Chez Giovanni Trattoria Restaurant italien

Ayant fréquenté Chez Giovanni à ses débuts vers 1980 quel plaisir de découvrir, quelques décennies et rides plus tard 🤣 que cette institution familiale paloise a traversé les décennies et le COVID en conservant ses qualités, accueil et qualité de ses pizzas à la pâte si particulière ! (Et pourtant j'aime les pâtes épaisses et moelleuses, mais ma seule exception sera Giovanni) Bonne continuation 🙂

Nous sommes venus il y a 2 ou 3 semaines. À vrai dire je ne comprends pas trop les avis que je lis. Effectivement, nous n’avons pas été spécialement enchanté par un serveur qui nous a paru nonchalant ( traîné beaucoup des pieds ). Cependant, moi qui adore les pizza avec la pâte épaisse par habitude, je reconnais aux pizzas de chez Giovanni une saveur particulièrement délicieuse. On ressent les produits de qualité, on sent qu’il y a du savoir faire, on sent la volonté de garnir généreusement ! Certes ce n’est pas la pâte que je préfère mais ce qu’il se passe en bouche est tellement agréable que je fais volontiers l’impasse sur mes préférences en terme d’épaisseur. Le deuxième serveur connaissait la carte à la perfection, en plus d’être d’une douceur et d’une gentillesse sans nom. Concernant les prix, les pizzas sont un peu chères, c’est vrai, mais quand on mange de la qualité, c’est toujours réconfortant. Je préfère manger une pizza de très bonne qualité et payer 2-3 € de plus, que de ne pas apprécier ce que je mange pour moins cher. Et puis tout augmente, alors pourquoi pas les pizzas ! En résumé les gens ne seront jamais assez contents de ce qu’ils vivent pour mettre des bonnes notes, moi je pense que si vous êtes là depuis aussi longtemps c’est pour une bonne raison. Continuez de nous faire plaisir. À très vite

Même si je mets souvent 5 étoiles (je publie pas quand j'ai une expérience moyenne) là j'avoue qu'il me manque des étoiles ! Nous avons retrouvés les saveurs de la Lombardie que nous avions adorée. C'était même meilleur encore. Des pizzas d'une finesse et d'un goût.... La sauce tomate maison magique. La pâte idem. Apparemment le secret est bien gardé mais j'ai ma petite idée...il va falloir y retourner ...😁 Le personnel, qui est la famille j'imagine est adorable aussi. Édit avril 2025 : google me demande de modifier mon avis pour ma nouvelle visite.... Ben en fait non c'est tjrs 5 étoiles ! Tjrs ravis. Et surpris par les plats du jour. Ce soir risotto foie gras et la pizza.... Oups j'ai oublié son nom... Burata fumée jambon pesto roquette et boeuf séché. Une tuerie les deux. On a pas su choisir alors on a prit les deux et partagé et on a bien fait. Le personnel tjrs aussi sympas. Et le cadre agréable. A bientôt pour un prochain 5 étoiles 😅

Cette établissement n’accepte pas les critiques constructives puisque ils supriment mon commentaire je me permets de reposter En plus de ne pas être polie c’était Horrible 🤮 immangeable ! Je ne comprend même pas comment les gens peuvent manger ça sent rien dire. Je n’est pas pu manger et je me suis pas gêner pour leurs en faire part. Pas du tout correcte de donner cela à manger au gens. Ça devrais être hors la loi ! À croire que nous somme vraiment dans un pays où les gens ont peur de dire les choses et encore plus la vérité. Je suis choquée ! Honte à vous. Appelez tous sauf une pizza mais dû carton. Merci d’accepter la critique.

Une des meilleures pizza que j'ai dégusté Cadre agréable sans plus Mais ça vaut le déplacement les plats sont très bons.

Les 2 pizzas étaient comme d'habitude super bonnes. Néanmoins, ce midi le restaurant n'était pas complet et on a perçu comme un petit sentiment d'un service très rapide, avec l'addition posée sur la table alors que nous ne l'avions pas demandée. Ce n'est pas grave, les pizzas étaient bonnes et on reviendra évidemment !

La carte est plus simple et les prix ont augmenté...Les plats sont toujours bons et raffinés, portions honnêtes mais pas géantes avis aux affamés...

besoin de pasta avant une longue course et hop nous voilà chez Giovanni. accueil correct, service plutôt franchouillard, plats sans plus tant au niveau de la quantité que de la qualité. bcp de monde dans le restaurant, et ca nous a étonné jusqu'à lire les articles de journaux affichés aux murs. bref. une ancienne qui a eu des beaux jours sans doute, mais qui ne réflètent plus aujourd'hui les commentaires elogieux de jadis

L’accueil est très moyen, c’est à croire qu’ils sont juste là pour encaisser. Payer 33 euros pour un plat du jour, un verre de vin, un café et un dessert pour 2 c’est un peu fort. Et cerise sur le gâteau, le café a été servi avec un tiers de financier coupé grossièrement au couteau. Décidément les temps sont durs !

