DidotKnife Fabricant de couteaux

Stage de deux jours de fabrication d’un couteau avec un manche en chêne (voir photo) : Dylan est un coutelier forgeron passionné qui a à cœur de partager ses connaissances et son savoir-faire. Il aborde de manière ludique le stage de forge en vulgarisant les phénomènes scientifiques se passant dans la matière pour bien comprendre l’utilité de ce processus. Il s’assure que le produit fini avec lequel on peut repartir est fonctionnel et correctement fini. Ses couteaux, ses manches, ses étuis en cuir sont disponibles à la vente et visibles à son atelier, et traduisent sa passion et son goût du travail bien fait, dans les règles de l’art, pour des œuvres aussi esthétiques que fonctionnelles.

Très bon accueil Merci pour les affûtages

Superbe travail artisanal d’un passionné des métaux : les assemblages damassés sont particulièrement élégants. Conseils avisés pour l’utilisation, l’entretien et le nettoyage (des « plus » qui font toute la différence).

Artisan passionné et très sympathique, avec la volonté d'enseigner son art. Ma famille m'avait offert cette journée découverte, et je n'ai pas été déçu. Bien que n'y connaissant rien en forge et avec mes deux mains gauches: sous la tutelle de Dylan on a pu arriver à de belles choses.

Une expérience fantastique avec un forgeron qui a à cœur de partager sa passion et ses connaissances. Pas de doute, si vous voulez découvrir la forge de couteau, vous avez votre adresse !

Une superbe journée de stage avec un excellent forgeron, passionné et passionnant. Je recommande vivement.

Un passionné, j'ai découvert beaucoup sur le métier lors de mon passage chez Didotknife lors de mon stage de forge. Dylan est patient et sait transmettre son art. Une journée dont je me souviendrai longtemps ! Je suis reparti avec le couteau que j'ai forgé et je n'ai pas pû résister a m'acheter un Damas, un vrai bijou qui se rapproche plus d'une oeuvre d'art que d'un couteau. Merci Dylan pour ta patience, j'ai passé une excellente journée et j'espère pouvoir revenir pour un stage plus long!

Un jeune et sympatique artisan plein de talents prêt à transmettre sa passion. Si une vraie forge de coutellerie vous intéresse n'allez pas plus loin, tout commence ici. Bravo

Stage d’une journée terminé aujourd'hui ! Quelle journée extraordinaire et enrichissante ! J'ai eu la chance de partager une passion et un savoir-faire incroyables. Pas besoin d'être un passionné de couteaux pour apprécier pleinement cette expérience. Merci Dylan pour ta pédagogie et ta bonne humeur ! Je reviendrai pour un autre stage !

Très bonne journée passé chez Didot Knife ! Je recommande à 100 pourcents son stage ! Un accueil très agréable et professionnel !

J'ai passé 2 jours avec Dylan durant lesquels j'ai réalisé mon projet personnel (et même plus). C'était un très bon moment, Dylan est super sympa, avec de l'humour et fournit des explications très clair et se donne pour que vous repartiez satisfait. Encore un grand merci! :)

2 jours de stage, magiques. Le forgeron avec son jeune âge beaucoup d'expérience et surtout sait partager sa passion de la forge. Je recommande, dommage je n'ai pas pu mettre plus de 5 étoiles.

Ce stage d'une journée est parfait pour découvrir le monde de la forge. Dylan est un passionné et professionnel qui sait transmettre son savoir. Je recommande vivement à tout le monde de s'y essayer. J'ai passé une superbe journée et le plus important j'ai appris énormément de choses en sa compagnie. Il est certain que je renouvellerai l'expérience tant il est plaisant et gratifiant de forger soi même son couteau. Une très belle idée cadeau qui fera plaisir à coup sûr.

Avec un stage de découverte, j’ai pu, grâce a Dylan, découvrir le riche et captivant métier de forgeron, forger et fabriquer de A a Z un couteau de sa création, le modèle « Pocket ». En plus des explications très claires, des instructions très précises et un super accompagnement de Dylan sur mon projet, j’ai aussi pu profiter de sa bonne humeur et des discussions très intéressantes que l’on peut avoir avec lui, en bref, foncez vivre une expérience inoubliable sans vous poser de questions !

Premier stage en forge et franchement on en ressort fier de soi grâce à un forgeron talentueux et pédagogue avec les non initiés. J'ai vraiment envie de vous le conseiller car c'est un gars qui a une histoire et qui n'a pas fini de l'écrire.

J'ai eu la chance de pouvoir faire un atelier d'un jour pour forger un couteau avec Dylan. C'était une super expérience. Dylan est vraiment passionné par son métier et le communique très bien. Il donne des explications très complètes, précises mais toujours très claires. Ouvert à toutes questions, il répond toujours avec le sourire. Je recommande chaudement de faire un stage sous sa supervision.

Un chouette moment passé dans la forge. On integre progressivement les gestes et les sensations du travail du metal. Dylan est vraiment cool, on avance sans pression, et si besoin, il rectifie et ajuste le boulot. On en ressort enrichi d'une nouvelle expérience, content d'avoir fait une jolie rencontre et satisfait du bel objet créé. Merci ! (De retour à la maison, j'ai tenté la fabrication du manche ... )

Une découverte très agréable avec un forgerons/coutellier pédagogue et surtout passionnant, venez les yeux fermé vous serez ravi et si vous faite le stage vous repartirez avec de super souvenir et un magnifique couteau. Encore un grand merci pour l expérience

Je recommande les stages Didotknife. J'ai passé une superbe journée à apprendre, à participer à la forge de mon couteau. Dylan, en plus d'être super sympa, est au top dans notre encadrement.

Le mec est forgeron, ébéniste (manche couteaux), chimiste ( traitement lame) c'est vraiment un dieu ! J'ai fait un stage de 2 jours, et il est vraiment impressionnant. Vous pouvez aller chercher un couteau... oui c'est cher, mais le boulot derrière est hallucinant ! Et vous pourrez garder ce couteau dans votre famille ! Merci encore pour l'accueil durant le stage !!

Merci pour votre superbe travail sur mes couteaux de cuisine qui était bien fatigué

Stage d'une journée pour la réalisation d'un couteau brut de forge. Découverte d'un forgeron passionné et passionnant. Nous avons appris beaucoup de choses grâce à ses explications très qualitatives. Le résultat est vraiment très sympa. Je recommande.

En recherche d’une activité originale pour un EVG, nous avons trouvé DidotKnife et ses stages de forge de couteaux. Dylan s’est adapté à notre groupe de 6 personnes, et nous avons pu forger chacun notre couteau de lancé en un jour, sous ses conseils et explications de forgeron passionné. Un super moment, intéressant et dans la bonne humeur !

Un forgeron passionné qui prend le temps de partager son savoir et avec qui l'on prend plaisir à découvrir la coutellerie. Un super stage avec un couteau au top à la fin.

Couteau commandé pour l’anniversaire de mon père qui est un collectionneur. Il a adoré, encore merci pour le travail et la qualité fournie !

Un grand passionné merci pour les deux jours de stage,une réalisation merveilleuse.