Chez Guillaume Degustation d'huitres Restaurant de fruits de mer

Pour passer un bon moment entre amis 👍

Petite halte à une cabane d’ostréiculteur à L’Herbe, au Cap Ferret, et quel plaisir avec cette vue unique sur le bassin! Nous avons dégusté des huîtres ultra fraîches, charnues et parfaitement iodées – un vrai goût d’océan. Le pâté était savoureux, parfait en apéritif. Et mention spéciale pour les crevettes, absolument excellentes : bien cuites, pleines de goût, un régal. Un incontournable si vous passez par L’Herbe – l’essence même du Cap Ferret !

Très bon mais beaucoup d attente !! Fruits de mer hyper frais !!

Dommage qu il y est si peu de pain . Surtout quand vous prenez des grandes boîtes de pâté délicieux. Nous étions 6pers et au total 3 tranches de baguette de environ 1cm . Pas plus . Pour le service la service s excusée sans cesse on se demande pourquoi ??? Ça en devenait gênant. Suite a votre réponse, il aurait était judicieux de préciser qu'il fallait réclamer au minimum 3 fois avant d'obtenir du pain!!

Merci de votre accueil (même hors des heures de service) et pour la qualité des produits

Superbe moment dans ce magnifique cadre

Typique, une vue à vous coupez toute envie de repartir, un service efficace et chaleureux et des produits ultra frais et délicieux. Repas idyllique !!!

Super adresse pour déguster des huîtres et crevettes Mention spéciale pour la terrine au piment d’espelette Je reviendrai sans hésitation

Refus de servir sans vente forcée d’huîtres alors qu’il y a des allergies graves chez certains convives. Honteux

Allez viens, on va manger des huîtres... Mais je n'aime pas les huîtres. Je n'y trouve aucun intérêt. J'ai quand même suivi nos amis qui voulaient absolument nous emmener chez Guillaume. Les plats sont bien (très bien) remplis, les crevettes, bulots et pâtés sont généreux, ont du goût. Avec le vin blanc, le soleil et les pieds quasiment dans l'eau : c'était l'idéal. Et puis les huîtres, produites sur place sont arrivées, en nombre dans l'assiette. Finalement, j'aime bien les huîtres... enfin celles-ci, parce que celles-ci, elles sont bonnes. Et l'ambiance est détendue, chaleureuse, le cadre est superbe. Parfait pour se détendre et admirer le bassin.

Excellents produits (notamment le pâté) et endroit idéalement placé. Les gens sont sympa, la cuisine est bonne ! En revanche 1h d'attente pour ouvrir littéralement 6 huîtres, sans aucun mot de la part du service. La terrasse n'était pas pleine, et le service semblait erratique. A éviter si vous n'avez pas trop de temps

Un moment agréable, au soleil et au bord de l'eau, en ce premier jour de l'an. Les huîtres sont excellentes ! Mention spéciale au jeune garçon à la prise de commande.

Lieu magique, les pieds dans l’eau et l’eau à la bouche en dégustant les succulentes huîtres de notre hôte. À découvrir absolument.

Super lieu pour déguster une douzaine d'huîtres avec un verre de blanc (généreusement servie et avec le sourire ça fait plaisir). On peut difficilement trouver circuit plus court ! Si vois avez de la chance avec le temps la vue est superbe.

Des huîtres excellentes dégustées entre amis sur le sable au bord du bassin...le bonheur tout simplement ! Nous étions trop nombreux (trois familles avec enfants) pour espérer trouver de la place au restaurant à l'heure de pointe un week-end de jour férié début novembre, mais pas de problème, nous avons pris quelques douzaines d'huîtres chez Guillaume et les avons dégusté sur le sable...merci pour le couteau sans lequel nous n'aurions pas pu déguster ces belles huitres et que vous m'avez gentiment offert ! Il me servira grandement aux fêtes et j'aurai ainsi une pensée pour ce weekend extraordinaire !

