux. Au petits soin tout au long du repas. Enfin repas, je dirais plutôt ''voyage gustatif''. Nous avons opté pour le menu blanc, un menu en 4 temps au gré des saisons. Chaque plat était une surprise, nous avons juste precisé à la commande nos intolérances. Les cuissons des produits sont maîtrisées à la perfection. Un grand bravo à toute la team et à très vite bien sûr.

On frise la perfection. Et je pèse mes mots. C’est simple. 1) le chef est un chef étoilé 2) le menu entrée + plat est à 24€ (pas de typo !) incluant un amuse-bouche ET le café. Alors oui je pourrais m’étendre sur le design moderne et de bon ton, les expériences variées de type “mini salon privatif” ou “déjeuner rapide au comptoir” et la qualité du service (qui gagnerait à se détendre un peu) mais c’est juste les saveurs et la créativité du saumon Gravlax qui vous étonnera Les papilles. Quant au poisson la finesse de sa chair et la perfection de sa cuisson est simplement admirable. C’est à mon avis la meilleure adresse de Montpellier.

Simple, efficace et gourmand. Nous avons passé un très bon moment, le service est irréprochable avec beaucoup de sympathie et de chaleur. Les plats ont vraiment été un succès, nous avons adoré le Menu découverte. C’est vraiment une très bonne adresse nous allons revenir. Merci à toute l’équipe pour votre professionnalisme

Très belle expérience culinaire. Service impeccable. Cuisine créative. Découverte de l'entrée au dessert avec LE menu découverte. Je n'ai pas été déçu des plats proposés par le chef. Même ma nièce qui m'accompagnait et qui est plutôt difficile à tout apprécié. Par contre c'est dommage qu'à la carte il n'y ai pas plus de choix de desserts. Repas à l'extérieur les tables donnant sur la gare de Montpellier St Roch et la ligne de tram. J'ai eu peur que se soit trop Bryant mai ça pouvait allé. Le seul bémol mais qui n'est pas du fait du restaurateur ce sont les moustiques.

A découvrir sans hésiter ! Nous avons pris le Menu Blanc, turbot, homard, veau, fenouille, rhubarbe etc tout cela parfaitement cuisiné, c'était délicieux. Personnel très agréable et professionnel, petite mention particulière au sommelier qui était de très bons conseils, dynamique, merci. Pouvoir observer les cuisiniers en action est aussi très agréable et cela prouve bien la fraîcheur des produits. Le décor du lieux est aussi très appréciable. Nous ne sommes pas de Montpellier mais si un jour nous repassons par ici, nous reviendrons Chez DELAGARE sans hésitez.

Excellent et à recommander les yeux fermés. Devrait bientôt apparaître dans les guides gastronomiques. Cuisine originale, on découvre des saveurs à tous les plats. Et cuisine très maîtrisée, cuisson parfaites et aucun defauts dans l'assiette ! Bonne qualité de vins. Personnel très agréable avec un super service et de bon conseils. Nous avons pris le menu blanc à 45€ (menu surprise) avec entrée, poisson, viande et dessert. Très bon rapport qualité prix.