Chez Fabien et Céline Maison d'hôtes

Un endroit magique et magnifique. Des hôtes sympathiques, gentils et simples, qui font que l ont se sent immédiatement bien. Une cuisine à la découverte de mets exceptionnels. Un pod juste comme il faut, fonctionnel et très propre. En bref, je ne regrette pas d’avoir réservé pour l anniversaire de mon mari. Merci à vous deux.

Expérience incomparable. Pas de mots, disons je les cherche encore. Tout simplement. -Accueil : gentillesse, simplicité, juste l'impression de faire parti de la famille dès votre arrivée. -Gîte rien à redire grand, spacieux, propre (surtout rare de nos jours), équipements au top (ex:tv connecté en wifi, poêle à granulé, ...) . Sans parler des extérieurs terrain pétanque, jaccuzzi, vue sur la montagne,... -Repas que dire Décrochez votre ceinture, je ne vais pas spolier votre repas, des produits de premier choix, un savoir faire, savoir cuisiner au top. Un apéro hors du commun. Nous remercions de tout notre cœur Céline et Fabien pour leur accueil, les découvertes culinaires (+++visitez la cave vous trouverez forcément votre bonheur sur les conseils de vôtre hôte). Produit régionaux choisit au millimètre, cuisson, préparation, sauces, accompagnements. Recommandé à 100% même plus. Nous reviendrons à 1000%. Pas de photos partagées car il serait vraiment dommage de vous spolier le repas, la chambre,... Juste un week-end incroyable. Nous voyageons beaucoup en famille ou en couple, en et en dehors de la France, jamais 2 fois la même destination. Il nous tarde toujours de rentrer chez nous à la fin d'un voyage d'un week-end. C'est bien la première fois que nous retournerons quelque part et de plus pour rester plus longtemps. En un mot très difficile !!!!!! FEERIQUE C'est le seul qui regroupe toutes mes pensées.

2 jours de calme incroyable, de gourmandise, de partages, de convivialité… 2 nuits dans un logement insolite « pod » tout en bois et tout confort avec une vue exceptionnelle 🤩 et une table d’hôte digne de grand restaurant gastronomique ! Un accueil des plus chaleureux… bref… on recommande +++

Super week-end chez Fabien et Celine, Très accueillant. Un repas 5 étoiles avec des produits locaux. Un moment d’echange et de partage des plus simple mais certainement des meilleurs ! Merci encore à vous pour votre hospitalité ! A la prochaine !

GÉNÉROSITÉ ! Voilà le mot qui résume sans doute le mieux le ressenti de ce week end chez Fabien et Céline, qui ont un sens de l’accueil et du partage rare, que ce soit pour faire découvrir les très bons produits du coin ou leur cueillette du jour. Fabien et Céline sont aux petits soins pour leurs invités, qu’ils accueillent comme de la famille, les petits plats dans les grands et les meilleurs produits sur la table (et dans les verres!). Le dîner est fortement recommandé, tant pour sa convivialité que pour sa qualité. Les enfants ont été chouchouté durant ce week end en famille, des jeux aux gourmandises. Merci pour vos attentions et votre gentillesse, bravo pour ce que vous avez construit ensemble !

Lieu unique avec ces gérant, qui aiment ce donner pour ces clients comme une famille

Nous avons passé un week end entre amies dans le gîte de Céline et Fabien et nous avons trouvé un petit havre de paix. Tout y est fait pour que l'on s'y sente bien. L'endroit est d'un calme incroyable, avec en prime une vue magnifique. Que dire de Céline et Fabien ? Se sont des hôtes tout simplement adorables et d'une extrême gentillesse pour qui partage et rencontre sont les maîtres mots. Je vous recommande les yeux fermés cet endroit qui en plus de vous procurer calme et détente, est une merveilleuse découverte humaine et gustative grâce à leur table d'hôtes.

