Coquille Bistro

Expérience exceptionnelle, le staff est très compétent, aimable et serviable. Tous les mets étaient un sans faute. Je ne peux que recommander cet endroit.

Bistronomique ? Le cadre est sympa, les plats sont bons. Pas loin du gastronomique, mais... Le côté bistrot est franchement à travailler. C'est pompeux dans les termes, ça manque tellement de naturel. Et pire, ça pousse très maladroitement à consommer ce qu'on ne souhaite pas. Un serveur insistant pour prendre absolument une entrée et un cocktail. Le restaurant était peu rempli (1/4 environ) mais l'attente pour être servi n'était pas négligeable C'est dommage, excepté les plats (onéreux), ça ne donne pas envie de revenir pour goûter au reste des propositions. A vouloir faire un compromis bistrot et gastronomique, le recette ne fonctionne pas. Trop de chichis, trop peu dans l'assiette, trop peu de convivialité, une carte un peu chère. En espérant que l'accueil et le service évolue pour pouvoir passer un moment plus agréable .

1ère fois chez Coquille: déception! Je relis les avis et je ne comprends pas la note de ce restaurant... Malgré de beaux produits, des assiettes généreuses, une belle présentation, j'ai rarement mangé une cuisine aussi fade et sans saveur. Mauvaise maitrise des cuissons: seiche, caoutchouc; lotte, trop cuite; veau, sec et dur... Même le dessert manquait de peps. Accueil tendu, temps d'attente trop long Seule l'adition était salée. Trop dommage, on ne reviendra pas.

Sans discussion possible, Coquille reste le meilleur restaurant de Rennes à nos yeux. L'endroit garde son âme à chaque visite, le service est incroyable, chaleureux et humain. Et que dire de l'excellence de ce qui arrive dans nos assiettes ? Un bonheur pour les papilles une découverte à chaque, un wouah, j'ai jamais mangé ça 🤩 Nous ne pouvons que recommander vivement cet endroit à tous ceux qui ne veulent pas être déçus !! Coquille, l'essayer c'est vraiment l'adopter ♥️

Je viens de Paris pour les vacances. Le restaurant est très sympa et crée une ambiance agréable. L’équipe était super vivante et bien communiqué ensemble. Tous les plats sont parfaitement équilibrés en saveurs, combinant habilement les ingrédients de la cuisine asiatique avec une touche française. À paris je trouve jamais du poisson frais et par exemple l’ormeau je le trouve jamais mais par contre j’en mange cru au Japon. Et j’ai pris un plat français avec l’ormeau et j’ai jamais imaginé manger comme façon de la cuisine en France. C’était assez intéressant, et c’était très bon. On y trouve également une belle sélection de fromages typiques Bretonnes et de très bons vins. Par rapport la grande qualité, les prix restent raisonnables. J’ai eu la chance de retrouver une cuisine qui réchauffe le cœur, ce qui m’a rendu très heureux et cela faisait longtemps que je ne l’ai pas eu. Une petite suggestion : les sauces ou les desserts sont souvent servis ou préparés par le service staff, ce qui est très attentionné, mais ce serait encore mieux si l’on pouvait, selon ses préférences, les verser ou les déguster soi-même. Je reviendrai sûrement et j’espère que la qualité ne changera pas jusqu’à je reviendrai.

Très belle et ouverte pour nos amis ! Nous savions que le repas serait a hauteur de leur déplacement! Très bons mets, belles découvertes, service sympa.

Une belle découverte, toute la carte et menus nous faisaient envie ! Une grande maîtrise dans l'exécution des plats, viande ou poisson, jusqu'au dessert produits de qualité, professionnalisme, accueil, ambiance, decor...

On m’a beaucoup conseillé ce restaurant. Nous ne sommes pas déçu, j’ai très très bien mangé et c’est mon nouveau restaurant préféré à Rennes. Tout était parfait, les plats, le personnel. Un grand merci à Maxime qui nous a chaleureusement accueilli alors que nous avons réservé à la dernière minute. Il y a beaucoup de travail en cuisine et ça fait plaisir. Je recommande à 100% cet établissement et nous avons déjà hâte d’y revenir. Ps: la carte des cocktails avec et sans alcool est vraiment bien fourni et il y a aussi du boulot et ça se ressent à la dégustation. Merci encore.

