Domaine Debray Établissement vinicole

Super expérience, et privative en plus. Une visite qui est incroyable avec une dégustation superbe. Une sensation de privilège puisque le domaine ne vend que directement au particulier. Un vin excellent qui n’a rien a envier au grand nom de la région.

Nous avons eu le plaisir de visiter le Domaine Debray à deux reprises : une première fois en couple, puis avec mes parents. Chaque visite a été un excellent moment, avec une découverte passionnante du domaine et de son savoir-faire. L’accueil est chaleureux, les explications claires et intéressantes, et bien sûr, les vins sont excellents ! Une adresse à recommander sans hésitation pour les amateurs de bons crus.

Découvert au salon des vins des Mantes la Jolie, arrêt au stand pour en connaître plus, connaissant bien les vins de la région. Monsieur DEBRAY nous fait déguster sans que nous demandions, les vins sont très bons mais les prix très élevés. Nous lui expliquons que nous n'avions pas prévu de dépenser 600€ aujourd'hui, il nous tourne le dos et ne nous dit même pas aurevoir. La qualité du vin ne fait malheureusement pas tout et je suis contente de ne pas avoir eu 600€ à dépenser car je préfère acheter du vin à des vignerons accessibles et sympathiques.

Une véritable expérience œnologique et un superbe moment passé dans le chai suivi d’un magnifique échange pendant la dégustation. J’ai hâte de revenir au chai une prochaine fois. Merci encore pour ce très bon moment que nous avons pu réaliser en famille (P.S: superbe idée le petit coin jeu pour les enfants 🥰)

Obligé de mettre une étoile car on ne peut pas mettre zéro, stand de vins découvert au salon de la gastronomie à Troyes, propriétaire vraiment pas sympathique qui vous accueille avec arrogance et qui vous snobe, il nous as tout juste proposer un verre à la dégustation et en plus le seul vin qu'on as gouter était vraiment dégueulasse, à la limite pour faire en sauce pourquoi pas...

Une⭐️, car zéro n'est pas possible. Vins trops chers pour une piètre qualité. A fuire.....

Magnifique cave et propriétaire, très sympathique et humble, il partage sa passion avec plaisir et enthousiasme, nous avons passé un agréable moment, volontiers une prochaine fois pour faire le plein de la vosne romané qui est sublime. Large choix de vin et prix très très correct. Santé et amitié de la Suisse.

Superbe visite, propriétaire très sympathique et vivant sa passion. Et cela se ressent dans ses produits !

Une visite au top,avec une dégustation parfaite. Une personne agréable qui explique son métier mais aussi sa passion. Le vin est très très bon On reviendra

j'ai eu des expériences contrastées. La partie consacrée à la production, à la fermentation et à la mise en bouteille a été agréable et informative. Cependant, la partie dégustation a été décevante.Tout d'abord, aucun aliment n'a été servi, ce qui a rendu l'expérience de boire l'estomac vide peu agréable. De plus, il n'y a pas eu de changement de verres entre les vins blancs et les vins rouges, ce qui a compromis la dégustation des différents arômes. Les vins eux-mêmes n'étaient pas exceptionnels et le rapport qualité-prix est discutable. Je m'attendais à des prix plus bas à la cave par rapport à l'œnothèque, mais malheureusement ce n'était pas le cas.C'est vraiment dommage de conclure ma visite en Bourgogne avec ce souvenir. J'espère que la cave pourra améliorer ces aspects pour offrir une expérience plus satisfaisante à l'avenir.

Un moment très agréable partagé entre le propriétaire ( très atypique 😅) et un petit groupe d'amateurs. Instant très convivial. Dégustation genereuse et au top 🍷😉 Je recommande vivement !!

Accueil peu chaleureux, dégustation à la va-vite, sans explications et sans aucun plaisir puis finalement achat de 12 bouteilles sans conviction mais pour rentrer avec un souvenir d'un voyage en Bourgogne effectué pour les 65 ans de mon papa. Une grande déception sur toute la ligne.

Belle visite avec des gens passionnés ! Très t'es bon moment !

Nous sommes très satisfait de notre visite Moment agréable Nous avons apprécié la manière dont est fait le vin du début jusqu’à sa mise en bouteille Nous avons eu des explications claires et précises de la part de la personne qui nous a fait la visite Nous avons pu faire la dégustation de plusieurs vins ( blanc et rouge ) en présentant le nom et l année à chaque bouteille de dégustation Merci

service déplorable qui pousse beaucoup trop à l'achat. 25 € bien trop cher. bien mieux dans d'autres domaines qui nous ont accueilli avec sourire et convivialité.

Payer une visite 25 euros par personnes pour une présentation sommaire avec une dégustation pressée, car la personne a d'autres choses à faire. Dégustation de 6 vins, pas un de plus, sans pouvoir les choisir. Une atmosphère prétentieuse et des vins sans personnalité, qui ne sont pas de mon gout.