Atypique, bel emplacement donnant sur la mer. Produits frais.

Petite escale fruits de mer chez Guillaume lors de notre découverte du cap Ferret. Très beau cadre, vue mer, le village de l´Herbe est magnifique. Très bon produits et rapport qualité prix correct . Seule réserve, ce jour là, nous avons attendu 30 minutes pour être servis, alors que nous étions seulement 2 tables de 2 en attente. Pour 12 huîtres, des crevettes et des bulots, c’était un peu long quand même.

Des années que nous venons chez Guillaume. Le top pour la vue et les huîtres bien sûr

Moment suspendu au bord de l'eau. Simplicité et authenticité. Les huîtres les plus fines et catégories légèrement plus grosses. Fraîches, tellement bonnes, tout ce qu'on veut du Cap Ferret et de l'été. Pain beurré et eau pétillante. Vin blanc comme on l'aime. Un patron gentil et avenant. Pas du tout attrape touriste. La vue est tellement parfaite. Vous pouvez aller vous baigner/faire des châteaux de sable juste en dessous de la terrasse. Service très aimable. Note pas du tout salée. Merci 🌊

Plateaux huîtres, crevettes et coquillages dans un endroit exceptionnel ! Équipe très agréable et professionnelle, nous avons passé un agréable moment ! Une vue magique sur le bassin !

Nous y sommes allés à deux , j'ai fait une dégustation d'huîtres et de bulots très très bons. Nous avons pris un verre de vin blanc . la serveuse très sympathique et agréable . Super lieux à refaire lors de notre prochaine escapade entre copines . La serveuse nous a pris en photo 😉👍 je recommande vivement super soirée et tres belle vue . Le village de l'herbe et magnifique a visité super lieux jai adorée.

Nous avons passé une journée exceptionnelle chez Guillaume à l'Herbe, sur le bassin d'Arcachon. À 10h, nous avons commencé par une visite des parcs à huîtres répartis sur trois sites différents. Guillaume, Charles, et Mathéo nous ont expliqué le métier d’ostréiculteur et les différentes étapes de la culture de l’huître. Nous avons même participé à l’installation des collecteurs pour la ponte des huîtres, une expérience unique et enrichissante. De retour à la cabane, nous avons dégusté différentes variétés d’huîtres : des huîtres marchandes, des huîtres laiteuses (en ponte) et des huîtres plus musclées et charnues, celles qui proposent essentiellement à la carte si je ne dis pas de bêtises... Un véritable délice ! Ce moment de partage avec l’équipe a été fantastique. Une journée riche en découvertes et en plaisir, parfaite à vivre en famille et à partager avec ses enfants. Je recommande vivement cette sortie pour quiconque souhaite découvrir l'ostréiculture et profiter du bassin d'Arcachon sans parler du plateau de fruit de mer qui propose à la carte : huîtres, crevettes, bulots et le traditionnel paté !! Allez-y vous régaler !!

Clients coutumiers de Chez Guillaume, nous y revenons chaque année car nous sommes ravis à chaque fois. Le service est rapide et efficace, les produits sont goutus et relèvent d’un très bon rapport qualité-prix. Le charme du lieu avec cette terrasse en bord de mer saura vous faire voyager le temps d’un dîner aux petits oignons. Mention spéciale pour le personnel très serviable et sympathique qui rend l’expérience d’autant plus agréable.

Dans une ambiance simple et décontracté, surplombant le bassin, les pieds dans l'eau nous avons déguster les meilleurs huîtres du Cap-Ferret ! Merci Guillaume !

Bien agréable pour manger un petit plateau de fruits de mer . Avec un petit verre de vin blanc. En plus de ça un prix raisonnable

En ballade vers le Cap Ferret, une halte rafraîchissante Chez Guillaume, dans le petit village de pêcheurs de l’Herbe… La vue sur la baie et les parcs à huîtres est splendide et les plateaux de fruits de mer plus qu’appétissants.