Rien à dire sur la qualité des produits et des plats ...c est délicieux Par contre le service est deplorable,bien trop expéditif..limite il faut demander de répéter le descriptif du plat..côté fromages...minuscules parts....en mode micro dégustation....dommage. ..

Moment exceptionnel, Service à la pointe Cuisine excellente ! Une bonne adresse sur Rennes! Ps: une sauce béarnaise à tomber par terre que j aurais bien ramené dans le sud!

Excellente soirée chez Coquille ! Tout y est : accueil, cuisine raffinée et ambiance. Petit plus pour les attentions des serveurs tout au long du service, très appréciables. Encore merci.

Premier dîner chez Coquille et ce ne sera pas le dernier ! Plat de poisson délicieux avec un subtil mélange de saveurs, et de délicieuses (et nombreuses !) petites madeleines en dessert 😊 nous avons passé une excellente soirée, merci à toute l'équipe !

Un très bon repas entrée, plat et dessert compris servi par des serveurs adorables! Des produits de qualité et des propositions atypiques variant les plaisirs. Je recommande, merci!

Très bonne découverte de ce restaurant français proposant des produits régionaux (notamment poissons et fruits de mer) très bien préparés et présentés avec originalité.

Venus à deux pour dîner, nous avons passé un excellent moment, une cuisine agréable et sans fausse note dans des prix tout à fait acceptable au regard de la qualité proposée. Une adresse à tester pour les amateurs, on y retournera avec plaisir

Excellente expérience. Cuisine et cocktails au top (essayer la Sangria revisitée maison : exceptionnelle d'arômes et d'équilibre). C'est un bon rapport qualité / prix au regard de la qualité de préparation des plats (et desserts)

Cuisine très bonne et originale ! Mais malheureusement nous avons été déçus par le service. Le personnel avait l’air débordé et nous avons fait les frais. Dommage .. car cela gâche le bon moment surtout avec une cuisine de cette qualité.

Mot d ordre: la rentabilité Arrives pour le service de 21h45 le restaurant est bondé. En soit, c est bon signe mais au final le nombre massif de réservations a certainement obligé le personnel à rajouter des places devant l entrée et déplacé les gens pour entasser quelques personnes de plus. Heureusement qu il y avait des tables en stock, sinon je pense que nous aurions fini par manger sur les genoux d un inconnu. Nous sommes donc placés devant l entrée dans le courant d air et le passage des serveurs. A priori ils sont victimes de leur succès suite à un reportage sur les oursins dans le JT de 13h sur France 2. 45 minutes plus tard enfin la carte arrive … un petit quart d heure passe et la commande est prise. Les excuses du serveur : un bug informatique pour la prise de commande. J imagine que prendre une commande sur papier n existe plus post Covid… pendant ce temps, les nombreux couples ( St Valentin oblige) autour de nous se plaignent du bruit généré par une tablée d amis. Les couples les plus râleurs seront replacés mais nous, nous resterons bien au frais :) Les entrées sont servis, les plats plus tard aussi. Nos voisins reçoivent enfin leurs repas qu ils attendaient depuis bien plus longtemps que nous ( arrivés pour le service de 20h) A eux on leur annonce un manque de personnel en cuisine et le patron est prêt à les embaucher ( no comment ) fin de repas. Un autre serveur nous présente ses excuses en prétextant ce coup ci une panne d électricité en début de service. QUE D AVENTURE !! Bref les clients râleurs à juste titre se sont vus offrir coup de champagne, desserts, petits mers pour le lendemain et les plus indulgents bah on s en fiche ils payent plein pot ;) Je ai Pas pour habitude de laisser des avis mais le le restaurateur il conviendra d apporter une vigilance tout aussi particulière pour l ensemble de vos clients. Il sera judicieux d harmoniser vos excuses quand vous voulez faire 3 services et que vous n arrivez pas à assumer le service. Rien ne sert aussi de critiquer la petite jeune qui courait dans tous les sens pendant que 2 autres étaient bien plus zen. Tout cela ne retire en rien la QUALITE DES PLATS même si le prix n est à mon sens pas justifier Exemple 36 euros la brochette de St jacques quand on sait que c est 4/5 euros le kilo ça picote un peu Le boudin maison était très très bon

