Clément Ponseel - Chef Privé/Brasero Traiteur

Un bonheur de pouvoir vous savourer la cuisine de Clement ! Nous avons passés un agréable moment tant sur le service que sur la cuisine si savoureuse . Merci pour nous avoir fait découvrir de si bonnes saveurs ! À très bientôt , c’est certain . La team Nico

Un très grand merci Clément pour cette délicieuse prestation. Dîner pour 13 personnes. Votre savoir culinaire, créatif, insolite, le mélange des saveurs sont pour moi une performance gustative. Que dire des asperges à la fraise ...Quelle bonne idée ! En plus, Clément, vous êtes extrèmement sympathique et à l'écoute.Grace à vous, nous avons passé une excellente soirée. BRAVO Clément Catherine

Super chef passionné et aux petits oignons (c'est le cas de le dire!) pour ses clients! En tant qu'agence événementielle, je recommande 1000 fois pour une proposition culinaire originale et avec de l'animation.

Clément a organisé une soirée géniale autour d'un brasero. Nourriture top personnel, top ambiance top merci à Clément et son équipe.

Quel délice,quelle.maitrise du feu, et quelles explosions des saveurs en bouche. Les amis en parlent encore. Et grand merci Clément pour votre professionnalisme.

Mes amies m'ont fait la surprise d'une prestation de chef privé à domicile et c'était un sans-faute du début à la fin. Clément est un chef professionnel, chaleureux et passionné. Tout était délicieux, parfaitement maîtrisé et magnifiquement présenté. Je le recommande les yeux fermés !

Top prestation ! Cuisine au Braséro géniale et très généreuse. Nous avons passé un excellent moment le dimanche 27 avril 2025 à Deauville.

Un grand merci à Clément pour sa belle prestation ! Un chef à domicile passionné par son travail qui a le sens du détail et du partage. On s'est régalé du début à la fin !!

Nous avons fait appel à Clément Ponseel pour une garden party à l'occasion de notre mariage à Ablon pour une cinquantaine de personnes. Clément et son équipe ont été super professionnels, toujours très disponibles et nous ont permis de passer un excellent moment ! Tous nos invités ont été très satisfaits. Un grand merci !

J'ai été invitée à un baptême ce week-end en Normandie. Clement Ponseel était en charge du repas sur forme de cocktail après la cérémonie et nous nous sommes régalés du début à la fin. Il revisite des classiques avec une touche d'originalité qui rend unique chaque recette : gaspacho tomate fraise à tomber, croque à la truffe hyper gourmand, effiloché d'agneau au café... Le tout repose sur une selection de produits soignée & locale. On se régale !

Un grand bravo à Clément. Nous sommes très satisfait du cocktail dînatoire + repas assis ( plat et dessert), tout était délicieux. Très satisfait également du service opéré par Mathieu. En plus de la qualité de cuisine et de service, Clément et Mathieu sont deux personnes très agréables.

Nous avons fait intervenir Clément pour un EVJF, il nous a concocté un repas parfait pour 8 personnes. Encore merci pour cette bonne soirée en votre compagnie et cet échange. Je n’ai pas hésité à donner votre contact à un de mes amis qui organise un EVJF également à Cabourg Virginie

C’était une première expérience de faire venir un chef à domicile lors d’un EVJF et nous avons été conquises!! Clement nous a préparé un repas digne d’un gastro. Je recommande ces services et cette expérience. 🤌🏼

Nous avons fait appel à Clément pour une prestation de chef à domicile dans le cadre d'un EVJF à Cabourg et nous avons adoré ! En plus d'être super sympa, Clément nous a concocté un dîner aux petits oignons qui a apporté un vrai plus au week end : une surprise réussie pour la future mariée qui a adoré et pour tous les convives qui se sont régalés 😍

Un énorme merci, Clément, pour ce dîner juste parfait ! Entre l'anniversaire de ma cousine et mon diplôme, tu as réussi à créer une soirée magique. On te recommande les yeux fermés ! À très vite.

Un immense merci au chef Clément pour cette belle prestation! Une personne à l' écoute et disponible en amont qui a permis de préparer un diner pour 14 personnes parfaitement adapté à nos attentes. Plats créatifs, raffinés et délicieux. Un moment convivial et gourmand que nous avons tous adoré! Clément est très sympathique, ce qui a rendu cette soirée encore plus agréable. Nous recommandons vivement ses services.

Superbe soirée, Clément est très passionné et gentil. Un atelier cuisine au top. Nous avons très bien mangé! Je vous le conseille à 100%.

Super soirée avec Clément! Cours de cuisine vraiment top et décontracté. Nous avons appris plein de choses tout en s'amusant! Merci Clément!

Clément nous a fait une prestation brasero pour l’anniversaire de mon mari au top ! Il a préparé une douzaine de plats, tous délicieux. C’était excellent 👌

Un dîner pour 13 personnes à domicile. Une entrée, un plat et un dessert de haut standing avec des saveurs et textures exceptionnelles. Un sommelier était présent pour assurer le service. Merci. Vous pouvez être fier de votre travail.