Super moment passé chez Guillaume Bon rapport qualité prix , bonne ambiance dans un cadre agréable Les huîtres sont excellentes

Le cadre est vraiment vraiment magnifique 😍, nous y sommes allés des 11h30 et nous avons pu choisir notre table, évidemment nous avons pris la plus pret du bassin. MAGNIFIQUE, l’équipe de la cabane sont tous au top même le chien 🐕😅 et les huîtres étaient très bonnes. (Merci au serveur pour la sauce échalote 😉)

La plus belle découverte de mon séjour sur le bassin d’Arcachon. Vue imprenable sur le bassin ostréicole. Les huîtres, les bulots et les crevettes sont délicieux. Un super rapport qualité prix. Le service était également très bien. Je reviendrais sans aucun doute lors de mon prochain séjour

Deuxième année que l’on vient, l’accueil est top, ainsi que la vue et les produits sont délicieux! Les toutous sont les bienvenus et sont très bien accueillis par Watson et son maître !! A l’année prochaine.

Super rapport qualité/prix! Les huîtres étaient excellentes et la vue époustouflante. Une adresse que nous allons retenir et à laquelle nous reviendrons !

Huîtres et crevettes délicieuses ! Très bon rosé et le cadre est très joli. Service agréable, belle adresse !

Quelle joie de déguster des produits de qualité et d'une fraîcheur incomparable dans ce lieu identique Un merci tout particulier à la bonne humeur de l'équipe

Quel endroit magnifique, les huîtres et les crevettes étaient un pur délice. Ce moment passé chez Guillaume me revient souvent en tête. Assurément un incontournable de la région.

Super cadre avec vue direct sur une petite plage et l’océan 🌊 Les huîtres sont meilleurs dans un tel environnement ainsi que le pâté produit dans la région, sans chichi 😊 Nous avons passé un excellent moment. Nous reviendrons, c’est sur !

Lieu de dégustation d'huîtres (pas de snacking, style frites hamburger etc...) Deuxième fois que j'y viens et nous ne sommes jamais déçu. La vue sur le bassin d'Arcachon est top ! Les produits ne peuvent pas être plus frais ! Un régal.

Guillaume et son équipe vous accueillent dans un cadre magnifique. Une douzaine d'huîtres, quelques crevettes.... TOP

Édit du 1er aout 2022 : Très déçus aujourd’hui, pensant peut-être que nous étions des touristes étrangers car le gérant? nous communique le montant en anglais, pourtant tout s’était bien passé l’année dernière : on nous fait payer 34€ ce qu’on a pris au lieu des 32€ (12 huîtres n•3 à 15€, 6 crevettes à 7€, 2 bouteilles d’eau à 2.5€ l’une, une petite terrine à 5€) sans nous montrer le ticket de caisse. On l’a signalé mais le gérant n’avait pas l’air de comprendre, on n’a pas insisté et sommes partis mais ne reviendrons donc plus, et je ne recommanderai plus cette cabane si c’est à la tête qu’on paie. Foreign tourists : be careful to your bill, you may pay more than you should Juillet 2021 : Super beau et bon moment. Magnifique cadre, service agréable. J’ai testé 7/8 cabanes au Cap Ferret, c’est la seule cabane où on a pris l’initiative de me proposer des huîtres laiteuses ou non laiteuses (par ailleurs étant novice, c’est là où on m’a appris à les distinguer). Pratique la convivialité du Sud Ouest (+1 huître). Gérant très sympa. Un grand merci !

Top top top. Un lieu reposant. Les produits sont frais et pleins de saveurs. Le service parfait. L'équipe est très sympa, n'oubliez pas d'aller saluer ceux dans la cabane

Très belle expérience. Un service impeccable. Une très belle vue. Des huîtres fraîches et du bon vin! Sûrement je reviens une autre fois.