Excellente découverte pour nous, venus à 3 le mardi 11/02. Nous avons été très bien accueillis, avec le sourire et le sens du détail. Nous avons prit 3 menus du jour (viande et poisson) et nous pouvons affirmés sans aucun doute avoir consommés des produits de qualité, et c’était teeeellement bon!! Quel plaisir d’avoir mangé dans votre restaurant. On reviendra! :)

Une découverte pour nous. Une table de bonne taille, nous n’avons pas dîné à l’étroit. Le service est professionnel, décontracté. Les plats sont de bonne facture: très bien préparés, très joliment présentés. En définitive, ce que nous avons attendu le plus…. C’est l’addition:))

De l’entrée au dessert, coquilles belles et bonnes. Et j’ai mangé mes premiers oursins, ça ne sera pas la dernière :)

Excellent restaurant. Les plats sont tops. Nous avons passé une excellente soirée

Carte assez restreinte mais bon choix de vins. Portions trop petites.

Dîner un mercredi soir. Serveurs très agréables. Nous avons pris en entrée un foie gras à la truffe, un peu déçus car nous ne sentions pas du tout la truffe (entrée a 18,90€). Ensuite une omelette soufflée à la truffe à 24€, excellente (et surtout très généreuse), ainsi que des pâtes épinards et stracciatella, également très bon. Enfin un soufflé vanille à partager (très généreux là encore), c’était divin. Un peu déçue par un point cependant : nous avons demandé des carafes d’eau, le serveur nous précise que ce sont des carafes d’eau filtré, et nous nous rendons compte au moment de l’addition qu’elle a été facturée 3,5€ (nous en avions pris deux car nous pensions que c’était gratuit, donc un total de 7€ pour de l’eau filtrée ça fait un peu cher…) Nous en avons eu pour 119€ pour 2 personnes avec 2 coupes de champagne, 1 entrée à partager, 2 plats, 1 dessert à partager et 2 « carafes » d’eau. Un peu cher mais très bon cependant.

Déçue par les plats je m'attendais à mieux au vu des prix des plats et du menu. La personne qui nous a reçu était malade (il se mouchait toutes les 10mn sans forcément se laver les mains et allait couper du pain sans gants...) et ne portait pas de masque, j'ai trouvé ça limite en terme d'hygiène et de respect de ses clients et ses collègues.

Très belle découverte, je me suis régalée! Ambiance accueillante et bon service! Je recommande :)

Découverte de ce super restaurant au centre-ville de Rennes. Service chaleureux. Cuisine excellente

Une très belle soirée passée chez Coquilles. Une cuisine avec de beaux produits, assiettes bien équilibrée et gourmande. Un service attentionné, on a beaucoup apprécié les sauces servies par le serveur sur table. On reviendra !

L’assiette est bonne Les praires étaient délicieuses J’ai pris une omelette à la truffe malheureusement la truffe n’avait pas de goût (cela a été partagé avec le serveur) donc le plat perd un peu de son sens (frites parfaites). Les tables sont un peu serrées et c’était un peu bruyant comparé au coquille de Cesson. Service sympathique et à l’écoute.

Restaurant excellent au coeur de Rennes! J'y ai fait de très belles découvertes pour les produits de la mer péchés localement. De la mise en bouche jusqu'au dessert avec le pain fait maison et les cocktails sans alcool, les petites papilles se régalent! Et merci pour le service aux petits soins. Je recommande ++++

Nous nous sommes régalées. Assiettes très bien présentées et goûts exquis. La cuisson du bar était parfaite. On sent que les produits servis sont frais et de qualité, parfaitement cuisinés. Le pain était très bon. Dessert madeleines très copieux ! Serveurs très sympathiques et prévenants. Nous ne sommes pas de Rennes, ce restaurant est une belle découverte. Je reviendrai avec plaisir si je repasse par ici.

