Collège Culinaire - Cuisine Mode d'Emploi(s) Centre de formation

Excellent repas... un petit bémol cependant concernant la pâte trop dure de la tarte au citron qui nécessaitait un couteau pour la déguster

Cuisine très bien présentée,c'est original et très bon.Un seul bémol cette fois-ci,les frites étaient molles et à peine chaudes. C'est dommage. Mais cela ne nous empêchera pas de revenir !!!!

superbe soirée vous avez enchanté ma fête d'anniversaire! très fin repas et servi par un serveur très professionnel et agréable mes convives se sont régalés MERCI!

Repas gastronomique très excellent - les quantités n'étaient peu - pour un déjeuner

Un déjeuner goûteux et savoureux. Nous étions 6 et avons vraiment apprécié le repas. Nous reviendrons souvent. Merci aux élèves.

Très bonne cuisine , serveuse très aimable et attentionnée, dommage qu'elle ne se soit pas renseignée avant le service du menu , et pas toujours très au clair dans la description des plats qu elle apportait Au niveau de l'ambiance personnel très sympathique et avenant , salle peu conviviale

Nous avons bien mangé, le service était attentif et rapide. La salle était pleine mais cela n'occasionnait pas de gêne. Ce n'était pas notre première visite, et nous reviendrons encore.

Plats très bien présentés et surtout très bons.juste une remarque les plats sont à peine chauds on ne peut donc pas apprécier à sa juste valeur sa saveur.

Très décevant, carottes râpées insipides, poisson trop cuit, pavé de légumes fade, sauce sans goût. Nous étions 4, 4 déçues.

Très bon repas

Nous avons passé un moment très agréable dans une ambiance festive avec un très bon repas, des serveurs au top une super décoration de fêtes. Merci à toute l'equipe

Accueil toujours aussi chaleureux et heureux de permettre à cette école de faire émerger des compétences et de faire entrer dans la vie active cette jeunesse. Merci Thierry Marx.

Le restaurant d'application de l'école Cuisine Mode d'Emploi(s) offre une cuisine de qualité, réalisée par des élèves en formation et encadrés par des professionnels expérimentés. Les plats sont soignés, généreux et accessibles, le tout dans une ambiance conviviale. Une belle façon de découvrir le travail de futurs talents tout en passant un bon moment.

Juste un petit loupé sur les légumes du plat principal Brocolis manque de cuisson et purée à peine tiède sinon le reste comme à chaque fois Parfait Notre serveur Jérémie très serviable , réactif et souriant Et Alexandra adorable comme toujours

C’etait la première fois que nous déjeunions dans un restaurant d’application. Nous avons passé un bon moment et le déjeuner à base de poisson était délicieux. Nous reviendrons et félicitation à l’ensemble de l’équipe .

La salle est très vaste et très propre. Le service est irréprochable et la cuisine délicieuse. Nous y retournerons avec plaisir .

très bon accueil plats réjouissants au palais combinaisons originales d'aliments belle présentation des plats il a été tenu compte des restrictions alimentaires signalées à l'avance et service agréable

Il y a peu de temps on a dîner au collège culinaire à 6. A chaque fois c'est un grand plaisir de goûter les plats, de voir les jeunes cuisiniers et serveurs se préparer pour le metier. Les plats étaient très bons et très bien présentés.

les tomates de l'entrée ont un peu terni cette proposition, nous sommes en fin de saison , elles étaient fades mais la crème de mâche était succulente . le plat de poisson ( rouelles de bar )était parfait et le dessert ( le flan pâtissier) merveilleux

Mes amis et moi même sommes venus le 24 septembre. Le menu (de l'amuse bouche au dessert) etait somptueusement délicieux. Mes amis et moi avons apprécie et dégusté avec un grand plaisir tous les mets servis. Et les stagiaires en cuisine et au service ont été à la hauteur. Nous reviendrons, comme a chacunes de nos visites, avec grand plaisir. Martine-Aline DAVID

Beaucoup de gentillesse comme toujours mais l'aïoli est décevant en général tous les poissons sont très bien cuisinés mais là... je suis déçue. Mais je reviendrai, bien sûr. Bonne journée.

Cuisine simple bonne bien présentée Service aimable mais timide et pas renseigné sur la composition des plats Ambiance un peu froide manque de convivialité mais compensée par un restaurant propre et une hygiène parfaite👍🏼

Un délicieux déjeuner. Un personnel très accueillant à l'écoute. A refaire et je recommande le Collège Culinaire - Cuisine Mode d'Emploi(s). Une merveilleuse école pour former des adultes. Merci Monsieur Thierry Marx.

Toujours très bien accueillis. Service par Patricia avec le sourire. Plats joliment présentés. Un bon mélange des saveurs. Nous sommes déjà venus et nous reviendrons.

Les produits sont frais et c’est très bon et c’est cela qui nous plaît. Les serveurs et serveuses sont aux petits soins. Merci à tous et toutes pour votre travail.

L'accueil et la qualité des repas sont parfaits Merci Alexandra et son équipe, tout est parfait.

Rien a redire, c'est un lieu a l'image de ca directrice, du chef et de leurs collaborateurs. Humain, bienveillant tout en étant consciencieux et professionnel, J'y est été très bien formé, un grand merci a eux.

Je ne me lasse pas de venir avec mes amis pour déguster votre cuisine merci a vous tous

Nous avons passés une excellente soirée. Accueil chaleureux tout était parfait.

