Coutellerie Boisset Forgeron

Lors de notre visite de cette forge nous avons été aimablement accueillis par Virginie. Nous avons eu droit à une visite de son atelier où elle nous a expliqué beaucoup de choses sur le processus de fabrication des couteaux. Elle a même fait une petite démonstration de la façon dont elle grave les couteaux. Nous avons été très impressionnés par son habileté et la rapidité avec laquelle elle grave. Nous avons acheté 2 couteaux et une pierre à aiguiser dans sa boutique. Maintenant que nous avons pu tester les couteaux en profondeur quelques jours plus tard, nous pouvons dire que nous sommes très satisfaits de la qualité. Nous avons également reçu des instructions sur la façon d’aiguiser et d’entretenir les couteaux. A visiter absolument si vous êtes près de Foix !

Cc, j'en ai 4 et je suis ravi de les avoir achetés...

Pour les puristes du couteau c'est un endroit à voir absolument le travail et a tomber par terre avec des couteaux pliant et fixe avec une superbe qualité.. surtout le guillochage Virginie et mamie sont adorable....

Super impressionnée par la passion et le travail de virginie , l'atelier , les explications, tout, j'ai adoré je recommande .

Bonjour Virginie et mamie si je peux me permettre, j'ai été très heureux et impressionné de découvrir une forgeronne et une coutelliere. J'ai assisté à la naissance d'un couteaux .Le cadre est magnifique forêt montagne pour des randonnées. Courer vite visiter la forge. Bravo à vous Virginie. Un retour dans le passé !!!!

Magnifiques travail d artiste , de véritables œuvres d art crées par une femme remarquable ! Respect et merci! Alla à des pépites de couteaux vous y attendent

Une visite de cette coutellerie envoûté par Un petit bout femme envoûtante…. Affaire absolument😘

Bonjour Acheté un magnifique couteau en 2000 chez Eric à pezenas Ma lame inox ne correspondait plus pour pb affûtage. J'ai repris contact avec Virginie qui a repris la suite d'Éric pour refaire une autre lame . Elle m'a proposé une lame damas Je viens de recevoir sa réalisation et je ne peux qu'en être comblé. Je ne peux que recommander cette coutellerie Merci Virginie

Une histoire de famille avec une passionnée sans faille

Si vous ne connaissez rien aux couteaux allez y ! Si vous êtes passionnés de couteaux allez y ! Une passionnée qui partage avec vous la fabrication du couteau de À à Z ! Des magnifiques pièces sont à vendre à des prix très raisonnable pour le travail fournis.

Super accueil et je remercie Virginie.😊 Je recommande car Virginie est une passionnée et nous a fait un super accueil et nous avons passé une super après-midi. Virginie vous fait visiter son atelier et vous explique toutes le étapes de fabrication de la forge de la lame à la réalisation du manche. Une superbe boutique. Un très large choix de couteaux autant dans la forme, que dans les matériaux utilisés . Elle est située une heure de Toulouse dans l’Ariège,juste à côté de Foix.

Accueil chalereux, des passionnés 🤩 excellent travail, de l'art, de la créativité..... vraiment à ne pas manquer si vous êtes dans la région !👐🏼

Un bonheur de trouver cet atelier de coutelerie. Tout y est réalisé sur place et tout y est personnalisé. Un savoir-faire toujours et encore pratiqué chaque jour. Un petit regret de n'avoir a vu l'atelier et la forge en pleine utilisation quand je suis passée. Une prochaine fois. En tous cas merci pour l'accueil. A suivre sur FB les nouvelles créations a venir!

Personne passionnée, Son travail est magnifique, du travail d’orfèvre, chaque pièce est unique.

Le détour vaut le coup! Allez y! Une belle histoire et une belle visite gratuite dans cette coutellerie. Tout est fait main avec des explications techniques sur la fabrication. Tous les objets sont uniques tant sur la lame que sur le manche. C’est une belle représentation de l’artisanat et le savoir faire français. Nous repartons cultivés et agréablement surpris par cet accueil ! Foncez, vous serez divinement reçu!

A ne pas rater, des couteaux magnifiques, un accueil chaleureux, une visite de la forge très instructive

Malheureusement ce Monsieur du couteau est décédé, mais sa femme a repris le flambeau étant elle même formée par lui .Sa femme fait des couteaux exceptionnels , de très bonne qualité et avec sa sa belle mère ce sont des personnes exceptionnelles. J ai acheté PLUS qu un couteau, en visitant sa forge et avec beaucoup d explications et une très belle rencontre, aujourd'hui j ai un couteau qui a une âme et qui je suis certain d'elle garder a vie. Encore merci a vous pour votre travail , personnalité et votre passion grâce à vous les amoureux de couteaux sont heureux . Je recommande les yeux fermés ses couteaux et la visite de sa forge . Merci encore et continuez votre passion encore longtemps c est mon plus grand souhait. A bientôt

Un atelier magnifique! Des couteaux d'une beauté exceptionnelle! Un travail impressionnant. Une visite qui nous a ravi. Si vous êtes dans le coin allez-y vous ne serez pas déçu! Merci

Nous avons découvert cette coutellerie, sa forgeronne, ses cabos et p'tit peck au cours d'un rallye découverte. Nous y avons découvert un métier, une passion et de superbes couteaux. Merci pour votre accueil.