Un dîner plein de surprises culinaires : découverte de l’oursin avec une explosion de saveurs, le ceviche de Saint Jacques bien relevé. Que dire du plat que nous avons dégusté avec bonheur…et le dessert magique. Très bon moment passé entre amis avec une bonne ambiance et un service très sympa. Je recommande Coquille.

Nous sommes venus à la Coquille pour se faire plaisir gustativement et ce fut le cas!!! 🤩😋 Un personnel au top qui connaît sa carte mets et vins parfaitement. Mention spéciale au lièvre à la royale qui est à juste à tomber par terre 🤩 Mention moyenne à l'assiette de fromage qui aurait méritée d'être plus généreuse

Nous avons trouvé ce resto par hasard mais nous n'avons pas été déçus. Les plats sont faits maison et très bons

Excellent repas, j’ai adoré les gésiers et le foie de volaille. Chacun demande une cuisson particulière, les deux étaient parfaits, ensemble dans une même salade. Ensuite une pièce de bœuf, avec frites maison extra, échalotes fondues et béarnaise, et un fraisier façon clafoutis en dessert. Le tout pour 18,90€, c’est vraiment exceptionnel. Nous reviendrons sans aucun doutes.

Bonjour, Tres agréablement surpris par cette établissement: -bon menus -plats excellents -serveuse vraiment superbement agréable -cadre vraiment sympa Mais il y a un mais … Un serveur ( ou membre de la direction je ne sais pas ) était bien plus que désagréable. Absence de politesse, très refermer, jeté les déserts sur la table à la limite de nous considérer. C’est d’ailleurs très troublant d’autant que les serveuse sont tellement gentille et super agréable…

Ce restaurant bistronomique est une très bonne table. Des plats de saison, avec des produits de saison. Le sarrasin est présent dans certain plat, il y a beaucoup de saveurs dans ces plats. L'équipe est très sympathique, très souriante, le patron est libéral. Évidemment, je recommande, une très bonne expérience gustative.

Nous vous avons passé un super repas chez Coquille ! C'était délicieux : des produits de saison bien travaillés Le personnel est non seulement agréable mais extrêmement sympathique et de bon conseil. Vraiment top !

Quelle merveille 😍 Nous ne connaissons pas Rennes, ce premier soir nous avons mangé chez Coquille, rue Nantaise. Menu du soir abordable et tentant, nous nous sommes laissés tenter. Et nous avons bien fait ! Je n'ai plus l'intitulé des plats en tête, mais qui lit des avis trop longs ?? Nous nous sommes régalés, d'un bout à l'autre. Et donc je vous conseille, non je vous CONSEILLE d'aller manger là !!! Avec trois points d'exclamation !

Ayant une très bonne expérience au restaurant coquille de Cesson , j’ai voulu aller au coquille de Rennes. Nous sommes allés en couple au service de 19h30 et on a tout de suite compris que c’était le rush. Même si, au moment de payer, la serveuse s’est excusée de nous avoir pressés (nous et tous les autres clients autour de nous) il n’en reste pas moins une impression pas très agréable quand on va dîner en couple. Arrivés à 19h30, nous étions dehors à 20h45, du jamais vu. Pour le repas, l’entrée était bonne et originale (oursin). Le plat aurait pu être bon si le poulpe n’était pas brûlé sur les bords (avec le goût amer du brûlé). Pour le dessert, le Saint-Honoré au chocolat recouvert d’une mousse liquide était hideux, même s’il était bon. Je voulais goûter le fameux citron en trompe-l’œil dont l’assiette à Cesson Sévigné m’avait séduite. Là, il y avait juste le citron (très bon) et une boule de glace sur une cuillère à café de crumble, assiette minimaliste très en dessous de l’assiette de Cesson. C’est dommage, ça pourrait être tellement mieux avec un service moins stressant et un peu de soin apporté à la cuisson et aux assiettes de dessert .