Mais quel bonheur ce weekend. Calme et serenite et des hotes vraiment adorable..un accueil chaleureux, un diner excellent... le tout dans un cadre magnifique.. il me tarde deja de revenir. Merci fabien et celine❤️

Un super week-end, nous avons entendus le brame des cerfs depuis la terrasse de notre Pod avec une vue magnifique. Fabien et Céline sont d'une gentillesse incroyable et le repas juste somptueux avec des produits locaux et de très grande qualité. Merci encore. Nous recommandons plus que vivement cet hébergement.

Un lieu incroyable ! Les POD sont de vrais petit cocon. Fabien et Celine sont des hôtes exceptionnels ! Les repas étaient succulent ! Le cadre est magnifique. Plein de choses à visiter autour.

Il faut s'y rendre mais quand on y est, l'on y resterait tellement les hôtes sont accueillants et très dévoués. Pour ne rien gâcher la cuisine est excellente

Un accueil très chaleureux un logement calme et agréable tout confort Et un repas gargantuesque !!! Céline et Fabien sont formidables. Un excellent moment passé entre amis.

On peut difficilement faire mieux tant sur le logement que sur le repas. Un endroit d exception chez des hotes fabuleux. Tres belle parenthèse entre amis

Très beau gîte avec jaccuzi dans un village plein de charme. Un repas fabuleux chez des hôtes exceptionnels. On a l impression d être en famille. Nous reviendrons

Merci pour votre accueil, votre bienveillance et votre joie communicative.....nous avons passé un week-end extraordinaire dans un cadre magnifique. Le repas était très bon et copieux. Merci à Fabien et Céline n hésitez à aller à Aunat pour les rencontrer. Géraldine

Pour la deuxième fois, nous sommes allés chez Fabien et Céline, encore un superbe moment . Après avoir testé le gîte, il y a quelques mois , nous avons pris cette fois ci le pod , qui est tout aussi génial. Tout est très très très propre, le repas était comme la dernière fois succulent, des vins à tomber , une ambiance au top. Le brame du cerf a terminé ce petit séjour, ainsi qu'une promenade matinale, ce ne fut que du bonheur . Merci beaucoup pour votre gentillesse et votre accueil . Nous reviendrons encore et encore 🥰🥰🥰🥰

Encore un week-end passer chez Fabien et Céline inoubliable, un petit coin de paradis avec des gens extraordinaire. Je recommande vivement. Vous ne souhaiterez plus repartir.

Chez Fabien et Céline est sans aucun doute l'adresse à ne surtout pas rater dans l'Aude. Je suis resté 3 jours mais 3 jours d'émotions avec la rencontre de ces 2 propriétaires dévoué et passionnée par leurs projets. Culinairement incroyable et une vue à couper le souffle. Aunat petit village où il fait bon vivre et des villageois très accueillants. Une chose est sûr c'est que l'année prochaine je serai présent une fois de plus. MERCI DE TOUT CŒUR FABIEN ET CELINE

Une beau weekend passé dans le gîtes de Fabien et Céline sur commune d’Aunat. Tout était parfait! L’endroit est calme et ressourçant, nous y avons passé nos meilleures nuits! Nous avons pris la formule petit déjeuner et table d’hôte pour un soir! Attention à vous, Fabien et Céline sont généreux et épicuriens, prévoyez un pantalon avec ceinture élastique ! Les plats était tous délicieux, nous avons goûté également une sélection de vin conseillée par Fabien. Le matin, la brioche maison de Céline était parfaite pour démarrer la journée… elle ne la livre malheureusement pas partout en France … Nous avons déjà pris notre réservation pour l’année prochaine 😌

L'endroit est magique & magnifique. Les Aunatois sont chaleureux et Fabien & Céline sont des hôtes extraordinaires, acceuillants et bienveillants qui vous feront découvrir le coin, les produits du terroirs et les producteurs qui vous expliqueront leurs métiers. Le gîte est très spacieux, très propre, la literie est parfaite et la vue est splendide. Tout est réuni pour que vous passiez un moment hors du temps, hors de la pollution et du brouhaha des villes. Un week-end très enrichissant et ressourçant pendant lequel j'ai dégusté chaque seconde. Un immense merci Céline et Fabien ! Nous reviendrons dans ce petit coin de paradis !

