Chez Paul Bistro

Excellente adresse. Plats de saison très savoureux, produits sourcés. Service au top, personnel dynamique, attentionné et professionnel. J'adore !

A EVITER : Bonjour, table pour diner, aucun conseil en vin. La serveuse nous dit de se référer à la carte. Lorsque que l'on prend un bon plat, à un prix conséquent, on attends d'avoir un conseil. service minimum, ambiance froide et au dessert, le personnel range tout, on se sent pousser dehors. A EVITER

Une très très bonne adresse. Des plats « canailles » traditionnels excellents ! Bravo ! Les rognons étaient divins !

Très bon restaurant, à faire plutôt entre amis ou famille qu'en couple.

Excellent repas, une attention spéciale pour les saint Jacques et la fondue de poireaux, un service impeccable. Le restaurant est apprécié, et connu. Très bonne adresse.

Que dire?? Rien si ce n'est que c'est vraiment mauvais, pas grand chose dans l'assiette ( dans un sens heureusement) et pour un prix trop élevé. La cerise sur le gâteau, le jeune cuisinier se roule une cigarette dans la cuisine... A éviter....

Entrée, plat, dessert tout est excellent Service incroyable. Serveurs très gentils et accueillants Le petit plus : le vin. On peut se faire vraiment plaisir

Très bon restaurant, assiettes copieuses Service un peu trop rapide pour nous Il y avait beaucoup de monde donc un peu bruyant pour discuter entre nous

Très sympa - arrivés par hasard et pas déçu. Cuisine très bonne, ambiance bistronomique et prix raisonnable

Comme à chaque fois, nous avons passé un très bon moment. Excellente cuisine, service agréable et rapide. Merci à Paul pour son accueil.

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant rennais. L'accueil était tout simplement exceptionnel, grâce à Paul qui nous a réservé un accueil chaleureux et attentionné dès notre arrivée. Le service était rapide, professionnel et très sympathique. Quant à la cuisine, un véritable régal : des plats raffinés, savoureux et bien présentés. Une adresse à ne pas manquer pour tous les amateurs de bonne cuisine. Merci à toute l’équipe pour ce moment inoubliable !

Accueil à améliorer que ce soit au bar avec le responsable ou au service (le serveur ) Impression de ne pas être les bienvenus Pour ce qui est des plats les saveurs sont là pas quantité...il ne faut pas avoir faim Pour ce qui est du pétillant rosé, imbuvable alors qu'on nous l'a conseillé Donc pour terminer rien de positif sauf la serveuse qui était agréable. 1h après nous étions partis car service vite expédié. Endroit à éviter!!!

4 personnes, le 4 janvier. Pour se sentir bien dans ce restaurant, il aurait fallu que nous soyons accueillis et servis avec le sourire, que la prise de commandes ne soit pas aussi pressante, que les cafés ne soient pas posés sur la table mais servis à la personne. Qu'il n'est pas agréable de boire son café en manteau tellement il fait froid ! Belle présentation des assiettes, Thon risotto très bon, boeuf provenant d'Irlande (pourquoi ?), mille feuilles sans saveur. En résumé : déçus. Premier et dernier passage

Dommage que la qualité des plats de ce restaurant soit ternie par la médiocrité du service. Le restaurant a tout pour être des plus agréables avec un cadre chaleureux et de bons plats mais malheureusement un serveur antipathique. Une communication des plus froides, nous avons été pressées pour libérer la table, un plat n’était déjà plus disponible alors que nous étions la deuxième table de la soirée etc… Bref un expérience gâchée par le comportement d’une personne.

Plats très bons mais le patron a très peu de considération pour la plupart des clients. C’est fort dommage.

Le repas était très bon et le service très rapide mais à tel point que la présence des serveurs et leurs demandes constantes pour nos choix étaient un peu pressantes

Ce fut une bonne expérience avec une ambiance d'un bistroquet familial, bruyante et chaleureuse avec de la musique (pas en live) en soirée

Une des meilleures adresses de Rennes. Un bistrot comme on n’en fait plus, une équipe compétente dans tous les domaines, de la cuisine au service en passant par le vin. Des produits de qualité, du traditionnel élaboré, fait maison, copieux, aussi revisité, convivial et un rapport qualité / prix largement au rendez vous. C’est le bistrot à la Française, la bonne franquette.