Nous avons passé un très bon moment et très bien dîné. Le service est toutefois un peu rapide je trouve. La personne qui s’occupait de nous était très agréable et discrète L’inconvénient majeur pour moi est que la salle est très bruyante Nous reviendrons avec grand plaisir déjeuner ou dîner dans l’établissement 😊

Encore une fois agréable et bon. Les élèves sont pro, les plats bons et bien dressés.

J'ai invité une amie pour son anniversaire jeudi 2 mai 2024. Nous nous sommes régalées. Le thème était 100% poisson de l'entrée au plat. Le dessert était une délicieuse île flottante. Mention spéciale à la nouvelle brigade en cuisine et à Aaron pour le service. C'était leur 1er service ! 👏🏽 4/5 pour la cuisine car j'aurai apprécié que le poisson du plat soit un peu plus cuit. L'ambiance du restaurant est sympa notamment grâce à la déco et aux tableaux bien choisis 👌🏽 Nous recommandons ce restaurant ouvert les mardis et jeudis midis : 19€ le menu/personne hors boissons. A bientôt !

Nous avons passé un très agréable moment. Bon rapport qualité prix, accueil chaleureux. Continuez ainsi.

Merci à toute la brigade pour ce délicieux moment gastronomique !La courtoisie du service mérite aussi d'être saluée. Le parking est très apprécié. Réussite et longue vie professionnelle à tous les élèves en formation.

Bon menu , plats qui apporte du plaisir depuis l'entre juq'au dessert, service rapide et sympathique

Excellente cuisine - La soupe en entrée et surtout le plat principal auraient pu être servis plus chaud Dessert exquis

Belle expérience, vue direct sur les acteurs de cette formation. Merci à eux pour cet excellent repas et à Thierry Marx et son équipe pour permettre à ces jeunes et moins jeunes de reprendre, redémarrer ou créer une nouvel vie professionnelle.

La nourriture est très bonne et copieuse. Mais leobilier est veruste et la vaisselle minimalist. Juste un set en papier sur table usagé, c'est domage. Vois pourriez soigner un peu plus la oresentation. Le service est rapide mais ce serait bien de changer les couverts entre les plats.

A part la personne à l'entrée pas aimable et froide comme un glaçon (heureusement on ne la voit pas beaucoup) le personnel est très agréable et serviables. Les plats sont gouteux. Nous reviendrons même avec le dragon à l'entrée.

Très bon repas. La soupe et le plat manquaient un peu de chaleur mais le goût et la qualité étaient au rendez-vous.

Restaurant d'application Thierry Marx, très bon rapport qualité-prix. Très bon accueil.

service rapide personnel souriant qualité et recherche des plats, soupe amuse gueule très chaude ,ceviche savoureux, seul bémol plat principal tiède poisson sauce beurre blanc légumes, tarte au chocolat très bonne , portions parfaites

Bravo à toutes et à tous d'avoir régalé 28 convives venus déjeuner chez vous. Service efficace et attentif. Ravie de cette expérience

Quel beau projet que ce centre de formation aux métiers de la restauration !!! Les acteurs sont dédiés à faire de leur mieux et y arrivent. Réservation obligatoire, un menu programmé par date, Nous avons passé un moment très agréable, le repas était bon (menu du jour: petite gougère froide comme mise en bouche en accompagnement d'un choix d'apéritifs, potage de légumes, veau Marengo et fondant au chocolat, arrosés d'eau plate ou gazeuse, d'un verre de vin ou de bière).

Super moment passé avec notre association Petits frères des Pauvres St maur,excellente cuisine, personnel attentionné et bravo au cuisinier et à la charmante directrice. Nous reviendrons. 👏👏👏

Très belle expérience. Un seul menu mais très équilibré et bien pensé. Amuse bouche, entrée très joliment présentée ( il s’agissait d’une macédoine de légumes) avec des légumes frais, cuisson parfaite puis plat principal : aujourd’hui blanquette de veau bien garnie et enfin une mousse au chocolat accompagnée d’un moelleux au café, d’orangette et d’orange en quartier, Une capucine met en valeur cette belle assiette. Elle s’est avérée délicieuse à la dégustation. Bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons!

Les adultes responsables dont le professeur de cuisine manquent singulièrement de professionnalisme. Quand un client et sa compagne, habituellement bienveillants dans ce genre de restaurant d'application, leur signale que la viande servie qu'ils ont à peine touché était de la semelle, la moindre des choses pour un restaurateur est d'accueillir cette observation d'un client avec humilité. Au contraire le cuisinier professeur s est senti piqué au vif et a répliqué qu il avait goûté la viande et qu elle était très bonne, insinuant donc que le client devant lui est un menteur. Quel exemple lamentable pour les élèves cuisiniers et serveurs ! Voilà qui explique l attitude désinvolte trop souvent rencontrée chez certains restaurateurs français. Si un inspecteur de l Éducation Nationale lit cet avis, il comprendra certainement ce qui est améliorer dans cette école...

Un accueil parfait Un repas très agréable, copieux et raffiné.un service avec des élèves en formation des plus cordiaux. Un rapport qualité prix très attractif. Un très bon moment à partager.

Menu à 16€, entré, plat dessert à venir chercher sur place. Cela fait 3/4 fois que je test, c'est excellent. Des goûts excellent, les légumes très bien travaillées. Les quantités sont bonnes. Je conseille absolument.

La salle est très spacieuse les tables sont.prealablement disposées pour donner un espace très convivial.Le service respectueux d un tel établissement .Les plats de qualité présentation et qualité degustative.je recommande a découvrir. Réservation possible sur internet avec consultation des menus Il y a un parking d une dizaine de voitures