Quelle belle surprise... On ne s'attend pas à trouver un tel accueil dans cette partie de la haute vallée de l'Aude. Nous avons séjourné 2 nuits dans ce magnifique hébergement, le Pod. Une literie très confortable, café et thé à disposition. Un frigo top est disponible pour entreposer vos emplettes journalières, des bouteilles d'eau fraîches sont gratieusement offertes par Céline et Fabien. Le linge de maison et les draps sentent très bon, on sent l'entretien méticuleux de Céline. Je vous conseille de prendre le repas du soir chez l'hôte (35€ par personne quand nous avons séjourné ). Un rapport qualité prix imbattable, Fabien avec sa cave à disposition saura vous servir des vins inoubliables à tarif caveau. Un service d'accord mets vins est également à carte. Le petit déjeuner, que je conseille également, est d'une douceur matinale incomparable. On sent au réveil, ces odeurs de brioche et financiers réalisés par Céline, un délice. On se sent en fin de séjour, dans la famille, Céline et Fabien sont vraiment merveilleux, attentionnés, à notre service. J'étais même frustré de ne pas prendre mon verre et de partager la cuisson au barbecue (d'un fabuleux filet de bœuf) avec Fabien et de débarrasser en fin de repas nos assiettes nos couverts... Nous reviendrons sans hésiter, un pèlerinage annuel à envisager. Merci encore, Céline, Fabien, pour votre service, cette qualité d'accueil et le repas 🤤 À très vite, Céline et Nicolas MADRIERES.

Au cœur du pays de sault je vous recommande les yeux fermés cette chambre et table d hôte. Vous serez reçu par Fabien et Céline avec si vous le souhaitez un délicieux dîner et petit déjeuner. Je recommande +++

Des hôtes merveilleux des mets délicats dans un cadre enchanteur. Que dire de plus allez y les yeux fermés

Un lieu hors du temps Un couple chaleureux, accueillant, généreux et professionnel Une cuisine topissime Un gîte confortable et 2 POD insolites À recommander les yeux fermés et de belles choses à raconter… Merci Fabien et Céline pour votre accueil 👌

Nous avons passé un excellent séjour, dans un cadre génial, au cœur d’un paysage unique. Céline et Fabien sont très accueillants et généreux. Nous avons été chouchoutés jusque dans l’assiette et le verre !! On ne peut dire qu’à bientôt 😉

Pour un séjour en quête de morilles nous avons apprécié le calme pour la nuitée avec l’accueil bienveillant et surtout l’agréable et délicieux repas préparé avec délicatesse avec un choix de vins remarquable, petit déjeuner impeccable merci pour votre empathie et votre gentillesse À bientôt

Un we exceptionnel!! Des hôtes généreux et chaleureux, des mets de qualités (locaux et faits maison). La nuit dans un POD, une experience à faire (excellente literie et très propre)Détente et relaxation totale!! Nous reviendrons!! Je recommande ++++

Tout simplement merveilleux ! L'emplacement, la gentillesse de Fabián et Céline, la cuisine, la qualité des plats. Nous n'aurions pas pu choisir un meilleur endroit pour passer un bon moment. C'était comme être en famille. Nous reviendrons sans hésiter ! Merci !

Merci à Fabien et Celine pour leur accueil chaleureux, je me suis régalé avec ma copine dans les pod c’était super ! C’est un concept génial pour les couples cela permet de ce retrouver dans un endroit calme et magnifique. Et merci pour ses fabuleux repas qu’ils nous ont concocté ce fut excellent, je vous conseille de prendre le dîner car ce sont de très très bon cuisinier(e), nous avons très bien mangé avec de bon produits locaux. Et sans oublier leur immense gentillesse ! Merci pour tout et vous pouvez y aller les yeux fermés vous êtes entre de bonnes mains.

