Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le Cours de cuisine Cours de pâtisserie - La forêt des macarons qui ce trouve au Maison des artisans, 68 Rue de l'Église, 76690 Clères (76)..
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Cela fait plusieurs années que nous dégustons les gâteaux préparés par Sophie et c’est toujours un plaisir pour nos papilles et un grand succès auprès de nos invités. Sophie est une excellente pâtissière.
Merci Sophie pour toutes vos délicieuses pâtisseries et confiseries qui ont régalé les papilles de nos invités pour notre mariage !!! Elles ont été dévorées en un rien de temps !!
Un grand merci à Sophie pour cette matinée gourmandises. Les conseils et explications sont clairs. Agathe était ravie de présenter ses réalisations à sa famille .
Les ateliers de Sophie sont une véritable référence dans le monde de la pâtisserie. Bon, évidemment, j'y ai appris à faire des macarons, mais aussi à créer des gâteaux de saison avec des ingrédients de qualité, des viennoiseries à faire pâlir de jalousie les boulangeries, de la guimauve (oui, je suis devenu un expert en douceur aérienne) et des nounours en chocolat si bons qu’on se demande si on ne devrait pas les envoyer directement en mission sauvetage de notre moral. Je n’ai pas encore eu le temps de tous les tester, mais j’ai déjà commandé un « number cake » (sur une base de macarons, bien sûr) pour 50 personnes et je vous jure que tout a été dégusté… ou plutôt, avalé en un éclair ! Une adresse à ne pas manquer, nichée dans un monument que les collectivités et la Fondation du patrimoine ont eu la sagesse de restaurer. Un régal pour les yeux et les papilles.
Bonne accueil, pédagogie et professionnalisme sont au rendez vous je recommande pleinement
Nous sommes ravis de connaître Sophie et ne nous tournons plus que vers elle pour nos gâteaux (que ce soit pour une occasion ou juste le plaisir) ! Elle réalise des pâtisseries qui ont plu à tous nos invités. Ses desserts sont pleins de saveurs, sans jamais être lourds ! On sent qu’il y a une passion dans son travail, qu’elle transmet à tous les âges.
Super bien ! J’ai adoré. Le lieu, les astuces, le fait de repartir avec ses créations et de pouvoir acheter le matériel de base. Merci Sophie pour cette chouette matinée. J’ai fait 2 ateliers : cupcakes et le Royal. Un moment tellement agréable et un régal à chaque fois. Mention spéciale au Royal. Recette accessible même pour des débutants, et quel régal !
J'ai reçu comme cadeau d'anniversaire un cours de pâtisserie pour la confection de macarons. Sophie la chef pâtissière à été très professionnelle et passionée ! Nous avons fait 2 parfums de macarons pendant 4h en suivant la recette étape par étape, avec de nombreuses astuces et techniques de pâtisserie que Sophie nous a bien expliqué et détaillé. Merci Sophie, nous recommandons vivement ses ateliers !