Un accueil très chaleureux. Virginie est une véritable artiste, elle a un style bien à elle et un sens du détail et de la finition.qui font de chaque couteau une vraie pièce d art.

C'est un endroit très cool. J'ai fait une très belle visite et Virginie m'a expliqué le processus et le travail à réaliser. En tant que fabricant d'outils moi-même, vous pouvez constater le travail acharné et le savoir-faire. Je ne peux pas imaginer les heures passées sur chaque pièce. Vous apprécierez rencontrer Virginie car c'est un plaisir de discuter avec elle.

De beaux couteaux très esthétiques et d'une qualité supérieure. La visite est largement conseillée.

Une coutellerie surprenante avec u'e histoire bouleversante. Une artisan coutelliere avec une force mentale incroyable. Des couteaux d'une excellente qualité. Oui, ça peut paraître cher mais quand on sait tout le travail qu'il y a derrière ça vaut chaque centimes. Tout commence par la visite de la coutellerie par la sœur de l'artisane. Le coin boutique est tenu par la mère. Des sacrés bout de femmes. Bravo.

Regarder et comprendre comment réaliser un couteau mais pas simplement un couteau, le travail à.accomplir par la coutellerie pour arriver à un oeuvre d'art est tout simplement admirable. L'artisanat d'art et la passion sont présents, et cela prend tout son sens. Merci

Magnifique. Du travail artisanal comme on en fait plus au travers de techniques oubliés. Une femme aussi solide que les couteaux qu'elle façonne de bout en bout. Car oui! vous rencontrerez celle qui fait tout!!! Forgerons, ébéniste, rémouleur et j'en oublie forcément, en perpétuant ce qu'elle a appris de l'homme reconnu de tous qui l'accompagnait Éric BOISSET. N'hésitez pas allez y!!

Très sympas avec une visite très intéressante Dommage que Virginie Boisset n'est pas de temps à nous consacrer...

Travail magnifique couteau magnifique j'en rêve.

Une rencontre avec une très belle personne, l'excellence de la coutellerie. Heureusement qu'il existe encore des êtres humains comme ça. Évidemment je recommande la visite de l'atelier vous serez merveilleusement reçu.

Accueil, visite de l’atelier, échange avec cette artisane au savoir-faire et aux créations superbes !!! Une artiste au multiples talents qui fait seule toutes les étapes de ses créations !!! Un moment magique dans son lieu de vie, plein d’une riche histoire qui font d’elle une créatrice à la volonté de fer !!! Merci Madame pour ce moment de vie partagé !! Vous nous avez touché !

Super content, la patronne du site est à l ecoute, une jeune femme avec un superbe talent et propose des produits artisanaux de Grande Qualité

Très beau couteaux, travail artisanal

Accueil très sympathique. Incroyable Virginie💪

Superbe coutellerie , Virginie est vraiment gentille et accueillante ! Sans oublie P’ti Peck

Bonne visite, nis trop long ni trop court explication de fabrication artisanale. Tarif très correct pour des couteaux fait complètement à la main. Je recommande.

Visite de la coutellerie Boisset lors de notre séjour en Ariège .un très bon moment partagé avec la mère d Eric qui a su nous faire partagé la passion et le savoir du métier de forgeron coutellier en nous faisant vister l atelier et où nous avons pu repartir avec de tres jolis couteaux réalisés par Virginie qui a repris la suite de son époux avec talents.nous avons été touché par cette histoire .n'hésitez pas à leur rendre visite vous ne serez pas déçus. ( et la region vaut le coup également) bonne continuation à eux et merci

Génial, j'aurais voulu prendre tous les couteaux, fier d avoir 2 pièces unique pour ma collection. Je reviendrai.

J'ai adoré. Nous apprenons tout sur le couteau. Félicitations. Je recommande.

Excellente, surprenante et très belle découverte que le métier de Virginie. Elle a pris le temps de nous expliquer, dans son grand atelier, tout son métier et ses 33 étapes ! C est de l Art. Bravo à vous et merci 😊

Bonjour à tous. Je m'adresse aux vrais passionnés de Couteaux. Si vous voulez voir un vrai atelier d'artiste (au féminin), vous êtes à la bonne adresse. 70 machines. 30 étapes pour la fabrication d'un couteau unique car fabriquer à la main de A à Z. Je n'avais jamais vu ça, je n'en croyais pas mes yeux. C'est un vrai travail d'orfèvre. Les 2 personnes qui nous ont reçu sont extraordinaires et touchantes. Je serais bien resté un peu plus longtemps pour échanger avec elles sur cette passion du métal. A voir absolument !

Superbe coutellerie avec visite de l'atelier et ces vieilles machine avec de superbe couteaux

accueil d'une extreme gentillesse, et en qui concerne les couteaux, ce sont de véritable objets d'art dont on est fier d'utiliser et de montrer, que du plaisir de posséder et travailler avec, je recommande fortement, j'ai commandé par correspondance et ne suis qu'un client, valorisons nos véritable artisans et notre art de vivre, encore merci

Lieu très intéressant

Mon couteau avait un an et avait subi un usage intensif. Vous me l avez remis à neuf gracieusement, bravo pour votre sérieux. Merci et à bientôt. Robert Gensollen

Excellente forge, tout le travail est expliqué de A à Z, des matériaux brut à e magnifique couteaux. Excellent accueil, personnes très sympathique. Parking et accès facile, (l'accès a l'atelier peu être difficile en chaise roulante).