Séjour excellent Accueil, cadre, prestations, tout était nickel

Super séjour chez Fabien & Céline, Des hôtes très accueillant, nous recommandons, et surtout nous reviendrons les yeux fermés !

Nous sommes revenus 1 an après jour pour jour pour un WE de 2 nuits en pod! C était super chouette de vous retrouver. Nous savions que nous pouvions nous laisser porter et c était encore mieux que l année dernière. La prestation hôtelière, la table d hôte, la randonnée au lac laurenti, la découverte des truffes avec Bruno et son chien monsieur Maurice: que des moments inoubliables passés tous ensemble. Vous êtes de l or en barre tous les deux . Merci pour votre convivialité, votre professionnalisme, votre gentillesse. On s est tellement régalé !!!! Alors bien sûr on reviendra 😋

Vous recherchez un lieu magique, au calme, de bons produits du terroir et un accueil chaleureux : allez chez Fabien et Céline. Nous avons testé le gîte : propre, très bien équipé, parfait en famille ou entre amis et son petit plus : le jacuzzi avec vue sur les montagnes ! Nous avons également pris notre repas du soir à la table d'hôtes, un régal pour les papilles ! Après un apéritif à base de charcuteries, foie gras et truffes, Velouté de butternut à la truffe fraîche de la forêt, filet de bœuf bio d'un agriculteur du coin et sa sauce au Maury (vin cuit du coin) et son écrasée de pommes de terre du pays de Sault, plateau de fromages affinés et dessert concocté par Céline, le tout arrosé de vins d'exceptions sélectionnés dans la cave de Fabien fin connaisseur! Un couple qui vous parle de leurs produits avec amour et générosité. De l'authentique ! Sans oublier la balade en forêt en compagnie de Bruno passionné et Mr Maurice son chien à la recherche de truffes à déguster ! Un week-end inoubliable !

Accueil au top chez Fabien et Céline, les repas sont délicieux, le cadre est reposant, le gîte spacieux et très bien équipé 👍🏻 c'est l'occasion de découvrir de très bons produits gastronomiques! Hâte de revenir et de faire découvrir ce bel endroit !

Nous avons passé le week-end dans le gîte avec jacuzzi en groupe d'amis, le logement était spacieux et magnifique. L'accueil et le service sont exceptionnels. Si vous aimez la bonne cuisine et découvrir des produits de divers producteurs locaux c'est la bonne adresse. Leur cuisine est extraordinaire, les 2 repas que nous avons mangés étaient aussi copieux que goûteux. Merci pour votre accueil tous était parfait nous reviendrons sans hésiter.

Incontournable ! Nous avons séjourné trois jours au gîte entre copains, puis deux jours en pods en amoureux, et nous avons pris les repas en table d’hôtes. Que dire à part que tout était parfait, logement impeccable, beau, bien équipé, vue imprenable sur la nature, et repas qualité/prix imbattable. Et c’est sans dire la générosité de Fabien et Céline qui nous ont accueilli avec une gentillesse incomparable. Grâce à eux nous avons fait de supers randos, écoute le brame et surtout mangé des repas exceptionnels . Ce fut notre meilleure expérience en chambre d’hôtes! Nous recommandons vivement ( et particulièrement la semaine pour encore plus de tranquillité dans les balades ). Merci

Un havre de paix dans la nature, avec des hôtes attentionnés.

Tout simplement exceptionnel !!!! L'accueil de Céline et Fabien , leur gentillesse, leur cuisine et le calme du gite... on y retournera c'est sur

Nous ne pouvons que vous recommander d'aller à la rencontre de Céline et Fabien, un couple à la générosité immense, qui prend soin de ses hôtes comme des amis... ils sont plein d'attentions, savent régaler nos papilles et partager leur passion ! Nous avons loué un pod, insolite chambre propice à la déconnexion dans cet écrin de verdure. Nous y reviendrons à coup sûr, peut-être au gîte accompagnés de famille et/ou amis !