Merci Clément pour ce délicieux dîner préparé pour l'anniversaire de notre papa. Générosité, gourmandise et découverte étaient au rendez-vous chez les adultes comme chez les enfants. Votre sympathie tout au long de nos échanges, de la réservation du dîner, à l'organisation jusqu'au jour J a été très appréciable! Nous recommandons fortement les services de Clément. A bientôt pour un brasero en Normandie!

Clément tu nous as régalés ! Générosité et gourmandise étaient à l’honneur pour ce premier dîner ! Et en plus tu es très sympathique et soucieux de faire plaisir à tes clients. Merci infiniment ! Nous ferons de nouveau appel à tes talents sans hésiter !

Magnifique expérience ! Pour une soirée d’anniversaire, Clément nous a régalés avec sa merveilleuse cuisine pleine de surprises. Un conseil : donner lui carte blanche, vous allez adorer. Merci beaucoup Clément pour ce merveilleux moment.

Soirée exceptionnelle grâce au talent de Clément ! Nous avons passé un délicieux moment et avons fait de merveilleuses découvertes culinaires. Bravo et merci encore !

Clément a largement contribué à la réussite de notre événement. C'était tout simplement délicieux et les 15 convives étaient unanimes. La sympathie et la bonne humeur ne gâchent rien. Sûr que nous ferons de nouveau appel à ses services !

J'ai connu la cuisine de Clément dans le cadre d'un séminaire d'entreprise, ses plats sont vraiment incroyables, à la fois simples et très travaillés, beaucoup de variété et de saveurs qui sortent de l'ordinaire, tout simplement un délice. À cela s'ajoute Clément lui même qui est vraiment adorable. Un chef privé très recommandé.

C’était incroyable, le chef nous a régalé toute la soirée ! Adorable et talentueux Nous nous sommes vraiment régalés !!! Hâte de regoûter vos merveilles culinaires

Clément nous a régalé de son savoir faire et de sa sympathie pendant une soirée mémorable. Ses plats sont gourmands et racontent parfaitement l’histoire gastronomique de sa région.

Bravo Clément pour cette magnifique prestation !!!! Tout était parfait et délicieux. Dîner cocktail pour 50 personnes et déjeuner autour du brasero le lendemain. Super menus, super ambiance, super service. J’espère avoir plein d’autres occasions de déguster la cuisine de Clément de nouveau !!

Nous avons fait appel à Clément pour un repas en famille de 10 personnes à l’occasion de l’anniversaire surprise de nos parents, et il a su rendre cette occasion spéciale. Le menu qu'il a élaboré était riche en saveurs et particulièrement délicieux. En amont, Clément a été très disponible et réactif, et nous avons pu partager un bon moment avec lui, autant pour la préparation à distance que lors de la soirée. Je le recommande chaleureusement!

Un plaisir pour nos papilles gustatives, Clément est un chef à l'écoute et tellement généreux qu'on le ressent dans ses créations. La brasero est une tuerie, les viandes d'une grande qualité et les légumes grillés excellents également. N'hésitez plus pour vos prochains évènements !!

Un repas incroyable ! Merci à Clément ponseel pour ce déjeuner. Le mélange des saveurs, des cuissons était impeccable. Quel régal pour mes papilles (et pourtant difficiles). Digne des plus grands, je vous le recommande. Au delà de la qualité de la cuisine, il faut souligner les qualités humaines. Merci Clément

Pour mes 40 ans, je voulais quelque chose qui sorte de l'ordinaire, nous n'avons pas été déçu!! J'ai fait appel à Clément pour sa prestation Brasero. Clément et son équipe ont été très professionnels. Ils ont su s'adapter au lieu et sa cuisine met de l'animation. Le repas a été fait de A à Z au brasero, je n'ai eu que des retours positifs de mes invités et je ne pouvais pas espérer mieux. Merci Clément pour cette superbe soirée, Chef au top, je recommande!!!!

Magnifique soirée où le chef Clément et son équipe ont déployé tout leur savoir-faire et leur gentillesse . Produits ultra frais et locaux , saveurs délicates , fluidité du service très attentionné ! Une vraie réussite …nous recommencerons l année prochaine !!!

Soirée brasero incroyable pour les 35 ans de mon épouse 🤩🤩🤩. Clément et son équipe sont très professionnels avec un réel talent pour l’animation culinaire. Le point le plus d’important : c’est juste excellent et digne d’un dîner étoilé mais avec la féerie du Brasero. Je vous le recommande les yeux fermés pour vos futurs événements. En tout cas de notre côté ce sera pas notre dernière soirée à ses côtés. Bravo 👏👏👏 Clément Ponseel.