Une très bonne expérience au Domaine Debray à Beaune ! L'accueil sympathique et les explications détaillées sur tout le processus de fabrication ont rendu la visite très enrichissante. La dégustation s'est très bien passé. Ce domaine propose des vins à différents tarifs (que ce soit de l'entrée de gamme ou du 1er cru, je n'ai jamais été déçu). Un domaine viticole à recommander vivement !

Excellente expérience et très belle découverte. La visite, les explications et la dégustation ont été parfaites. Je recommande vivement !

Une très bonne expérience ce 14 juillet. Après une visite comprenant des explications très instructives, nous avons bénéficié d'une fantastique dégustation par Yvonnick que je remercie. Les vins de ce domaine sont exceptionnel, je conseille vivement.

Nous avons acheté du vin chez eux en septembre dernier lors de notre passage à Beaune. Le jeune homme nous a fait des commentaires élogieux sur leur production. malheureusement, le vin est loin d'être à la hauteur après avoir ouvert 2 bouteilles que nous n'avons pas pu déguster sur place car chers et ouverts uniquement pour une bonne clientèle.

Une visite de cave intéressante et passionnante! Le propriétaire, une personne chaleureuse ! Dégustation de vins , de grands crus, tous aussi intéressants les uns que les autres !

De très bon vins a déguster et a acheter. J adore les vins du domaine Debray. La visite est intéressante et tres sympathique, je conseille fortement.

Nous avons vraiment passé un excellent moment en visite et dégustation. Le vin est très bon, on peut y aller les yeux fermé, il y en a pour tous les gouts !

Merci pour la visite et la dégustation. Petit domaine qui n'a rien en envier aux plus grands.

Très beau domaine au plein centre de Beaune, accueil chaleureux et contact très amical avec le propriétaire. Une visite très agréable et une super dégustation avec des vins de grande qualité. Je recommande les yeux fermés.

Nous avons découvert ce domaine sur le salon de vins Intervins de Vienne ce dimanche après-midi. Étant de très grands adeptes des vins de Bourgogne, nous avons décidés de nous arrêter à ce stand. Après une longue attente, le représentant pose enfin son téléphone et nous aperçoit enfin, le tout sans se lever bien évidemment. Pas un bonjour ni rien, il nous demande seulement désagréablement pourquoi nous sommes là. Nous demandons donc à déguster les blancs, il y en avait 3. Après avoir goûté le premier (qui était excellent dailleurs), nous nous attendions à goûter le deuxième... C'est alors qu'on nous snobe. Nous avons essayé de discuter mais on nous a bien fait comprendre avec mépris et arrogance qu'on ne goûterai pas le reste si nous ne comptions pas acheter. Nous sommes donc parti. Selon lui, je pense que nous n'avions pas le profil pour acheter ? Dommage...

Super visite !!! Bonnes explications et dégustation de qualité, on prend le temps de discuter des différences, pourquoi , comment ...nous ne sommes pas déçus !! Merci

une accueil du maître des lieux fort sympathique , une très bonne dégustation de vins issue d une cave à taille humaine . un très bon moment plein d anecdotes et de passion de M.Debray . Je recommande .

Point final de notre week-end en Bourgogne, nous avons rencontré un homme qui sait nous raconter son vin avec pleins d'anecdotes. Sans oublier une dégustation au top. Merci beaucoup pour ce moment, je recommande

Très bonne visite, excellente dégustation.. Mr Debray vous êtes fort sympathique, visite très intéressante, anecdotes + passion + amour du terroir toujours présent(es) ! Un vin très bon, merci pour ce moment, A très vite (le couple qui aime le Bordeaux 😉).

Un accueil vraiment sympathique, agrémenté d'une visite de cave, d'anecdotes et d'explications, puis d'une dégustation accompagnée d'un apéro conséquent avec produits typiques de la région. Les blancs sont vraiment bons, et le Nuit Saint Georges premier cru également. Il est toujours subjectif de noter les vins, mais au vu de la région bourguignonne, l'exigence semble largement respectée.

Super accueillant nous avons passé un moment formidable ! Toutes les cuvées sont magnifiques, un gros coup de cœur pour les blancs élevés en fûts neufs ! Chapeau

Merci pour ce super accueil et pour toutes ces explications sur la préparation du vin. On a passé un moment très agréable et profité d'une superbe dégustation :). Lieu à découvrir sans hésiter !

Très sympathique, très bon accueil avec des conseils précis sur chaque bouteille. Une bonne dégustation, généreuse et conviviale. Merci !

Personnel très accueillant. Bonne dégustation, visite et informations de qualité pour un très bon prix !