De passage à Rennes je me suis arrêté au hasard . Bonne cuisine , bon service . PS : le pain !! Un délice.merci aux artisans.

Génial ! Service au top, avec beaucoup d'humour. Les plats (faits maison) sont très bons et atypiques (ex en dessert : palet breton aux pommes et betterave confit au miel)

Malgré quelques repas plutôt agréables, la dernière expérience a été moins bonne. Pas moins sur la qualité de l'assiette mais sur le fait de s'être fait délogé pour assurer le 2ème service. Dommage ne pas respecter un peu plus ses clients...

Bon accueil et bon repas de ce sympathique restaurant. La terrine de campagne et les rognons étaient parfaits

C’est une note très sévère qui décrit une expérience que je ne souhaite à personne, surtout quand vous réservez pour votre anniversaire. Notre amie appelle 2 semaines avant pour réserver et on lui explique que ce n’est pas possible avant 22 heures, elle comprend et refuse donc, car c’est trop tardif. Finalement on lui dit que ce sera OK pour 21h30. Une fois sur place, on passe à table après 22 heures : ils savaient donc très pertinemment que ça ne passerait pas pour 21h30 mais n’ont pas souhaité refuser une table et perdre du chiffre. Conclusion on s’installe à 22h15 sur une table de six personnes alors qu’on était neuf, nous étions ultra serrés, inconfortables et en plein milieu du passage pour aller dans les cuisines, sans cesse gênés par les serveurs. Et que dire du service pas très aimable : honnêtement on dérangeait tout le monde.. C’est tout simplement inacceptable. Et enfin, puisque c’est aussi ça qui compte, au niveau des assiettes, aucun intérêt, plaisir ni saveur particulier.. avec des assiettes franchement peu généreuses pour une cuisine de bistro! Leur boisson, dont le vin naturel en revanche étaient bonnes. Cerise sur le gâteau, au moment de payer la serveuse ajoute un dixième plat (non pris) à l’addition, il a fallu que ce soit le patron qui intervienne pour solutionner le problème. Non clairement cette adresse c’était la dernière fois!

Très bon restaurant, nous avons pu déjeuner en terrasse, la serveuse était souriante et sympathique. Les choix à l'ardoise sont plutôt variés , le service a été rapide. Et les plats sont vraiment excellents, j'ai pris un dos de cabillaud avec ratatouille et sauce pesto , le poisson était de première fraîcheur sans aucun doute avec une cuisson tout à fait maîtrisée , et la ratatouille très bien cuisinés également. Les quantités sont assez généreuses . Je recommande vivement et aurais plaisir à revenir !

Je déconseille fermement ce restaurant . Nous avions choisi ce restaurant pour passer un moment complice avec nos deux grands enfants . C'est raté ! C'est très bruyant . Difficile d'avoir une conversation sans que nos voisins trop proches n'entendent . Pas de bonjour à l'entrée. Les serveuses très sèches et expéditives qui ne savent pas servir le vin (du vin sur la table).Service brutal et bruyant . Le baba au rhum n'a pas le goût de rhum . Pas de saveur . A peine fini le dessert nous avons reçu sèchement et maladroitement la note car d'autres clients attendaient notre table . A la réservation , nous aurions apprécié que l'on nous prévienne de l'heure du 2ème service (rentabilité oblige). Nous n'aurions pas réservé . Très très déçu . La bonne réputation d'un établissement n'est pas éternelle Nous ne réserverons plus jamais et notre entourage non plus.