Un exellent accueil et une très bonne cuisine

Nous avons choisi la location d’un pod chez Fabien et Céline, avec table d’hôte. Un accueil chaleureux, gentillesse et générosité. Ils sont très proches de la nature et aiment la simplicité. Nous découvrons les produits locaux grâce à leur talents, passion et savoir faire culinaires, à tout les deux. Les repas sont accompagnés des vins favoris de Fabien (caviste), dont il nous parle avec tellement de passion et de connaissance. Nous sommes garantis de découvrir des randonnées à couper le souffle 😅, grâce à leur bons conseils. Je recommande vraiment cette expérience de partage. Nous avons été accueilli avec un tel professionnalisme, alors qu’ils débutent dans leur activité. Merci à Céline et Fabien.

Un lieu exceptionnel ainsi que des hôtes exceptionnels. Le pod était super et repas et petit déjeuner étaient divins. Je recommande à 3000%.

Avons loué le gîte mi-mai. Accueil très chaleureux de Fabien et Céline. Énormément de convivialité, de partage, d'attention à notre égard. Fabien présente les produits locaux avec une indéniable passion. D'ailleurs avec son accent, il chante et sa sincérité est communicative. Céline est un cordon bleu. Le gîte est spacieux, très bien équipé et peut accueillir 8 personnes sans aucune promiscuité. Bref, un séjour très agréable. Nous avons pu rencontrer des producteurs locaux grâce à eux pour une découverte instructive. Caviste, Fabien nous a fait découvrir des vins qui nous correspondent. Je recommande et nous reviendrons avec grand plaisir.

Déconnexion totale assurée. Nous y sommes allés à cinq. Au calme, vue magnifique sur la montagne. Spa et pétanque en prime! Un accueil topissime de la part de Céline et Fabien. Le gîte était nickel en tout point. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Fabien et Céline nous ont accueilli pour un week-end en famille. Nous avons été enchantés. Un accueil parfait, des repas vraiment très bons et gourmands. Nous recommandons à 100%.

Petit week-end à Aunat,où j'ai rencontré Céline et Fabien qui sont tout simplement, des hôtes formidables. Un accueil chaleureux, de superbes moments de partage, dans un cadre exceptionnel. Un GRAND MERCI à tous les deux

Table d'hôtes et ses hôtes absolument divinS, on s'est régalés, on en a eu plein les mirettes, les papilles, vivement qu'on revienne. Merci beaucoup pour votre chaleureux accueil et chaleureuse cuisine généreuse

Fabien et Cécile sont des hôtes très accueillants, généreux et aux petits soins pour leurs clients. Heureux propriétaires d'un très joli gite niché au coeur des Pyrénées, nous avons pu apprécier la vue magnifique depuis la terrasse ET le Jacuzzi. Tout est bien pensé, décoré, confortable et agréable, je recommande les yeux fermés! Amateurs de bons moments, de nature, de bonne cuisine, de bons vins et d'excellente charcuterie, vous serez conquis ! Nous y retournerons avec grand plaisir. Merci Fabien et Cécile

Besoin d'un week-end au calme, à la campagne ? Vous êtes à la bonne adresse ; nous avons passé 2 nuits en Pod, chambre très sympas tout en bois, qui sort de l'ordinaire. Et Céline et Fabien vous accueillent comme des amis ! Leur table d'hôte est juste excellente, avec des produits du terroir, et la brioche maison du matin, un délice. Dès qu'on peut on y retourne, et cette fois ci dans le gîte avec des amis 😉

Quel accueil au top, si vous cherchez un endroit au calme, un air pur, de bons repas, un hébergement de qualité, je vous conseille fortement de vous rendre CHEZ FABIEN ET CELINE, ils sont tout simplement formidables.