DEGUST'Emoi Centre de formation

Dégustation en mai 2025. Séance de 2h sur les bases de la dégustation animatrice tres agréable, qui répond pertinemment aux questions. Mais le cours en lui même est tres léger. On parle de comment est fabriqué le vin assez longtemps pour ensuite balayer vite les aspects dégustation. Pour des gens qui ont déjà bu du vin et qui se sont déjà posé la question qu'est-ce que je ressens dans ce verre ?, nous n'avons rien appris. Je pense que le cours suivant est plus pertinent. Je ne recommande pas le cours les bases de la dégustation.

Très bon moment de dégustation et d échange. Ambiance conviviale où les questions et réponses fusent et où on apprend beaucoup. En plus, nous avons pu repartir avec la bouteille de notre vin favori ;) merci encore Isabelle !

Super merci Jean Christophe Clement ! On serait bien restés plus longtemps. Dégustation des grands crus de France top

Notre formateur Vincent était au top. Très professionnel avec une pointe d’humour. Je recommande

Top Jean-Christophe, moment de partage génial, chaleureux, bienveillant et conviviale. Très belle connaissance et expertise en plus !

Accords mets et vin. Super intéressant et beaucoup de moments d'échange. On ne voit pas les 2h passer!!

Nous avons passé un très bon moment avec mes 2 amis. Dégustation très sympa. Beaucoup d’explications utiles, sur les 2 appellations. Un discours dynamique et captivant. Une belle énergie même en étant le 3ème groupe de la journée. Nous renouvèlerons l’expérience…

Découverte de vin rouge - L'animateur est fort sympathique - bonne découverte de différents cépages - Les explications sont clairs. Merci pour ces 2h.

Expérience conviviale et agréable. Pleins de sujets abordés avec beaucoup de pédagogies. Cours dynamique et pratique. Je conseil fortement. Merci encore à Mr.Longuet

Super moment passé avec Christophe! Très sympa et de bonnes expériences/anecdotes! En revanche, je pense que ce n’est pas un cours qui n’est pas adapté pour les débutants qui n’y connaissent rien en vins.. Mais un superbe moment passé!

Super formation avec Isabelle, formation très vivante, isabelle est animée et nous donne envie. Je la recommande. Elle est un puit de savoir.

Une formation performante réalisé par un sommelier hyper pro ! Beaucoup d informations mais elles vont servir. Bravo et Merci !

Un cours de 4 h qui est passé à toute vitesse ! Jean-Christophe est passionnant ! Merci encore !

Merci Jean-Christophe pour cette belle balade dans le Bourgogne. Sommelier à l’écoute, souriant, précis et avec une pointe d’humour. J’adore !

Un très bon cours sur les accords mets et vins avec Degust’émoi ! Le sujet, par nature très intéressant et concret, a été abordé dans toute sa diversité par le formateur, très pédagogue, qui a répondu avec passion à toutes nos nombreuses questions. Les 5 vins goûtés étaient pour certains surprenant, c’est bien de découvrir des choses plus méconnues. Et finalement le cours a duré bien plus longtemps que prévu : quand on est passionné on ne compte pas ses heures, pour le plus grand plaisir des stagiaires ! Je recommande l’expérience. Cette première fois donne envie de revenir.

Très bonne expérience des grands crus bourgogne. Philippe a beaucoup d’anecdotes à partager tout en goûtant de très bon vins. Ce n’était pas notre première à degustemoi et ça ne sera pas la dernière !

Un succès pour toute la famille pour cette 2e expérience chez Degust’emoi , “les vins mythiques de Bourgogne” animée avec passion par Philippe le normand :-). Histoire, anecdotes, informations précises, illustrées de façon concrète par la dégustation des différents vins proposés. Phrase du jour : “il est bon” (le vin autant que l’animateur) Merci ! Nous reviendrons !