La cuisine est très bonne, la carte est assez originale et diversifiée et les prix sont raisonnables. Tous les serveurs étaient agréables et attentionnés, sauf un d’une nonchalance surprenante qui avait surement passé une mauvaise journée… dommage !

Dîner lors de notre passage à Rennes. Tout était très bon ! Nous avons passé un excellent moment. Nous recommandons

Sans fausse note… Nous étions de passage à renne, nous avons passé un moment super agréable bravo au chef. Il m’ont réconcilié avec le pâté en croûte, une équipe dynamique qui est devenue rare de nos jours. Bravo

Après avoir passé un début d’apéritif à l’hôtel Balthazar, nous sommes venus sur les conseils d’un ami marchand de vin dans ce restaurant tenu par des jeunes plein de savoir et d’amour pour le métier. Nous avions fait la Veille en étoilé donc difficile parfois de redescendre en prestation , et là franchement c’était du 10/10. C’est simple mais avec une petite touche d’originalité en plus, en passant par le pâté en croûte qui est coupé devant le client, les petites praires farcies, une tuerie!! Concernant les plats, étant donné que je suis le client le plus chiant en ce qui concerne les ris de veau, trop souvent rosé, laissant apparaître une laitance désagréable, et bien là c’est dans mon top 5 des ris de veau que j’ai mangé dans ma vie. Bien croûter comme il faut, on sent bien que la cuillère rempli de beurre a tourné autour du ris de veau, arroser à souhait. Une purée des plus délicieuse, je la conseille pas dans le cadre d’un régime, c’est de la patate du beurre comme on aime. Ma chérie a pris des Saint-Jacques magnifiques extrêmement bien réalisé . On a terminé par un Choco choc, l’assiette est déposé sur table avec une très belle présentation, et une quenelle de glace vanille posée dans une cuillère à côté . Et là!! le côté rock ‘n’ roll du RESTAURANT, la serveuse prend la cuillère “ éclate“la déco de votre dessert pour enfoncer tout ça à l’intérieur du chocolat tiède et coulant. C’est intelligent, c’est du spectacle rigolo, et surtout le dessert est magnifique. Et pourtant je ne suis pas sucré , mais là tout est bien dosé. On a pris une belle petite quille de chez nos copains trappet, pas déçu comme d’habitude. Des petites madeleines pour finir offertes à la fin. Une merveille du Maison bien entendu. Très belle expérience, on a hâte de revenir

Rien à dire, c'était parfait ! Portion généreuse, cuisine de qualité, très bon service. J'y suis allée 2 fois, et 2 fois superbe. Coup de cœur pour le plateau de madeleine, super original et délicieux avec ce caramel au beurre salé. N'hésitez pas !!

Super adresse ! De bons produits frais et du coin, on sait d'où ils viennent ce qui justifie une note un peu élevée. Le service est très agréable et de bons conseils en cas de restrictions alimentaires. Je recommande

Je recommande de l'amuse bouche au dessert nous avons adorée et nous reviendrons. Que ce soit de la présentation ou du gustatif rien à redire. Service impeccable la serveuse connaît parfaitement sa carte. Mention spéciale pour les madeleines cuite minutes délicieuse et si vous avez peur de ne pas tout manger vous pouvez les ramener chez vous dans un petit sachet.😋

Très belle surprise. Bon accueil, cuisine élaborée et qui sort un peu des standards que l'on a l'habitude de manger. Bravo au chef car tout était bon de l'entrée au dessert. Nous reviendrons et ne pouvons que recommander cette adresse.

Nous n’avions pas réservé, pourtant nous avons eu une table pour deux. Le service est de qualité. La cuisine est vraiment très bonne, audacieuse et recherchée. Les quantités sont correctes. Le prix est en accord avec l’expérience passée dans cet établissement. Je recommande.

Ce resto est toujours aussi bon. Un vrai régal, une cuisine très maîtrisée, du goût, un dressage excellent et des vins de très bonne facture. Si on ajoute des plats enfants comme ceux des grands et un service agréable, on a tous ce qu'il faut pour en faire l'un des meilleurs restos de Rennes !