Une prestation Brasero absolument parfaite! Clément est très professionnel, il fait preuve d’une grande flexibilité dans le choix du menu, chaque plat réalisé est une explosion de saveurs! La convivialité du brasero mêlée à la sympathie de Clément et son équipe garantissent une soirée réussie.

Que du bonheur ! Nous avons eu la chance de choisir clement pour notre mariage fin juin ( 50 convives) . Nos invités ont été charmés , surpris et emballés par l’originalité du concept mais également par le menu délicieux . Chorizos grillés, bars, bavettes, volailles , os à moelle , ananas flambés et bien arrosés 😀 … merci à Clement pour tout cela , sa gentillesse, sa patience, sa bonne humeur , son professionnalisme, et surtout son talent . Il vous fait même oublier le stress du grand jour . Sincèrement parfait . Merci à toute l’équipe .

Nous avons eu l’immense chance que Clément soit encore disponible pour le mariage de nos parents. Au-delà de la très haute qualité culinaire, Clément est quelqu’un sur qui on peut se reposer pour nos événements : bons conseils, sympathie, disponibilité, talent, organisation ! Nous lui avons fait confiance les yeux fermés et nous ne le regrettons pas. Nos invités étaient sous le charme de sa cuisine, son brasero (animation à ne pas sous-estimer car elle fait son effet) et bien sûr : du grand chef qu’il est !

Nous avons fait appel à Clément à l’occasion d’un EVJF et il nous a réalisé un magnifique dîner pour 12 ! Le menu qu’il nous a réalisé était créatif, riche en couleurs et d’une très belle finesse. Le cocktail dînatoire était d’une générosité incroyable ! En amont, Clément a été très disponible et réactif, et il a su jongler avec les restrictions alimentaires du groupe. Nous recommandons chaleureusement ses services !

Quelle belle surprise que la cuisine de Clément : bons produits, belles saveurs, de la couleur, d'agréables odeurs.. J'ai été en confiance d'emblée avec le Chef. Une belle rencontre !

Genial ! Belle experience à l’occasion d’un EVJF C’était super bon de l’entrée au dessert , et il y a de quoi manger ! Vous serez plus que rassasiés :) Et le petit plus Clément est adorable , nous avons bien discuté , il a un CV incroyable , il est super intéressant Bref je recommande un max ! Allez y les yeux fermés

Superbe moment grâce à Clément et ses talents culinaires ! Produits de qualité et très bien travaillés, assurant de beaux équilibres. C’est un très bon rapport qualité/prix. En plus de son excellente cuisine, il a su s’adapter à nos attentes. Cette soirée était une vraie réussite et merci pour ta sympathie Clément !

Nous avons fait appel à Clément pour le baptême de notre fils, Clément a su être à notre écoute et répondre parfaitement à nos attentes avec des produits de qualités. À recommander pour tout type d’événements

Je viens de fêter mes 50 ans, il y a quelques jours. Clément a été extraet très professionnel. Nous nous sommes régalés ce soir la. Tout était bon. Et dignement préparé. Un chef👋👨‍🍳 Merci encore d'avoir fait tous ce qu'il faut pour réussir ma soirée. 🙏🎂🍾🥂

Merci Chef pour l'atelier SaintJacques! Ta prestation a été le highlight de notre week-end et tout le monde a adoré ta bonne humeur, tes bons conseils et surtout ta cuisine! Bravo pour ta capacité d'adaptation à notre groupe de filles parfois peu concentrées ;-) Si l'occasion se représente on refera appel à toi sans hésiter ! Hélène et les poulettes

Très bon moment passé avec Clement. La cuisine était excellente, les assiettes généreuses! Il a su me faire redécouvrir des légumes que je boudais ( Puree de panais, côtelettes de porc entre autre). Chef très à l’écoute qui sait réajuster ses menus, plats goûteux, un régal!!! Allez y les yeux fermé.

Nous avons contacté Clément pour un show culinaire lors de notre mariage le 23 septembre pour 70 personnes. Wouhaou, quelle magnifique surprise pour nous et nos invités qui ont été bluffés. Cuisine au top, du gout , du gout, tout le monde s est régalé, c était à tomber par terre. Merci Clément d'avoir participé au succès de notre journée 😁

Merci et Bravo à Clément qui a été un Super Chef pour notre mariage, nous nous sommes régalés et le spectacle était au rdv. Une belle personne Clément ☺️

Excellent moment passé pendant ce dîner préparé par Clément. Nous étions 18, il nous a proposé un service au brasero et s’est adapté à toutes nos demandes assez spécifiques. Un grand merci.

Une très belle expérience avec ce chef passionné, accessible, et aussi généreux que ses portions ! Une cuisine digne d’un restaurant étoilé où il a fait ses classes, des plats raffinés des saveurs recherchées, nos papilles lui disent merci ! Et la cerise sur le gâteau : le chef Clément fait le service et remplit même le lave-vaisselle ! Allez y les yeux fermés 🤩