Belle présentation, vivante et très intéressante. Nous avons découvert nombre d'informations concernant le vin et son environnement. Ça donne envie de recommencer

Nous avons assisté à un atelier œnologie et dégustation de grands crus de Bourgogne. Nous avons passé un très bon moment, riches d'informations et d'anecdotes, de bonne humeur, ou toutes les questions sont les bienvenues. Les vins dégustés sont de grande qualité ! Merci beaucoup

Super animation. Formateur très pédagogue. On comprend plein de choses même quand on est déjà aguerris. A faire et refaire.

Un cours intéressant, contenu très adapté. L’approche de Philippe était dynamique et donne envie de revenir pour plus!

Super dégustation ! Philippe est top et on voit qu’il est passionné par son méditer. Bravo

Nous avons pris le cours Clés de la dégustation, c’était vraiment super ! Philippe est un super guide

Annulations successives des cours à la dernière minute, service après-vente qui ne répond pas. J’ai quand même réussi, non sans peine, à assister à un cours qui, lui, était très intéressant et passionnant. Dommage que tout ne soit pas toujours comme ça.

Belle découverte ! Parfait pour découvrir ou enrichir ses connaissances sur le vin. Je recommande, formateur très sympathique.

Très bonne expérience, de bons vins testés, un cours complet avec une bonne ambiance. Merci !

Excellent moment ! Très instructif nous avons dégustés d excellents vins !

Le cours de dégustation de vin était une expérience exceptionnelle ! L’animateur était passionné et pédagogue. Chaque vin était soigneusement sélectionné pour illustrer différentes régions et cépages, avec des explications claires sur leur élaboration et leurs particularités.

Nous avons passés un très bon moment avec Philippe! Nous avons pu découvrir les prémices de la dégustation! Encore merci

Super expérience avec le cours sur les rhums. Nous sommes reparties pleines de nouvelles connaissances. L'ambiance est décontractée et super agréable ! Un moment à partager que je recommande !

Merci Philippe pour ce beau moment de dégustation de wisky et toutes ces explications

super expérience, je recommande vivement. On apprend toutes les bases, très bien expliqué, la degustation des 7 vins parfaite également. Les 4h00 sont passées très vite

Très bonne expérience. Une initiation exhaustive sur les procédés de fabrication, les cépages et appellation et les techniques de dégustation. On ne voit pas le temps passer ! Jean-Christophe est un très bon animateur. Je recommande

Superbe expérience, niveau 1, (Strasbourg) j'ai appris beaucoup de choses, 4 heures, 7 vins, c'était top et sympa. Merci à Margaux qui connait très bien son domaine. Excellente continuation à vous.

Très bonne dégustation. De très bonnes choses apprises. Jean Christophe était très professionnel mais très agréable en même temps. Très bon moment

Soirée dégustation de vins rouges très agréable, animée par Philippe, un très grand connaisseur d'expérience et plein d'anecdotes sur son métier. Bravo.

Nous avons suivi le cours sur les nuances de rouge. C’était super instructif et intéressant. Nous sommes partis avec pleins de nouvelles connaissances sur les terroirs de vin rouge français.

Cours d'initiation à l'œnologie très intéressant. La passion et la pédagogie de Jean-Christophe sont venues sublimer cette expérience

Je regrette d avoir choisi Degust'emoi au détriment d'une structure plus humaine (et il y avait bien de choix, je m'en veux aujourd'hui). J'ai réservé le cours de dégustation du vin que j'ai payé en totalité (80eur) au moment de réservation (deux-trois semaines avant la date de cours) . Quelques jours avant le cours, je suis tombée malade (période de grippe!!). J'ai prévenu Degust'emoi que je ne vais pas pouvoir participer au cours en le demandant s'il serait possible de reporter ma séance pour un autre jour. La réponse: navrés mais à moins de 6 jours de la date de cours nous ne pouvons pas décaler votre réservation. Évidement le remboursement n'est pas possible non plus. 80 eur perdu pour moi, 80 eur très facilement gagné pour cette société qui se vante de fêter ses 12 ans. Pendant ces 12 ans ils ont du oublier comment les clients se fidelisent et que le client content est leur meilleure publicité. Et l'inverse. Bref, sauf si vous savez avec précision à quel moment vous allez tomber malade, réserver un cours sur leur site = prendre le risque de perdre votre argent.