Cadre idyllique ! Quel régal, c'était pour nous la 1ère fois que nous testions les cabanes ostréicoles et n'avons pas été déçu. La gentillesse de Guillaume ainsi que ses serveuses . Un beau plateau de fruit de mer et une super vue sur le bassin, que demander de plus ?!? 😀 A si attention de ne pas arriver trop tard le soir car un arrêté préfectoral les oblige à fermer à 22h. Nous avons été un peu pressé par le temps...

Nouvelle visite chez Guillaume et toujours une réussite par la météo et la qualité du service et des produits servis, une bonne place sur la terrasse. un beau plateau d'huîtres, sa Terrine et ses crevettes. Le personnel très agréable et souriant,. Merci pour l'huître supplémentaire. je recommande et je reviendrai

C'est devenu une institution pour nous de venir déguster des huîtres chez Guillaume! Tous les prétextes sont bons! Nous n'avons jamais été déçus, toute l'équipe est au top et le cadre magnifique ! La qualité des huîtres est excellente ! Allez-y les yeux fermés !

Nouvelle visite chez Guillaume avant hier soir. Une météo parfaite, une bonne place sur la terrasse. Un super plat d'huîtres, bulots et crevettes. Le personnel très agréable et souriant, se souciant de savoir si tout allait bien. On a eu quelques huîtres gratuites N°2 pour goûter sachant qu'on avait choisi des N°3. En repartant, petite discussion avec Guillaume et on a pris deux douzaines d'huîtres qu'on a mangé hier soir. Merci pour les quelques huîtres supplémentaires 😉👍😁

Nous avons commencé par déguster QQ huîtres au sein du village ostréicole de l'Herbe. Guillaume offre la possibilité de se joindre à son équipe pour participer à leur matinée de travail dans les parcs d'élevage. Rdv tôt le matin, en raison des marées. Nous sommes donc partis en bateau, sur le le bassin d'Arcachon, et avons pu participer à QQ tâches. Les employés de Guillaume, Charles et Matéo ont été super sympa et nous ont fait partager leur savoir et leur métier. Petite dégustation d'huîtres sorties des poches, il n'y a pas plus frais, triage d'huîtres, planté de tronc dans les bancs, discussion avec Guillaume sur les différents aspects de son métier. Un moment inoubliable, plein d'échanges et de partage. Nous sommes repartis à 11h30. En dehors des magnifiques paysages qu'offre le bassin d'Arcachon le matin a 7h, de l'odeur et de la beauté de la mer, nous savons aujourd'hui quel est le parcours de l'huître et avons appris une partie des contraintes de ce métier. Merci a Guillaume et sa femme, ainsi qu'aux membres de son équipe.... n'hésitez pas, allez déguster leurs huîtres, et si vous le pouvez, partez avec eux une matinée. Le top

L'endroit est idyllique avec un apercu de ce que doit être le paradis... Après une promenade à vélo depuis le port, nous nous sommes arrêté pour manger des huîtres... L'accueil chaleureux et produits d’exceptions. les huîtres sont à 13 € la douzaine ... un plateau pour 4 avec 2 douzaines d'huîtres, crevettes, bulots, pâte et bigorneaux 60 € Attention pas de café bravo pour l'endroit et les produits. Un nouveau passage en 2020 et tout est identique !

Très beau cadre situé au bord de l'eau pour déguster des huîtres mais aussi des crevettes, des boulots. Excellent rapport qualité prix. À faire sans hésiter.

Endroit typique du Cap-Ferret. Cabanes d'ostréiculteurs proposant huîtres, crevettes, boulots, pâté, vin blanc ou rosé.. Tables disposées sur une grande terrasse en bois sur la plage face au bassin..😎😋

Excellent !! Un super spot pour déguster des huîtres au bord de l’eau, un service rapide et des produits de qualités, la vue sur le bassin est très agréable tout comme le personnel, je recommande !

Très bon moment au bord de l’eau. Huîtres et crevettes fraîches et savoureuses. Accueil aimable, service souriant et installation rapide en première ligne même à 14:30. J’ai mangé tout l’aïoli. VDSE approved ✅