Un bistro très sympathique, terrasse très agréable, une cuisine classique bien dressée dans une ambiance moderne, un service très efficace, peut être un peu rapide quand il n’y a pas trop de monde…

Bistrot sympathique dans le centre de Rennes. Rapport qualité-prix correct. Belle carte des vins bien fournie et bon conseil de la serveuse. Les plats classiques mais avec une pointe d originalité. Service efficace!!! Ambiance un peu bruyante mais y a de la vie! Foie gras excellent. Cuisson parfaite du Cabillaud sauce vierge tout comme celle du foie de veau. Mention spécial sur les desserts: Paris Brest sublime . Mille feuille maison aussi En résumé un bon bistrot.

Bon restaurant, personnel gentil, bonne cuisine et bonne ambiance.

Les plats sont excellents, bien cuisines, bien presentes et copieux. Le personnel est très efficace et sympathique. On manque juste un peu d espace à table. Très bon repas.

Rare, cuisine très travaillée, d'une très grande finesse. Nous étions une table de 5 et l'avis était unanime sur les entrées plats desserts. Excellent restaurant aux tarifs très raisonnables. Très bel accueil, chouette ambiance.

Un bistrot avec une ambiance réconfortante. Recommandée par une serveuse dans un autre bar. On ne regrette pas de l'avoir écoutée. Ils adaptent parfaitement aux végétariens, il suffit juste de leur demander. La purée aux cèpes était delicieuse. Je recommande.

Je n’étais pas venue depuis très longtemps, et maintenant je me souviens pourquoi. Pour ce rapport qualité prix il y a bien mieux pour dîner à Rennes, et le niveau des avis est assez incompréhensible. L’aiguillette demandée à point arrive saignante. Les médaillons de lotte au goût bizarre et à la texture qui interroge, baignent dans une sorte de soupe avec des poivrons dont la peau très désagréable n'a pas été retirée. En dessert une tartelette figues pistache aussi fine qu’un parpaing : pâte trop cuite marron-noire, si dure que la cuillère manque de casser l’assiette à chaque coup (oui, j’exagère, mais le bruit que ça faisait à chaque fois était terrible), garnie d’une espèce de crème pâtissière lourde et pleine de grumeaux !! Très écœurant. A se demander si les personnes en cuisine ont un diplôme...

Un bistrot dans les règles de l'art. Un accueil chaleureux, un suivi pendant le repas sans pression et tout en sourire. Les plats, à des prix raisonnables et en quantité généreuse s'enchaînent avec rapidité. Vous vous en tirez pour 25-35€ par personne. Vous ressortez repus et avec le souvenir d'un bon moment. Une envie de reviens-y. Pour les plus exigeants, attention au bruit. Pour notre part, nous avons eu de bons voisins avec qui discuter.

Restaurant très sympa. Très bon produits. La carte est très intéressante.

Tres bon restaurant. Ris de veaux excellent. J'y suis allé rien que pour ces ris de veaux dont je n'ai pas été déçu. Personnels sympathique. J'ai pris en entrée tartare de thon,mangue, passion et choux rouge. Tout aussi excellent Seul bémol, un peu bruyant. 😔 ( peut-être victime d'une bonne cuisine d'où le monde pour sa superficie 😜 Merci à tout le personnel.

Dès que je peux je vais dîner Chez Paul ! Marguerite en salle est incroyable, elle illumine vos soirées avec sa gentillesse, son attention et sa bonne humeur. La cuisine est délicieuse, de saison et généreuse. Vous pouvez y aller les yeux fermés et si vous avez un doute sur quoi choisir, Marguerite est toujours d'excellents conseils !

Un bistrot classique, plein à craquer à déjeuner, la preuve d’une cuisine excellente et d’un service efficace.

Délicieuse cuisine française ! Accueil sympathique et bonne sélection de vins.

Difficile de ne pas mettre 5 étoiles quand toute la table a autant apprécié les plats. Genre d'endroit où tout a l'air bon et pour ce qu'on a goûté, celà l'est. On en ressort comblés vu que les portions sont généreuses ! plats (15-20e) : St Pierre + purée de carottes+ pleurotes (meilleures que j'ai mangé de ma vie), pintade fermière avec farce au porc... desserts un peu en dessous au vue de la qualité des plats mais très bons. Carte des vins assez conséquente

Très bon restaurant, saveurs originales. Produits frais et fait maison. Une très bonne adresse, pensez à réserver.