Très déçue. Mon initiation a été annulée 2 fois. Pas de raison donnée. Et même pas possible d’être remboursée. Je ne recommande pas.

Ludivine est très dynamique et sympathique, passionné par le sujet elle répond avec plaisir aux questions. Le cours est adapté à tous les niveaux ce qui permet à chacun d’apprendre à son rythme. Nous avons passé une très bonne soirée et reviendrons avec plaisir !

Excellent endroit pour une dégustation de vin à Paris avec une ambiance cosy dans un quartier branché du centre de Paris. Bravo pour les vins originaux et de qualité, et merci au formateur passionné et compétent qui a gardé la classe engagée et enthousiaste pour découvrir chaque verre dans une atmosphère simple et conviviale. c’était top !

Je viens tout juste de sortir d’un cours d’œnologie chez Dégust’Émoi. Difficile de ne pas être enchanté par cette expérience ! Isabelle, notre œnologue passionnée, a su nous mettre à l’aise grâce à sa bienveillance et son incroyable connaissance du monde du vin. Elle a cette capacité rare de rendre les choses accessibles tout en nous plongeant dans la richesse et la complexité du monde du vin Le cours était parfaitement équilibré entre théorie et pratique : après avoir appris les bases sur les cépages, les terroirs et les techniques de vinification, nous sommes passés à la partie la plus attendue – la dégustation ! Isabelle avait sélectionné des vins d’une qualité remarquable pour illustrer ses explications. Je sais maintenant exprimer clairement mes goûts et j’ai appris à reconnaître des arômes, des textures et des saveurs que je n’aurais jamais imaginé pouvoir détecter auparavant. Ce que j’ai particulièrement apprécié, c’est l’atmosphère conviviale qui régnait dans le groupe. Isabelle a su créer un cadre chaleureux et détendu, propice aux échanges et à l’apprentissage sans jamais nous faire sentir intimidés. Je repars de ce cours avec une véritable envie de continuer à explorer cet univers fascinant. Merci Isabelle et toute l’équipe de Dégust’Émoi pour ce moment inoubliable. Je ne peux que recommander cette expérience à tous ceux qui souhaitent découvrir ou approfondir leur passion pour le vin.

Très bonne formation sur les vins italiens avec un formateur pertinent et à l'écoute. Belle sélection de vins et dégustation guidée permettant des échanges avec le formateur. Merci Luiz.

Super soirée dégustation de Wisky avec Phillipe qui est fort sympathique et un bon mentor ! Je recommande vivement, merci encore pour ce moment.

Très bonne dégustation de whisky avec 2 amis. Un bon cours d'initiation mêlant histoire, géographie et humour. A refaire sans hésiter. Un grand merci à Philippe.

Cours très intéressant et vivant. La prof est très professionnelle, pédagogie et dynamique. Elle nous a vraiment fait passer un moment génial et enrichissant. Apprendre en s’amusant, c’était clairement le cas ! Je reviendrai pour d’autres thématiques

Nous avons fait une initiation de 2h. L’animateur / professeur était très sympathique, professionnel et biodynamique, nous n’avons pas vu le temps passer et avons apprécié le format et la variété dans la sélection de vin ! Merci encore pour ce bon moment

Cours d'initiation à l'œnologie. Isabelle est une personne pédagogue, maîtrisant parfaitement le sujet, patiente, avec de l'humour. C'était un super moment. Nous n'avons pas vu passer les 4 heures. De nombreux ateliers existent afin que chacun y trouve son bonheur. Nous ne manquerons pas d'affiner nos connaissances acquises lors de cet atelier grâce à Isabelle lors d'un prochain.

Dégustation et découverte du monde du Whisky et du Whiskey 😜 par un maître sommelier avec des expériences uniques dans le monde (États-Unis, Japon, Irlande, Ecosse, Bretagne & Normandie 😏). Une présentation plaisir et décontractée avec une transmission de connaissance complète. Merci encore pour ce partage.