Merci à Clément pour son service, sa bonne humeur et son humour ! Nous avons passé un super moment, les plats sont copieux et le cadre très agréable. Service rapide et personnel au top ! On recommande vivement !

Alors pour y avoir été ce soir et comparé à il y a quelques années j’ai été très déçus de la qualité. La pâte à pizza est fine mais tellement fine que j’ai eu l’impression de manger une salade. J’ai demandé au serveur une deuxième cuillère pour le dessert et il c’est permis de lever les yeux au ciel… Surprise en caisse le vendredi soir il refuse de prendre la carte ticket restaurant pour quel raison ? En plus d’avoir une personne en caisse pas très souriante il a fallut que je compte moi même pour faire une note séparée (nous étions une petite table de 4) dommage car à la base c’était une très bonne adresse 😕

La pizza est bonne mais un peu spéciale, la pâte est très très fine, et seulement deux bouts de jambon se battent en duel.. La garniture n'est pas très fournie alors bilan mitigé.

Toujours de très bonnes pizzas italiennes et un succulent dessert !

Première fois chez Giovanni pourtant très bien noté sur les sites d'avis , classé parmis les meilleurs pizzeria secteur pau , et ben une belle déception, pizza pas cuite , sur une des pizza un supplément oublié(rajouter après coup pas cuit sur la pizza).... Pour la modique somme de 76€ je m'attendais à mieux pour ce prix

Pour déjeuner ce midi avec ma petite-fille sous un accueil parfait. Confortablement installés en salle illico presto. Peu d'attente après la commande de pizzas. Un verre de vin italien pour l'accompagner. De vraies pizzas juste succulentes et, cerise sur le tiramisu, un personnel au top agrémenté d'humour et de sourire. Bref, une adresse remarquable.

Piazzas excellentes avec une pâte très croustillante et fine ! Belle ambiance et service très agréable ... 😉

Très déçu et excessivement cher par rapport à la qualité des pizzas. l'augmentation des tarifs n'est vraiment pas justifiés. Pizzas à la qualités vraiment médiocres. Les serveurs sont serviables et agréables malgré la personne d'un certain âge qui encaisse les repas qui doit être la patronne. Une vrai caissière de grande surface. Personne impolie et vous jette la note sans même contrôler si celle ci vous est destinée, et en plus elle se trompe. Je ne conseille pas cette adresse et je n'y retournerai pas. A fuir. Je fais suite à votre réponse car vous vous trompez sur le copié collé, ce n'est pas la même personne et je trouve que vous êtes réellement de mauvaise foi constatant que vous faites souvent des erreurs sans même une excuse qui serait la moindre des politesse quand on on tient un établissement. force est de constater que c'est toujours le client qui est malhonnête ou hypocrite sur les réponses que vous apportez sur les différents avis.

Très bonne adresse pour se restaurer. Le cadre est sympa et la cuisine est excellente.

Nous avons été déçu de notre venue, l'attente interminable, les pizzas hors de prix pour ce qu'il y a dans l'assiette, les desserts également. Au moment de régler l'addition on vous jette le ticket qui ne correspond même pas à votre table sans rien vous dire... Amabilité à revoir également. On ne reviendra pas.

Repas copieux, assiette bien présentée et service chaleureux ! C’était super bon, je compte y retourner goûter leurs pizza😁

Pizza au top comme d'habitude mais Mme la patronne quelle honte de laisser partir SES clients sans un merci, au revoir, bonne soirée et sourire montrer du doigt le terminal de CB pour payer sans un mot. Rien que pour cela j'y réfléchirai à 2 fois avant de vous laisser des sous si durement gagné. Tres déçue de vous. Repas samedi 22 juin le soir.