Superbe visite avec Yvonnick Visite de cave sans comparaison, expérience unique De très bons vins

Découvert par hasard parce que nous louions en Airbnb dans la rue juste derrière, nous tenions à remercier vivement le jeune homme qui nous a acueilli et nous a fait découvrir avec passion les locaux, l'histoire juste magnifique du domaine et tout le procès pour élaborer les vins. C'est une entreprise à échelle humaine qui travaille durement avec passion et amour et qui fait en sorte de tout mettre en œuvre pour respecter leur environnement 👍❤️. On adhère totalement à leur mode de pensée et à leur mode de travail. Nous leur souhaitons une bonne continuation dans cette belle aventure. Encore mille merci pour votre accueil et votre disponibilité !!!! Une équipe de 4 montpellieranins 😉😊

Excellent accueil. Visite de la cave avec explications très enrichissantes sur la méthode de vinification. A l écoute pour les questions, réponses précises. Dégustation d une large gamme de vins, tous fort agréables et qui ont su éveillés nos papilles tant au niveau des commentaires du propriétaire des lieux, que de leurs qualités gustatives. Un domaine chez qui nous reviendrons, que nous ferons découvrir. La vigne et le vin sont des métiers de passion et nous l avons ressenti au domaine Debray. Merci pour cet agréable moment 🍷

Visite et degustation au top du top ! Le guide vous explique d'abord tout le procede de vinification, de maniere ludique. Puis une degustation genereuse, accompagnée de ses conseils et astuces pour bien apprecier le vin blanc, rosé, ou rouge. Merci pour ce moment !

Réservation faites par un site d hébergement proposant des expériences aux voyageurs. A l heure actuelle ce fut notre meilleure visite de cave ( toutes régions confondus ). Le jeune homme responsable de nous faire le tour du domaine connaissait son affaire et a pu nous explique le trajet du raisin de l arrivée au domaine a l embouteillages avec les explications de son passage sur chaque machine. Il a su répondre à nos différents interrogations également !! Pour la partie visite, un grand Merci ! Concernant la dégustation, cela se fais dans un petit lieu sympathique, ou autour du bar. C est un moment d échange chaleureux. La sélection n est pas aussi grande que dans d autre grand domaine, mais est très largement suffisante dans les gammes de vins proposé. Les prix sont a la hauteur des vins de Bourgogne !

Excellent guide, très chaleureux et accessible. Grandes connaissances des vins, dégustation très sympathique. Merci 👍

Visite réservée pour 5 un samedi après midi. Un jeune homme nous a fait la visite pendant environ 45 minutes. Je dois dire que la visite est très bien organisée et on ressent le savoir faire et surtout l'envie de bien faire (de faire du bon vin). Le jeune était incollable sur nos nombreuses questions !! C'était pour nous la première visite d'une cave où tout est réalisé de A à Z : de la récolte à l'embouteillage sur place. C'est un petit domaine mais qui a le mérite d'être connu. Concernant les vins, il est encore tôt pour juger car se sont des vins à consommer dans quelques années. Les prix sont corrects mais pas donnés

Un très joli domaine au cœur de Beaune où nous accueille un passionné qui donne tout à ses vins ! Une belle gamme de vin avec une préférence pour le rosé, original pour la région, et excellent !

Une bouteille Nuit St Georges récolte 2011 en rouge et une bouteille Fernand Vergelesses récolte 2010 en blanc pour le soir de NOËL.. grande déception sur les 2 bouteilles.. grave ..

Merci beaucoup pour la visite guidée, l'histoire de votre parcours pas banal, pour la dégustation généreuse. Vos vins continuent d'agrémenter - le peu qui nous reste ;-) - nos repas et soirées conviviales. Nous espérons vraiment avoir l'occasion de repasser et souhaitons beaucoup de succès à votre domaine.

Très bonne visite de la cave et plein de bonnes explications des crus très intéressant

Nous avons été accueillis très chaleureusement au domaine par le propriétaire qui nous à fait une superbe visite des lieux, de l'histoire du Domaine ainsi qu'une généreuse Dégustation ! (De très bon crus à découvrir) Nous les avions découvert lors d'une foire au vin et avons donc décidé de passer les voirs pendant que nous étions sur Beaune. Je conseille très vivement d'aller découvrir ce domaine familiale... Pensez peut-être à réserver votre visite

Il y a quelques années, j'ai acheté à la Foire de Paris différents crus du Domaine Debray, notamment un Aloxe-Corton 1er cru Valozières 2007. En 2011, sur mon impression plutôt défavorable, le même vendeur m'a conseillé d'attendre au moins 2013. Ce jour 25.08.2018, j'ai ouvert une 1ère bouteille de ce vin que j'ai versée directement dans l'évier. Une 2ème bouteille est digne de donner un bon vinaigre...un peu cher. Pas de commentaire. Depuis, le propriétaire m'a contacté et m'a dédommagé. Il vaut donc mieux acheter le vin à la cave qu'à la Foire de Paris.

Très bon accueil et chaleureux du propriétaire du domaine, la visite est suivie d'une dégustation des différents vins de Bourgogne. Visite très intéressante et explication pertinente.

La cave en elle-même n'est pas extraordinaire, mais la visite est passionnante. Guide expert en vin, passionné et très pédagogue. Dégustation au top !