On avait réservé pour 3 après avoir vu la vidéo de C’est Meilleur quand C’est Bon… ça avait l’air très sympa… On nous accueille « un peu froidement ». Nous sommes arrivés à 19h45 pour 20h et la table n’était pas prête… On nous place sur une petite table sur la terrasse (qui est en fait le trottoir…) en gros une table pour deux mais sur laquelle on met 3 couverts alors qu’il y a des tables de 4 de dressées. En regardant autour de nous on se rend compte que toutes les tables de 3 sont ainsi… ok donc… on nous donne la carte des boissons, reste plus grande place sur la table, mais bon… On commande 3 bières et une « grande assiette » de charcuterie pour l’apéro à 19,90€ + 3 bières à 3,7€ (pression pas bouteille hein !!) = 31€ !! On a décidé de partir !! Vraiment dommage de vouloir trop gagner sur des petites choses comme ça !! Le reste semblait sympa mais manger sur un coin de table et se faire avoir niveau tarif, c’est pas trop le genre !! En photo la grande assiette… juré, on y avait pas touché !!

Cuisine excellente, choix de carte intéressant mais pas tous les produits. Salle plutôt pleine pour un lundi soir donc équipe un peu dépassé mais ambiance chaleureuse.

Super Bistrot comme on les aime .. Tres bonne cuisine ... raffinée, goutue, accueil très agréable, Zéro faute... Un goût de trop peu. Sans hésiter... En plus au pied de l hotel..

Très bonne adresse, belle ambiance, service très agréable et dîner délicieux. Je recommande vivement le feuilleté à l’andouille, très léger, finement parfumé: un régal. Par contre il faut mieux réserver pour être sûr d’avoir une place

Restaurant excellent .les plats sont inventifs et extra-frais Accueil chaleureux même sans réservation. Une belle adresse.

Très bonne adresse, très bon accueil, très bon dîner ! Nos papilles vous remercient !

Super petit bistrot à deux pas du boulevard de la liberté. Une belle carte avec des plats savoureux et une belle sélection de vins. Si vous cherchez un bon bistrot à Rennes, vous pouvez y aller les yeux fermés.

Un cadre chaleureux avec une belle cuisine ouverte , des pros confirmés en cuisine comme en salle, la mayonnaise prend incontestablement ici aussi je renouvelle mes compliments sans reserve adressés sur place au bar et au passe de Paul ! Oeuf meurette superbe rosbif top et Mention particulière pour le riz au lait praliné trop bon que je decouvre pour la première fois à 60 piges !! Merci pour le conseil judicieux des vins ! Immense BRAVO à tous !

Chez Paul, tout d'abord, on est accueilli par un merveilleux sourire. Derrière celui-ci se trouve une vraie professionnelle qui connaît sa carte sur le bout des doigts, y compris les vins. On m'avait recommandé la terrine du chef, la terrine de campagne de Paul... En la matière je suis très exigeant dans la mesure où ma mère, fille d'agriculteur, m'a habitué depuis ma tendre enfance à l'excellentce des produits de terroir et à des recettes bien équilibrées dans les assaisonnements. Et je dois bien reconnaître que la terrine de Chez Paul était à la hauteur. Le plat principal, étonnante association de Saint-Jacques et de farj , ha lipig et légumes était excellent, bien qu'un peu trop alambiqué à mon goût. Bref un resto bistrot qui mérite le détour si vous passez par Rennes. Un peu cher cependant !!

Bistrot au cadre chaleureux, sans fausse note, qui propose une cuisine traditionnelle délicieuse. Ici on sert à table ou au comptoir, au choix. L'accueil est authentique, le service rapide. J'ai particulièrement apprécié les plats servis très chauds. Ris de veau succulents, cheesecake citron très frais, un régal. On m'a conseillé ce restaurant, je le conseille à mon tour !