Très bon restaurant très jolis mis à par que nous avons étai mis à sur la vue des poubelle est des vaisselle sous les arbre le Barman santé, l’alcool et a dit une parole déplacée envers Ma Femme quand elle a commandé le cocktail 69 il lui a répondu hooo je suis tout étourdi en la regardant fixement dans les yeux sa la mis mal à l’aise mes mise à par sa les autre personne du restaurant rien a dit gentille est très accueillant

Sans doute une des meilleures pizzeria de Pau , sinon la meilleure . La vrai pizza avec une pâte fine et des ingrédients de qualité . On s’en sort pour plus de 60 € à 2 avec 2 boissons , 2 pizzas et 2 tiramisus , c’est pas donné mais bon c’est le prix de la qualité même si personnellement j’estime qu’une pizza , soit elle de qualité devrait être un peu moins chère vu le coût de revient d’une pizza , ou la marge est plus que confortable..

A fuir !!! Pizzas vraiment pas bonnes et chères ! La pâte est tellement fine qu'on dirait qu'on mange des chips Pour répondre à votre réponse à mon commentaire. Je vous assure que je suis bel et bien venue manger sinon à quoi bon que je vous laisse un tel avis ! Aucun intérêt !

Nous sommes venus manger ce soir J’ai pris une pizza Buratta qui était délicieuse malgré que la sauce tomate ne soit pas faite maison tout était très bon notamment le parmesan !!! Mon compagnon a pris une pizza chorizo. Il a été déçu le chorizo n’avait pas de goût et n’était pas de bonne qualité (certains bouts croquaient notamment) et il y avait seulement 3/4 lamelles de champignons. Le prix de cette pizza n’est pas justifiée pour cette qualité. Nous l’avons fait remonter au serveur qui n’a semblé ne pas sans préoccuper. C’est dommage

Les pizzas sont excellentes ! La pâte est très fine et bien cuite. La garniture est copieuse et de qualité. Le tiramisu aux speculos est très bon. Le Lambrusco est tout à fait correcte. Je recommande ce restaurant si vous voulez bien manger italien (il y a aussi d'excellente pâtes).

Le restaurant est épuré et propre, même l'assise sur chaise est agréable. J'ai était accueillie par un homme charmant et souriant ! J'y ai mangé la pizza du jour une scarmoza (c'est un fromage que j'affectionne tout particulièrement), la pizza est excellente, les ingrédients frais, ça se sent ! La pâte est fine (donc parfaite). J'ai également pris un cocktail, le Koyo, il était frais et bon ! C'est ma première fois chez Chez Giovanni et sûrement pas la dernière.

Restaurant italien de Pau. Les +: - Les pizzas et desserts sont bons - Il y a des pizzas végétariennes et lorsqu'il y a du porc c'est indiqué - Un menu enfant est disponible - Possibilité de prendre à emporter - Le restaurant prend les tickets restaurants et déjeuné - Service rapide - WC PMR Les -: - Il peut être compliqué de se garer car rue à sans unique et quartier résidentiel - Placement sur la table réservé en retard (réservation demandé à 20h30 puis confirmé par le restaurant par un second appel) - Accueil qui laisse à désirer - Service compliqué ( le serveur avait du mal à suivre un collègue, bien plus expérimenté, à du l'aider) , la carte des cocktails n'était pas connu et ne nous a pas été donné en premier lieu, car oubliée - Pas de proposition de parmesan avec les pâtes - Les compléments (dont le base crème) un peu cher - Problème de stock un vendredi (Plus de vin blanc des dires du serveur)

Depuis plus de 5 ans nous nous retrouvons chez Giovanni. La pâte de ces pizzas est excellente. Selon moi il s’agit de la meilleure pizzeria du coin !

Une des meilleurs pizza à la pâte fine et cuites au bois sur l'agglomération de Pau. Savoir faire italianne et ingredients de qualité. Bravo Don Giovanni…! Nous y passons souvent en famille. Les serveurs sont très sympathiques et attentifs. Toujours de pizzas croustillantes et de bonne qualité que feront plaisir à toute la famille ! Une belle journée à tous !

Une pizza exceptionnelle. Première fois que je mange une comme ça en France . Obligation de venir goûter cette cuisine sur Pau. Et le dessert les profiteroles : du grand art avec du chocolat chaud digne de ce nom. . Bravo

Nous avons apprécié les pizzas mais un peu moins le service. Malgré cette petit constatation nous ne reviendrons pas car nous avons vraiment trouvé la patronne très désagréable. Elle n’est pas dutout accueillante bien au contraire. De plus, l’encaissement était pire, pas un seul mot de courtoisie, mise à part nous faire patienter et nous tendre le ticket sans un mot. Le service client est vraiment à revoir.

Excellentes pizzas, accueil agréable, et nous n'avons pas eu le sentiment d'être pressés par le personnel. Le serveur a été de bon conseil en ce qui concerne le choix des vins Assurément un restaurant où il faut revenir pour essayer les autres plats..

Plats bon et copieux , serveurs agréable Nous avons passé un bon moment

De vrais pizzas italiennes. Plus que excellent. La meilleure pizzeria sur Pau Bon accueil Serveur, très gentil Service rapide rapide Mais penser à réserver, car ce restaurant paye son succès. Beaucoup de monde.

Accueil par la patronne déplorable ! Spaghetti Carbo et saumon trop cuites qui baignent dans un jus de crème liquide. Nous sommes très très loins d’un bon restaurant italien La propreté laisse à désirer Toilettes sales Par contre objectivement la pizza était bonne

L'entrée du personnel est jonché de mégots de cigarettes ce qui donne un aspect sale et très peu accueillant, en plus de polluer tout le réseau d'assainissement, l'océan et les les nappes phréatiques. Plein de systèmes adaptés existent pourtant aujourd'hui pour éviter cet état de saleté du trottoir et cette pollution. Il serait temps que les employés aient un minimum de conscience et arrêtent de jeter leurs mégots par terre et que le patron soit sensible à cette pollution

45 ans de fidélité, y'a rien d'autre à dire 😊

Les meilleures pizzas que j'ai pu goûter dans ma vie ! Le personnel est très sympa et leur cuisine est succulente, ça tue sa mère. Vraiment une adresse incontournable !

Bonne pizzeria ^^ Serveur et service très agréable, nous avons pris deux belles pizzas, une pâte un peu fine mais une garniture qui vient facilement contre balancée et de bonnes qualités. Beau cadre et jolie salle. Je recommande

Je vais Chez Giovanni pour les pizzas depuis que je suis tout petit. La pâte est unique, les produits utilisés sont très savoureux et elles bronzent au feux de bois. Elles sont mes madeleines de Proust. Objectivement, je n'ai jamais trouvé de pizzas aussi bonnes ailleurs. Top 👍.

Mise à jour de mon avis après réponse du restaurant. Je maintiens Pas assez de garniture pour 15e et contrairement à votre réponse il n'y a pas beaucoup de champignons, poivrons, fromage. Comme vous le dites cela se voit sur photo, tout est au milieu. Et je ne suis pas la première à dire qu'il n'y a pas beaucoup de garniture...Beaucoup de chorizo oui mais ça ne fait pas une bonne pizza. La pâte est bonne effectivement. Votre réponse montre que vous n'êtes pas ouvert à la remise en question et c'est dommage. Gagner un concours il y a plusieurs années et être en place depuis longtemps ne fait pas un bon restaurant.

Nous sommes allés sur les conseils de ma compagne qui y a été pendant 20 ans jusqu'en 2005 dans ce restaurant un midi en semaine. Arrivée à 12h40 avec 2 adultes et une fille de 6 ans. Salle très bruyante, climatisation en marche le 20 décembre... 20 minutes pour prendre la commande et 40 minutes de plus pour nous servir (2pizzas et pâtes jambon blanc). Rien n'est donné pour nous faire patienter pendant ce long moment alors que je nous avions pris des boissons. Les pizzas sont très bonnes, mais déçus par tout ce qui se passe autour.

Des pizzas au goût unique, les meilleures que j'ai jamais goûtées ! Le goût et le savoir-faire culinaire sont là. Je recommande par-dessus tout les antipasti, la pizza du moment Chiara, le risotto à la burrata du moment. 😛

Très bonne pizza avec beaucoup de goût. La pâte est vraiment unique. Le seul point négatif est le prix, qui est excessif pour une pizza mais je recommande! A découvrir

Fantastique ! Pizzas toujours aussi bonnes, pâte délicieuse et fine. A chaque passage à Pau, j'y retourne sans jamais me lasser...

Un régal. Pâte hyper fine qui met en valeur la qualité et le goût des ingrédients. Très bonne adresse

Personnel sympathique, délais d’attente raisonnable, tarif un peu élevé, les pizzas sont bonne, mais pas très garnis, nous avions pris 1 reine pour les enfants vu qu’il n’y a pas de menue enfant, et il y avait pas assez de fromage comparé à la tonne de champignons de plus la pizza était tellement humide qu’elle ne tenais pas dans la main. La pâte à pizza est fine, bonne au première boucher mais à la fin de la pizza sa deviens écœurant car elle est très grasse.

Très beau restaurant et très bien nous j avons adoré le repas avec ma femme seul problème le pain était un peut sec chose que j ai signalé au chef qui la très bien pris :) Ma femme et moi qui adorant mangé italien nous j avons enfin trouvé une bonne adresse !!

Excellent ! Les pizzas sont très bonnes avec une pâte ultra fine